為什麼大家覺得外國的鍋比中國的鍋好？
不是崇洋媚外哈~身邊很多人都認為外國的月亮圓，鍋更圓。。。。。
看了上面一些回答。首先我要承認通常情況下國外買的鍋比你在國內買的好用。但這是為什麼呢？道理很簡單，因為你在國外買的貴。
就像近幾年大家都說日本的電飯煲好。確實買回來好用，為什麼？因為你在那邊花了相當於幾千塊人民幣買了一個電飯煲，拿回來和你家裡300塊的國產電飯煲比，當然更好用。如果你捨得花同樣的價錢買國產的，一樣好用。但是通常情況下人們會覺得我都去日本買了，還不多花點錢買個好的。但是在國內買的時候就會想，一個電飯煲，就是蒸個米飯而已，我何必買那麼貴的。問題就是如此簡單。
至於說到安全問題，那我只能說如果您非要去買路邊小店裡的小作坊出品那真的沒發保證。
好吧，不知道會不會有人說我是五毛，說我民粹，但我至少是個用過進口廚具的五毛。在德國的時候自己背回來一堆雙立人的廚具，便宜的一樣不好用，貴的是好用，不過我在國內買王麻子張小泉的高端也好用。
因為拿來和中國鍋比的大多都是國外的名牌鍋，兩千塊錢的雙立人菲仕樂和兩百塊錢的蘇泊爾愛仕達，當然高下立見；但如果拿同價位的外國鍋和中國鍋比就不一定了，歐美國家很多超市賣的鍋便宜的就幾塊錢一個，貴點的二三十歐元/美元，應該是拿這些鍋和一兩百塊的國產鍋左對比，畢竟同價位才有可比性。
更何況飲食習慣，烹飪方式，以及使用習慣有著巨大的差異，用用鐵鍋的方式用不鏽鋼鍋/不粘鍋的話，即便買頂級品牌頂級系列的也不會覺得好用。
先上結論：各有千秋，貴的鍋，國外的好用；便宜的鍋，國產的無敵。
作為一個軟妹紙（廢話，胖胖的當然軟乎乎的咯），我特別愛做飯，小時候我爸在家做菜的時候我就特別愛看，各種菜式都試過，不用的菜適用於不同的鍋，不同的鍋的特點不同，所以「好鍋」的標準也不同。但是作為正宗吃貨，我覺得「好鍋」應該滿足幾個標準：1.好吃，指在同樣的食材、烹飪條件下食物更美味；2.實用，指適用菜式/烹飪方式多，使用起來方便；3.價格親民；4.好打理；5.好看。我認為最重要的是「好吃」，其他幾個標準大家心裡的權重或許都不一樣，但是在我心裡：1&>2&>3&>4&>5，所以下面詳細講講我的經驗吧，也供大家買鍋參考 以我們最常見的幾種烹飪方式分類：炒鍋、煎鍋、燉煮鍋、奶鍋、炸鍋、電飯煲（勉強算一個煮飯鍋………），以下詳細討論。1.炒鍋：還是首先上結論，國貨好！鐵鍋導熱快、鍋體較厚重（反正我家蘇泊爾的30厘米炒股我是顛不起來的）快炒時，食物入鍋熟得快，風味損失得少，好吃！快炒用它，飛水用它，炸蝦炸丸子用它，煮麵煮湯用它，燉魚燉肉用它，涼拌用它……簡直是百搭，抽出來隨時可以用，所以一直架在我家灶台上不曾走下，實用！油多不沾，洗的時候絲瓜瓤刷刷，然後把水擦乾烤乾就行，炒菜時用鍋鏟使勁折騰它也不怕，冷水入熱鍋也不怕，特別好打理，方便！國產的，100左右；運氣好、會淘的，50塊搞定，一口鍋輕輕鬆鬆用十年。這種鍋，國產貨吊打國外的各種不鏽鋼鍋——哪些不鏽鋼鍋都是什麼鬼……重的要死還粘鍋，要麼鍋薄了，食物一下鍋鍋就冷了，就不是炒菜是燉菜了，中國菜的精髓沒了，難吃得令人髮指。不鏽鋼燒了之後黑乎乎的超難看，開始亮晶晶的時候也是一直冷冰冰的感覺，廚房的煙火氣都沒有，差評！！！所以這個果斷選國貨！
