如何才能優雅地吃生煎，灌湯包等有汁的食物且不讓湯汁漏出來？

01-03

說到湯包！江南狗的口水表示又流下來了！作為一個湯包的長期熱愛者，我想我還是有些發言權的哈哈。

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我們平時吃的湯包，從外形上大概可以分成兩種，大湯包和小籠湯包。

上圖

上面那個就是大湯包，一般會在小吃一條街上什麼的比較常見，特點：湯鮮汁濃，吃此類湯包主要是瞄著裡面的湯汁的，店家一般會附送一根吸管供你吸食。你要做的就是把吸管從中間插進去（如圖），可以適量舔一些醋，然後，吸湯汁（小心燙啊！這個千萬要注意，真的會很燙的！）當你把鮮美的湯混合著些許碎鮮肉吸入嘴中的時候，那感覺真是~~~啊！

大湯包的湯喝起來是爽啊，但也有個缺點，就是它的皮比較厚比較硬，所以答主我一般是喝完湯再用吸管扒開吃些肉，皮什麼的就直接扔掉了。。。不太喜歡厚的皮。當然如果你把它當包子吃的話是完全不會覺得皮厚的……這個因人而異吧。

下面是小籠包

這個是我在外面吃早飯時的必點項目啊！現在到了北方上學吃不到好吃的小籠湯包真是傷心……小籠湯包的特點就是皮薄（一籠端上來的時候整個皮都在微微顫動，裡面的肉都能隱約看清啊！），汁鮮（但量不如大湯包多）。吃的時候需要備些生薑絲和一碟醋，先要把湯包的底部邊緣部位咬開一個小口，用筷子夾起來吸食湯汁~~~（深夜打這個東西對我的肚子簡直是罪過），吸完湯之後，可以在那個口裡填進去一些薑絲，這樣可以沖一衝豬肉的寒氣，吃起來挺爽，醋什麼的看個人愛好，想蘸多少自己看著辦……

這問題答得我想飛回家吃湯包了。。。

另外我想說在北方看到好多「杭州正宗小籠包」、」金陵正宗湯包「之類的店家，滿懷期待走進去之後卻還是發現質量真是圖樣圖森破。。。還是要提高姿勢水平啊！

「輕輕提，快快移，先開窗，後喝湯」

這本是靖江蟹黃湯包的名言

後來不知道無錫小籠包怎麼也用上了

後來也不知道各種生煎包也用上了

後來也不知道，連包子也用上了。。。

但是只有吃到舌尖上中國里介紹過的靖江湯包

你才能真正明白這十二個字的含義

湯包窗子開的有點大。。。

諸位將就著看吧。。。。（多圖殺貓）