怎麼挑選好的紫砂茶壺?
不懂茶,幫爸爸買的…
如果是想去宜興買壺,請參考 @全拉瑞 的這篇乾貨滿滿的丁山買壺指南:知乎專欄(假期在家沒事何不肉身犯險來丁山買壺)
如果是想在某寶或者某東買,就可勁地和掌柜侃,把掌柜惹毛了,最多也就是拉黑,怕什麼,換一家繼續侃。
接下來的文字,我是寫給想去實體店買壺、但之前又基本沒碰過紫砂壺的朋友。
一般來說,小初哥最怕的就是被店主看出來是小初哥,猛宰一刀。於是裝出老謀深算的樣子,但是越裝越容易被看出來。
首先,就講一下進店之後如何做才顯得比較「內行」。
店主判斷一位陌生的顧客,是小初哥還是老玩家,就看兩點,一是拿壺的手法,二是看壺的眼神。拿壺的手法不是看你拿壺的姿勢是不是優美,翹沒翹蘭花指,而是一把壺只要拿到手裡,不管是一隻手拿還是兩隻手拿,一定要有一隻手指,全程摁在壺蓋上。就是說,只要壺還在手裡,按在壺蓋上的手指就不能拿開。很多小初哥因為不知道這個理兒,拿一把壺在手裡翻來覆去的,然後壺蓋就掉到地上砸了。這時得賠人家壺吧?店主開價多少,看你運氣了,親。看壺的眼神呢,是把壺端到和眼晴平齊的位置,視線方向與壺把壺嘴之間的連線垂直。不要上來就看什麼三點一線。上來就看三點一線的,馬上就暴露小初哥的底子。
現在,解決了進實體店看壺最重要的兩個問題,剩下的事情就是背熟我設計的台詞(加粗部分)就好:
進店以後,店主肯定會招呼你,問你想看什麼價位的壺之類。這時你就問:有石瓢和仿古嗎?一般只要不是太垃圾的店,這兩個器型是都會有的。店主若拿出這兩個器型供你挑選,你就隨便拿起一把,按照我上面提到的看壺方法,隨便看看然後放一邊。繼續問店主:「有梨形沒?泡茶還是梨形好用。」百分之九十的壺店,是拿不出像樣的梨形作品的。倘若店主真的能拿出梨形來,你就說:「你這個梨形的壺嘴做得太笨了(絕大部分梨形壺的嘴都做得不夠好)」一般來說,你只需要這三句話,店主會熱情地拉你坐下喝茶,慢慢聊。這時你就說:「我不懂壺,真的不懂。」在你而言,說的是實話,店主聽來,就是你在謙虛了,於是更不敢小覷你。日用的紫砂不用太講究,好用泥正就好了。1,你爸喜歡什麼壺形和顏色的
2,以底槽清,清水泥,段泥,朱泥為準去挑,建議深色為佳。
3,泥是否是正宗的紫砂泥,好的紫砂泥摸上去有豆沙狀,最好在泥料選擇上能帶一個懂行的。不要淘便宜貨基本正宗泥料都在200以上了,實用壺200-600差不多,看自己喜歡。4,買好壺後,當場試下水,實用的必須要流口把尖壺口(不包括蓋子)在一個水平線上(這樣不會溢出倒茶時),蓋子蓋上盡量和口沿能契合上沒有大晃動,俯視把流鈕盡量在一直線上,有點點偏也沒有關係。蓋5,倒下水,要暢通,沒有阻礙感,倒完後看壺內是否有殘餘基本沒有。6,製作上形制端正,圓就圓方就方,飽滿沒有什麼非造型外的變形,底部是否是平整的。7,外表顏色上要潤,不要干灰,上完熱水擦一下,再上熱水干後看沒有大片白色粉末(防止過蠟),蓋子拿起來可以輕輕磨下沿口,主要看燒結的溫度,有些金屬音代表燒結溫度比較高,瓦音則有點低,適合就好,不是太講究。不要泥色太暗,聲音撲撲的那種,是欠太多火了,泥料也可能不正。8,自己拿下壺,倒時手的位置和蓋子拿捏的舒服嗎?還是要適合自己。9,有包裝拿包裝有證書無所謂也要10,拿回去的路上注意安全別碎了就寫到這裡,最後提醒下,你買的是實用器性價比好就行好用就行,不要聽店家忽悠什麼名家壺收藏兼實用,你不識就不要貪婪。買把回家用用自己喜歡就行。如果要收藏就是另外一回事了,那不是知乎一個問題可以解決的,需要一些系統的知識和學習。在紫砂壺鑒別中,假的紫砂壺總體上可以分為兩種:一種是泥料假,一種是款式假。泥料假的意思就是用化工泥做成壺偽裝成紫砂壺。款式假指的是有些人造假的名人印章,印在壺上,仿製名家作品。這兩種作假中最為可惡並且危害最大的是泥料假,用化工泥製成的紫砂壺泡茶會對人的健康造成危害,因此紫砂壺鑒別是很重要的。
如今的紫砂壺交易環境中最常見的是手拉胚假壺。因為紫砂泥本身的性質,使得它不能用手拉,手拉胚壺雖然看起來像是純手工製作,但其實用的原料是很普通的的陶土,因此價格也比較便宜。這種壺的內部有很明顯的環形線條,是真的與假的紫砂壺鑒別的重要依據。