2.煎鍋，我這裡簡化為少油烹飪的不粘鍋和需要養的厚重鑄鐵鍋，前者煎雞蛋、培根、攤餅、預處理一些食材（比如排骨、 等先煎後燉/燒/煮的菜式）等，厚重處理厚肉排（如牛排、腌豬梅花肉） 不沾鍋輕薄、耗油量少，灰常健康，用起來其實國內外鍋具差別不大，關鍵的是不粘鍋塗層的安全問題……這種問題，我還是相信國外知名企業的品控能力和良心………何況香港、美亞打折的時候太便宜了，同等價格為啥不買放心貨？果斷選國外鍋！ 厚重的鑄鐵鍋，額～lodge的鑄鐵鍋厚重結實，設計合理實用，十分經典，才一兩百一個；國貨大多是山寨的，好的產品，國內外的價格差別不大；但是反正也不貴，幹嘛不買原版——那麼多代人的選擇，質量不會差的，何況不貴，不用挑挑挑啦，選原版多省心！ 3.燉煮鍋 國內燉鍋主要是砂鍋，保溫性好，便宜經用（我家買的超市五六十一個的康舒煲用了十幾年了），燉湯燉菜都很適合。還可以做啫啫煲，焗海鮮、鹽焗雞之類的 但是！我現在愛上了鑄鐵鍋啊啊啊啊！！！實在太美味！太美貌！ 我買的是le creuset和staub的鑄鐵鍋，30厘米的淺底海鮮鍋和24厘米的French oven，前者專業煎（鍋貼）焗（海鮮）燉（西班牙海鮮飯、煲仔飯）煮（韓式部隊鍋、日式壽喜鍋）燜（雞翅排骨蔬菜鍋），French oven先炒/煎後燉（如燉牛尾、三杯雞）和燉湯、煮粥都非常棒，比砂鍋更能鎖住水分、可烹飪時間加長（砂鍋內水容易干），導熱快散熱慢、密封性好，食物成熟軟爛速度較快。總之，做出的菜都汁水豐富軟而不爛，煮粥快速開花粘稠，好吃到不行，可以先炒後燉，又比鐵鍋炒、高壓鍋壓、砂鍋燉的模式方便太多，強推！這兩種鍋又非常靚麗好看，我真是願意少買一個包多買一隻鍋啊！雖然價格高，但是香港打折和海淘1000?可以搞定，據說保養得好（真心要小心伺候）可以從奶奶傳到孫女，按使用率算，還是非常實惠
上圖為LC愛心鍋
上圖為某日晚餐
康寧鍋也好美～京東618特價入了一3L左右的，打算做邊燉邊吃的菜比如酸辣雞什麼的。千萬別熬粥，糊鍋糊到一塌糊塗……但是燉湯啥的還真是美貌啊。下圖為豬肚雞湯。
好問題~1、首先人的思考，會進行類比，譬如認為東西是德國製造的好，包括工藝和原材料好。2、鍋具關乎食品，整天爆出的原材料安全問題，譬如之前說的非食品級別不鏽鋼被用到廚具，所以對國產的廚具不放心。3、這裡問的是「為什麼大家覺得外國的鍋比中國的鍋好」，其實不然。我們總不會覺得印度、越南、巴西、或者非洲國家，製作出的鍋具比我們好吧？認為外國的鍋具好，無非就是德國、法國、美國、日本幾個產品以質量聞名，法規以嚴格著稱的國家而言。
4、有以上的先天印象，接下來就是品牌效應，宣傳效應，價格效應。譬如不鏽鋼鍋，首選雙立人，鑄鐵首選LC等等，都是某個品牌自行創造，其他再模仿。譬如一開始雙立人生產的不鏽鋼鍋是最好的，後來工藝要求、技術要求下降了，別的國產品牌譬如蘇泊爾也可以造成類似的鍋，但是在市場上，已經被定位成模仿者，而只能以價格競爭。
5、不但在鍋具，其他產品一樣如此。譬如運動鞋，大部分人都覺得耐克、阿迪的好，但是我買了幾雙安踏、李寧，其實也不錯，但是第一印象已經被佔了。6、喜歡質量好的產品，並不是什麼崇洋媚外，譬如當年中國的陶瓷，在外國是很受歡迎的，日本的汽車、電器，在美國也很受歡迎，僅僅簡單地看作消費者，對優質產品的認同就好了，和愛國不愛國沒有關係。商品製造，是商家的事情，對商品監管不嚴，是國家的事情；商家要樹立商譽，要嚴抓自己生產的產品質量；國家要樹立商譽，要嚴抓國內商家的產品質量，消費者用鈔票進行選擇、投票，無需用愛國情懷，道德情操來約束，產品又好，價格又便宜，不買才怪。現在還有人非得花大價錢買日本的電視、空調嗎？有，但是已經很少了。7、現在估計再崇尚韓國產品的人，也不會買三星的手機了吧？商譽是這樣毀掉的：多個產品出現問題，導致一個品牌出現問題；多個品牌出現問題，導致一個國家的商譽出現問題。商人在生產銷售商品的時候，其實想的，都只是為自己賺錢，樹立自己的品牌，沒有想到最終會關乎國家的商譽~那是他們覺得。。我一口五十塊的鐵鍋，一把幾十塊菜刀，蒸煮炒燒炸煎，切絲切片斬塊去皮，簡單雕花，無所不能。而且鍋用久了不沾，隨心所欲。他們能做到？
