杭州有哪些深藏不露的餐館？

01-03

相關問題：
北京有哪些深藏不露的餐館？ - 美食
蘇州有哪些好吃有深藏不露的餐館？ - 美食
蘇州有哪些好吃的有特色的小店？ - 美食
蘇州有哪些好玩的地方？ -旅遊

蘇州有哪些好玩的古鎮？ -旅遊
來杭州出差，杭州有哪些好吃的特色早點？
來杭州出差，杭州有哪些深藏不露的麵館？
來杭州出差，杭州有哪些高檔餐廳？

作者：Boss吃貨團
原文：【體驗】到了杭州還不吃面你說你是不是不懂事？【隨筆】一碗拉麵解千愁

每個杭州人心中都有一個隱藏在老居民區小巷中的麵館，作為一個20年的資深麵食愛好者為大家推薦一些讓人記憶猶新的作坊吧。

留學美帝的時候最想念的不過是家鄉的美食，這次快要一年沒回國了就想臨走前做一次整理吧，感謝學長@確實是個好Boss提供素材。

弄面 近凱悅

木桌、彩磚、手繪老杭州牆面，和普通麵館的市井氣息不同，頗有文人雅士的調調讓人印象深刻。

除了裝修及其有風韻，面的味道也是讓人交口稱讚。下面我就來安利幾道我覺得非常不錯的麵食。

【弄面片兒川】

我的吃法是:+油渣+大排+鮮蘑菇+荷包蛋

本來20多塊的經常就是吃到快50塊錢。你要更狠一點+炒雙腰+蝦爆鱔什麼的，吃出100塊也是很正常的。不過這也是杭式面的特點，澆頭都是現炒，油很大很香。湯頭極燙，面是杭州人喜歡的半生的面，和過橋米線一個道理，你吃到一半的時候面剛好是全熟。

而仔細想想中國基本上任何饞人的食物都是極燙的，火鍋就是最好的證明。新鮮的雪菜不會讓整碗面過咸，要推薦它家的辣醬，加一點不會特別辣，但整個湯頭的鮮度提升了好幾個檔次！

【弄面燜蹄拌川】

有人說弄面是因為拌川而存在的，這句話一點也不誇張。

實杭州人說的拌川看起來很像炒麵，卻比炒麵爽滑不少。"川"是因為形似挂面。這一碗拌川的每一根麵條都被豬油醬油完全浸透，上桌時的撲鼻香氣讓人根本無心拍照！

這燜蹄更是好吃到不可描述，不是東坡肉那種偏甜的味道，太完美了，杭州人怎麼那麼愛五花肉！為中和油膩和降低心理罪惡感，建議加份青菜，它家的青菜是指的大白菜。

弄面其他推薦: 番茄牛腩面大排拌川蝦爆鱔

方傳 近江城中學

方傳和舌尖上的中國里的菊英麵館是鄰居，我更喜歡方傳，它家把麵食文化做得更透。他家門口經常停滿Rolls-Royce，Bentley之類的豪車，原來方傳的忠粉都是老杭州，不管企業做再大再成功，有時候還是會饞這記憶里的一碗杭州的面。

【方傳片兒川】

加料推薦:金針菇，腰花，蝦仁(油渣是免費自取的)一口鍋燒面，一口炒鍋炒澆頭，放油熱炒，然後熱水一倒，燒好的面撈出放進炒鍋里過2秒鐘就出鍋，標準化流程做到極致，一人配菜，一人掌勺，一人撈麵，一碗面出鍋平均一分鐘。麵條本身非常細，由於燒制時間短，開始有點硬久泡也不會糊，這點拿捏的很好。

原料都非常新鮮，片兒川里的雪菜是新鮮雪菜，綠色的(重口味愛好者可以提醒掌勺的用倒篤菜替換)冬筍嫩薄(很多無良商家為了降低成本開始用形似冬筍的茭白代替)，但肉片炒的偏老了，加料的金針菇很足量，荷包蛋是用重油旺火炸得很脆的那種！

方傳其他推薦: 野生鱸魚杭州鹵鴨豬肝面

【 飛驒製麵 】杭州解百新元華

飛驒的規模撐不起我一篇探店文，大概12個座位，連廚房大約40㎡，可能連餐廳都不算更像是一個面檔。一共也就只有5碗面而已，但它有可圈可點之處值得我做個小小的推薦。

飛驒山就在本州島是日本阿爾卑斯山一般的存在。所以飛驒的湯可以這麼淡也算是可以理解的。當然喜歡重口的食客可以自己往上加料，我不願給面打分，因為我認為有兩樣"附料""撐起了整家店。

特製辣肉醬

這碗辣肉醬你不論是丟面里還是澆飯上都會讓胃口大開，是連湯都能一滴不剩直接喝完的"元兇"

糖心蛋

杭州拉麵業界最好吃的糖心蛋！

並沒有之一！！！

我不確定飛驒能長久的發展，但是祝它好運。因為基本上杭州的日本拉麵早就被帶跑偏了。

說到杭州的麵館，老杭州人都會推薦奎元麵館的蝦爆鱔面，事實上不僅是地道的老味道能夠打動味蕾，一些新開不久的走心麵店也能討得食客喜歡。

下次來杭州，有機會一起吃面: ）

月瀧軒。家常小炒圍繞中一股清流，人均不過百的日料，店面原本小到哭泣現在擴大了一點，開心。好吃到哭泣的牛油果三文魚卷和烏冬面。

下城區河東路196-2號（河東路潮皇路口）

湘緋。說到辣，相較滿大街的川菜串串和重慶火鍋，湖南菜杭州好像不多，這家的爆炒肥腸和小炒牛肉香的要死，配大碗白米飯，筷子齊飛眉飛色舞。

西湖區文一西路397號（文一西路古墩路口寶島眼鏡往西50米處）

劉姥姥十里香牛肉麵館。有大學就有美食，浙大玉泉校區對面社區里的老店，團購一份霸王牛肉麵17塊錢。油膩膩的桌子，牆上貼著林妹妹的剪報，冬天裡一口牛肉清湯是溫暖的家裡味道。

西湖區老浙大東山弄菜場旁（近東山弄菜場）

雙魚面屋。西溪校區邊上，人均二三十的小店，說是面屋，小炒才是亮點，老杭州人的家常手藝，對胃的慰藉感秒殺銀泰里各家杭幫菜館子。揀老闆推薦的今兒時鮮的菜點就成，剛上市的絲瓜拿來炒筍乾，一口咬下去就是清甜的煙雨江南。

西湖區教工路37號

德泓麵館。紫金港附近低成本美食頗多，墮落街第一家，又見麵館，最推薦的仍舊不是面，鹹蛋黃系列！拌飯！炒年糕！黏糊糊香噴噴，鹹蛋黃就是正義！嗝。

西湖區三墩鎮望月公寓1-2號商鋪

梅記老鴨粉絲湯。梅記，我的生命之光，我的慾念之火。和傳統鴨血粉絲是不同概念，門口一口大鍋用來熬鴨子，乳白色的湯是個人執念，與之媲美的只有撈王的豬肚雞湯和家裡母上熬的鯽魚湯。

分店挺多的，墮落街那家暫時搬到三墩鎮城北商貿園1幢商鋪117室。

拱墅區祥符街道萬達金街二樓中間天橋1-229號（萬達二樓中間出口正對面）

文人食。一家領悟了石鍋拌飯真諦的小店。糊了一層恰到好處的醬油、烤得恰到好處的鍋巴，焦香咸鮮，配上大量蔬菜和一個蛋白凝固蛋黃流淌的完美荷包蛋。地方好找在於一溜排差不多規模和菜色的小店裡，只有它鶴立雞群般的人頭攢動。

西湖區天目山路20號109室

深藏不露的大都是小店啊。

嗯繼續吃繼續補。

美食地圖好暴露生活軌跡呀?(* ?? ?* )?

在杭州一年多了，這幾家都是熟人介紹。

一.江南漁哥：

價格：人均兩百以上

位於十五奎巷那邊，地方有點偏，不容易找，江南傳統院落的樣子。私房菜館，沒有菜單，當天準備了什麼食材，就做什麼菜。價格在300到800的套餐，你可以挑選，師傅給你排菜。

算是寧波菜吧，可是味道做法完全改良的。有些菜放在一起搭配都沒有在別的地方見過。

老闆叫做阿蔡，貌似在杭州餐飲界挺有名的。做這個就有點玩票的性質，店內裝修一般。

店裡有四大名菜：涼拌馬家溝芹菜，黃魚鯗燉豬手，糟骨頭蒸蚧，秀才小炒。

點了馬家溝芹菜。老闆介紹說：這芹菜產于山東馬溝家一帶，跟一般在世面上買到的口味是不一樣的，清脆可口，富有淡淡奶。老闆說做之前在冰水裡浸泡20分鐘，更脆！必點

黃魚鯗魚圓湯，湯頭濃白，肉質酥軟，鮮咸相雜，很好喝，很補。

糟骨頭蒸蚧，蚧肉細嫩，排骨蚧肉融合恰到好處，滋味絕佳。

阿蔡自家釀的黃酒也是一絕，芳香四溢，很好喝，據阿蔡說是一位年過九旬的老師傅所制，外面買不到。

二.你別走

價格：人均150

我去的是黃龍飯店的那家，全杭州就兩家。旁邊是宴西湖，宴西湖感覺有點高端，也是要預定的。據說裡面的西湖蒓菜湯是日本米其林餐廳廚子做的，沒嘗過。經過的時候看到很多男男女女，感覺男女朋友特殊日子去還是很棒的。店外車位上配著特斯拉的充電柱。我去的是宴西湖旁邊的你別走，主營各類小龍蝦。

其實我一直不理解小龍蝦有什麼可吃的，所以剛去的時候是拒絕的。但是吃了你別走之後，我開始愛吃小龍蝦了。

1.冰鎮小龍蝦：

一般吃到的冰鎮小龍蝦用的也是黃酒和白酒滷味，但是黃酒味道根本沒有你別走濃郁，特別香，酒味里還有點那種黃酒的甜味，吃完後有點微醺（酒量不是很好）。

好吃到cry！最愛冰鎮小龍蝦。

2,.蒜香小龍蝦：

3.片兒川小龍蝦：

放了泡椒，對於浙江人來說會有點辣，無辣不歡的應該還好，龍蝦下面是麵條，吃完龍蝦吃面，麵條超好吃。現在回想起來，還是咽了一下口水。

三.東莞第一雞：

人均：100

看很多人說做餐飲不可能是深藏不露，其實真的有的。很多私房菜館，都是熟人口口相傳，地方很偏，甚至開在小區。

店在湖墅南路湖墅新村，就三五個桌子，要預定，晚上一般都訂不上。

老闆叫做阿俊，很瘦，東莞人，理髮師，以前給梅艷芳設計過頭髮，藏了很多洋酒。

東莞雞好像品種跟這裡的不一樣，所以他是從東莞運過來的。

價格有150元,200，300元的套餐。主要在海鮮的不同。

1.東莞雞

特別嫩，又很有嚼勁，很香。味道跟一般的完全不同。

2.糟雞爪：雞爪煮的很爛，有草藥味道，廣式涼茶那種。好吃。

3.主食有生滾粥和煲仔飯，都很好吃。

東莞雞非常有特色，別的也還好，但沒有到驚艷的地步。

四.鹵兒道道：

人均50

鹵兒道道是杭州話，以前窮，做了一頓肉，不捨得吃肉，肉汁拌飯吃。

主要做滷味，滷雞爪，牛肉，大腸等等。

裝修很有特色，上面是杭州老地名。

杭州開了三家分店，老闆是以前做服裝的，杭州最早的喇叭褲什麼的，他最先從廣州引進的，分店最多時候開到近百家。後來馬爸爸起來了，他就生意慘淡了。現在轉型做做餐飲。去的武林路那家，地方不大，去的晚要排隊。

這邊宕開一筆說一下杭幫菜，杭幫菜來源於寧波菜、蘇州菜、上海菜等等。（蘇州菜那個甜啊，一次當地人請客去了一家不錯的館子，飯菜都好，就是甜到憂傷）味道是清淡，偏甜，感覺老一輩的人比較喜歡，像我爸就愛吃甜的。我們這一輩不知道是不是從小吃衛龍的關係，偏愛咸辣一點。所以鹵兒道道，你或許會覺得太甜。

