越南有哪些特色美食值得推薦？
下個星期準備去越南 有什麼好吃的可以推薦一下嗎？
當然是越南粉了！這貨有多好吃，相信不用我多說。
到了越南，人來人往的越南粉店攤，熱氣騰騰的湯鍋，切得講究的肉，一籃籃翠綠欲滴的青菜，談笑風生的當地人，都是日常生活的生動寫照。
米粉、河粉雖然不是這裡獨有，但是因為它極其接地氣，街頭巷尾大大小小的河粉、米粉攤又都能夠給人足夠的驚喜，於是毫無疑問地成為了越南眾多地方特色中最受待見的美食之一。
越南粉有多種，一種叫 Ph?（河粉），一種叫 Bún（米粉，港澳地區也音譯為「檬」）。和很多東南亞的美食相類似，經典的越南粉很大程度是受中國閩粵兩地移民影響而在 20 世紀發展出來的，歷史相對較短。不過和以魚為原材料的閩粵特色不同，越南粉的湯多以洋蔥和牛骨熬制，也會放入適量的冰糖，或者加上魚露、桂皮、八角、黑胡椒等一系列的香料，酸辣中有著清新的甜味，味道也有著自己不可替代的特色。
米粉（Bún）一般是以加湯干拌的吃法而存在的，通常跟烤肉或越南春卷一起食用，細細的米粉和帶著濃烈香味的烤肉一起入口，簡直是無與倫比的享受。而中部順劃的米粉比較獨特，是將腌制好的牛肉和牛骨湯一起燜燉，將濃郁的湯汁和順滑的米粉搭配在一起，口味偏酸甜鮮辣。
而在越南各個地區，湯河粉的做法各不相同，有分北圻式（北部）、順化式（中部）及西貢式（南部）。而在旅行者間流行的大多是河粉相對幼細的最後一種。河粉的精華嘛，肯定是在經過多個小時的湯頭裡啦！只不過最後在粉中加入九層塔（羅勒）、薄荷、豆芽、蔬菜、青檸還是辣椒，那就是見仁見智啦。
說這麼多，其實都沒用 ╮(╯_╰)╭，最關鍵的當然是吃吃吃！
我們今天搜羅了越南南北中心城市——河內和胡志明市裡或有名或隱蔽的美味越南粉店，大家走過路過可千萬不要錯過哦！
河內 Hanoi
Bun Bo Nam Bo
Bun Bo Nam Bo 曾經得到 CNN 的推薦，看名字就知道，這裡賣的只有干拌的牛肉米粉和越式香腸（一般都是放在桌上用荷葉包著，呈卷狀）。店面老舊而且不大，但是來吃米粉的當地人總是絡繹不絕的。
店員會先把生菜等配菜以及米粉放入碗中，再現炒牛肉，吃的時候需要攪拌均勻，炒牛肉的肉汁和清爽的米粉混合起來，加上腌過的酸蘿蔔塊，不是一般的好吃。因為深受歡迎，這家店在用餐時間人流量很大，有可能要等位哦。另外，店的旁邊有賣甘蔗汁的攤位，甘蔗汁清甜，不妨買來喝喝。
地址：No.67,
Hang Dieu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
消費：人均60000越南盾。
Bun Cha Dac Kim
在不少人看來，Bun Cha Dac Kim 的烤肉米粉是河內乃至整個越南的前幾名哦。僅需約 80000 越南盾，就能享用一大碗純正的烤肉米粉、配料醬汁和一瓶本地啤酒，分量非常足，基本上吃不完！
烤豬肉有豬絞肉丸子和豬肉片兩種，青菜則有薄荷葉、九層塔、紫蘇等等，店內的炸春卷也值得推薦。坐下根本不用點菜，直接就上套餐啦。吃的時候先舀一碗湯，再往裡面加米粉、烤肉和菜（其實就是各種草），泡一泡就可以開餐。餐館缺點是服務一般，原本客人以本地人居多，現在也有越來越多的旅行者在這裡用餐了。
地址：1
Hang Manh St., Hoan Kiem, Hanoi
消費：人均80000越南盾。
Pho Thin
店內只有招牌牛肉河粉和油條，跟別家牛肉河粉的清淡不同，這家的味道濃郁厚重（但是並不膩人），深受當地人歡迎。這家店午餐時段人非常多，會滿座，有時候需要等位，建議錯開高峰時段前往哦。
這家店精華的是牛骨湯底，用牛骨、牛腩、香茅和魚露文火長時間熬制，純粹而濃郁。牛肉現炒，有些微焦香，和青菜、香蔥搭配起來，不失清爽的感覺，整體味道非常到位。
地址：13
Pho Lo Duc, Hai Ba Trung District, Hanoi
消費：人均60000越南盾。
Pho Gia Truyen
Pho Gia Truyen 是河內人氣最高的牛肉河粉店之一，一開店就有很多人排隊點餐，門前的摩托車都快排得基本沒位置，早上時段十點左右就全部賣完，幸好晚上還會繼續營業，不然想吃都很難啊。
店內只賣牛肉河粉，牛肉分成已經煮好的牛肉片以及現場燙熟的牛肉片，生熟程度和牛肉種類分為 Tai（半熟）、Chin（全熟）以及 Tai Nam（半熟 + 牛腩）三種，牛肉新鮮，河粉味道清爽，湯頭也有濃濃的牛骨香，真材實料，受歡迎真的是順理成章~
地址：49
Bat Dan, Old Quarter, Hanoi
消費：人均 60000 越南盾。
胡志明市 Ho Chi Minh City
PHO Le
被不少當地人以及旅行者稱為「胡志明市最好吃的越南米粉」，名氣可見不一般。門口擺滿各種牛肉食材，最出名的自然就是綜合牛肉河粉，裡面有不同部位的牛肉和牛肉丸。牛肉湯清甜而又鮮美，牛肉燉煮到熟爛，牛肉脂肪的美味無人可抵擋哦。
店內有店員會講中文，因此可以用中文點菜，沒有語言障礙。隨米粉一起送上的是一巨大盆的豆芽菜和羅勒以及檸檬、辣椒。店內的椰子奶昔（Coconnut Shake）以及越南咖啡也很好喝。
地址：413-415
Nguy?n Tr?i, 7, Qu?n 5, Ho Chi Minh City
消費：人均60000-80000越南盾。
Pho Ga Son Nga
Pho Ga Son Nga 是胡志明市為數不多的幾家特色越南雞肉米粉店之一，主打雞肉米粉，客人基本是當地人，遊客很少。這裡的米粉都是手工製作的，很有嚼勁，雞湯底非常鮮美。
這裡的雞湯用的是建店時就開始熬制的湯底，每天加入新湯，因此鮮甜。為了突出雞湯的味道，這裡的米粉配料很少，目的是避免其他配料的味道喧賓奪主。不過，最重要的是，性價比之王！！！30000 越南盾就能有一碗這樣高質量的米線，夫復何求？
地址：22-24
Nguy?n B?nh Khiêm, Thành ph? H? Chí Minh, Ho Chi Minh City
人均消費：30000越南盾。
The Lunch Lady
The Lunch Lady 是胡志明市內著名的越南米粉小攤，人氣高真的不是開玩笑的。店主是個微胖的笑容可愛的女士，店裡主打經營牛肉粉。
