蒲公英能吃嗎？

01-03

能。沒有顯著毒性，並且有藥用價值。很多人挖來吃。

但請不要把路邊草坪中可愛的蒲公英扼殺在你嘴裡。不說感情，沾染汽車尾氣、馬路粉塵的的葉片對你也並不好，路邊的土壤恐怕也不太對勁（會不會鉛超標？混雜建築垃圾？）。

如果你或你家的三姑六姨真的忍不住要采，請只取葉片，把根留下。拜託了。

我們這個叫蒲公英叫【燈籠花】。。。

葉子可以切碎和蛋一起炒，就像你炒韭菜那樣和雞蛋一起炒。

還可以煮在稀飯里，但是比和蛋一起炒略微苦一點。

涼拌沒試過，但是覺得肯定比和蛋一起炒苦。

所以~推薦你放在蛋裡面一起炒哦~

PS：蒲公英的根部比葉子略苦一點。

這是生的蒲公英唔。。我當時在眾多蔬菜中挑選了它是因為其他蔬菜都吃膩了，這個看著還算順眼，然後就買了。

剛剛切成碎末和肉末炒了，苦死我了。。由於不知道是啥也不知道烹飪方法對不對生怕吃了中毒準備要扔了。。但心想還是查查這個是啥吧。。

然後發現是蒲公英（WTF這玩意兒還能吃？自行腦補黑人問號臉）

然後發圖片問我媽這是啥，我媽說她不認識，但她知道這是好東西，因為看上去就是好東西（攤手，這理由我也是服氣）

後來我告訴她是蒲公英，我娘立馬說：這是好東西啊寶寶！多吃點兒！

後來我查了下才知道，這玩意兒還是中藥藥材呢，拿熱水過一下就不苦了，加上鹽和香油味道據說更鮮美哦。

然後我就問了美國朋友，他表示他完全不知道這玩意兒還能吃，還說之前看到一中國大媽在外面看見蒲公英就挖，當時還納悶。。

我跟他炫耀了一番我姥姥和母上在萬花叢中掃一眼就能辨認出野菜的能力（看我堅定的眼神

啊！我當時看它順眼挑中它估計喚起了小時候的回憶也是覺得它長得像野菜哎！當時沒意識到。。其實我小時候也認識野菜的

當然可以吃，而且吃法還有很多

你可以做蒜蓉蒲公英、涼拌蒲公英、酥炸蒲公英、蒲公英綠豆湯、上湯牛肉蒲公英……

具體的食譜可以看這裡蒲公英吃貨秘籍

可以吃，東北俗稱婆婆丁。

小時候在春夏之交會去野外采，一定要在開花之前，老了不好吃。

採回來洗乾淨蘸大醬，或者跟大蔥卷在干豆腐裡面吃。

味道跟茼蒿差不多。

東北人，小時候母上一到春天就去挖婆婆丁（就是蒲公英），挖回來蘸醬吃。

泡茶喝，做餃子餡，拌冷盤。都可以哈。可以送給您蒲公英茶喝哈

以身試法。昨天剛吃。和另外幾種野菜（草）混在一起粘辣椒面。老闆娘說能壯陽，狠夾了幾筷子。今早起來，肚子略有微妙的感覺。無大恙。

蒲公英葉子能吃，山野裡面的比較好，涼拌特好吃，野菜我最愛吃蒲公英。

苦地很