甜口，杭州人喜歡的。

推薦滷雞爪：

鹵牛肉：

還有就是點完菜，給你一個麻將牌，然後按照麻將牌給你上菜。還是挺有意思的。

五.三姐妹私房菜：

價格：人均40元

下面介紹一下比較家常的。三姐妹在長壽路那邊，在一條小巷子裡面，非常小，店裡就10個位子的樣子。特地打了電話問4點開始，我們是6點半到的，排起了小隊。等了1個小時，才進去。那天風特大，快凍死。7點半來了一對情侶，人家不接單了，只好默默離開。

1.必點白切肉。因為是家常菜，估計食材也不是特別好的，但是這裡的白切肉就是好吃，家裡做的帶點土腥味，這個完全沒有。有瘦有肥，我有點怕吃肥肉，但也覺得很好吃，吃完後又點了一盤。

2臭豆腐。夾著肉絲和辣椒，非常好吃。

3.酸辣包心菜，我超不愛包心菜的，這個菜吃了好幾口，味道很好。

算是從平淡中見實力吧，要是帶著一種要吃到山珍海味的心情去會失望。三姐妹的菜是很家常的，口味清淡，不油，我個人很喜歡。老底子杭幫菜，如果你來杭州玩，想嘗嘗地道的杭幫菜，可以選擇這個。

六.凡老頭：

價格：人均30

地道的屌絲店。不過老闆靠著這個，掙了兩套房。店裡面積30多平吧，很小，吃夜宵推薦。老闆貌似叫做陳凡，父子二人經營。

招牌的炒粉干非常好吃，在別的店裡沒吃到過這麼好吃的。

雞爪很入味，酥到要脫骨的狀態。好吃！不過有點辣。

據說螺絲也很好吃，我不怎麼愛就沒點。

花蛤

大眾口味，不過人很多，晚上10點多去的，排起了隊伍。網紅店，算是。

七.游埠豆漿：

價格：人均5元

介紹了夜宵，再介紹介紹一下早餐。主營豆漿、油條、燒餅等等。

老闆是金華人，來杭州開了這家店，幾十年了。

店面不大，在十五奎巷那。

去的時候，有很多老頭、老太太在那喝豆漿。跟老闆、老闆娘特熟，說起來都喝了幾十年了。

推薦豆漿：

咸豆漿，老闆娘提著個壺，舉得高高地沖入碗里，像功夫茶那種樣子。這樣就能濺起沫子，口感會好。

傳統吃法，吃的時候不要勺子，就靠嘴蹭在碗邊吸溜，沿著吸溜一圈一圈，這麼吃。這樣才能喝出味兒，是傳統做法。

油條也做的很好，乾淨又脆。

以上。

推薦一些完美融合杭州特色景緻的性價比精緻餐廳，推薦指數都是五顆星（都推薦了幹嘛還要推薦勉勉強強的），來杭州玩的朋友下次不要再被騙去外婆家綠茶等位了。

◆ 江南驛

地址：西湖區天竺路355號

去靈隱寺上山的路上會遇到的店，隱藏在山路邊，如果不是大學老師推薦，可能永遠也不會知道這家店。

那天去吃飯，下午雨後，還有幸看到這樣的西湖。

上山去吃晚飯的路上，天已經有點黑。

店外有室外就餐區，店內裝潢非常有江南老舊風格，在山林中吃飯，聽著鳥叫蟬鳴，被蚊子咬好像也沒有很糟。

這家店非常有脾氣，大概因為好吃口碑好，要吃一律排隊，排滿不再給號子，曾經看到一對來杭州玩的情侶央求也沒用。所以中午一定要十一點半前晚上要五點半前來。

菜單都是手寫，店家不接受催單，店內掛著牌子，上寫「越催越慢，再催熄火」，老闆娘是一個略有帥T氣質的中年婦女，有一次看到她點菜，客人說某道菜不要辣椒，她說那建議您點別的菜，我們不會為了客人改變我們的口味。real傲嬌。

這是他們的招牌菜椒麻雞，非常入味非常香，每次去都吃得完這樣一大盆。

江南驛都是非常經典的杭幫菜，同時有自己的特色，人均90多吧，來杭州去靈隱寺的話一定不要錯過。

◆西湖之春103

地址：杭州上城區南山路79號

餐廳在西湖景區裡面，靠近柳浪聞鶯，南山路路邊下車，可以遠遠看到樹林里的店，如果不是特地來這家吃飯，走在南山路上行色匆匆的人可能注意不到這家鬧中取靜的店。

沿小路進去就能看到叢林裡面的玻璃房子。

巨大的落地窗讓用餐環境和景區的風景完美融合。

從玻璃房裡面看出去，能看到樹影斑駁。

聽說西湖之春的廚師團隊學藝於法國，曾是希爾頓甜品御廚的「梅子蒸蛋」堪比米其林星級甜品，但是我們沒點……

在enjoy上買了雙人套餐，非常豐富，包含牛排、沙拉、刺身、壽喜鍋、主食、海鮮湯、炸蝦小食以及干白甜品，牛排、主食、海鮮湯、干白和甜品都是兩份，量非常大，味道也都在中上水平，我們足足吃了三個小時，吃完一波休息一波的節奏。

不過澳洲小牛肉加刺身的組合有點難理解，主食里的烏冬面又有點泰式的味道。

總得來說是比較入門不太專業的西餐廳，人均150，種類豐富量又足，適合家庭聚會。

◆Random CafeDesign

地址：杭州上城區鳳凰山腳路7號

一家非常傲嬌非常難找的店，在鳳凰御園文化創業基地，從萬松嶺路鳳凰山腳路交叉路口進去還要找好久，依靠兩個這樣的路牌，在39度高溫的杭州，找深藏不露的好店真的不容易。

一層是餐廳，菜單隨季節變化，原材料據說都來自上海某農場，最近的主打菜品是班尼迪蛋套餐。

因為在鳳凰山腳下，店內也是跟外面景色融合得很好，天氣晴朗光線也很好。

同行的朋友點了黑松露牛肉套餐，裡面的班尼迪蛋很好吃，外面凝固裡面是流黃蛋，因為自然光線很好，沒有加任何濾鏡，菜品成色很好看。

我點了random choice早午餐，主食是焗肉醬茄子千層面（就是小平底鍋里那個），味道也還不錯。每份套餐都會有自製酸奶，就是木質矩形板子上的那份，配果乾和百香果玫瑰醬，挺爽口的，和外面的妖艷酸奶不一樣。

總得來說這家店的食物適合和不太熟的人約會吃，吃不太飽，我回家就餓了，點了外賣炸醬麵。二樓是設計品展覽區，樓梯挺不錯。

二樓擺著一些沒什麼卵用的所謂北歐小眾設計師物品，個人覺得不過就是噱頭，小心思是有的，還有幾個方塊玻璃可以看到一樓，穿裙子的女生不要站上去。

二樓陽台可以直接通向山上，不過門關了，sigh，也沒有拍純景色的照片，有一張有我的，不要嫌棄。

人均大概120，這家店如此隱蔽客人仍然絡繹不絕，有設計特色是一方面，食物味道也是上乘，周圍有一些小型互聯網創業公司，客人都比較年輕前衛。

◆碧桃小館

地址：上城區西湖大道232號

這家在杭州市中心的店，深居鬧市，卻保留著民國石庫門時期的建築，頗有情懷。

店內裝潢很復古，地板踩上去會有吱吱呀呀的聲音，燈具也都是民國風，牆上掛著老照片。

門口有個鳥籠，是很適合拍照留念的一隅。

食物是西餐，招牌菜是烤肋排，味道非常不錯，我啃得很開心。

此外還有常規的炸雞和中式配菜，涼拌黃瓜之類，水準都在中上水平。

人均100左右，環境適合約會，食物有特色也能填飽肚子，非常推薦。

◆貽貝磨坊

地址：解百新元華延安路側大門右側

這篇推薦里唯一一家真鬧市的店，在商場裡面，但店內環境非常不錯，靜謐簡約風格。

裝潢燈具細節都處理得很好，我們坐在靠裡面的位置。

這家店主打貽貝，我們仍然是enjoy上購買了套餐，里昂海鮮沙拉、意式辣味蕃茄貽貝、小食甜點和雞尾酒。

無一踩雷，味道都非常好，專業的意餐水平，因為貽貝磨坊還有一家連著的店面同時在賣烘焙麵包，麵包味道也是上乘。甜點蛋糕一般，雞尾酒質量很高。

人均140，到店直接點餐會比較貴。一家適合配合解百逛街同時來的店，很值得來，聚餐約會都適合。大魚無缺的周末探店還在繼續，之後發現好店都會在這裡更新。

歡迎來到大魚無缺的輕時尚天地
搜索訂閱號：大魚無缺
轉載須徵得本人同意，侵權必究。

單身太久了，常常一個人到處找吃的。在杭州，能把每道菜都做好的餐廳其實很少，我就說說當時讓我驚艷過的幾道菜吧。

PIZZA Family的「帕爾馬芝士披薩」。麵餅的用料和揉制已經很見功夫了，烤得也很好，芝士下面的汁把握得很好，不幹，也不會濡濕麵餅。我每次來都是一張披薩兩瓶喜力，帶朋友來吃時大家從未對披薩失望過，但其他菜品就很一般了。

湘紳青花瓷的「醉蟹鉗」。比較辣，先是泡椒、生蒜和芫荽混合的厚重味道，這是華中地區的風格；但咔嚓一口咬開之後，醉的生蟹肉又頗似江浙菜，味覺層次非常豐富。我有幾次路過時會專門打包一份。這家店有兩三家連鎖，我只吃過翡翠城的這一家。

三郎壽司的「牛油果三文魚沙拉」。牛油果和三文魚的香味在舌根，蟹子和沙拉醬的味道在舌尖，滋味滿滿的一道菜。這家店的泡菜牛肉火鍋也值得一點。我只吃過文暉路上的這一家。

湖濱28餐廳的「黃魚面」。自製雪菜，自製手切面，大黃魚肉過油後大火烹湯——夫復何求？這家餐廳的鹵鴨和龍井蝦仁也是杭城最佳，但給我留下最深刻印象的還是這碗面。至於西湖醋魚之類，我只能遺憾地說我吃不懂杭幫菜……

朋友燒烤的「羊肉筋」。新市街一道小門進去上二樓，一共也沒有二十個座兒，還都油油臟髒的。這兒的羊肉筋不是板筋，是比較肥的羊肉。但我以我65開頭的身份證號向你保證，這是我吃過的杭州最好的烤羊肉串。記得點一碗羊骨湯和炒粉干。但店裡沒有好啤酒，我常自帶啤酒。

JW萬豪亞洲風尚自助餐廳的「三文魚刺身」。我常為了三文魚來吃這裡的午間自助，也常因為去得太早，要在大堂吧喝掉一杯酒才到午餐時間。三文魚刺身嘛，沒什麼好說的，新鮮、香味濃郁、肥瘦合理就夠了，我會吃到我不好意思再找師傅要。不過萬豪的醬油我吃不慣。

J"S MAGNET RESTAURANTLOUNGE的「炭烤豬肋排」。其實並無「炭烤」味道，肯定是電烤。可能由於它味道太好，大家都沒有戳穿店家。豬肋排腌制過，有果味有甜味，汁液豐富，歪著頭吃它的時候常讓我想到Underwood總統。跟上邊的披薩店一樣，除了這一道菜其他都一般般。

巴國布衣的「缽缽雞」。我從成都來杭州後，最難過的是杭州沒有合格的川菜——直到我偶然走進一家巴國布衣——這缽缽雞簡直就是川大南門重慶森林的味道嘛！還有紅油抄手和豆花也非常合格。不過要記得向服務員要紅油蘸水來配豆花。未完，想到再補吧。以上寫於2015年，僅對當時自己的口味和菜品質量負責。2015年底搬家了，有些地方不去了。還是修訂兩句：湖濱28的黃魚面我現在覺得退步很多，片兒川反而特別驚艷。另外羅漢素什錦、夏日荷塘小炒兩道素炒也不錯。相比之下柏悅37樓的中餐廳就平淡許多。關於披薩，保俶路上的Angelo"s餐廳做得也很好。2016年忙得暈頭轉向，再加上家裡廚房整好了，難得去探索新餐廳，相親都是挑很保守的地方……