這裡的高湯是用牛骨、牛腱、豬腿肉、蝦醬、檸檬草以及蘑菇等各種材料長時間熬制而成，並且加入了冰糖，使湯的味道鮮甜有回甘。除了牛肉以外，配料可以由客人自行選擇，不少人都會選蝦仁以及各式肉丸，因為肉丸都是純手工打造，真材實料。價格非常實惠，有辣和不辣可以選擇，事先要說一下的。
地址：23
Hoang Sa St, Ph??ng ?a Kao, District 1, Ho Chi Minh City
人均消費：50000越南盾。
PHO Hoa
Hoa 河粉店開店已經有 40 年歷史，店內只賣牛肉河粉，光是這一條就知道這裡的河粉是多麼經典。店內掛有老闆和老闆娘的油畫和照片，充滿了歲月的味道。在這裡是當地人吃早餐的理想地點，吃飯的都是熟客，顧客非常多，因此早市時間很忙碌。
店內有英文菜單，牛肉的部位選擇很多，點菜可以指著圖來，比較方便。這裡每天營業時間都很長，高湯都是每天用新鮮的牛骨、牛腩加上獨門香料秘方慢火熬制而成的，牛肉香濃郁，但是絲毫不膩，千萬不要錯過~
地址：260C
Pasteur,District 3, Ho Chi Minh City
營業時間：5:30-次日00:00。
你在越南有沒有吃過讓你「哇(*@ο@*) ！」出聲的美味米粉或者河粉呢？別忘了評論留言告訴我們！
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update:不知不覺已到100贊，是兌現承諾的時候了。謝謝大家的抬愛，最近事情比較多，顧不過來。好了，廢話不多說。下面奉上河內美食。............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
越南美食之河內
河內是越南首都，這裡的美食匯聚全國各地的特色，經過多年的變遷，糅合了中國、法國和越南本土的風格，彰顯出她獨特的色彩。
河內已有1000多年的歷史，美食是這歷史不可或缺的一部分。河內的粉極其出名，當然，除了河內米粉之外，還有諸多讓你垂涎三尺的特色美食，從莊重的場合到平民的小巷街口，不一而足，這裡就介紹10道美味，吊吊大傢伙兒的胃口。
1、螺肉粉Bún ?c
與國內的螺螄粉不同，越南的螺肉粉是真正有螺肉的。味道有點小酸，益於開胃，再配以油果豆腐，生菜，以及檸檬，味道絕佳。在河內可去如下地方饕餮（都是地點和店名，保持越文）：
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Bún ?c bà Sáu – 73A ph? Mai H?c ?? (早上到晚上都有),
·
Bún ?c bà L??ng ? ph? Kh??ng Th??ng
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Bún ?c C? Béo s? 1 Hòe Nhai
·
Bún ?c ? ch? Nguy?n Cao (s? 5 ??ng Mác, P. ??ng Mác, Q.
Hai Bà Tr?ng).
·
參考價格： 20.000越盾/碗起步（6元）
bò kh?
菜的組成是青木瓜，牛肉乾，香菜以及酸甜配料湯。這道菜已經成為「街菜」了，隨處可見，不過為了保證美味和衛生，盡量到以下地方（我可不是托兒）：
3、豬耳朵伴春卷Nem tai Bà H?ng
豬耳朵伴春卷原先是一種鄉土吃法，廣受大眾喜愛。做法是豬耳朵洗凈，蒸熟切片，就著春卷的米皮，輔以聚果榕葉子，蘸甜醬吃。調料醬的甜味和香菜或者聚果榕葉子新鮮涼爽的味道與豬耳朵肉混合在一起，其味無窮。
相傳，紅夫人豬耳朵春卷館已有上百年的歷史，到河內非吃這道菜不可的話，必須去這家店。
地址：35 Hàng Thùng, Hoàn Ki?m, Hà N?i
開業時間：6h00 – 23h00
參考價格：
250.000VND/1kg 豬耳朵（73.5元/kg）
80.000VND/1 份雙人餐（23.5元）
4、烤雞爪Chan gà n??ng
在河內，吃烤雞爪，要去李文福路（阮泰學大街）。雞爪，雞翅，雞腿經過烤制，配以紅薯，法棍麵包蘸蜂蜜醬，以及醋溜黃瓜、辣椒醬……這麼吃你肯定無法拒絕。整個李文福路全是烤雞爪，然食客們相傳路盡頭的那家才最好。
參考價格：50.000VND/人（14.7元）
5、煮螺?c lu?c
吃煮螺的特殊之處在於蘸料，大多數的煮螺店之所以食客絡繹不絕的精妙之處就在於蘸料的使用做到了其獨特。河內人吃炒螺較少，多數以水煮的方式，配以香茅泥，檸檬葉或者偶兒也連著黃瓜、煮四季豆一起吃。
吃螺可以到如下地方：
梁定國路（L??ng ??nh C?a）；
quán ?c s? 1 ?inh Li?t；
韓龍路（Hàm Long）街頭；
quán ?c Nóng Lan Bình；
quán ?c lu?c trong ch? Tr?i G?ng……
煮螺一般從下午賣到深夜。
6、西湖蝦餅Bánh t?m H? Tay
河內有兩湖較為著名，一是還劍湖，一是西湖。依我看，還劍湖古色古香，西湖更具現代風情。西湖蝦餅卻是古傳的風味美食，如今的西湖蝦餅估計不再是從西湖內打撈起的蝦兵蝦將做的食材。
蝦餅使用的蝦大多是小蝦米，是河蝦。剛好熟的蝦包裹著薄薄的餅皮，兩者都發著金黃色，拿在手上都流口水，你就敞開了吃吧，慢嚼細咽，趁熱最好。雖然生活有多改變，美食售賣方式有多種形式，食客們品味美味的方法也有些許與古方法不同，但西湖蝦餅卻原汁原味的保持著它獨有的舌尖上的美麗。
7、「長前」冰淇淋
「長前」是河內首都中心的一條街，最美味的冰淇淋最早始於此，大家就把該類冰淇淋冠名為長前冰淇淋。在還沒有市場經濟的「蠻荒」時代，彼時計劃經濟大行其道，冰淇淋在長前街的出現大膽卻又戰戰兢兢地頂著「資本主義的旗幟」挑戰紅色的計劃經濟，彷彿冰淇淋解暑一般，資本市場的出現解開了計劃經濟的困局（噢，扯多了，給你一個冰淇淋堵住嘴巴）。
「長前」冰淇淋與工業生產的冰淇淋不同，因為它冰雪涼爽，甜而不膩，香味透著冷氣撲鼻而來。長前冰淇淋始發地是長前街，毗鄰還劍湖，長前街35號，即使刮著雨夾雪的冬天，冰淇淋的櫃檯毅然人聲鼎沸。
8、呂望炙魚膾Ch? cá L? V?ng
呂望炙魚膾是介紹越南旅遊書當中河內美食名單里的常客，不容錯過。呂望炙魚膾(Ch?