一般而言,一把真紫砂壺的售價在兩三百元左右比較的合理。在二十年前主要的紫砂壺交易市場主要在東南亞沿海一帶,在內陸興起紫砂壺熱潮還是近兩年的事。由於紫砂壺的需求量一下子增長了數百倍,因此適當的價格上漲是意料之中的,但是漲得過快就不合理了。我們可以根據一把壺的成本來估算其大致的售價,泥料一斤就要大概幾十元,再加上人工費用,因此一把紫砂壺的售價至少應該在兩三百元左右。價格在紫砂壺辨別中是一個比較重要的因素。
因此對於價格很低的紫砂壺,基本可以判定這不是一隻真材實料的紫砂壺。但是事實上兩三百元只能買到一把學徒做的紫砂壺,因為對於稍有名氣的師傅,紫砂壺附加了藝術價值,根據工藝師的水準不同,紫砂壺可以賣到數千元到數萬元不等。因此紫砂壺鑒別還要看工藝師製作的水準。
三分鐘完成紫砂壺鑒別
作為正在從事這個行業的人,我也來說兩句。提問是:如何挑選好的紫砂壺。那我就默認你對紫砂壺是有一定了解,至於化工壺和原礦壺分辨之類我就不加贅述,可能對於我們來說太過容易,看得多了自然一眼看穿。
因為要做生意的緣故,我也會到市場上尋找自己心儀的貨源,高峰期每天看壺至少百來把左右,看得多了,就會形成自己的一些判斷準則。
1.看整體。壺的造型是否打動我,嘴和把的比例是否與壺身協調,在協調的基礎上整個壺是否有氣韻。如果這一步不夠滿意,這把壺我是不會繼續看下去的。
2.看泥料。泥料這個事情也是需要經驗,還是那句話,看得多了就會有一定判斷常識,由於我們自己家在做泥料生意,有煉製泥料的場所,所以我看泥料基本看平整度、光澤度以及泥料中間的砂礫分布及砂礫表現出來的視覺效果來判斷。這個判斷好壞的標準也是經常對比好壺與差壺而總結得來。
3.看細工。整體造型滿意的基礎上,就可以去觀察一下紫砂壺的細節,比如嘴的倒角,把的接頭處,線條的處理,工手在處理細節上面的乾淨程度。
以上只是針對產品本身,另外一把紫砂壺的價格跟市場環境、作者名氣、銷售渠道等都有關係。這個就是另外的話題了。不要買太便宜的就是,淘寶不要買,
1.找良心人去買2.泥,形,工,功四個方面考量3.問問自己是不是真的需要紫砂壺4.新手買半手工就好,半手工全手工泡茶味道都一樣,半手工便宜點,用用不喜歡不用了,也不會太虧
對於有經驗的人來說不是問題,對於外行來說就難了。現在紫砂壺的經銷商良莠不齊,就算在宜興,也有很多賣不是真紫砂的店鋪。
怎麼分辨紫砂壺?這是個大問題。買的沒有賣的精,很多老闆自己精著呢,他們自己不懂紫砂,然而他們能看懂人心。就算你裝作很懂的樣子,他們也能看出你不懂——不要認為賣的人就一定懂。
紫砂是需要有文化的人來品讀的。有很多做了一輩子的人也做不出真正好的紫砂壺,他們也看不出紫砂壺的好壞,僅僅是能分辨一些形狀的不同罷了。單純從嘴、把的角度去看一個紫砂器是另一個誤區。「書貴瘦硬方通神」。普通一點的是一看二摸三聞
多上手,多對比,多交流。有可能的話,去上海博物館,南京博物館,宜興紫砂博物館看看,亦可網上了解這三個地方的資料。
推薦你去夢壺網,希望能夠幫到你。不少得正能量文章
從事紫砂這行時間很短,所學也很淺漏,所以沒有實力去過多討論怎樣鑒別一把紫砂壺的好壞。面對題主這個問題,我想從其他方面來說一下。我喜歡喝茶,然後再喜歡紫砂壺,最後從事這行的。
新手建議從實體店入手,看老闆茶盤的正在使用的壺,喜歡嗎?喜歡,價格能接受,入了。假如老闆不肯出,這位老闆一定是愛壺之人,不是簡簡單單以賺錢為主的商人。一個喜歡紫砂壺的人是不會輕易出掉自己辛辛苦苦泡養的壺。接下來你可以在這位老闆那裡按照樓上幾位的說法挑壺了。假如老闆肯出,價格你也接受,那你也沒什麼損失,至少在泥料上打消了顧慮。
聽著有點無厘頭,還有點天馬星空。各位觀眾見諒推薦閱讀:
※怎樣和愛炫耀又愛打擊他人的人相處?
※養寵物貂是一種怎樣的體驗?
※養兔子有什麼經歷和經驗,消費多嗎?
※在昆明生活是一種什麼體驗?
※現在的麗江和五年前的麗江有哪些區別?