看完前面這一長串的回答真是唏噓不以，不光有微博或者大眾點評的槍手，還真的有人會覺得樓外樓好吃。除了一些靠譜的食客推薦的一些小店比如三姐妹、奎元館這樣的好店，仔細看了一下居然還有個老兄推薦冒菜，我真是要給你點個贊。

如果回到這個問題，我想關鍵還是在「深藏不露」這四個字上，我來說說我的看法：

1、再推一下三姐妹小吃店，地方其實不太好找，店在橫長壽路上，可以任意從武林路或者延安路上移動大廈那個路口進去，應該就可以找到。三姐妹做的是本土的杭幫菜混雜一些大排檔菜系，招牌或者必吃的是白切肉、開背蝦和油燜筍。

可以說，這家店深藏不露的菜的白切肉。選用當地產的新鮮豬條肉煮制後切片，沒有那種次等豬肉的腥味和油膩，反而爽脆爽口，簡單的一道菜其實在這所有菜里是最考驗廚師功力刀法的。這個吃法和福州菜中的羅漢肉有異曲同工之妙，羅漢肉其實是豬身上連接胸腔和腹腔的平滑肌，也是經過類似的方法煮制過後，沾當地特有的蝦油食用。

第二道開背蝦，也是店裡的招牌，做法就是把明蝦開背用熱油快炸後調味，沒有本幫菜油爆蝦的甜膩，用蒜泥調味後反而有些鮮咸，整體的味道非常的家常，但也很好吃。第三道就是油燜筍，這是出了浙江不容易吃到的好菜，只要是筍鮮嫩好吃的季節到店裡閉著眼點一切和筍有關的菜，小作坊的特點就在於用料一定是踏實新鮮。

2、淺藏在龍翔里的KAMAKAMA，熟悉我的朋友肯定知道我是這家店的忠實粉絲。KAMA深藏不露的菜是店內的招牌菜碳烤澳洲谷飼牛小排。

為什麼說深藏不露呢，一來是因為這家店不太好找，在龍翔里三弄內，缸鴨狗的後面，二來是這家店本來是家雞尾酒吧，但餐食出品卻驚人的好，也是很拼的。

我第一次吃這個牛排的時候還是KAMAKAMA這道菜還處於試菜階段，自此之後凡是我想吃牛排或者是朋友推薦哪裡的扒房好吃，我一定會推薦這道菜。美妙如大理石般的脂肪花園，飽滿的嚼勁和多汁的牛肉讓你彷彿置身澳洲農場，吃著主人升起炭火烤制的新鮮牛肉。最最關鍵，這份牛排僅售188元一例，我第一次吃的時候就表示，這樣的牛排說明絕對不輸人均400+的扒房，可以說是美味和性價比的結合。

現在他們在研究新菜單，即將要有波士頓龍蝦扁意麵和海鮮拼盤等，非常期待。

3、深藏在北山街的香格里拉咖啡苑自助餐和即將開張的城中香格里拉的開放式廚房

香格里拉集團對於酒店餐飲的重視是業界的共識，不論是原材料的採購、菜品質量的幾層把關還是廚師的選擇上都極其苛刻。因此，杭州香格里拉的自助餐雖然低調而且便宜，但還是被我認為是杭州最好吃的自助餐之一，其中甜品的水平尤其高。

加之杭州第二家城中香格里拉新任的主廚是正宗的米其林二星廚師Reiner Lupfer（偶然一次機會撞見他們餐飲部的聚餐），曾在曼谷文華東方和王府井華爾道夫的開放式廚房任行政總廚，我想未來杭州一定又多了一個深藏不露的好去處。用了這麼厲害的主廚，城中香格里拉還挺低調，我想這也是深藏不露的一點。

再扯一句，香格里拉的價格也很可愛，平日的午餐團購只需要135左右，周末的午餐也在200以內，性價比非常高。

圖1為杭州香格里拉的巧克力容顏蛋糕，圖2、3、4均為城中香格里拉籌備期的內測菜品。

其他幾家我認為不錯的店，但沒有這麼深藏不露的，我認為日料可以去試試看三郎壽司和小林刺身，前者在西湖文化廣場邊靠文暉路那個地方，後者在西溪路靠近萬塘路那個口子。推薦中川道樂面的朋友我強烈建議你去武林路吃吃看火頭山；想吃茶餐廳的朋友，推薦你們去友好飯店一樓的平海53，這家的蝦餃、燒臘和靚湯是好吃的，至少是接近原汁原味的廣東菜。

最後再推薦一家我昨晚發現的非常神秘的cocktailwhisky bar叫wood，藏匿在信義坊129號二樓，簡單的招牌下你幾乎找不到入口，映入眼帘的是一台想和你鬥智斗勇的自動售賣機。開門的密碼就在這個售賣機裡面，門衛沒有監控或者探頭，如果你不知道密碼只要大聲敲門招呼裡面的人把門開起來。因此這家酒吧非常的私密，裡面藏匿著很多市面上少見甚至珍稀的威士忌，有興趣的朋友可以去試試看。

一杯乾馬天尼幾杯威士忌，很適合一個人放空或者和朋友徹夜聊天的地方。

密碼鎖，想知道密碼的可以來私信我喲~~

好吃的漸漸都不做了，做不動了，孩子不肯繼承，或者人工成本太貴。

現在靠推廣軟文朋友圈出名的，隨便去了幾家不過如此。

今年要自己下廚房了，5555

#ENJOY推薦—杭州篇#

在杭州我們不僅有杭幫菜，還有更多不一樣的選擇，或許因為菜品，也或許因為環境，美食帶給我們的ENJOY，不僅僅來源於味蕾，還有那種至於天地之中愉悅的心情，不是嗎？

或許我們可以找到一些，不一樣的餐廳，不一樣的感覺

安縵蘭軒

古寺群邊的禪意餐廳質樸中透出自然野趣

安縵蘭軒位於杭州西側的山谷間，曾是一座始建於唐朝的千年古村，名喚「法雲」。這座建築擁有古樸的中式裝修，長榻竹椅的榆木色澤彰顯著安縵特有的質感，昏黃的室內照明宛如還原18世紀的古村落，安靜、儒雅，情調與意境共存。多位名流如小超人李澤楷和英國安德魯王子，都曾來此地品嘗江南滋味。在餐廳內落座，聽窗外泉水潺潺，玉漏聲聲，竹林蒼翠欲滴，山花迎風招展，彷彿可以融入周圍雅緻古樸的環境，帶來一種低調隱秘但是悠遠懷古的體驗。

安縵是一家意境很足的餐廳，特意推薦一下他們家的下午茶，和城中那些五星級酒店的西式下午茶完全不一樣。將茶點手製成各種蔬果形狀，以簡單看功力。「芝士餅乾」是憨憨的胡蘿蔔形狀，由丹麥進口的黃金芝士粉製作而成，蒂頭一抹綠則是抹茶之功；「紅薯糕點」將紅薯煮熟搗碎炒干之後製作而成，皮子帶著濃郁的奶香，外層灑了一層可可粉和肉桂粉，口感綿密清甜，滿滿的異域風情。

茶品當中，「蜜香烏龍茶」又名「貴妃茶」，源於「921大地震」後茶農疏於管理，導致茶青被小綠葉蟬吸食，誰知反而使得醇厚茶味中攜帶了一絲蜂蜜及果香，可謂妙手偶得。沖泡後茶香氣韻有如貴妃般華貴，飲罷口齒余香，久久不散，更喜其滋味醇厚，滑潤爽口，入喉徐徐生津，可謂茶中上品；「馬頭岩肉桂」產自武夷山風景區，其茶湯閃耀著紅琥珀色，蓋香飄散出溫和的花果芬芳，入囗帶有馥郁的果香味，餘味略帶辛辣苦澀，繼而轉化綿長的回甘。呷一口茶，品味其中芬芳禪意，佐以色彩斑斕的茶點，實為一件樂事。

（安縵的人均費用也較高，就下午茶而言，人均100左右，現在ENJOY上可以有優惠）

-------------------------

竹哩

大隱於市的日料門戶

「新篁不自持，嬋娟歲寒姿。」這間大隱於市的日料餐廳坐落於濱江低碳科技館對面，室外望去除了櫻花狀的燈飾無甚出奇，邁出電梯門方知其中別有洞天。2000平米的餐廳面積，容納了四十多個包廂，近四百個餐位，全部鋪設了日式榻榻米，邁步其上感受到說不出的安心。室內多用水景、竹木、岩石做擺設或隔斷，素雅低調實則暗藏質樸與淡然，優雅大氣中更透出一股令人倍感清新舒適的自然之氣。在用木門隔開的包廂用餐，抬頭可見竹子投映在窗上的稀疏倒影，頗有古人遺風。行走在深邃延續的走廊，曲徑通幽處隨處是景，腳邊的一塊孤石、陶罐中的一株春意、牆上的樸素壁畫，每一處的別有洞天，都暗藏玄機。

竹哩的料理長師從台灣日料大師，尊重食材、食物，對料理極為嚴苛，出品必先讓自己滿意，再呈現給食客，其尚食之心可見一斑。

「炭烤雪腳蟹」精選阿拉斯加雪腳蟹直接炭烤而成，既升華了蟹肉原本香味，又使蟹肉口感更為緊實，食來味道清甜；

「法式鵝肝」選用法國進口鵝肝煎制而成，其上覆有一層紅酒蘋果醬和一層魚子醬，鵝肝鮮嫩，搭配酸甜醬汁口感馥郁有層次；

「生魚片拼盤」嚴選挪威三文魚、加拿大牡丹蝦、北極貝、鰲蝦、北海道海膽等多種深海美味，入口鮮甜，口感肥美飽滿；

「蟹寶」以蟹肉，搭配焗烤醬與芝士烤制而成，成品撒上味島香松，蟹肉中融入芝士香味，柔韌的蟹肉與芝士同食實為一道別有風味的餐饗。

（竹哩人均200左右，放題的話，午市200，晚上300+，價格還是很公道的。）

---------------------

天倫里

老和山下的精品餐廳

天倫里坐落於西溪路的西溪新座內，面朝西溪老和山，後臨天目山路。餐廳裝修經典時尚，偏商務的就餐環境舒適典雅。

在天倫主推「太湖蟹」，，每隻蟹膏無論是固態還是流黃部分都豐滿鮮香，「清蒸太湖大閘蟹
」搭配姜醋食用，真有含之如飲瓊膏、嚼之似餐金栗，鮮美無窮的感受；

「國宴蟹釀橙」是一味自南宋時期流傳下來的菜肴，是陽澄湖地區的一道當地名菜。選黃熟大橙截頂，剜去肉瓤，置入炒制後的蟹肉，蓋頂蒸熟，氤氳熱氣中包含酒、菊、香橙、螃蟹四重風味，食之既香且鮮；多款古韻十足的蟹料理，搭配一款色澤味道都頗為清爽的花饌「涼拌菊花菜」。秋雨迷濛，桂花飄香，河鮮當令，結合起來恰是風雅之至。

(人均150左右)

-------------------------

三么地

杭城獨特光影藝術餐吧

三么地 Samadhi 坐落在西湖邊的望湖賓館1層，取名自佛教用語，意為另一個世界。餐廳地理位置得天獨厚，與杭城瑰寶西湖不足百米，夜幕降臨時，不妨在此地歇腳填胃，晚餐後在北山街漫步而行，也是一件愜意之事。餐廳充滿現代感的設計與花園式的室外就餐席位。餐廳的音樂由 DJ 家偉操刀，氛圍舒緩而平靜；作為利用全息紗幕投影作為布景的餐廳，三么地將高科技元素融入就餐體驗，讓食客在享用美食時更能擁有夢幻般的光影互動。

三么地主推融匯多國風味的西式菜肴，「大西洋鱈魚」搭配廚師長秘制的融匯了近10種調味料精髓的醬汁，用煎制的酸甜彩椒裝點解膩，點綴以芝麻菜苗和紫蘇芽，葷素搭配之餘口感更富層次；值得一試。