Cá L? V?ng)是河內有名的家傳風味小吃店，所在的街道名以食物得名，叫做炙魚膾（ph? Ch? Cá），這家店就在街上的14號。
炙魚膾其實是傳承下來就古老的一種煎魚的方法，去掉魚骨，魚肉切片，腌制之後煎起來。也叫古法煎魚，把魚去骨切片，用調味品腌制，再入鍋煎制而成。吃的時候加上紅辣椒，米粉，各種生菜香菜。炙魚膾這種吃法在河內很多，最好吃也歷史最悠久的要數呂望炙魚膾，炙魚膾街14號。
參考價格：120.000 – 200.000VND（一份），約35~59元。
9、以粉為名
牛肉粉
若要問河內的遊客，尤其是國際遊客關於河內吃的第一印象，恐怕答案千篇一律說的都是米粉，河內以粉為名。河內米粉與別處稍有不同，沒有太多甚至沒有生菜或香菜，但其米粉湯尤其香甜，給食客予不同的美味感覺。河內米粉店有很多較為著名之處，這裡僅列出幾家：
Ph? C? C?：trên ???ng Li?u Giai c?t Kim M?；
Ph? M?u D?ch ph? Ly Qu?c S?；
Ph? Thìn ? Lò ?úc；
Ph? S??ng ? ng? ?o?n gi?a ph? ?inh Li?t…
參考價格：25.000VND每碗（7元起步）
10、各種美味鴨肉
河內美食最後一道菜是各種鴨肉的吃法，鴨肉雖不太富盛名，但卻是代表越南北部的一種特色。鴨肉吃法豐富，如鍋貼鴨，鴨肉竹筍火鍋，人面果燜鴨火鍋…河內的金馬路是鴨肉一條街，各種鴨肉吃法應有盡有。
推薦金馬路（ph? Kim M?）217號
參考價格：
鴨肉火鍋：150.000 VND /人（44元）
鍋貼烤鴨：80.000 VND/碟（24元）
竹筍湯：20.000VND/碗（6元）
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口水直流.................................................................................................................................
河內美食更新到此結束。
補充：
推薦幾家我經常去的餐廳：
1、美味餐廳（是越南聯鎖餐廳，很有越南風格。）
2、美味餐廳（中文名稱與上同，但越語不一致，也是聯鎖餐廳，越南風味。）
3、西湖自助餐廳（很有西方餐廳的味道，需提前預定買票進入，有小廳和大廳，大廳有現場音樂表演。）
如果有機會去西貢，
除了美景大飽眼福之外，
不去饕餮一下，飽飽口福，
怎能說是已然去過西貢呢。
下面就讓我們來看看西貢特有的15道美味佳肴，
樣樣平民，絕對吃得起，
不用擔心吃出「天價蝦」，遇到「切糕」遭殃。
1/夾肉法棍 Bánh mì th?t
雖然從北至南一路S型走下來，法棍隨處可見，
但唯獨西貢的法棍具有22種各不相同的餡兒可以任由你選擇。
而這眾多的法棍餡兒琳琅滿目，
其中最普遍也最美味的莫過於肉餡兒。
夾肉法棍遍地都有，不管是人氣爆棚價格稍貴的名店，還是街道上遊走的流動攤，都有夾肉法棍的余香飄散。
不過大體上會有肉醬，奶油，黃瓜，自製醬汁......不一而足。
一個可以滿嘴「撕咬」的夾肉法棍，價格在人民幣3-10元不等（越盾10千到30千），一定可以讓你對這個繁忙的南方城市難以忘懷。2/西貢排骨快餐 C?m t?m s??n
到西貢不吃快餐，吃快餐吃不到排骨快餐，那就等於沒有到過西貢。西貢人吃排骨快餐飯可以在任意時間點，早上，中午，晚上，甚至是宵夜，
臨睡前嘴饞，吃過才放心睡覺。
當然這個有點誇張，
不過也說明排骨快餐飯的地位。
烤排骨外焦里內，配上魚露，炙肉，胡蘿蔔、黃瓜腌酸......
3/什錦薄餅包 Bánh tráng tr?n
西貢是繁忙的經濟城市，匯聚來自五湖四海的人群，同時也彙集所有的美食。
所以經常有人反問「西貢哪裡還有特產」，基本都融會貫通了大部分的美食的特色。
這樣說有對也不對。
西貢現如今的一些美食是融合多個省市的特色菜，隨著時間的推移，
在南方這座城裡，或許這種什錦的味道你去別的地方還不一定能夠品嘗得到，
因而顯得唯一。
本是薄薄的米皮裹著鹽焗蝦的一道西寧風味，而到了西貢則發生了「突變」，
西貢人加之以牛肉乾，青菜，酸芒果，成為西貢的一道美味至今也僅僅8-9年的時間。
現在的西貢街道上可以吃到的什錦薄餅包已經不下10種食材構成，
學校門口，介面拐角，菜市場等等隨處可見，價格在3-6元（越盾10千到20千）之間。
4/各種螺 Các món ?c
西貢不是海濱城市，但如若到了西貢沒有吃到螺則算白來一遭。簡單的一個螺攤少則10種多則20多種螺，
而螺肉的做法也多樣，炒，烤，煮......隨意你挑。
西貢對於螺的吃法實在太多，太過豐富，只怕胃囊有限而螺無限。
不如邀上三朋四友，慢慢品嘗。
螺有千千萬，西貢吃螺的地方較為有名的是：第四郡的螺區，?c ?ào, ?c nh? ?i?n biên ph?, ?c th?o hoàng di?u.......
5/Bò bía
越南語最難在於菜名翻譯，我實在不知道這個小吃的中文名怎麼說。
這個小吃最開始在1945年左右就已經存在，是學生時代最受歡迎的小吃之一。
如今身穿白旗袍腳踏自行車穿梭街頭小巷的女學生已日顯稀少，
如同這道小吃越來越消失在如雨後春筍般林立於城市的肯德基麥當勞的包圍之中。
內里有蒸軟的白蘿蔔或木薯塊，
配有炒過的甜咸火蝦，以及生菜，香菜或者臘腸片。
Bò bía的吃法需配有甜湯汁，炒花生，和各種酸野。目前大部分的Bò bía只見推車叫賣的流動攤，
不過西貢也有一處有名的吃處，
那就是位於第五郡的西貢大學城對面，
這裡或許是這座南方城市裡唯一一個可以固定吃到Bò bía的地方。
價格很實惠，一個Bò bía只需要幾毛錢（越盾2千）。
6/米粉卷 G?i cu?n
等等？你說什麼？這個叫米粉卷？
這個不就是上面提到的Bò bía嗎？
非也，非也。
米粉卷是米粉卷，Bò bía是Bò bía，兩者完全不同。
米粉卷和Bò bía的外形和吃法卻有些類似，也是薄米皮裹著，蘸醬，調味汁......
然，
米粉卷個頭大過Bò bía，且內餡兒里米粉卷顧名思義：裡面有粉絲，烤豬肉或煮豬肉片，還有剝皮了的水煮蝦。
只稍微吃上幾卷，立感胃口「膩膩」的。
價格實惠，一般在一元來多（越盾5千左右）。
7/粿條 H? ti?u
粿條是潮州人乃至閩南人的食物，是扁條狀的稻米製品，和廣府人的河粉及客家人的粄條相同或相似，是華南、馬來西亞、新加坡乃至東南亞一帶常見的食物。 在新加坡和香港，有些人依照閩南語的讀音將「粿條」音譯成「貴刁」。
華人將粿條帶來到西貢，
不過其實越南的占婆民族也有這種吃法，
而西貢是將它們合二為一。
到西貢吃粿條，就要吃Nam Vang粿條或者華人區的粿條。價格很平民，大概3-5元（越盾10千到15千）
8/煎米粉糕 B?t chiên
這個又是華人的發明。
本是西貢第五郡和第十一郡的美食，
因為太好吃了而逐漸「佔領」了這個城市的每個角角落落。
9/糯米香蕉煎 Chu?i n?p n??ng
糯米香蕉煎自然離不開兩樣食材：糯米和香蕉。取剛熟的香蕉，去皮，裹之以糯米，再輔以椰汁，置炭火上烤熟。
「滋滋」 ！想著就口水直流。
第三郡的武文秦路和第五郡的周文廉路。
相信吃過之後的嘗不忘。
10/木瓜涼拌牛肉沙拉 G?i bò kh?