你們要是討論蘇泊爾的鍋，恩，我去過他們生產基地，進去參觀過，嘆為觀止，對祖國充滿希望。
以上。看過一個電視節目，記者暗訪，發現市場上很多鐵鍋（應該大部分是無牌的那種）都是作坊里用廢棄的化工原料鐵桶製作的。覺得恐怖嗎？恐怖！覺得吃驚嗎？不吃驚（在天朝什麼沒見識過！）…所以我只用蘇泊爾和愛仕達的的鍋具，因為我覺得這兩家企業的炒鍋比那些鍋貴十幾倍，原材料應該能讓人放心。那我為什麼不買外國品牌進口鍋？因為窮買不起…相對於外國品牌和國產品牌，我當然是更相信外國品牌，原因中國人都知道，我就不解釋了… 現在回答這個問題，之所以會有人覺得國外的東西好，最重要的原因就是信譽高。俗話說一分錢一分貨，就是這個道理，能用什麼貨取決於你的錢包，十五塊錢一口的炒鍋，你指望它不是廢鐵桶做的？難啊……
話說前幾年蘇泊爾的不鏽鋼鍋具不也鬧出過負面新聞嗎？中國幾十年來確實天翻地覆變化巨大，人們生活質量也到了歷史最高，但是路還很長，還是需要一步一步踏踏實實地走下去！
以下為更新：我怕回答不嚴謹，又百度了一下那個新聞視頻看了看，截圖給大家看看吧…
哈哈。什麼？題主的
」為什麼大家覺得外國的鍋比中國的鍋好？「
知道么，你提這個問題，只會暴露出，題主是平時不怎麼做菜的軟妹子（或者是帥哥）。
1，相近的價位才有相近的可比性。這個是從工藝質材的角度上來說的。如上面所說的4000元的鍋和400元的鍋是質材不同。
2，鍋的最大作用不是欣賞，而是烹調。
而烹調，這個和你平時的習慣，使用有關。A。如果你是做西餐的，只是簡單的加熱，就平底鍋，用電磁爐的多，如果是要燉東西，就當然是琺琅鍋（那個東西是大大的貴）。當然，西餐里也有用大火的，多數是用烤爐，烤箱來代替。一個大火高溫300度，30分鐘的就是做烤鴨，烤蛋糕的時間了。所以，做西餐類，是外國的鍋要比中國的鍋要合適一點吧。B。但如果你是做中餐的。簡單的就什麼西紅柿炒蛋，醋溜土豆絲。就是蘇泊爾或愛仕達的不沾鍋最合適。最好是平底的。當然，如果你是水平高的，或者是喜歡爆炒，拋鍋的。就當然是用煤氣爐（餐館用柴油爐）。用的是那種圓底的炒鍋。（薄鐵，大圓鐵炒鍋，例如炊大皇，自己查某寶）。這個和大圓鐵勺配合來炒菜才是絕配。
如果你用雙立人或者是更大氣一點的，WMF福騰煲來拋鍋。恭喜你，這麼重的鍋，你的手臂很快就可以做女漢子了。那麼中餐的慢火燉和煮是怎麼來實現呢。我們老祖宗教落，用40元的瓦煲，或者是60元陶瓷煲。小雞燉蘑菇，豬肉煮粉條。口感完勝STAUB法郎鐵煲。所以，我 總結出來的結果是。
一般的做飯菜。國內鍋和國外鍋的水平沒有差距。如果是比較精的做飯菜，中餐的用中國鍋。西餐的用外國鍋。國外的鍋很多也是不好用的，譬如我以前買過一個法國產的不鏽鋼鍋，用了幾個月，鍋把掉了。
買過各種鋁製的帶不粘塗層的鍋，毫無例外的塗層很快就被劃爛了。
有次去商店看到過一種號稱是表面燒制玻璃層的Silit不粘鍋，本來想買，後來到亞馬遜上看了看，都說不粘的只是開始，用幾次就粘了。你媽竟然都是100歐往上啊！
當然了，超市各種廉價不鏽鋼鍋看著表面就發烏，一看就不是什麼好材質。
各種各樣的鍋用了很多，感覺最好的還是WMF，鋼材，做工，耐用度都無可挑剔，菲斯勒雖然也很好，但是太尼瑪重了，也就是個做飯用的鍋，幹嘛搞的像炮彈一樣，而且鋼材質量似乎不如WMF。我用WMF的鍋煮牛奶，刷鍋時只用海綿就能刷乾淨，而其它的鍋基本沒戲。自從換了雙立人一套這個鍋以後各種彆扭，以前的炒鍋鍋蓋是塑料的不會導熱，雙立人這個鍋鍋蓋導熱真的很快，從產品設計角度雖然美觀但是很不方便，一定得墊布才能拿下來鍋蓋，總是一不小心燙手，可見未必啊
從小對烹飪感興趣，在國內在法國也上了很多期廚校，小時候家族也有經營飯店，經常在後廚蹲著