人均差不多150 左右

----------------

推薦5家我覺得還不錯的很文藝的餐廳咖啡廳。

比較小清新風格的，小女生喜歡的類型。

第五名。

《貓的天空之城花間堂店》。

提到貓的天空之城很多人可能覺得，不過如此啊，到處都有。

但是這家貓空，是我覺得最美的一家。

位於西溪濕地公園的入口，往裡面走一點點就是花間堂啦。

是一整個玻璃房子，白天，晚上都很美的。

文藝女青年肯定喜歡的地方，可以坐下來喝喝東西，寫寫明信片，看看書，冬天的時候整個玻璃房子很溫暖。

貓空的飲料甜品，都很便宜，一杯咖啡加一份甜品，50夠了。

學生，閨蜜間一起出來玩的好選擇。

沒什麼特別推薦的，反正口感都不會太差也不會太好喝，性價比還是很高的呦。

在貓空看看書，喝喝茶，一個下午的時間就可以打發掉。

蠻有名的茴香餐廳也在邊上。

因為其完美的地理位置，和邊上美翻的花間堂酒店和西溪，所以推薦這裡。

第四名。

《飛鳥集》。

在景區里的一家咖啡廳及民宿。

位於滿覺隴的楊家山上，喜歡這裡起初是因為名字，《飛鳥集》，聽上去就好文藝的樣子。

整個裝修偏日式，簡約而不簡單。

一樓是咖啡廳，二樓是民宿。

修葺工整的小院進去有露台，正門進去有榻榻米座椅，木頭的質感與滿覺隴的環境融為一體，這氛圍最適合體驗「偷得浮生半日閑」的生活了。

他們家的手沖咖啡做得不錯的。

幾乎每家店都有的芝士蛋糕，我本來是不抱希望的，卻意外驚喜，濃郁卻不紮實可以一口一口吃下去，絲毫不膩。

推薦曼特寧，沒有很醇的咖啡香，但是入口後味蕾被狠狠填滿，看澤清苦，卻一點苦味也沒有，口感豐厚，記得一定要搭配紅茶蛋糕，完美。

門口是這樣的，山景很美。

價位也不貴。

一家人帶著孩子，周末景區逛逛，這裡坐坐也是很不錯的選擇。

第三名。
《BERNINI》。

餐廳的位置在南山路中國美院邊上，佔盡了地利，得天獨厚的南山路景觀河西湖給它加了不少分，話說g20後的南山路真是美得不像話啊。

他家的擺盤真的是讓我心水，無敵無敵喜歡啊。

但其實個人感覺口感一般，不過我真的是嘴有點挑，咖啡和甜品會詢問餐前餐後，這點很到位，我比較注重這個，畢竟用餐感受很重要嘛，加分。

推薦百香果奶凍，就是上圖這個。

還有西班牙炒飯，口感也不錯。

價格小貴，人均300左右。

非常適合情侶約會。

第二名。
《柳湖小築》

哈哈，沒錯，就是著名的柳湖小築啦。

離西湖邊很近，不到50米。

裝修風格很小清新，店裡是滿滿的花花草草，店裡面是青旅，來來往往的人會比較多，很熱鬧。

適合閨蜜，朋友小聚。

柳湖小築最美的就是他家花園露台，在這裡喝個下午茶，感覺棒棒噠。

我又要推薦西班牙炒飯了！

可能是自己比較喜歡吃的原因吧，哈哈。

他家的飯是用藏紅花汁浸過的，帶有藏紅花味的西班牙炒飯是不是很特別，搭配青口貝，大蝦，香腸，墨魚圈，蘆筍，滿滿的一盤飯，看著就很有食慾。

烤蘑菇，原汁原味的，一口咬下去全是汁水。

價格也不貴，人均100。

吃完還可以跟女神牽個手逛西湖，哈哈。

第一名。
就是我最喜歡的《kingdom》。

位於東信和創園，老廠房改造的，偌大的園區，茂密的綠蔭結合時尚的設計，不能更棒。

但知道的人不多每次去人也不多。

。

整個裝修很有設計感。

環境布置錯落有致，很文藝，復古味道的木質桌椅，有些木和皮質混合，藤蔓結合頂燈，隨處可見的綠植。

少女心泛濫，隨便哪個地方拍照都很好看。

不過我第一次被他家種草時，還是因為他家的棉花糖咖啡。

顏值太高啦，對於妹紙來說，拍照必點呀。

利用咖啡的熱度讓棉花糖融化到咖啡里，很有特色。

其他下午茶的飲品點心，做的中規中矩，也沒什麼特別的。

用餐時間的話，推薦這些。

他家的牛排不錯的，擺盤也好看。

鎮店之寶和風肥牛漢堡，必點，個頭很大，可以3，4個人分。

煎三文魚也不錯，醬汁很配合。

泰式炒飯和白酒煮青口貝，點的人很多，我覺得一般吧。

畢竟愛上這裡是始於顏值。

門口這幾輛古董車，誰拍都好看。

下午茶價格適中，吃飯的話人均150左右。

喜歡可以關注我的公眾號哦。

有更多分享。

http://weixin.qq.com/r/xjqFnQTERVk6rUD_92-U (二維碼自動識別)

個人推薦的餐廳主要有兩類：一種是杭州一位老饕+知名美食家、《舌尖》顧問，帶我們去的特色、主題餐廳，這些餐廳一般都「深藏不露」；另一類是我和周圍同事吃過一致覺得不錯的，簡單列名單在文後，很多都是人氣餐廳，踩坑概率低，希望可以造福杭州廣大吃貨。:-D

（手機里很多食物照片都刪了，配圖多數是網上找的，侵刪）

一、杭州主題、特色餐廳

1、Restaurant da ale 義大利餐廳

地址：文三西路398-1號(文三西路與竟舟路交叉路口)

人均：￥88

評價：以美食家老師的話說是「杭州最正宗的義大利餐廳之一」。店面在文三西路一個小路邊上，裝修比較樸素，不過很溫馨，沒有高大上西餐廳的那種拘束感。老闆娘以前在義大利呆過，回來後開了這家餐廳，服務很熱情。菜色量足、味正、性價比高，客人基本都是老外。推薦pizza，蘑菇奶油湯、千層面，甜品必點，尤其是提拉米蘇、布丁。之前在朋友推薦下開了幾瓶紅酒，還調了一杯類似苦艾酒的開胃酒，也很不錯。

2、豬爸網易味央豬肉體驗店

地址：延安路385號嘉里中心3樓

人均：￥123

評價：豬爸是網易和外婆家合開的豬肉體驗店，是杭州的網紅餐廳了。開業後長期在大眾點評熱門餐廳長期前五名，天天排長隊，我第一次去吃時還碰到胡軍。豬爸算不上深藏不露，美食家老師推薦它主要有兩個原因：一是整體味道不錯，一些菜挺有創意。二也是非常重要的一點，是豬肉本身品質一流，而且全國就此一間！嘗鮮、宴請朋友，不會出錯。

豬爸的環境不錯，店內布置很潮，有種高檔西餐廳的感覺。必點菜是招牌紅燒肉、美顏豬腳、有頭有臉（豬臉蘋果肌）。尤其招牌紅燒肉，擺盤相當藝術，吃起來肥而不膩。有頭有臉也推薦，香味撲鼻。網易味央的豬不吃抗生素等亂七八糟的葯，內臟很乾凈，適合喜歡吃內髒的同學。尤其是大腸、豬腦，乾淨且入味。吃完要是喜歡，還可以在前台買點新鮮豬肉回家、送人。

（招牌紅燒肉）

（美顏豬腳）

3、ZAYAGAN｜札雅內蒙古餐廳

地址：西湖區青芝塢93號

人均：￥107

評價：札雅的環境和菜單設計得很有內蒙風情，服務員每上一個菜都會熱情地為你介紹。這家的羊肉確實很贊，據說都是內蒙空運來的，沒有一點膻味。像答主這種完全不碰羊肉的人，吃完都從此打開了新世界。

當時吃的幾道菜都是美食家老師點的，確實都不錯，個人推薦烤羊腿、羊肉串和酸奶。羊肉串的分量很實在，整體味道烤制入味，外脆里香。羊腿外有酥皮，肥瘦相間，肉質香嫩，吃起來滿足感非常強，尤其適合肉食動物。酸奶伴著超級甜的葡萄乾和厚厚的蜂蜜，特別清爽。酒品方面奶茶普通，馬奶酒很清淡，後勁比較濃，可以一試，我自己能喝一瓶。

4、巴特洛西班牙餐廳

地址：杭大路2號黃龍飯店西門

人均：￥152

評價：一家比較正宗的西班牙菜，就在黃龍飯店一樓，美食家老師推薦干熟成（dry-aged）牛排、番茄冷湯和伊比利亞火腿。

伊比利亞火腿切片薄，油脂分布均勻，吃起來有種咸鮮的感覺。鵝肝非常美味，入口即化。戰斧牛排是廚師在餐桌邊上現烤的，技術很不錯，烤得剛剛好，一起去的幾位老師都讚不絕口。西班牙海鮮飯也不錯。個人非常喜歡水果酒，果肉多，很清爽。

5、綰wan?Oasis咖喱餐廳

地址：濱盛路安業路口君尚金座105號

人均：￥ 128

評價：說是咖喱餐廳，實際有點像泰國餐廳，裝修風格適合小情侶、三兩朋友聚餐。這家店是我在杭州吃過的比較好吃的咖喱，推薦帝國招牌咖喱、青咖喱，冬陰功湯很鮮，湯調得很不錯，必點。印尼炒飯上了以後一般會受到大家瘋搶，烤腰果很香脆。

6、懷谷居酒屋

地址：青芝塢蘭家灣55號

人均：￥ 120

評價：典型日式居酒屋風格，廚師是日本廚師，老闆很有親和力。刺身等食材都很新鮮，菜品也很用心，總體感覺不錯。推薦烤秋刀魚、烤鰻魚、法式鵝肝、烤牛舌和芒果蔬菜沙拉。店內酒的品種也非常多，梅子酒很好喝，感覺下次還會去喝……

7、浙江大學西遷主題餐廳(靈峰山莊店)

地址：玉古路140號靈峰山莊三層

人均：￥ 88

評價：這家餐廳比較低調，是紀念浙大西遷的餐廳。上世紀三十年代，浙大西遷至貴州，這家餐館就彙集了西遷路上各地的代表菜，從杭州到建德，從江西泰和到廣西宜山，最後到貴州遵義、湄潭、永興，很有特色，深藏不露。位置是在靈峰山莊三層，要走過一條長長的走廊，很難找到，裝修有浙大的文化氣息。菜品還可以，但不會太驚喜，尤其適合宴請文化人。推薦宋嫂魚羹、煎餃、海鮮毛血旺，強烈推薦榴槤酥！

二、杭州值得去的餐廳名單（加粗部分個人尤其推薦）

1、日料

小林刺身 （西溪路418號玉泉北門）人均￥119

勝（勝）日本料理（網新雙城國際2號樓102室寧波銀行旁）人均￥99

千串屋（中山中路336-1號）人均￥133

昇鰻魚家（長生路58號西湖天街2樓）人均￥134

2、西餐廳

鵜鶘野餐 osteria pelecanus（中山中路539號）人均￥163

MAMALA （通益路111號LOFT49藝術倉庫12號）人均￥224

杭州柏悅酒店潮餐廳酒吧（杭州柏悅酒店潮餐廳酒吧）人均￥424

王品（環城北路230號杭州大廈C座裙樓7層）人均￥397

3、創意餐廳等

壹港蒸鍋癮（濱盛路3867號寶龍城市廣場4F）人均￥122

江南驛（上天竺店）人均￥104

馬燈部落（虎跑路四眼井238號近動物園，少兒公園對面）人均￥87

一坐一忘（嘉里中心4幢101號單元）人均￥123

4、火鍋

哥老官重慶美蛙魚頭火鍋（(西湖銀泰十一哥店) 人均￥128

潮牛海記人均￥119

5、小吃燒烤

老老燒烤（香積寺路212號）人均￥80

馬丫東北風味（紹興路400弄）人均￥56

胖子燒餅（文三路200號學軍中學大門西側）人均￥5

景芳周大姐燒賣（電信巷8號）人均￥16

董鮮生·海膽水餃（新業路228號來福士中心5樓L5-16）人均￥96

6、酒店餐廳（這部分比較貴一些）

四季酒店金沙廳（靈隱路5號杭州西子湖四季酒店1樓）人均￥635

黃龍飯店 Dcafé自助餐廳（曙光路120號黃龍飯店1樓）人均￥351

凱悅酒店湖濱28餐廳（湖濱路28號凱悅酒店1樓）人均￥496

解香樓（八盤嶺路1號紫萱度假村內）人均￥592

桂語山房（滿覺隴路2-1號）人均￥495

7、杭幫菜

廬灶（杭州蓮花峰路八號西湖廬驛精品酒店一樓）人均￥108

浙江賓館中餐館（杭州三台山路278號）人均￥142—— 雞年部門團建，大家都評價良好

三姐妹私房菜（中河中路80號人壽大廈對面） —— 評論不少人說換廚師了，慎重

（很多人說怎麼不推薦杭幫菜，因為杭幫菜個人吃過的就知味觀、樓外樓、外婆家、新白鹿、綠茶等幾家，隨處可見，普及度高，沒什麼好推薦的）

後續再補充。:-D

最後，歡迎大家有好吃的餐館在評論推薦，互相交流！！

多圖預警，來源於網路，侵刪。

算是知乎第一個認真的首答吧。

5.23更新，加入一個西餐酒吧

3.10更新，加入了兩個比較喜歡的咖啡店（在西餐版塊）和一個粵菜。

作為一個土生土長的杭州人，不知從什麼時候開始對吃這件事情產生了濃厚的興趣。業餘活動幾乎就是逛吃逛吃。其實要說深藏不漏的餐廳，每個人都有自己的定義。而且往往每家餐廳都有幾個拿手菜，有時候會為了想念那幾道菜的味道而過去吃！下面就說說一些我和朋友去過覺得還不錯的餐廳，可能有些比較熱門，但我覺得只要好吃，就是個好餐廳。