G?i,其實是越南語里和N?m是一個意思：涼拌菜。G?i 是南方叫法。
N?m是北方叫法。
N?m (g?i in Southern Vietnam) is the indigenous salad of Vietnamese cuisine. It is to be distinguished from sa lát(from the French for salad), and sa lát Nga ("Russian salad") found in Western style restaurants.
上面是維基百科的說法，翻譯過來就是：
喃（越南南部叫「瓜伊」），是越南土著沙拉美食。在西式餐廳當中，它是與法國沙拉和俄羅斯沙拉齊名的存在。
木瓜涼拌牛肉沙拉最好吃的地方在第三郡的二征夫人路李文檀公園門口附近。每天下午15h左右開始有賣。
11/ Phá l?u(原諒我中文也不知道怎麼翻譯)
這個道菜也是西貢的一大特色。
食材是使用家禽家畜的內臟，
經過配料加工，煮熟。
所放的調料一般比較重口味，
再根據自己的喜好
拿麵包或者法棍
就著吃。
12/ 螃蟹湯粉 Bánh canh cua
Bánh canh là m?t món ?n Vi?t Nam. Bánh canh bao g?m n??c dùng ???c n?u t? t?m, cá và giò heo thêm gia v? tùy theo t?ng lo?i bánh canh. Bánh ???c làm t? b?t g?o, b?t mì, ho?c b?t s?n ho?c b?t g?o pha b?t s?n. Bánh ???c làm t? b?t ???c cán thành t?m và c?t ra thành s?i to và ng?n. Có khi ng??i ta còn dùng c? bún s?i to ?? làm bánh. Bánh ???c b? vào n?i n??c dùng ?? h?m v?a ?? ?? và ??i cho chín t?i. Gia v? cho bánh canh thay ??i tùy theo món bánh canh và tùy theo kh?u v? m?i vùng. Bánh canh có th? dùng kèm v?i cá ?? róc x??ng, ch? cá, giò heo, t?m và th?t.
引用自維基百科的解釋，大略翻譯意思如下：
湯粉是越南一道菜。湯粉首先是使用螃蟹，蝦，魚及豬蹄大火熬好的湯水，再添加各種調料之後作為湯粉的主要水分。而其餘部分如法棍，米線或者腸粉，酸粉之類均可剪成條狀或塊狀，段狀等一起煮熟或者燙熟，即可食用。
日本的烏龍麵食材以小麥或者大麥加工來的麵粉做成的麵條，而越南的湯粉基本以大米的米粉為來料加工的主要來源。
13/桂圓冰淇淋 Kem nh?n
顧名思義桂圓冰淇淋，當然是龍眼，桂圓和冰淇淋。但其實這道小吃裡面不僅僅只有桂圓或者龍眼，
很多吃法里配的，
是炒花生米。
所以也應該可以叫花生冰淇淋。
一般你會忍不住
叫第二杯，乃至
第三杯。
最有名的花生冰淇淋是k?m nh?n chú tám(八叔花生冰淇淋)，位於第一郡的張漢超路或者第十郡的師萬幸路。14/螃蟹肉湯 súp cua
西貢最有名的螃蟹肉湯是在??C Bà教堂。也因只在教堂此處有賣，螃蟹肉湯，
又名
和平肉湯
虎氏琪市場的百草蛋豬腦螃蟹肉湯；súp cua ?c heo tr?ng bách th?o
范世賢市場的蟹湯；súp cua ch? ph?m th? hi?n
阿勇蟹湯；súp cua d?ng
鐵市蟹湯；cúp cua ch? thi?c
來一碗唄，客官！
15/水果撈 Trái cay d?a
西貢逼近地球赤道，極熱，需要
速冷降溫解渴的飲料
而水果撈是很多人的
第一選擇
但普遍大家還是喜歡
添加牛奶
或者是巧克力
花生米等
較為得到青年消費者的喜愛。
怎麼樣，意猶未盡吧？
有機會去到西貢可要美美吃上那麼幾個。
喜歡的話，轉發，轉載是一種美德哦。
祝你笑口常開，胃口一直好。
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想看圖片的點擊這個網址：西貢才有的15道美味佳肴............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
如果超過100贊，我再更新河內美食。
以上。
多圖預警，夏天的時候在越南玩了半個月，從河內一路南下到胡志明，手機里流了好多越南的美食，回答這個問題的時候看得我直流口水，下面就讓大家看看
法棍足矣。
看過我另一個答案的人應該知道我有多討厭越南…
但一碼歸一碼，從柬埔寨自由行後，被以難吃而聞名的高棉菜折磨壞了的胃口初嘗越南美食，還是有一些小小的安慰和感動。我自認吃貨一枚，但在東南亞的三次自由行中，實在接受不了東南亞小吃攤的髒亂。此處無任何歧視之意，我也承認往往最好吃的都是蒼蠅攤子（在東南亞，就是蟑螂老鼠壁虎攤子…）。但東南亞地區的小吃攤，是我看一眼就毫無胃口的，然而依然歡迎勇敢的饕客去一嘗美味。我在這個答案里推薦幾家乾淨美味的越南美食，希望能幫助到像我這樣略微「潔癖」的美食愛好者。下面幾家都是胡志明的店。有些圖片可能不太好看，因為實在太懶了，就拿手機隨便拍了拍也沒有p圖調色…
Five boys number one越南第一！東南亞第一！全世界第一的shake店！沒有店面，在范五老街某條小巷裡，比較難找但計程車司機都知道地兒。之前感覺泰國、柬埔寨的水果shake已經驚為天人，喝了這個才發現那些都算添加劑過度了。最好喝的味道首推牛油果加芒果、芒果加熱情果！兩種mix都是四萬盾一杯，大概十多塊人民幣。shake口感超級濃厚，最頂上還放著幾塊大顆果肉，又喝又嚼超過癮。旁邊的小巷有five boys的山寨店，切記不要找錯！
Noir
