你心目中一家好的茶館是什麼樣子的？
謝邀！想起去年冬天也是被人問到了類似的一個問題，想要開一個什麼樣的茶館，那時候的描述是「踏雪而來，茶熟梅香，三五知己，圍爐暖坐」。嗯，最後與朋友合作開出來的茶館環境也被很多人喜歡欣賞，精緻漂亮，但經營上也趨向清淡。所以個人體會是任何一家面向市場的茶館都需要商業上的運營，需要考慮成本，定位目標客戶，滿足了其一，就不能滿足其二。準確點來說，應該是問心目中好的喝茶環境應該是怎麼樣的？這就是極私人的感受。我心目中好的茶室就是地方大小無所謂，或戶外或室內一隅，有與環境相適宜的茶席布置，有用得順手的茶器茶具，有數十種好茶，有可以講話也可以不講話的朋友，喝茶要喝得自在、飽滿。知乎發照片實在太慢，就不傳甘棠茶館的照片了。第一次被邀請，還是挺激動的，呵呵~
服務員儘可能的少，別走來走去，桌上放好茶具、電水壺、茶葉，全自助式的，討厭有人老問我：「先生要加水么」、「先生還需要點什麼」，我就喜歡在那坐一下午沒人管我；
要安靜、要有閣樓、要有wifi、要有鳥、要有藤椅、要有貓；
不要有鍾、不要有電視、不要有收音機、不要太便宜。環境：網獅園的花園；地點：網獅園花園裡的亭子。
好的環境，好的茶葉，好的茶具，好的心情，好的價格，好的「文化」，不要掛著羊頭賣狗肉（不管怎樣，也不該把其變成打麻將，吃飯的地方）
有最好的茶就足夠了
先佔個座，等我開張
裝修一半，在工地里搞了一場活動！！
就這樣啦！！所有的傢具都是臨時的，牆和轉門都沒完成，連燈都只裝了竹燈。
用了一晚上六個小夥伴把工地打掃成可以坐下來的茶室，實在是……累慘了。
期待我們裝修好的樣子吧。你心目中一家好的茶館是什麼樣子的？
1）位置不要在市中心或街道繁華的地方，最好離市區有一點距離，置身於半山腰、樹木環繞、旁有小溪。遠離城市喧囂，置身自然環境，聽水流的聲音，可安靜身心，可調息。
2）茶室最好中式風格、日式風格、田園風格的各一種，茶室以木質結構為主，牆上可掛一些書畫，茶室燈光不宜過亮，綠植隨處可見，且有古琴相伴。
3）茶室旁可備個木櫃，放些紫砂壺、精美的茶具及茶道的書。
4）進入茶館的人們，不可吸煙、飲酒、賭博……在河邊,對岸是青山,院子里種榕樹臘梅桂花和各種菊花.春天曬暖陽,夏天在樹蔭下看流水,秋天伴著桂花香,冬天伴著臘梅香. 一定要用蓋碗,一定要有花毛峰,一定要有竹躺椅,堂倌一定要伶俐,拿著大黃銅壺跑來跑去笑嘻嘻的摻茶,.一定要價格便宜,5元一碗的花茶就足夠香氣濃郁.這對我來說是完美的茶館啦~~
一直想做一家單純的茶館，沒有麻將桌，茶不宜多，北方山上野山茶為重心（原諒我的家鄉情結）點心些許，加上地域特色蒙古奶茶，磚茶融奶，小火慢煮。等開店了再修改答案。也許兩年，也許五年。也許十年。
座位多臨窗，窗外有樹有花；
光線柔和，桌椅都為木製，色澤均勻；
屋裡放著古箏曲或者古琴曲，茶香四溢；
服務員穿旗袍或者漢服，布鞋；
下午三點固定演出評彈或者相聲。在滿是槐樹的小路上 一處小閣樓可是一隅茶室 一進屋便是清香滿室 只三兩茶師有且在有必要時才會出現
他們臉上並未掛著商業化的笑容 而是出於真心
靠窗坐 外面是滿數槐花 微風起 槐花落碰到常遇到的茶友還可打個招呼 點頭微笑而已 攤開書 或者用無線上網 在茶室一角有吱吱呀呀的唱腔有陽光投射進來 照在樹上身上 茶室內的木質桌椅上夠安靜 茶夠好 人夠少
我家就是一個古茶鎮，回龍泉加上棒棒茶，我從小跟著爺爺去茶館，聽說書的，看鬥牌下棋的，還有鬥鵪鶉的，其樂無窮。好像大家喝茶都是為了陶冶情趣，可是我從小生活在這麼一個遍地茶館的地方，不是那麼靜謐，可是舒心，不安靜，可是不鬧心。
很多人慕名而來卻又失望而歸，因為這都不是他們心中的茶館啊。
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進店為客，諸人平等，只聊茶，不做作。
所有客人 對待服務員態度端正 不指手畫腳
所有服務員 對待客人 態度端正 不嗤笑怒罵人生而平等其實在茶館裡 品的不是茶 是文化 風格可以是市井的 也可以是高雅的
有京劇或者相聲說書之類比較傳統的文化娛樂節目，人不多但是大家都心照不宣，坐落在比較幽靜的街邊，來這裡的顧客都很享受生活。
我覺的一個好的茶館，就像戲院一樣，是五感的體驗。
1. 首先看重的當然是茶和點心，擺盤很重要，它是如何呈現在觀眾面前的，吃進口裡的味道。
2. 然後是環境，店裡的每個物品和擺飾讓人感覺放的剛剛好，不多不少，不偏不倚。燈光是最不容易發現的小細節，如果注意到了燈光，多半是因為太亮或太暗，那就是失敗的燈光。
3. 無微不至的服務，讓你感受不到一樣。就是給客人很多空間自己感受，但是當你需要的時候他都知道。
4. 客人，對我來說這常是決定性的要素，如果一家茶館的客人會讓人感覺不舒服不自在，心裡自然就不會想要再回來了。雖然茶館也很難控制來的客群，但這卻是塑造一個好的茶館氛圍最重要的條件。
經營茶館很需要耐心的，尤其現在的市場其實並不愛好東方風格的休閑場所。但是堅持把經營當一個藝術工作，即使沒有成功，過程也會認識很多志同道合的朋友，留下許多值得回味的東西。
裕泰改良之前那樣的。
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