紅茶還是普洱茶適合養底槽清？

01-03

1、邀請我答這個可能找錯人了。我是愛茶而非嗜壺之人。在茶事活動中，茶於我而言永遠是第一位的。在確定下茶品後，其它一切諸元，包含茶具、環境、用水等等都要圍繞著茶展開。壺是茶奴，為茶所役，對於壺的選取永遠是要以將茶品沖泡得盡量盡善盡美為目標。

以茶為核心，其實就是以人為核心。一切的終點，都歸結於如何討好品飲者的口腔與身體。喝茶，就是為了自己舒服。

2、當一切都翻轉過來，把壺放在了茶事活動的中心，想盡辦法用適合壺品的茶品，賣力的養壺不息。茶為壺所役，實際就是人為物役。

個人取向不評價，只是這就超出了我所擅長了。

3、完全不答點啥也不好意思，那就把問題反轉過來，變成「底槽清適合泡普洱還是紅茶？」

這麼問，還是，，，，有問題的Σ( ° △ °|||)︴

所有類似的問題只要沒有將普洱劃分生熟的，真心應該把基礎知識夯實。

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繼續回答這個問題，以下是我個人對於紫砂壺瀹茶的相關學習與領悟心得，純分享，未必絕對正確，但保證和那些滿嘴全手半手名家好料的賣壺佬所講的完全不一樣。

關鍵在於，不是某種泥料適合泡某種茶。泡茶時，一把燒結完全的壺品與茶湯之間甚少有物質交換，不同壺品在沖泡時呈現不同的「發茶性」（在我看來這才是壺品最為重要的屬性），主要有以下幾個關鍵因素：

1、火工。

2、器型。

3、泥料。

以上各項的影響力權重依次降低。

紫砂壺沖泡時對於茶品的影響主要來自兩方面：

1、雙氣孔結構帶來的透氣性和保溫性差異的影響。

2、壺型的影響——空間大小對茶葉舒展度的影響，內部型制對注水後水體流動的影響。內部型制網眼壺嘴造型對出水的影響。

不同原料的差異必然會帶來不同的物理性能——包含雙氣孔結構的疏密差異，但最終成品還要考慮不同火工對材質的影響。不同的窯火——龍窯、重油窯、汽窯、電窯，不同的燒窯溫度，不同的燒制時間，最終都會影響成品品質。現在的壺匠多用電窯快燒+多遍進窯，前者方便、省力、快速，後者可大大提高壺品的成品率，這直接關乎了制壺者的收入。但反覆進窯和快燒帶來的結果就是壺品表面玻璃化嚴重，茶品透氣性受損嚴重。用壺蓋摩擦壺口，出來的都是瓷音兒Σ( ° △ °|||)︴紫砂壺最為可貴的雙氣孔結構特性被滅了，還能叫紫砂壺么？就更不要提「窯氛」這些深層次的差異了。

這也是我為什麼推崇老一廠壺品的原因。就是因為那個時代的窯火、原料、體制、工手乃至利益取向、敬業精神都已無法複製。現在的十大當年都是從一廠時代過來的，可其中幾位到了市場經濟時代就露出了天然本性，做壺做生意都很成功，就是做人失敗o(╯□╰)o

所以對於茶壺而言，與其糾結泥料，不如結合泥料和火工，判斷壺品的密度和煅燒度，再去與茶品進行對應。

以上回答，不適合炒壺之人。

至於器型問題，就不在這個問題下繼續跑題下去了。

關於紫砂壺的問題，曾在怎麼判斷紫砂壺的品質？ - 真的是單大寶的回答中有過回答，建議結合閱讀。

答非所問，實我所好~~~~

壺不需要養，「養壺」是一個杜撰出來的偽概念。
PS:實在無法忍受單大寶的回答，再次批駁之。這是他的原話：「這也是我為什麼推崇老一廠壺品的原因。就是因為那個時代的窯火、原料、體制、工手乃至利益取向、敬業精神都已無法複製。」

老一廠是計劃經濟體制下的國營廠。一個計劃經濟時代的國營廠，工手們發工資還是計件工資的廠存在「敬業精神」？

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有一些知友，對我的這個回答表達了不滿和不屑。他們和單大寶一樣，堅信一廠時代的「利益取向」和「敬業精神」比今天不知道高到哪裡去了。但是吧，敬業精神這個詞兒，放到什麼時代都好使，現在的作者就沒有敬業精神？老實本分的紫砂作者我見得多啦。

我特不明白的是，總有些壺友，把一廠時代想像得無限美好，好像一廠時代的做壺藝人個個都是餐風飲露似的。既然一廠這麼好，那你們知道二廠三廠四廠五廠是怎麼來的嘛？

上世紀八九十年代，台灣香港的壺商成群結隊地去丁蜀收貨，廠里的工手們，有幾個不做私活的？照某些人的理論，一廠工手們如此高尚敬業，怎麼會做私活，而且私活做得竟然比廠里還好呢。

紅茶，底槽清顏色偏淡，普洱色太深會破壞壺本身顏色的~

1、看目數

2、熟茶養壺，養什麼壺都飛快

壺，不用刻意去往，順其自然，突然有一天，你就會發現，她突然變得很美

用茶水養壺，可能很大程度上是個誤區，紫砂壺，能養的原理，是泥料在燒制過程中沒有結晶完全，在使用的過程中，熱漲冷縮不斷結晶，再加上擦拭，會光亮。至於如何快速把壺養出來，只要在喝茶前，或有空時，壺裡裝滿開水，外面再用開水澆澆，看著熱氣騰騰，或者蒸發，或者吸收，然後，用好的養壺茶巾擦擦就可以了，好的泥料，1-2周，就見效了。