「打飛的都要來吃一次的店」在越南這個物價的國家，一頓飯吃掉200萬盾左右也是任性了。就餐前蒙住眼睛用木塊遊戲訓練觸覺，由盲人waiter帶著進場，在全黑暗的環境下就餐，吃完後才能看菜單知道自己吃了些什麼。有中式西式和素食三種，西式套餐是法餐風格，食材高級精細。這間餐廳在TripAdvisor上被譽為「打飛的都要來吃一次」，食物的純粹在這兒被發揮到了極致。難忘的體驗。
南北狹長的地理條件，法國殖民的歷史，中國文化的影響使得越南美食融合了中法美食的特色。越南各地有各地的美味，從食材到調味、甚至吃法都不盡相同，讓我們從南到北吃個痛快吧！
（一）越南北部：越南北部的大米品質優良，菜肴也很豐富。北部美食帶有數世紀以來被中國統治的印記。令人愉悅的米粉類食物，比較溫和的口味和質樸的優雅都是這個地區菜肴的標誌。河內米粉十分有名，有時間不妨走進河內的街頭巷尾坐下來，和當地人一同品嘗越南特色米粉。
1.牛肉湯粉：
北部烹調的亮點就是牛肉湯粉。一份好的河粉取決於湯料，這種湯需要將牛骨和青蔥、姜、魚露、黑色小豆蔻、八角茴香和桂皮在水裡煲上好幾個小時。越南河內的Bà Tri?u街是當地有名的「牛肉河粉一條街」，街道兩旁開滿了大大小小的牛肉米粉檔。雖然沒有大餐廳精緻舒適的就餐環境及周到細緻的服務，但Bà Tri?u的牛肉河粉檔出品的食物絕對稱得上是原汁原味的地道越式風味。入鄉隨俗學越南人隨意蹲在小店門口的小塑料板凳上，捧著一碗熱氣騰騰的牛肉河粉大快朵頤也未嘗不是一件饒有趣味的事兒。
2.呂望炙魚膾（越南古法煎魚）：
河內歷史悠久的風味小吃，主料一般是用念魚或烏魚，但最美味的是鯪魚。將魚去骨去刺切片，經秘傳調料腌制後，夾在竹夾里放在火炭上炙烤。用餐時，食客面前擺一個小火爐，把烤好的魚片放在小鍋里炒熱，配著五香炒花生、烘麵皮、米線及小回香、蔥、香菜等蘸蝦醬、檸檬汁配辣椒，美味可口。
3.肉春卷：
將炒好的微辣的牛肉用蒸好的麵皮包好，蘸上魚露製成的調味汁食用。這道菜口感極佳，讓人垂涎三尺。
4.西湖炸蝦：
河內的著名菜肴。將蝦裹上麵粉後油炸，然後蘸上鹽、胡椒、越南魚醬後食用。照片中是和紅薯一同炸制的蝦。
（二）越南中部：
中部地區的很多料理都用了米粉，口感柔和，有嚼勁。越南中部人民喜歡猛烈以及辛辣的口味、鹹味的蝦醬和可以增添豐富口感的清爽香茅。人們因地取材，將不算豐富的資源轉變為適合上呈給皇帝享用的美食。順化的宮廷菜口感細膩，值得品嘗。皇家宮廷內的一種可食用的遺產在街頭也很容易找見：banh beo（蒸米粉），一種由米粉製成的精緻蒸糕。
1.蒸米粉：
順化地區的米粉料理。將米粉用水溶解後倒入小碗或專用器皿中，上鍋蒸制。然後在蒸好的米粉上撒上干蝦等食材，顧客可以用湯匙舀起一些蘸著魚露汁吃。味道醇厚。
2.蜆仔飯：
加入蜆肉、切碎的黃瓜、香草、芝麻等食材的米飯。根據喜好還可以加入蜆肉熬成的汁或辣椒湯來調味，湯料滋潤、應季並且口味很協調。
3.蝦肉甘蔗：
將磨碎的蝦肉裹到甘蔗上燒制而成的極富創意的料理。可以與蔬菜一起包在米粉皮里吃，或者與米粉面一同蘸著與魚露汁食用。
（三）越南南部：
南方的菜肴品味豐盛，口味偏甜。湄公河恩賜的南部美食，種類異常豐富，讓我們盡情享用吧。
1.酸湯魚：
這種湯把湄公河三角洲濃縮近了一個碗里：豐富的魚類，通常是黑魚或鯰魚；諸如西紅柿和菠蘿之類的水果；以及豆芽菜、秋葵和芋頭在內的蔬菜。所有這一切都放在羅望子和鹹味的魚露醬的肉湯中，上頭再加上鮮艷的綠色香草和炸成金色的蒜，看著悅目，吃著可口。
2.油炸象耳魚：
湄公河三角洲地區美托鎮的知名菜品。將一種名為象耳魚的淡水魚整個用油煎過之後，在將它包在米粉皮中食用。
3.越式三明治：
法國殖民時期遺留的產物，確實百分之百的越南製造。法式長棍麵包緊緊地裹著餡兒，餡料可能是黑乎乎的餡餅或是幾片香滑的肉腸，再灑上一點胡椒粉。蛋黃醬滋潤著麵包，再淋上一點醬油，鮮味立現。
總結一下，到越南最最最廣為人知的三大經典美食是一定要嘗的！！！它們分別是米粉湯、春卷和甘蔗烤蝦餅。想要品嘗正宗的美食，你不妨拉上家人朋友，進入后街小巷和市場里，和當地人一起在街頭大快朵頤吧！
當然對待越南菜最好的對待方式，就是在越南旅遊期間報名參加一個當地的烹飪課程，這大概是旅行後可以帶給家人朋友最特別的特產了！
禁止盜圖。對越南的印象特別好，如果去度假，美食，美景缺一不可。首推下龍灣，我當時去，是和朋友一共6人包下了一艘船，整個crew來服務，幾天幾夜，悠悠晃晃穿梭在壯麗的眾多石灰岩島嶼景色中，輕舟駛過萬重山，同時享受著船上美食
美食來了，遠遠超過我的期待值，食材新鮮清淡，廚師花一下午專門為我們雕刻的擺盤造型，很有心
熱情的crew全體成員
之後越南的當地生意夥伴還帶我們去街邊吃最正宗的越南雞肉河粉，簡陋但味道很新鮮正宗，好過癮。越南街邊攤開到很晚，越南人睡得晚，起的晚，和義大利人習性很像（以後有時間再寫寫義大利美食）
入住河內的洲際酒店，有濃郁的東方情調，一推開窗，小橋流水人家，景色怡人
我來答一發(′?`??)
暑假去了越南 整整半個月 從北向南 越南越美 一路窮游 吃街攤 住民宿 在芽庄是最黑暗的幾天 各種被坑 只要出門就被坑 平板被hostel偷走 打的被坑走幾十萬 收到了高考志願錄取信息 一路被滑至E志願然後被調劑到政法大學的非法學專業(￣??￣?)好了不吐槽了 說吃的那些能夠治癒悲傷的美食?(﹒??﹒?)?古都西安人 和小夥伴坐火車去南寧 在遊客集散中心坐大巴到河內 【卧槽這麼隨便就出國了嗎(#｀皿′)讓我翻翻照片 看看第一餐是什麼嗷
坐了八個小時的車加上過關周折 固執地想乘bus到訂好的民宿 終於在餐館打烊之前安頓好一切 之前看攻略上有人說河內和胡志明都很坑 坑遊客搶包包什麼的 就打算只在河內中轉 不久留 可是這個小館子菜單都是明碼標價的啊 服務生好像沒接待過我們歪果仁【哈哈哈我也是歪果仁啦】一盤炒麵14000VND【炒速食麵】 一杯啤酒3000VND 吃的很開心 畢竟是第一頓歪國飯(￣??￣?)
民宿太太Ann真的很friendly啊 幫我們路遇的幾個無處可歸的夥伴找到酒店 發現我把洗好的內衣悄悄掛在房內後告訴我她也是女人她也穿這些東西的 讓我不要辣么shy(つД`)深夜還熬夜幫我們查去峴港的sleeping bus 第二天一早 美味的早餐就擺在餐桌上 愉快的早晨 愉快的一天(?￣???￣??)
他們家在12樓 看周圍的景色也很不錯呢(??ω??)?