以下排序按照大眾點評的菜系來，附大眾點評鏈接，這樣看得比較清楚。餐廳眾多，先馬鏈接再一個個推薦形容。我自己去外地，一般也是看大眾點評的口味排名來選擇餐廳，因為這樣很方便。但是有幾次在上海也被排名坑了。

自助餐：杭州的自助餐大致可以分為中高檔酒店的自助餐、餐廳開設的不限量自助。兩者走的是不一樣的路線。感覺大多數自助餐並沒有什麼給我特別驚喜的，就只做一個推薦。

餐廳一：凱悅咖啡廳電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

比起杭州其他五星級酒店、度假村的自助餐，凱悅的菜式較多，地段較好，味道也很不錯！偶爾去開開葷是個提升情調的絕佳地方。

火鍋：近幾年杭州的火鍋店真是如雨後春筍一般的長了出來，尤其近幾個月掀起的潮汕火鍋熱，競爭激烈會讓我們食客的口味變刁~也不失為一件好事。

餐廳一：撈王鍋物料理(慶春店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

現在撈王在杭州有開了四家分店，在城區的不同位置，可以根據遠近自由選擇。第一感覺是服務態度很好。湯底貴有貴的道理，是比較有名的就是胡椒豬肚鍋底，吃不慣白鬍椒的慎重。

爆漿手打蝦丸非常好吃！量十足！

繡球豆腐也是店內一絕，但相對只是更好看些，看個人喜好而點。

餐廳二：牛焱火鍋(城西銀泰店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

餐廳三：潮牛海記(杭州西湖店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

下面就說到了最近杭州的潮汕火鍋真是開了一家又一家，主打的就是新鮮牛肉現切現吃。牛焱這家店是新開的，正在搞活動比較優惠，口碑還不錯，住在城西的可以去體驗下。潮牛海記最喜歡脖仁！潮汕炸豆腐皮也很有意思~人比較多建議錯峰派對吃飯！

餐廳四：幸福里文涮武烤電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

想了下這家位於濱江浙大網新隔壁的火鍋店也值得推薦一下，我是剛開業的時候去得。但是所謂的文涮武烤只是你可以選擇吃火鍋或者吃燒烤，第一次去的時候也囧了。特別讓人回味的好像也沒有，但是菜品量很足！點了個山藥泥當時量超級大，點了個什麼炒炒的點心，也是量大到嚇死人。。。人多應該還划算，就是記得火鍋假如不點湯底就只是清水，不是很喜歡這樣。吃的是老北京銅鍋。

餐廳五：辣府(武林路店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

近幾年杭州會吃辣的人多起來了，然並卵我還是不太會吃，聽朋友說這家店狠辣很正，但是武林路並不好停車，開車黨慎重。

讓我先忽略麵包甜點類，不然感覺寫不完了。真正藏龍卧虎之地。

小吃／杭幫菜／江浙菜：

因為菊英想到的一些不知名的店：高中兩年天天在雄鎮樓附近學畫畫，最愛杭州的城南，所謂慵懶的，市井的生活你都能在那裡發現。尤其是中河南路那一帶，車少了，環境好，顯得特別安靜。江城中學隔壁有一家小餐館的龍骨筒特別好吃。往西北走就是饅頭山，饅頭山靠近lomo創意谷的那條小路，在傍晚的樣子總有個阿姨會推著車出來賣油冬冬，炸炸兒（尤其愛吃炸雞骨）而且現在好幾次路過，那個阿姨都在。在雄鎮樓公交車站旁有一家世紀聯華，在世紀聯華的南出口的靠東側，有一家小吃店是開在居民房樓下的，隔壁不遠應該是沙縣。那家店就是杭州本地人開的，小小舊舊的，晚上五點之後才開門，因為我們趕著晚上繼續上去畫畫，總是求店裡的阿婆讓老闆快快出來燒飯，然後老婆婆就建華建華的叫兒子出來。記得店裡的青菜肉絲年糕是真的好好吃。因為天天幾家店輪著吃過來，那時候和老闆都很熟悉了，都是咋咋呼呼一幫人來到店裡要了點菜單自己寫。想來這種是去現在的大餐廳得不到的溫暖。

候潮門這一帶地圖。

圖為江城中學旁邊的餐館街景，假如沒記錯，這家店有個龍骨筒，還是很好吃的。

這是之前說的吃青菜肉絲年糕的小吃店，男主人就叫建華

餐廳一：三姐妹小吃店電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

老底子杭幫菜，推薦白切肉，開背蝦。店是真當小。

餐廳二：文記魚圓店地址：中山南路249號（這家店沒有點評）

嚴格意義上這是個打包食材的店，只賣三樣菜：清湯魚圓、素燒鵝、卷雞。已經開了二十多年，有興趣的可以去找找。

餐廳三：德明飯店(八卦新村店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

做大腸出名的一家餐廳，在小巷口有個水塔很顯眼！但是隨著近幾年餐廳出名有點水平退步的跡象。

德明出名的鹵三樣（三種滷味拼盤）

餐廳四：新周記(鼓樓總店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

對杭州的城南有很深的感情，尤其是吳山鼓樓一帶，能尋覓到一絲老杭州的感覺。推薦蝦、螺螄、農家一鍋鮮。

其實杭州本地菜，大抵是逃不過油爆蝦的

農家一鍋鮮

螺螄要清明前後去吃才好

餐廳五：寶美點心電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

今年1.1號剛剛搬遷至上城區城頭巷108號的一家小小的早餐店，有幸在早上六點的時候買過早點，生煎包最出名，皮薄，非常脆，但也相對犧牲了肉汁。據說前幾年的生煎包做的還要大，真希望一些民間小有名氣的店不能因為這樣就降低了質量。

ps：這家店的老闆再14年的時候因為看到插隊的顧客氣不過吵了兩句結果疾病突發去世了。

餐廳六：不知名小吃店的炒米線

在教工路西側靠近工商大學，旁邊有個全家便利店。好像連店招牌都沒有。但是這家店的炒米線非常好吃~（抱歉！沒圖）

餐廳七：溫州三鮮面

地址：浙江省杭州市江干區海達南路

推薦溫州樂清風味的大荊炒粉干，樂清人推薦說特別好吃！

餐廳八：朱記棒槌燒麥(吳山廣場)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

去年下半年，好像棒槌燒賣這個概念一下子風靡了起來。因為生活範圍，我很喜歡去這家店買燒賣。地址是在西湖銀泰的北面小巷子里，基本都是小燒賣，尤其推薦密宗燒賣，皮薄汁多，肉餡摻入了筍丁，特別鮮嫩。店面很小，方便的是燒賣還可以買生鮮的打包盒裝，回去蒸8分鐘就可以吃啦！

密宗燒賣好好吃！皮是不是很薄，裡面汁水可多了！

餐廳九：7017味道工廠(中財店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

這是家在濱江區政府和星光大道附近的建德農家菜，建德菜在浙江屬於偏辣的菜系。燒的味道是真好！推薦白切肉！千島湖有機魚頭！泉水螺螄（感覺用的是黃辣椒後勁有點足！）

找圖片真是折磨，找的我自己都餓了。

杭幫菜之麵館篇：杭州人是愛吃面的，網上一直是有十大麵館的排名。經常有北方人對南方的面嗤之以鼻，我首先是要承認西北，中原，北方的面真的是相當的好吃！但杭州的面經常講的就是一個湯頭，鮮，清爽，假如你試一試，希望能夠喜歡～我是一個去什麼麵館都只點片兒川的人，這裡就只對片兒川看麵館。（記得之前有評選十大名面，片兒川榜上有名真是令人十分開心！）

餐廳一：菊英麵店電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

杭城頂頂有名的麵館，還上了央視的舌尖。高中那時候還沒在網上那麼有知名度，暑假會暫停開業。高峰時期人是不要太多，用料乾淨紮實。但是，感覺近幾年沒以前好吃了。

餐廳二：奎元館(解放路總店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

相當有名氣的老店，有些人也不是很喜歡。但是因為離家裡近，總店在西湖不遠，我是相當的喜愛吃。片兒川不過癮，一定要一碗片兒川過橋，再要一隻小碗，把過橋的料放一點到碗里，再加一點麵條，混在一起能吃的相當滿足。湯也不是很油膩，肉片好吃！

夏天有種綠色蔬菜汁的炸醬麵我很喜歡吃，有黃瓜絲和蝦仁，口味相對清爽。

餐廳三：忠兒麵館(保俶路店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

我們單位都是老杭州，有一次中午同事們組織開車去吃麵館，店面不大，因為中午下班遲，店裡人爆滿！誇張到我們是在外面拉了塑料板凳蹲外面吃完的。感覺面稍微油了點，不是很喜歡吃這種口感的面，總體感覺還行。

餐廳四：小狗麵店電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

鼎鼎有名的復興板凳面，朋友是開著車去吃的，店內也是人氣爆棚的，用料紮實不錯。但出名的好像是大排面。

餐廳五：洪妹麥麵館(大學路麵店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

大學路板凳面，杭州的小麵館就不能評價店面了。面量和菜相對其它麵館較少，但我食量不是很大，吃著覺得也夠了。

ps：松木場有家板凳面朋友說還蠻好吃的，還未實踐，待評價。

西餐：到了西餐我覺得比較私人了，身邊有個刁鑽的朋友甚至表示目前杭州沒有特別好吃的西餐廳，所以這裡就是象徵性推薦下。

餐廳一：雅谷花園餐廳酒吧電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

環境優美，晚上有酒吧歌手駐唱氣氛很棒，而且菜很好吃！（推薦漢堡色拉肋排，量足！）

他家的漢堡我覺得挺好吃的，而且不方便吃可以請服務員切開。

餐廳二：Marais瑪黑西餐廳(裝修升級中)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

位於解百樓下，很小不起眼，在凱迪拉克展廳旁邊。主廚貌似是米其林的廚師，不過算是半掛名那種。現在好像在升級改造，濱江貌似也開了分店。披薩不錯！生牛肉色拉好吃！漢堡牛排不錯！量也很大！

一般來說一份主食餵飽一個人

生牛肉色拉是我的最愛

昨天朋友非要我形容生牛肉是什麼口感：生牛肉（一般選用牛裡脊）切薄薄的，口感像是魚類刺參一般軟，但不失肉類的韌性。有了橄欖油的包裹，再薄的肉片也不會失去彈性。輔佐上芝麻菜，這是一種口感很豐富的蔬菜，大口吃會有點辛辣刺激感，但是作為少量配菜，會有種烘培果仁的香氣。再配上薄薄的乳酪片和少量的橄欖片，後味回味十足。黑色的醬汁還不知道是什麼！特別好吃。獻給沒吃過生牛肉及不敢嘗試的朋友們！希望你愛上它！

餐廳三：The Kebab House卡巴瑞典餐廳(黑標)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

