如何倒啤酒才能沒有沫？

01-03

適用於碳酸飲料。

泡沫可以說是啤酒的被子，它起到保持酒體溫度，隔絕空氣，防止氧化等作用，而且泡沫中富含豐富的蛋白質和酒花成分，仔細品嘗的話，味道是不錯的。一杯沒有泡沫的啤酒其實是一點沒有美感。

如果你想在倒酒過程中不產生過多的泡沫，而是在酒行將倒完之後產生泡沫，把杯子傾斜，而且盡量傾斜的角度大一些，主要目的是為了盡量少的接觸空氣，然後酒瓶貼住杯子壁，緩緩傾斜酒瓶，當酒瓶中的酒還剩1/3時，迅速把杯子放垂直，然後酒瓶抬高，將剩餘的酒砸進杯子，這樣泡沫和酒的比例會非常和諧，看起來非常好看。

『卑鄙下流』

讓液體沿著杯子壁慢慢的往下流，沫就很少。

加點醋

杯子傾斜15度角，啤酒瓶口抵住杯子慢慢倒。

優秀的服務員都會一隻手操作，根本不用扶杯子。

歪門邪道，卑鄙下流

別正道兒的拿杯子，左手45°角兒拿杯，往裡倒

丁日同學用他的歌聲告訴你：杯壁杯壁杯壁哦……

樓上辦法我看都不行

你喝酒得吃菜吧

菜里得有油吧

用筷子蘸一滴菜油滴在杯子里就可以快速地「消滅」掉泡沫

實際經驗

不謝哦

傾斜杯子，避免杯子筆直時倒酒。

原因，仔細觀察會發現泡泡都來自一個位置，產生泡沫的位置被稱為成核位點。傾斜杯子時成核位點集中且較少，而直立時空氣被困在杯子里，形成大量位點。

用玻璃杯倒，不要用紙杯，好吧，大家一般都用的玻璃杯

杯壁下流，，嘻嘻

沿著杯子倒，不要倒太猛，慢慢的

初中化學老師教的:被逼下流……哈哈

補充一下，除了卑鄙下流，還要讓杯子從45°慢慢扶正到90度，剛好滿一杯又沒沫，我經常被這樣往死里整。

用刮沫板把沫子掛掉

個人生活經驗，放根木筷子在杯子里，泡泡會少些