薯條很好吃(#｀皿′)【哪裡的薯條不好吃啊喂】
歡迎下次光臨 (?°?°?)放心吧 沒下次了 拜拜了您嘞朕要去DaNang瀟洒了
不說了，直接上圖
來河內一個多星期，作為一個愛粉人士，當然是發誓要把所有粉都吃一遍Bún ?1?u
有豆腐和有好幾種不同的肉，蘸蝦醬或者魚露都好吃Ph? ?c-bò
螺螄和牛肉 粉
越南的粉分ph?和bún，前者是扁粉後者是米線
包括魚粉和雞肉粉在內的這幾種大街小巷都可以吃到，味道都差不多但是！！作為一個廣西人！！在這裡吃到正宗的螺螄粉是多麼幸福你懂嗎！！！！
除了粉還有很多別的小吃
一個關係不錯的朋友做貿易經常去越南，也因為他的原因我去了幾次越南旅行，朋友愛吃，也愛研究越南各種文化，我自然也耳濡目染了不少，關於越南的美食，對於我這樣的一個吃貨來講，我是很願意來分享一下的。這篇文章就是告訴你越南旅行到底應該吃什麼，去哪兒吃的問題
說明一下，整理這篇文章消耗不少內力，一是把朋友絮絮叨叨講的整理出來，二是我自己去越南旅行的一些心得，三是為了科學完善一些，我還去網上搜集了一大堆越南美食的資料，所以這篇文章我個人覺得，基本可以講的很明白了。你值得擁有哦～
從地圖上就可以看得出來，越南版圖真的比較「瘦」，狹長猶如一條龍，或者海馬？
越南分南越和北越，北越和中國接壤，飲食習慣也受中國人習慣多一些，但是相對要更「清淡」一些，我覺得可能也跟當地常年炎熱有關係，沒胃口啊，所以越南人民比較喜歡天然清爽的，綠色的蔬菜佔佔比大，比如越南知名的春卷，很多都是卷著綠色蔬菜的，做法的話，清水煮、煎炸、燒烤為主。他們吃飯也是用筷子的，還經常吃生蔬菜，主食也是吃大米，當地人特別喜歡薄荷／魚露／檸檬這些作為餐桌的佐料。另外，從地圖上看，從河內過順化、峴港、會安、芽庄、美奈、大叻到西貢(胡志明市)，很多都是海岸線，所以自然海鮮也是峴港美食一個組成部分。
接下來進入正題，越南美食挨個盤點來，順序是我個人的喜好順序。
一．越南有哪些不得不吃
1.粉 pho
就是上圖這個了，我拍的，晶瑩剔透，泛著一層油花，牛肉特別鬆軟。
越南的米粉究竟有多好吃，不知道如何形容，我是一個不愛吃各種粉的人，包括米線其實都一般，但是當我在峴港那邊的olalani酒店吃酒店早餐時被驚艷到了，就看酒店工作人員煮出來盛了點湯，撒了點什麼東西，一口下去，我次奧怎麼可以這麼好吃，我要來十碗！
Pho這種越南美食，美國「前」總統奧巴馬也吃過。
據說是在美國著名廚師布爾丹的陪同下，品嘗了米粉與越南啤酒。倆人一共才花了6美元，還是布爾丹請客。
這家河內的米粉店也成了很多人去河內旅行的「景點」之一。跟慶豐包子有點同樣意思。
在夢想旅行app上找到這家，評論里也是沖著奧巴馬去的。
河粉pho這個東西，是越南美食推薦top 1的，妥妥的，我還專門找了個視頻，《越南河粉的正確吃法》感興趣的可以打開視頻看看。
至於到了當地如何找到正宗的河粉，請試試我上面推薦的app，叫做夢想旅行，在國外比大眾點評網好用，也是多看看點評，當地的top系列如果有pho，那你就放心大膽的去吧！下面提到的美食也可以按照這個套路去找。畢竟我不知道你們要去越南的哪個地方。
2.越南春卷
這個我覺得是最漂亮的越南美食。微博上copy來幾張圖，你們感受下。
原文鏈接微博
我在越南並沒有吃到這麼漂亮的春卷，但是味道還是很美麗值得推薦的。
關於越南春卷，百度百科是這麼說的——越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，以米皮包裹成約十厘米的小長筒形狀油炸，吃時用手以生菜葉包裹春卷後沾魚露後食用，是越南相當盛行的一道料理。
這是沒有炸過的米皮春卷，還有一種就是炸過的了。沒第一種那麼清淡。
不過我還是推薦第一種，沒有炸過的更「越南」，配合魚露／檸檬，一口下去，滿嘴生鮮。
3.越南火鍋
4.越南海鮮
去越南峴港一帶，不僅僅要看美溪海灘，而且，一定要去吃海鮮。
我拍的價格，今年的，可以注意下。
我在峴港找了好多家，最後還是用夢想旅行app找到一家不錯的靠譜的。傳的很厲害的幸福姐真的不是很推薦。
峴港這個地方，吃螃蟹的話，一定要試試香梅味道的。國內吃不到哦～特別爽的。
二．越南有哪些不得不喝
1.各種果汁／刨冰
首先原諒我最後也沒搞明白刨冰在當地叫什麼，不過首先還是推薦果汁，各種果汁，越南這地方簡直遍地是水果，而且還好吃的不要不要的。
就這飲料我在峴港吃飯時都是2杯起，
還有水果撈／水果冰沙，這些都值得推薦
2.滴漏咖啡
滴漏式沖泡法是由法國人傳入越南的，如今原始的滴漏法沖泡咖啡已經很難在法國覓到蹤跡，卻在這裡被完好地保留了下來。咖啡粉被熱水完全浸泡過後，香醇的咖啡便會順著筒底的小孔一滴一滴地滴到下面的咖啡杯里，這樣滴完一杯咖啡至少要5-6分鐘，遇到研磨充分的咖啡粉要等上十幾分鐘才可以。越南人喜歡在咖啡里放很多糖和甜膩的煉乳，咖啡顏色深厚，喝到嘴裡味道也更加濃郁，回味無窮。
我只去過胡志明市，所以對越南美食的印象比較局限。僅談談自己的認識。
Quan An Ngon 138這家餐廳是我在越南期間吃到的最好吃的餐廳，食材非常之新鮮，打邊爐，蝦蟹，肉類，飯食類都非常之美味！環境也非常有特色，如果有機會，請去！
除此之外，我在這條路上還吃過非常好吃的巴西烤肉！當時我老闆是巴西裔美國人，他帶我去的，說味道非常之正宗。（一定要點裡面巴西風味的甜點！！！酸甜酸甜！吃完你會覺得自己的胃部又挪出來了一些空間！）