這家餐廳主營瑞典菜，位於濱江，肉丸相當好吃！

餐廳四：城中啤酒吧Midtown Brewery電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

新開餐廳，因為離上班地點近就順路去看看。算是個酒吧，晚上去氣氛會比較好。

精釀好喝，由於最近找到了人生摯愛大同江啤酒，就不多說了。

龍蝦色拉：我覺得還行，不算特別驚艷

肉串：裡面有一串雞翅和兩穿羊肉，雞肉串鮮嫩多汁，羊肉串毫無膻味（要趁熱吃！）這個菜給我印象特別好。

冷餐盤：將近五六種火腿配上鵝肝完美（要是配乳酪更多一些會更好，或者學西班牙配哈密瓜解膩，今天因為火腿比較咸只能喝啤酒解渴了）

甜品：香草冰淇淋售完，選擇了第一個甜品。熱情果就是百香果。我特別愛百香果，但是感覺奶泡部分偏甜，考慮到是配抹茶冰淇淋的，算可以接受吧。但我個人更喜歡百香果味道，嘗起來更酸的雪芭。

這個餐廳最最讓人暖心的是！裝肉食的餐盤都是溫熱的，溫盤這個細節我給滿分！

餐廳五：扒房電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

這家是朋友推薦的，說是相對較好，但這個價格對於很多人算是望而卻步，建議紀念日之類的去。

牛排當仁不讓是主角

生蚝很新鮮

龍蝦也很贊！

餐廳五：Panini電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

位於西溪路的浙大玉泉校區北門對面，眾多外國留學生出沒地。地段很安靜，適合朋友小聚，看書查資料。這裡的PANINI超級好吃。以至於之後KFC除了早餐帕尼尼都會罵一句這什麼玩意兒。強推檸檬提子雞，一般去那裡只點這個，原來還有推薦的胚芽奶茶飲品，不知道現在還有沒有了。

假如想吃熱狗的話，隔壁的IFE也很好吃。因為不喝咖啡，所以也不知道正不正宗，但是顧客很多的，據說咖啡還不錯。IFE COFFEE電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

燒烤類：夏天就著啤酒，冬天圍著火爐！

餐廳一：王三火鍋店電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

量足還優惠，朋友去了好幾次都是讚不絕口！地址在小區里，可能有點難找，有兩家店，原始的店藏在小區里。

餐廳二：王記金圖門-石器時代串烤電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

這家店算是杭州的老牌燒烤店了，開了許多年。這家算是近幾年開的分店。值得推薦的原因除了這兒的燒烤味道不錯，老闆娘還經常研製新的菜品。最主要是價格優惠，夜宵好去處。

人多的話點一隻羊腿很划算！

麻辣粒粒腸選用的是豬臍帶！超級好吃！

她家的烤茄子，豬腦也很好吃！

餐廳三：紅漠電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

一家新疆餐廳，主打就是烤羊肉，大盤雞，烤羊排！我愛新疆菜！

餐廳四：ZAYAGAN｜札雅電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

一家蒙古餐廳，烤肉一絕，裝修也十分有意思！酸奶也好喝！還有蒙古奶茶！

餐廳五：和萌牛腸燒烤（杭州店）(平海路)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

想了很久還是把餐廳歸在燒烤板塊了。這家店比較小，和網魚網咖開在一起，要走過一個窄樓梯。面積也小，最好提前預約。

罐腌牛小排強烈推薦！好吃好吃好吃！（寫著流口水了！）

牛腸燒烤怎能錯過牛腸呢？

一個酷愛生牛肉的girl！生牛肉拌飯超級好吃！

餐廳六：老老燒烤電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

非常簡陋，地址在德勝路146號，招牌幾乎沒有，需要仔細找找，最好是老闆在的時候烤！味道最佳！烤扇貝，肉串，雞翅，黃魚都很好吃！

日本料理：我非常喜歡日料，感覺寫這個內容就是個大坑，很多美食公共號推薦的新店並不一定好吃。有些人氣高的店吃過了也覺得非常一般。而且許多日料店經常是a店擅長握壽司，b店海膽很新鮮,c店拉麵很好吃，所以又要分開講。

之前和朋友聊天，有個看法還是很一致的，看一家店的實力，看海膽和金槍魚。這是兩樣嬌貴的食材，新不新鮮很容易看出來。假如說都很令人滿意，那麼一般這家店整體實力不弱。

查詢大眾口味排名靠前，但覺得相對發揮不穩的list如下：

（僅代表個人意見也可能是廚師當天發揮失誤）
駿河日本料理：相對沒那麼出彩，算能吃吃的店，但要我看也只能打3.5分，網上的5星有點不符其實。

澤川壽司：口碑很好，主打日式創意壽司，然並卵，我覺得也只是能吃吃的水準，勉強4分，店面不精緻，人也太多影響就餐氣氛。

伊藤園：貴，開在杭州大廈可以理解。有一道腌制的烤牛肉薄片令我難忘，但是其他沒有令我印象深刻的，感覺對不起這個價位，而且板海膽上來都快成一坨泥了，可能點新鮮的會好一點。

菊酒屋：四人點了一大桌，綜合感覺一般，對不起那麼高的評分。

千串屋：OMG，這家店在杭州算是很老牌很有影響力了，我這麼說會不會被噴？但！真的不好吃，非常後悔還帶著死黨去。因為店面小還是提前訂了包廂。說是坐在樓下吧台會好一點。服務員反應慢，上菜點菜弄不清就算了，我們談的是餐品。總之烤串各種令人失望，油膩，當天我所有的朋友也表示大跌眼鏡，不知道這家店怎麼那麼高口碑。

赤坂亭：總體可以，但印象不深刻。

大喜。居酒屋：中規中矩，不是很出彩，價格偏貴了。

餐廳一：勇日本料理(壽司專門店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

私心先把勇排上來，勇目前在杭州有多家分店，這家店位置很好，比較隱蔽，售價小貴。這兒的壽司真的會端上來讓人覺得很考究！怕吃不飽來一份三文魚蓋飯！新鮮量大好吃！這兒的海膽和金槍魚都值得推薦。

餐廳二：勇日本料理(萬科金色城品店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

記得金色城品這家店可以提供預定，店鋪位置很少，最好提前預約，擅長料理。

餐廳三：中川道樂面(湖濱店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

一家我其實特別想私藏的店～這家飯店開在湖濱中日友好飯店靠西湖那邊的側面。麵條相對來說是上的快吃得快走得快的一種食物。在冬天來一碗熱氣騰騰的拉麵，吃完了可以早早的回家休息或者去西湖散散步，沒有比這更愉快的事情了！

最重要的是，店裡的食物的價位相對來說還是很划算的，在這麼黃金的地段，所用的湯頭都是高湯無添加。更貼心的是由於日本人的口味其實偏咸，一般店裡的面都有兩種口感。淡口是為了照顧杭州人的清淡口味。

強力推薦：極味拉麵，豚骨拉麵，hiro醬炸雞是店內一絕！

豚骨拉麵

極味拉麵

下面隆重說下醬炸雞，塊頭相當大！我真是沒吃到過如此鮮嫩多汁的炸雞！配合醬汁完全不膩，比較清爽！秒殺什麼謝謝媽媽之類的，非要說缺點的話！就是量好大啊！假如四個人去點一盤感覺就比較合適了！

餐廳四：三郎壽司(武林店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

地址在西湖文化廣場的地鐵d出口，一上來就是，這是老店。

這家店裡壽司九貫里的元貝手握很好吃，朋友很喜歡南蠻雞，我覺得還行，其他一般般，性價比高是優點。還是多點點壽司吧，這兒的鍋物和面，飯都比較一般。

餐廳五：海道·深海料理電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

假如你不介意店裡的阿拉斯加蟹都是冷凍的話，那麼不能錯過這家店。和產地的新鮮雪蟹肉質有一定差距，但是這鍋咖喱蟹相當好吃啊！點睛就是黃咖喱香濃的，裡面還配有q彈的年糕，土豆，西蘭花，完全不怕你吃不飽好嗎！北冰洋沙律推薦！象拔蚌刺身也推薦～

怕不會吃蟹？多慮了！上來了會有專門服務員給你拆蟹！

這鍋沙律量足用料也用心，甜蝦＋北極貝＋魚子＋帆立貝！

韓國料理：杭州出彩的韓料不算特別多，而且很多都是連鎖烤肉店，講究情懷的可以去杭州老牌的德壽宮。個人不是很喜歡近年大熱的什麼芝士年糕，尤其不推薦去那個武林路的妃嘗芝士年糕，反正沒一道菜滿意，我們五個人去，吃的一肚子後悔。

餐廳一：明洞全家(雙城國際店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

其實錢塘江對面，濱江浙大網新附近開了許多不錯的餐廳，一些口碑好的店之分店。這家店的韓料不錯！杭州貌似還有家分店，可以去吃吃！

粵菜／台餐：

餐廳一：海角柒號(南山路店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

杭州特別好吃的台灣菜好像也真是沒有，玲瓏小鎮這種簡直又坑又貴。

這家店剛開業去過一次，之後又去過一次，水準沒有特別大差別，就默認保持一致吧。不過現在貌似有朝著創意菜發展的趨勢，有點擔憂。

地址在南山路中國美院斜對面一條小巷子里。

台南棺材板，月亮蝦餅，烤紅蝦還可以，記得還有各種口味的台灣啤酒！想起了陳柏霖喲～

月亮蝦餅我挺喜歡的～

餐廳二：潮中人潮州菜(古墩路店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

這家餐廳口碑很棒，菜做的也很不錯，環境普通，朴樸實實的感覺！在杭州好像粵菜餐館一直處於不溫不火的狀態，好的店太少了！其實多吃海鮮，煲湯又健康又營養。

蝦蟹粥

白灼魷魚

空心菜

餐廳三：粵順餐館電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州

因為過年期間腸胃炎發作，導致好一段時間清淡飲食。開始尋覓一些在杭州不錯的粵菜館。這家主打粥底火鍋。剛上來那一鍋粥底，白喝都非常的香（可能因為我是個喜歡吃白飯的人，並且覺得這非常香甜）

這裡的廣東白貝，蝦滑都很好吃。服務員態度很好會幫你弄。人多一些更划算，吃差不多了會把煮過粥的米飯倒進去，讓粥底再次變成一鍋粥。（個人覺得放過白貝之後粥底會有點腥味，要不試著點芹菜和要點薑片去腥，要麼和服務員商議最後放白貝。）

創意菜：對於創意菜，不止是我，我周圍很多朋友對所謂的創意是有保留意見的。

無論是好幾年前大熱杭州的汝拉小鎮，藍蓮。還是近幾年崛起的新榆園，院子餐廳，沒有之一，隱上花園餐廳，對我來說所有的餐廳假如不是環境優勢（比如在西湖景區，運河景區）我是不會再去第二次。可能創意餐廳也就是吃個創意，可惜的是抄襲的也快，不得不說是種遺憾。所以沒有推薦。

舟山東路新安江酸菜魚

Harina Dolce

人均小几百只接受熟人預定

一次只接受兩位預訂! 超級難訂超級超級

兩個老闆人超級好米其林三星餐廳多年工作經歷

Icake (我拍的不夠好看就用官網的圖了)

人均小几十

皇后公園店面超唯美蛋糕超好吃杭城第一無誤

Osteria

人均小几百

中山北路這張圖是我男神的整家店只能用一個大寫的B形容味道極好極佳沒嘗試過只能說是人生遺憾

辣府

人均小几百

杭州第一火鍋不服來辯

初居

人均小一百

中山北路店一家特別特別小但是又特別好吃的店強推鵝肝飯抹茶布丁然後如果你長得和我一樣好看我覺得小哥很可能很可能自己出錢請你喝酒!!!

對對對! 還有還有玉泉的留學生食堂人均超級少!!