真心覺得，天下廚子，越是手藝好的，越不介意鍋是不是頂級，做菜時候只有尺寸材質適用性是最重要的（讓店主多花錢的，有廣告任務的、代言的、關係戶等等是另一種情況）往往家庭主婦做幾次菜，也要各種功能頂級鍋慢慢收集。現實考慮退而求其次，也總惦記更好那個廚子一口生鐵鍋，煙熏火燎真壞了扔，一樣色香味俱全，去野外酒精爐小破鍋也能變出美味一句話，錢在自己兜里，喜歡什麼買什麼吧這跟外國的奶粉比中國的好一個道理。你能找出無數的理由說它們一樣，你也能找出無數的理由說外國的更好，沒有討論的必要，喜歡哪種就買哪種嘍。國產產品未必都差，國外進口未必都好。主要還是個思想觀念，大家越不了解的東西越心動，神秘感會讓你自然產生偏向性。只要質量和使用體驗差別不大的東西我都選擇國產，我說我愛國你未必信，反正我錢包愛國是真的，不然它身材能這麼苗條？
可能因為本澤馬吧。
作為留學生，要被國外的鍋氣哭。或者應該說，被整個沒有火 的廚房系統氣哭。因為沒有我想要的火煙味。在中國我炒菜個個都是爆火，炒嘛嘛香。這裡的鍋首先是重，當然也沒什麼甩的必要。其次是厚，導熱慢，煎個雞蛋都要很久。總而言之，不夠香不夠重口味！我就喜歡看著做出來的菜上帶有鍋巴，一看就想吃。
讓開！這鍋，我們來背！
沒被邀，還是硬著頭皮來回答了。
抱歉！在鍋具方面，我就是題主說的「認為外國的月亮圓」的那種人。
之前一直用國產鍋，毛病就是大家所詬病的：導熱慢、難洗、不耐用，外形不好看……
年初在飛捷義大利生活館買了幾個鍋。額…略貴，但物有所值。導熱很快，給我感覺是，至少要比普通的國產鍋省一半以上時間。外形不用說，飛捷代理的鍋多數是義大利的一流廚具品牌。義大利也，設計那都是杠杠滴。
我們家買了飛捷義大利生活館的一個ALESSI的銅鍋，聽說是歐洲一個很牛掰的設計師設計的（叫李查沙伯？）。
當時，我還想在看看德國什麼的。老婆堅持義大利，還先跑去飛捷生活館了。額…
幾千一個鍋啊！當時我的心在滴血！
還好，挺好用。首先，在不考慮價格因素的前提下，外國的鍋（美日德）就是比國內的鍋要好，無論是顏值、用料還是做工。這是事實，必須要承認，市場也證明了這點，存在即合理，在能夠消費的起的群體中，大多會選擇國外的產品。其次，為什麼價格會有比較大的差距？難道真的是因為國外的材料，人工比國內貴很多嗎？有那麼大的差距嗎？個人覺得無論哪個品牌的國外產品，都有自己的技術專利，每個品牌基本都有自己的黑科技，人家賣的貴是因為賣的是技術，中國產品哪個品牌有自己的專利技術，一直都是在模仿別人，日本電飯煲每個品牌都有自己賴以成名的專利技術，中國的有嗎？所以日本電飯煲賣的貴，大家還是趨之若鶩。第三，不得不承認，國外產品在質量、易用性、做工細節、品控等方面是超越國貨不止一籌的，菲仕樂、wmf的鍋具，認真保養，仔細使用的話，用15年以上是沒有任何問題的，20年我不敢說，因為我自己的一套菲仕樂用了15年，沒有任何問題，蘇泊爾的鍋我也有，鍋體沒什麼問題，把手早就鬆動了。在這裡還有說一點，現在就是有這麼一種人，吃不到葡萄說葡萄酸，月收入只有2000塊，捨不得買幾千塊的鍋，非要說幾千塊的鍋和100塊的鍋一樣，沒區別，甚至說寧可買100塊的鍋，1年1換，年年用新鍋，對於這樣的人我就呵呵了，每個人追求的生活品質不同，如果只是要求把飯做熟，那用什麼鍋當然無所謂，能夠花幾千上萬買鍋的，絕不僅僅是為了把飯做熟，追求的是一種生活品質，不同人群的追求和理念不同，不需要否定產品本身的差距。
用著不踏實，經常以次充好。
德國的產品，值得信賴。172年，更專業制更用心
許多大牌的國外貨其實也是made in china的。現在國內也有高端的產品了，價格比國外的產品價格親民了哦。
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