越南的滴漏咖啡，冰咖啡都很好喝。Pho24是類似於統一的快餐店，裡面的米粉味道不錯，萬一找不到地方，臨時救個急也是可以的。
睡不著來答題。
說實話，像我一樣偏好麻辣酸辣之類口味較重的同學，如果抱著國內螺螄粉或者泰國冬陰功的期待，越南的各種粉吃上一兩頓就覺得無味了。推薦幾個我個人很愛的越南特色。
1. 法棍三明治 Banh Mi
很便宜，街邊隨處可以見。在河內的第一頓吃的就是它。作為法棍愛好者，覺得一直當主食吃都不會膩，subway真應該考慮做個同款。
沒忍住咬了一口的圖。法棍的嚼勁配上烤肉和醬汁，真的超級好吃。
2. 炸豆腐果。
說實話，我覺得炸春卷和其他油炸類食品都屬於中看不中吃，大概是對一些植物和香料不適應吧。但是炸豆腐果就很棒，和清炒空心菜一起成為了我們每餐必點之物。
大概就是這樣的。油炸的豆腐果，蘸上自製醬料（有的辣有的不辣）。我認為最好的搭配是再包裹一片旁邊配的葉子，就著一起吃。這種草不知道是魚腥草還是紫蘇還是別的什麼，當地很常見，剛開始可能吃不慣，但是久了就覺得有一種微妙的般配感。
附贈一張美膩但是不夠美味的卷卷們，還是在河內的一家店，記得還蠻貴，但是味道。。很一般。。。
3. 飲料和水果類。
不知道為什麼，越南的shake（冰沙）默認是加煉乳的，真的很甜很甜，超級甜，每一次都是忍不住點完再後悔。相比之下我還是更愛泰國的街頭shake，純天然水果，加冰加酸奶都很贊！
但是越南的甘蔗汁確實不錯，我發現跟國內好比廣西街頭的甘蔗汁不一樣，這裡多加半個小綠檸檬一起榨，在高甜度之餘搭配一點酸，冰鎮著簡直不能再好喝～～
大概就是這個顏色，也是滿街都是。但通常是夜市要比普通街區貴，美奈比河內貴。
說到水果，我要隆重推出～～～～～～
大名鼎鼎的百香果。
本來以為越南的山竹也是白菜價，但是並沒有，所以就迷上了百香果自製沙拉。
基本上所有酒店都會在果籃里配百香果，切開一半，然後把其他的香蕉蘋果隨便什麼切成塊蘸一點百香果肉，味道馬上升級。好吧我就是很愛吃酸怎麼樣。
當然東南亞國家，水果總歸比國內便宜且好，建議大家去大超市買，像芽庄的街邊水果攤很貴，但是去當地大超市就很實惠，火龍果菠蘿蜜都是熟透的，味道很正。
4. 海鮮
海鮮沒有什麼好說的，特別是龍蝦，反正旺季都會挨宰，就多比幾家，搞搞價。另外還要看城市，我們在芽庄吃的就比美奈貴將近一倍。
這是芽庄的，接近800塊人民幣。
這是美奈的三吃龍蝦，焗、蒜蓉，還有龍蝦粥。我覺得粥最好喝。
友情提示，如果是1到2人出行，還是去拼著吃龍蝦吧，不是因為貴，而是一大塊龍蝦肉吃下去，馬上就飽了，根本騰不出肚子給別的美食。。。
比如
總之我喜歡貝殼多於龍蝦。
5. 美奈的羊肉
在推薦美奈的羊肉之前先說說越式火鍋 Lau。
也是很多人會推薦的東西。但是個人持保留意見。
這是芽庄一個慈善餐廳點的，你們在各種攻略上應該會看到推薦，但是這種火鍋就是，少油少鹽有點點檸檬酸味，剛開始覺得很清爽，但如果兩個人吃，份量一大的話，吃到後面會膩。
評價就是可以試試，別報太高期待。
最後，作為壓軸的美食，美奈的羊肉一定要隆重推出，被我個人評為越南菜好吃No 1，且一度想引進回西安。如果有一天我再去越南，一定是因為它。。們。。
先上個全圖。
是在美奈的一家叫Lau De 385的店，有羊肉Pot和羊肉BBQ。鍋子里的羊肉切成了小塊，湯汁濃郁，把配菜也煮進去，或者生的，就著蘸料非常鮮美。BBQ端上來是生羊排，自己一面一面烤熟，羊排筋膜很少，也沒有膻味，直接吃就很香。價格也非常便宜，人均大概75人民幣的樣子。
我記得這一餐吃了很久，要了冰檸檬水和當地啤酒。周圍幾乎都是當地人，大概是周末的緣故，隔壁桌不知道是親戚還是朋友，很多家庭在一起聚會，大人把好幾張長桌拼起來，小孩子在旁邊跑。
吃到心滿意足，夜還很長，在附近的便利店買了酸奶和隨便什麼牌子都好喝的檸檬飲料，還有冰激凌，沿長長的街往回走。有外國情侶在路燈下跳華爾滋，你們拖著手，有一瞬間，覺得這條路可以一直走下去。
講太多沒有什麼意思，…… 我就講一種pho
2014的雙11左右， 去了越南-柬埔寨的7日個人游。 現在想想很多記憶都模糊了，唯獨一樣小吃讓我時不時有去看機票的衝動。
11.11是在西貢，icloud的照片上的時間記了。 那是剛到的第一天，我們在一個大居民區的一個所謂四星酒店裡住下。一路行來又累又餓，於是和朋友一起出來找飯轍。
因為去的人比較多， 我和其中一個朋友就隨便走向一個方向， 大約1km找到一家店，如下：
結果在西貢呆了幾天， 除了去大餐之外， 每天兩頓以上來這裡吃。 好吃到不行
我也算個吃貨了，幾個國家+國內各地美食都吃過不少， 但是一說到越南， 什麼總統府對面餐廳、河內著名餐廳等網上推薦的美食給我的印象都不及這個。
即便我在寫這個答案時剛吃過晚餐， 也禁不住口水直流 233333333333333333原載於微信公眾號：跟紅花妹一起吃【honghuamei_SH】，請勿轉載。吃在胡志明，List先走一個1.跟越南人擠在一起吃河粉2.安吉麗娜朱莉最愛的越南菜3.洋房裡的法餐4.新鮮又好吃的日料5.美式工業風的Brunch（一）跟越南人擠在一起吃河粉
只要去到處都是的Pho 24就好啦，
牛肉，雞肉粉都蠻好吃的，
花妹一般是點牛肉粉，再加一個雞肉澆頭...
非常便宜，加飲料也不超過20...
這家店紅花妹去了兩次，
第一次吃好，不禁感慨安吉麗娜朱莉不光在男人上品味好（結果這就離了...），在吃上面也不錯啊，於是又二刷了...