吃過都說好至少我覺得味道簡直了

杭幫菜最該有的味道

對對對! 還有@小坑提到的望江門小龍蝦一直都超級有名而且"深藏不露" TAT

以上推薦來自親身體會

請勿抄襲多多點贊嘿嘿

G20落幕，杭州無法平靜。G20之後，你們的心中，烙印了杭州西湖？烙印了印象西湖？而我，因為國宴菜單的流傳，心中烙印了杭州美食，也烙印了杭州老字號餐廳。

以下幾家收錄在杭州史冊的老字號,家家都有無法比及的歷史,個個都有亮得出手的招牌菜，更有入選G20餐桌的高顏值國宴菜，關鍵的關鍵，價格還相當親民。G20『後食代」，去杭州這幾家老字號吃平價國宴菜才是正經事。

1、羊湯飯店

地址：孤山路30號(近平湖秋月)

電話：0571-87969023

人均：36元

一店一歷史｜創始於清乾隆五十三年（1788年）羊湯飯店，專賣羊貨，其羊剝皮剔骨，燜爛切片；杭州的羊湯飯店始於南宋，盛於元朝。元時大批阿拉伯商人來到杭州，當時的崇新門（清泰門前稱）內薦橋以西及三元坊、羊壩頭，成為他們的聚集區，出現了供應牛羊肉菜肴、小吃和食品的店家

（1）羊肉燒麥

價格：20元

一店一招牌｜燒賣是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。羊肉燒賣，顧名思義，是以羊肉為餡料的一種燒賣。

（2）羊片湯

價格：5元

一店一招牌｜吃客如想喝湯，可將下酒剩下的羊肉、雜碎，請廚房回鍋做湯。西樂園羊湯飯店至今還保持著代客回鍋做湯和賣湯的經營方式。

2、樓外樓

多家分店，推薦遊客：

地址：孤山路30號(近平湖秋月)

電話：0571-87969023

人均：157元

一店一歷史｜ 創始於清道光二十八年(1848年) 有「江南第一樓」的美譽。南宋詩人林升《題臨安邸》"山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休；暖風熏得遊人醉，直把杭州作汴州"是樓外樓名稱來由的其中一種說法。

（1）西湖醋魚

價格：78元

一店一招牌｜「西湖醋魚何處美，獨數杭州樓外樓」這道菜由於酸甜口味獲得的褒貶不一，因為必須選用西湖中的草魚才正宗，所以絲毫不影響它成為杭州名菜。

（2）龍井蝦仁

價格：148元

一店一招牌｜G20國宴菜但凡在杭州宴請貴賓，龍井蝦仁是當仁不讓的席上珍饈，僅僅是「LONG JING TEA」這個英文，就讓人備感江南情懷。相傳這道菜是受蘇東坡《望江南》中「且將新火試新茶，詩酒趁年華」的啟發，選用「色綠、香郁、味甘、形美」的明前龍井新茶和現擠新鮮河蝦仁烹制而成（注意：新鮮河蝦仁是擠的，而不是剝的哦）。

3、奎元館

兩家分店,推薦遊客

地址：解放路154號(近中山中路)

電話：0571-87029012

人均：42元

一店一歷史｜創始於清同治六年（1867年）百餘年來，奎元館接待了蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、等名人。大俠金庸只要到杭州，一定會專程來這家店，美食專家蔡瀾曾大力舉薦。

（1）蝦爆鱔面

價格：42元

一店一招牌｜到了奎元館，肯定得來上一碗招牌面蝦爆鱔面，奎元館的面稱作「坐，選用無錫頭號麵粉，由專人製作，用手工捍上勁後，還得墊上一根碗口粗、9尺長的竹杠，再用人工坐研半個小時左右，「坐面」燒而不糊，韌而滑口，吃起來有「筋骨」。

（2）片兒川

價格：12元

一店一招牌｜片而川配料相傳是從宋朝詩人蘇東坡在杭州做地方官時所寫的「無肉令人瘦，無筍令人俗」之句得到啟示而來的以新鮮腿肉、時鮮竹筍、綠嫩雪菜作原料，經烹制後，色香味俱全。

4、山外山菜館

三家分店，推薦遊客

地址：玉泉路8號植物園北門內(近靈隱路)

電話：0571-87986621

人均：140元

一店一歷史｜始創於1903年「山外山」之名，源自南宋詩人林升「山外青山樓外樓」之名句。

（1）八寶魚頭王

價格：248元

一店一招牌｜鮮魚運到菜館後，要在取自玉泉珍珠泉的泉水中再放養幾天，以去除泥土腥味。烹飪完畢，置於青花瓷盆，魚頭鮮嫩酥滑，湯汁濃釅如奶，輔以鮮紅的河蝦、碧綠的菜心、紫紅的火腿、黝黑的海參及香菇、竹蓀、魚園等配料。

（2）松子鱖魚

價格：198元

一店一招牌｜G20國宴菜據說早在乾隆下江南的時候，便有這道菜的原型「松子鯉魚」了，且被當作宴席之上品菜肴。這道菜最神奇的是當滷汁澆下的時候還能聽到「吱吱」的聲響。

5、知味觀

太多家分店，推薦遊客

｜知味觀·湖濱總店｜

地址：仁和路83號(近東坡路)

電話：0571-87018638

人均：70元

一店一歷史｜創始於1913年「欲知我味，觀料便知」八個大字，貼在門楣上。知味館以經營各式名點為主，輔以杭州名菜的經營。

（1）貓耳朵

價格：10元

一店一招牌｜形似貓耳朵的麵食，小小一個個軟軟的，不粘口。湯味道雖然清淡，但是配料十足，有蝦仁、火腿、雞脯肉、香菇、乾貝，所以鮮味很美，一點都不寡！

（2）金牌蟹釀橙

價格：60元

一店一招牌｜G20國宴菜 此菜的原型就是南宋蟹釀橙，早在林洪的《山家清供》中已有記載，由於尚未到大閘蟹上桌的佳季，便以上品膏蟹之蟹肉與橙子相結合，以橙子為器皿，揭開橙子頂部，已有清新的橙香散發出來，用小勺從橙囊中舀出錦繡般的蟹肉，鼻為之敞，口為之爽！

6、杭州酒家

地址：延安路205號1-3樓(延安路郵電路口)

電話： 0571-87087123

人均：70元

一店一歷史｜創始於1921年 杭州諸多經典名菜最早是由杭州酒家出品的，例如：叫花童雞、干炸響鈴、西湖醋魚、蜜汁火方。

（1）悶騷南瓜

價格：25元

一店一招牌｜外形酷似麵包誘惑，但是裡面卻填滿了非常甜的日本南瓜，上面再鋪上芝士，芝士控必選。

（2）果木泥叫花雞

價格：98元

一店一招牌｜G20國宴菜 國宴上將這道菜名改為荷葉雞，畢竟叫花雞這名字難登大雅之堂。這道菜歷史悠久，把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法製作出來的一道民間特色菜。

7、天香樓大酒店

地址：延安路447號浙江飯店2-3樓(近鳳起路)

電話：0571-87076789

人均：117元

一店一歷史｜創始於1927年 以唐代詩人宋之問「桂子月中落，天香雲外飄」的名句為該店命名。杭州天香樓聲明遠揚，又有人譽之為「國色天香」，「天下第一香」。

（1）筍乾燉老鴨煲

價格：148元

一店一招牌｜浙江杭州地區漢族傳統名菜之一，老鴨煲的主料取自江南土鴨，即中華綠頭鴨；湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，生津開胃。

（2）宋嫂魚羹

價格：58元

一店一招牌｜G20國宴菜 宋嫂魚羹通常將鱖魚或鱸魚蒸熟後剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。成菜後，色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉。

8、王潤興酒樓

地址：河坊街101-103號(近中山中路)

電話： 0571-87800111

人均：85元

一店一歷史｜創始於1934年 」肚飢飯碗小，魚美酒腸寬；問客何所好，豆腐燒魚頭」。這是過去掛在杭州王潤興飯店中的一付對聯。相傳乾隆報答當年王小二一餐之贈，賜銀助小二在河坊街吳山腳下開了一家飯館，又親筆題了「皇飯兒」三字（這就是王潤興飯店的前身）。

（1）乾隆魚頭

價格：86元

一店一招牌｜ 起這樣一個霸氣的菜名，因為據說這道魚頭就是當年店小二接濟乾隆爺的菜。

（2）東坡肉

價格：12元

一店一招牌｜G20國宴菜 國宴上換做了東坡牛扒。「東坡肉」是蘇東坡的烹肉之法，秘訣在於「慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。」這樣燉出來的肉鮮香醇厚，油而不膩。

----------------------------------------如果大家感興趣，繼續回答美食、遊玩、攻略-----------------------------------

去蘇州旅遊的朋友，可以關注微信公眾號【蘇州去哪逛】，本地特色美食、遊玩、民宿等攻略。

去上海旅遊的朋友，可以關注微信公眾號【上海去哪逛】，本地特色美食、遊玩、民宿等攻略。

去杭州旅遊的朋友，可以關注微信公眾號【杭州去哪逛】，本地特色美食、遊玩、民宿等攻略。

如果旅行需要更多攻略參考，可以直接call 我，我將免費獻出私人寶貴時間（1000USD / h）為您服務。

註：本文由微信公眾號【杭州去哪逛】整理，文章來自魔都精選美食（ID：shmfsct）

在杭州大學四年，工作一年。

在外生活這麼多年，其實對於"美食"這一概念的認定及理解已經有一些偏差了。加上長這麼大了，基本的食材都吃到過，基本的餐廳、飯館的形式也都見到過。杭州人吃東西，往往是噱頭大於內容，被稱之為「杭兒風」。實際上，自己真正願意一去再去的餐館少之又少。

應題回答深藏不露，坐標城西，來說說自己去過兩次及以上的店吧。

1.日料

愛吃日料，但是愛去的日料店不多

空羽居酒屋 算一家

食材夠新鮮，沒什麼可說的，只有一點，醬油特別好吃

一般我去日料店，是不會點壽司的，但是朋友點的這個牛油果卷不錯

店裡服務員小姐姐挺漂亮的，會穿和服，也有單獨的榻榻米，環境加分

初·居食屋

嘉里中心對面的一家小店，座位不多，每次都要排隊

法式鵝肝手握必點無疑，就沖著這口去的

小哥不rang拍照，說晚了口感不好，我也著急吃，無圖

其他不踩雷，餓了餓了

江戶前壽司

人均比較高，但是相比上面兩家，食材多

進大門就換鞋，去洗手間光腳，預定座位還附歡迎卡的那種

好像有點不算深藏不露了....不過刺身吃得實在太爽了

2.西餐

restautant da ale

朋友推薦的，在公司附近，常來聚餐或者換換口味，性價比超高，量大

周一到周五有特價菜，可以問問服務員，基本都是肉類特價

菜品都是吃起來比看起來優秀，很多外國人用餐，運氣好能看到超美的義大利小姐姐

杭州好吃又小眾的西餐比較少，中看不中吃的太多了，沙拉類很多外賣店做的比餐廳優秀

先寫這一家，回來更新吧

3.東南亞菜

東田越南粉 西溪新座那家

有次去嘉里中心發現也有一家東田，吃了又覺得味不對，服務員說兩家不是一個老闆

可能因為還沒去過越南...

泰國菜吃到現在，杭州還沒有特別滿意的

想想曼谷街頭隨便一家炒河粉都好吃到哭泣了

4.江浙菜及小吃

剛上大學那會，我跟外地遊客一樣，排隊去吃外婆家、綠茶、弄堂里、老頭兒、新白鹿、杭州酒家

現在說到吃杭幫菜，去的最多的可能是金豬和三姐妹了

吃的不過是個不照顧外地人的本地口味

三姐妹是真的難吃到，平均吃三次金豬才能碰到一次三姐妹開門，結果那次還快打烊了

要數深藏不露，舟山東路上有很多攤子數一數二

可惜拆了，不在此追憶嘆息

和順小吃

可以說是杭州最好吃的燒烤了

個人不喜歡烤的特別乾的燒烤，這家是刷醬烤的

年糕挺有意思，年糕條被壓成了一塊年糕餅，焦焦脆脆的

除了遠，沒缺點

北方人喜歡吃手擀麵，推薦芒種手工面

杭州人多半喜歡片兒川，或者拌川，濃油赤醬

樓上說湘緋的握手，城西還有一家南闕里餐廳也不錯

棒槌燒麥是吃過最好吃的南方燒麥，現在好像也不做了，難過

歐包推薦微恬和野朴

最後推薦一家喜歡的小酒吧墨水

說一些特別難找但特別正的館子。

紹興路400弄片區(不知道？肛泰醫院再往東走！):

No.1 王三烤肉

地址不寫了，寫了也找不到。大伙兒到附近了問一下。先上圖。

非常推薦這裡的牛肉和酸菜，倒進爐子一起烤非常爽。摁，烤肉，也沒更多的形容了。人數不多的話，人均60能吃撐。看這店的名字，多直接，不做作。環境略差，適合兄弟們吹牛聚餐。

No.2 福泰來

地址同王三，紹興路400弄往再行路方向不到一點。

推薦菜:護心肉，爆炒雞胗，蜀香魷魚，老村長。

這家做的東北菜，份量實誠，老闆娘挺美。6個人以內，人均35吃到撐。推薦菜前三個絕對硬。尤其護心肉，有彈性，有嚼頭，配上醬油和著切碎的蒜，簡直了。

No.3 手工麵館

地址:電信巷

推薦菜:牛腩面，牛肉拌川

這家大眾點評基本沒信息。但這家麵館的面在我的心裡能排杭州前三。打著手工旗號的麵館很多，但真正勁道的廖廖無幾。這家手工麵館，麵條勁道，湯頭濃郁，牛腩煮得很透。而且一上就是一大碗。小本買賣，守著小店做出的食物有著意想不到的品質。麵湯略油，適合冬天品嘗。

No.4 小紹興

地址:久盛巷，七畝庭園斜對面

這裡放個彩蛋。

推薦菜:神仙雞

華少左岩做節目來過。晚上基本沒啥位置。推薦一道神仙雞。因為偏紹興風味，個人覺得還行。有些老杭州人特別喜歡，見仁見智吧，老闆屌屌的，有時直接回老家灌腸，貼個紙條，店就歇業了。

No.6 建德魚鍋

地址:紹興路400弄，就此一家。

推薦菜:魚鍋，螺螄，生炒雞

魚是現殺現燒的，所以需要一些時間。但一入口就可以感受到食材確實地道，幾乎沒有一點腥味，魚肉鮮甜，混著鍋里的湯汁，味道非常不錯。生炒雞火候掌握得很到位，雞肉很嫩，味道也較為入味，還有，強烈推薦這家的螺螄，趁著季節來吃真的非常肥，價格也非常可愛，性價比高到飛起。

分割線……………………

浙工大朝暉片區

No.1 德泓麵館

地址:德新路41號(近浙江工業大學北門)

推薦菜:招牌熱乾麵，招牌牛肉炒速食麵，霸王雞腿飯

圖片有點渣，大家湊合看下額。杭城最接近武漢水準的熱乾麵了。芝麻醬味道非常不錯，裡面配了酸豆角，米湯暢飲，據說多年前這有三種湯暢飲，老闆說學生每種打一碗，又不喝完，浪費嚴重，故就剩下米湯了。特別想推薦這家的招牌牛肉炒速食麵。垃圾食品雖然吃著不健康，但真的好吃啊！每次來吃都要面加一。一大碟速食麵，每根都幾乎均勻地沾上了醬料，美味美味，罪過罪過。ps:這家老闆嗓門特大，大伙兒見到勿怪，人挺熱心的，還有，紫金港那有分店。

No.2 蕙心

地址:德苑路83-1號(近一鳴真鮮奶吧)

推薦菜:大餛飩，小餛飩，燒賣

靠近大關了，小店做的是嘉興燒賣，生意真心好到不行。燒賣餛飩現包現燒。燒賣皮薄陷滿，來碟小醋蘸下，入口能爆汁。特別實誠的一家店。以前每周一在附近學校打球，打完一籠燒賣，或一碗干挑餛飩，加玻璃瓶汽水，彷彿回到16歲的那個那個夏天。

分割線…………………

其他(非餐館類片區)

1.王德傳茶莊

地址:南山路147號西湖天地3號樓(近大華飯店)

推薦茶:金萱

來自設計師朋友的推薦，台灣過來的茶莊品牌。金萱味道甘醇，值得一品。冬天時候會和朋友過來喝紅玉，他們上的茶，壺裡是不放茶葉的，避免久泡影響茶的口感，而且他們家的茶具外觀不錯。喝完可以免費續同價位或者低價位的茶一壺，可惜裡面場地略小。

2.wood cocktail whisky bar

地址:信義坊商街129號二樓

這家確實是太深藏不露了，門就掩藏在自動售貨機的後面，需要按對按鈕才能進入。作為老闆，老謝對酒吧的設計還蠻用心的。推薦比較特色的

"大缸酒"。原諒我忘記它的名字了。顏值高，度數還不錯。那天和朋友喝了兩缸第二天起床頭也不痛。挺適合工作日來喝一杯調劑情緒。下回有機會試試莫斯科騾子。

(未完待續)

你們知道新安江奶酸菜魚么

一大碗魚45RMB

我一個妹子可以吃下四碗飯

有兩種魚，奶酸菜魚和番茄魚

看了一圈居然沒有江南驛嗎！

上天竺的江南驛，私以為只有這一家江南驛算得上深藏不露，停車場沒修好的時候我每次從梅靈北路那塊隧道口滑坡下去走泥路進去=口=！從小路進去時還迷路走到小西天那邊……

在滿覺隴那邊山腰上的老店也沒這家難找。。雖然沒有親口問過兔兔姐，感覺她本人應該也是喜歡不顯山露水的這家店吧。

反正自從搬到上天竺以後，江南驛對我來說就是杭州。每次去杭州無論出差還是閑逛，無論冒雨騎車還是公交還是打車都一定一定會去點一份南乳仔排，一盤孜然菠菜配上一紮鮮奶昔的。

PS有了uber之後我再也沒浪費時間在找路上了_(:з」∠)_

于謙祠那邊有三家（其實應該說一家）分別是解香樓三燕閣曼殊，價格呈階梯式向上，不過總的來說這三家都不錯，我個人更喜歡三燕閣，因為
在景區，環境是毋庸置疑，並且菜的擺盤就能看出用心，不過個人建議曼殊如果不是錢多還是看看就好，相對於其他兩家性價比實在太低，並且菜嘛，也沒有讓人怦
然心動的感覺，雖然那日本廚師能前前後後能給你上差不多20多道菜。

再就必須是金沙廳，雖然名氣比湖濱28小了不少，但是我個人覺得是凌駕湖濱28之上，環境就不說了，去過四季酒店的自然懂，雖然大部分都是標準杭幫菜的菜式，但是能做得像金沙廳這樣用心的還是少數。

天倫，黃龍那家，如果要問杭州吃螃蟹哪裡最佳，必須是這家，不管是湖蟹海蟹，讓我吃完一次還想去的蟹粉豆腐我感覺杭州城裡面沒有第二家能做得出來。

椒
舍，我承認杭州的小龍蝦是垃圾，在沒去武漢吃過巴里龍蝦之前我一直以為望江路那片龍蝦還算不錯，後來我的觀念顛覆了，我再也不愛杭州的小龍蝦。不過之所以
還是推薦下椒舍，還不是因為我忘不了那道蒜泥味的龍蝦，雖然說這剪頭髮的「不務正業」，但是，我還是要給「蒜泥味的龍蝦」一個機會，僅限此道菜。

火辣辣，我是比較能吃辣，在來這家之前我一直還未質疑過我比較能吃辣，無一外例，結果是命題錯誤，吃辣的一定要試一下。

粵順，環境更偏老粵式餐廳，大布圓桌，粥底火鍋。

之前跟隨朋友去東山弄裡面吃過一家叫夕陽紅食堂，以至於現在每次經過都要進去買幾隻雞爪，這裡的滷味真的一絕。

想吃日料，我推薦三家：澤川（以前在公司樓下經常去吃），小林刺身（深夜食堂的感覺），三郎壽司（比較爛大街，還是推薦下）

喜歡吃咖喱的，濱江這家綰Oasis咖喱主題西餐廳還是挺不錯的，有空可以過去嘗下，最早非常喜歡去宋江村的澄江咖喱館，不過自從學別人賣龍蝦之後再也不愛。

戒壇寺巷有幾家小吃不錯，周素珍，這家我記得當初還沒火的時候可便宜了，9塊錢一大碗餛飩，薺菜味的餛飩必點。小甜九，已經開了很多年，個人覺得還是比較正宗，那芝麻糊就像我小時候吃的南方芝麻糊一樣。葛師傅生煎，之前上班的早飯。

最後還是推薦個很久很久之前吃過的日料店，城北的雅川，我只能說最美的記憶是當年，因為太偏，沒有去第二次，不知道現在如何。

本想默默深藏不露，還是忍不住在結尾甩個圖裝下比。。。

看到這個問題一個激靈，在98上po過一個帖子，講了自己吃過的杭州，還上了十大XD，順手搬運一下咯。嗯裡面可能穿插了一些大家比較熟悉的店，因為這個深藏不露實在是定義模糊。哦還有可能有些店是幾年前吃的，現在不一定在了。。。

#王記粉都#杭州教工路。由螺螄粉著稱，小夥伴巨愛吃！但這股味道我實在受不了，經過店面的時候都會聞到那個臭臭的味道。夏天那邊的龜苓膏很好吃。人均一二十吧。

#二道布丁#杭州玉泉北門西溪路上。布丁其實還是有點膩的，覺得還是巧克力好吃。手造餅乾很不錯的。

#homestead coffee#貌似是個棒子的咖啡連鎖店，白天賣咖啡啊早午餐下午茶，晚上華麗麗變身酒吧，真是一刻也不停止賺錢。駐唱樂隊棒棒的，周五晚上還有舞會~隔壁還有個home pub，那個專門就是個酒吧，裡面有撞球，鹵煮去那裡看了世界盃，德國對法國的那場……要喝酒的話人均基本就要100啦~ 謝謝@OoopsMary 指正，這家店現在已經不在文三路教工路啦，不過貌似開了很多別的分店，紫金港附近就看到過。。。

#墨西哥餐廳panchos#超級好吃，在古墩路文二路口，來了杭州五年竟然才知道，各種流口水，看圖片就知道啦~人均100左右。（搜了一下，歇業了……）

#鼎級烤肉#溫州村。炒雞炒雞好吃吐血推薦的店！在紫金港的時候經常吃，去了玉泉以後還經常回紫金港吃，老闆炒雞厚道，那個豆腐那個蘸料那個肉！！曾經在街旁寫過這家店的攻略還被評為了優質攻略哈哈哈~~~

#紫金港臨湖二樓#紫金港最好吃的就是臨湖了，玉泉沒有臨湖不開心！（餵食堂怎麼也進來了！）

#漁火#文三路古翠路附近，純收手工製作，連菜單都是毛筆寫上去的小楷，贊一個~點了魚圓面和鐵板鮮肉丸~人均幾十，並不便宜。還是非常推薦的，魚圓溫州同學吃了都說正宗！

#阿里叔扣肉餅#教工路。超級好吃的一家梅乾菜扣肉餅，完爆什麼胖子燒餅。價格低，只要兩三塊，餅又薄又脆，還有甜咸辣各種口味。

#嵐香園#淘點點上可以點到，賣春餅的一家店。皮稍微厚了一點，但是料超級好吃。人均二十。

#老街麵館#在影業路上。海蜇雞絲撈麵，有點干，據說他家辣非常好，但我不太吃辣。店面很小，日式裝修，坐兩排人。可惜來吃的人都好吵。人均15。

#周素珍湖州傳統餛飩店#教工路。超好吃的餛飩，可惜沒有小餛飩，我一般吃中餛飩，很鮮。還吃過乾貝餛飩，種類繁多，各種你聽過沒聽過的餛飩餡都有，現在又擴大了店面。人均12。

#阿寶披薩#以前在紫金港就很喜歡去墮落街的阿寶披薩，後來玉泉也開了，據說是應浙大同學的響應開的分店。可見質量還不錯的。

#遊子老鴨粉絲館#在教工路，去吃的時候有團購。熱氣騰騰的店面好熱鬧，東西量也多，價格有些貴，這麼一碗十六七。

#冒冒冒菜#文三路影業路走進去在海友酒店對面的鐵門裡。成都名菜叫冒菜，然後這家店取名叫冒冒，所以絕對不是鹵煮口吃。有一個大冰櫃，裡面擺滿了蔬菜和肉，有點像吃麻辣燙那樣自己選一些菜，稱斤兩，蔬菜巨便宜，肉都是店家自己腌制的，貴一些。網上說人均17，結果我吃了37的水平……選好菜以後就交給店家幫你燒，可以選擇辣的程度，鹵煮選了個微微辣，然後吃起來正好，不會流眼淚鼻涕的那種。配一碗飯，真是樸實下飯的一頓吶~

#鐵板雞#這是多少浙大人心中曾經最美好的食物！當年還在紫金港的時候大概是臨湖二樓最貴的菜了吧，13.5，看看現在漲價漲成了什麼樣兒！奔20的菜比比皆是。唉。

壓軸登場！！！！！！！！！浙大大雞腿！！！！！！！浙大人都愛的大雞腿！！！！！！！！！