餐廳是一棟老房子，房子本身也非常有風情。
估計是針對外國人為主的，
所以服務小哥們英文都很好，
讓他們推薦就可以了，都蠻好吃的。
菜色是各種越南風味的小炒，海鮮為主，
以下四張分別是炒魷魚，炒蝦，拌粉和香蕉花雞肉色拉，都非常好吃。
Trip Advisor排名第一的餐廳，
環境超棒，chef是法國人，
作為法餐來說性價比很高，人均300rmb。
舒芙蕾超級好吃，簡直夢幻。
在一個很老的建築的里，環境氛圍都超級好，手撕豬肉堡好吃，甜品也不錯。
最後一天晚上去的，下次還要去！
歡迎【跟紅花妹一起吃】，掃二維碼關注花妹公眾號。
http://weixin.qq.com/r/CTh9ZSjEiHX3rWwG920b (二維碼自動識別)
跪求大家推薦附近好吃的給我
目前坐標芽庄，呆了半個月了。我只能說我在這裡快甜膩了，美食只認證法棍。最開心的事就是能吃上國內的速食麵和老乾媽。所謂美食除了春卷、河粉和法棍實在是沒發現其他吃的了，逛超市零食只有酸奶薯片魚乾餅乾腰果和糖果。好想吃重慶酸辣粉鴛鴦火鍋涼皮鹵粉津市牛肉粉周黑鴨泡菜……如果是湖南四川這些重口味地方的，只能告訴你
此地不宜久留，除非你本來就愛甜。不請自來，國慶去的越南，對這個國家的印象還是不錯的，不管是建築風格、人民還有美食！
先奉上我到現在還念念不忘的在會安吃的烤豬肉，後悔沒有多吃一份了
我發現我在街頭隨便買的都很好吃，什麼攻略里寫的網紅餐廳三思後行！
這個是在胡志明新咖啡大巴對面的小攤，人民幣七塊左右，真的好吃到想添湯！肉特別多，湯特別鮮！
下面這兩種粉好吃跪!!來，跟我記↓烤肉粉
越南啊，給你推薦幾個越南胡志明市的美食吧
1、范五老街
范五老街得名于越南民族英雄范五老。超熱鬧的一條街，旅館、餐廳、旅行社、咖啡館，以及廉價商店都在這裡聚集著。喝著正宗的西貢啤酒，體驗正宗的越南式夜市，或者搬個小板凳坐在路的兩旁，看著人來人往。但是長時間沒喝完啤酒，你要有個心理準備，店家會把你趕走的~~
地址：Ph?m Ng? L?o, Qu?n 1, H? Chí Minh, 越南交通：乘坐03 、03B 、11 、26 、34 、36 、39 、45 、69 、72 、72B 、93 、96 、102 、102HP路公交車至C?ng viên 23/9站下車。
2、安貢館
"QuanAnNgon"在越南話是"好吃""鮮美"的意思，是一個一站式餐廳。作為一個吃貨，如果你想一次就把越南特色菜肴嘗遍，那這裡即是為吃貨們準備的。店面本來是法國人的別墅，後經過裝修變成頗具情調的餐廳。也許是因為這裡集中了越南各地美食，餐廳非常火爆，大多是外國遊人光顧。越南春卷，在越南粥、越南米粉湯、越南炸豬肉卷河粉、越南豬腸粉、豬肉卷、海鮮燒烤，還有各式各樣的甜品。要什麼有什麼，應有盡有，非常值得光顧。
地址：138, Nam K67 Kh67i Ngh06a, P.B65n Nghé, Q.1,電話：+84 8 38257179交通：乘坐01路、32路、38路、40路公交車至104 Lê Du?n站下車。
3、Pho 2000
越南河粉享譽世界，胡志明市內有很多大大小小的河粉店，河粉2000是其中最著名的。據說美國總統柯林頓到訪時，專門到這家店品嘗河粉。餐廳吸引了眾多歐洲和美國的遊客，店家還特別為此製作了英文招牌。不過，這家餐廳絕對不是浪得虛名，勁道的河粉和鮮美的湯汁，混在一起一口吞下，讓人滿口鮮味，回味無窮。
地址：1-3 Phan Chu Trinh, District 1, Ho Chi Minh City電話：+84 8 38222788交通：乘坐公交1路、2路、3路、4路、13路、20路、18路、19路、27路、31路、34路、35路、36路、38路、50路至Tr?m ?i?u hành Sài Gòn站下車。
這個地方不僅越南風味做的超級好吃，居然連中國的美食都做的非常好，清冽推薦這家的河粉，簡直好吃到cry啊，在夢想旅行APP上看到這家餐廳的時候就毫不猶豫的過去了，畢竟在排行榜那麼前的位置，怎麼可能不好吃，況且有那麼有驢友都去過，跟著老司機吃絕對不會錯
4、Nha Hang Ngo
餐廳主要經營越南菜，位於統一宮對面，在胡志明市非常出名。餐廳的就餐環境很好，吸引眾多當地人或遊客打車來吃。推薦牛肉湯麵、海防風味蟹肉春卷和蝦味米餅等。絕對贊！力薦！！
地址：160 Pasteur, Phurong Ben Nghe, Quan 1, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam電話：+84 8 38277131交通：靠近聖母教堂和統一宮
5、C?c G?ch Quán
地址：胡志明市第1郡Dang Tat Tan Dinh街10號電話：+84 8 38480144
6、Baba"s Kitchen
這裡的位置不錯，很便利，食品味道很好，價格也很合理。服務人員非常熱情。
地址：胡志明市第1郡范五老街裴援街164號電話：+84 8 38386661
7、La Villa法式餐廳
胡志明市內著名的人氣很高的法式餐廳。提到法國菜，總是和昂貴聯繫在一起。這家La Villa的定位很親民，性價比很高。餐廳就餐氛圍相對輕鬆，環境很棒，可以在室內就餐，也可以在室外的小游泳池邊欣賞著花園美景就餐。店內提供午市套餐含前菜、主菜和甜品三道菜。味道很棒，價格也實惠！
地址：14 Ngo Quang Huy | Thao Dien Ward, District 2, Ho Chi Minh City 0084, Vietnam電話：+84 8 38982082
7、La Villa法式餐廳
胡志明市內著名的人氣很高的法式餐廳。提到法國菜，總是和昂貴聯繫在一起。這家La Villa的定位很親民，性價比很高。餐廳就餐氛圍相對輕鬆，環境很棒，可以在室內就餐，也可以在室外的小游泳池邊欣賞著花園美景就餐。店內提供午市套餐含前菜、主菜和甜品三道菜。味道很棒，價格也實惠！
地址：14 Ngo Quang Huy | Thao Dien Ward, District 2, Ho Chi Minh City 0084, Vietnam電話：+84 8 38982082
8、寺廟俱樂部
Temple Club非常有名，06年時美國影星布拉德皮特和安吉麗娜朱莉也曾光臨過。餐廳裝修非常考究，也充滿越南風情。各種精緻的古董和藝術品擺放其中，擺設、桌椅、窗戶、地板都充滿三四十年代的越南風情。餐廳的食物也很美味，精緻的食物造型和美味的菜肴兼有，給客人留下深刻的印象。推薦：焦糖汁煎魚塊、椰子蝦、綜合春卷等。
地址：29 T?n Th?t Thi?p, B?n Nghé / 29-31 Ton That Thiep Street, Ho Chi Minh City, Viet Nam電話：+84 8 38299244
9、fanny 冰淇淋(Ton That Thiep店)
無論味道、氣氛，還是服務，這家從1994年開始經營的冰激凌店在胡志明市佔著極其重要的位置。現在在胡志明市已有4家分店，河內市也已有一家分店。除此之外，貼心的Fanny考慮到你很有可能沒有時間花一下午的時間品嘗冰激凌，能夠去各大超市購買，或者打電話叫外賣。每個月Fanny有兩次冰激凌自助餐，分別在第一個星期五:29-31TonThatThiep，District1.和第三個星期五:63XuanThuy，District2自助餐價錢:成人160，000越南盾;兒童:50，000越南盾
地址：29-31 Ton That Thiep, District 1 63 Xuan Thuy, District 2電話：+84 8 35190325交通：從范五老街區出發，步行約10-15分鐘。
10、Pizza 4P"s
蔬菜是由大叻的農場栽種出的，火腿和罐裝番茄是來自義大利進口，高溫烤爐……這些都能夠看出Pizza4P"s的專業和用心。除了常規pizza，這裡還有日式pizza和越南本土pizza，可以一試。另外，cheese是不可錯過的另一大美味，每天從大叻高海拔地區生產的新鮮奶液製成的cheese可以稱得上pizza4p"s的一大特色。
地址：8/15, Le Thanh Ton Street | District1, Ho Chi Minh City, Vietnam電話：+84 8 36220500交通：從中央郵局往東北方向步行約5分鐘
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