上海哪裡可以吃到好吃的牛排？
01-03
就是大部分人吃了之後會感嘆，原來好吃的牛排可以好吃到這個程度，以前吃過的牛排都弱爆了。價格不限好了
瀉藥！
我還是把前兩天上日報寫的貼過來吧上海有哪些性價比較高的牛排店？ — 蔣純達 （分享自@知乎） http://www.zhihu.com/question/25340523/answer/42082573只說牛肉比較靠譜的話，人均400以上的店，包括各大外資酒店餐廳都可以。但是要追求味道和出品穩定性，靜安香格里拉的1515牛排館，茹絲葵，羅斯福，莫爾頓這幾家比較好，而且這幾家主打的正是牛排。國內正規進口牛排產地只有澳大利亞，太便宜的可能是美國或者墨西哥的走私貨。有幾家貴价日料店，據說能吃到正宗的日本和牛，這個東西無法去證實，自己用嘴巴驗貨吧。
外灘5號——Ruth"s chris
前幾天剛吃了一頓，飽成了一隻卡比獸。二人食。
前菜點的蟹糕，純蟹肉滿滿的倆獅子頭。艷黃色那坨是紗布裹著的半隻檸檬。本以為只有燙盤子只用於裝牛排，哪知道蟹糕也享這待遇。那天我手賤挪盤，燙完手指吮到憂傷T T
牛排點的是 Ribeye - 16 ounce 三分熟 兩人分
該店特色之一便是華氏500度的盤子，上桌後也嗞嗞不停。肋眼的特色是肥肉搭配比例（好的排記憶中應該是10%~15%），由於肥油的存在，牛排的口感更加潤滑鮮嫩，好吃到要哭~~
該部位是取自哞哞最不常運動到那塊肉，脂肪恰到好處的鑲嵌於鮮肉紋理中，如此這般才有「牛眼」的稱呼。不過聽說並不是所有的眼肉都可以拿來做牛排，比如：和牛的肉眼脂肪含量過高（40%左右）。可見，做出來的肥油牛排口感有多膩。選擇三分是因為汁水夠足，中間夠嫩，在餘熱容器「慢熱」下也差不多可以達到四五分的熟度。
牛排配菜應妹子要求，選了土豆泥。
光顧著吃了，沒有照相。本來甜點選了芝士蛋糕，16盎司下肚頓感飽腹，退之。
費用：
蟹糕180 肋眼630配菜80
服務費10%待補充。我吃過的裡面。。。覺得Morton"s的和Shanghai Slim的算好吃的~~~
莫頓，無需配圖搞得跟朋友圈一樣，吃過就知道。
莫爾頓牛排真是太好吃了 假如你以前沒有吃過牛肉的話 莫爾頓三文魚真是太好吃了 假如你想吃熟的碎成渣的三文魚的話 莫爾頓的龍蝦湯也好喝 如果你喜歡喝特別鹹的東西 吃了這頓晚市沒團購人均900的所謂上海最好牛排館之後 我只想到南京路的蒼蠅館子去擼一頓麻辣燙解解饞感覺就是豪華版的mr.panke 追求的是量大管飽 唯一好吃的是配菜的蘆筍 和還算可以的凱撒色拉吃完好想逃單 裝作自己沒有被忽悠到
世界最好的牛肉前10，日本但馬牛第一，後面9位都在美國。
很遺憾，這兩個國家的牛肉是不允許進口的。日本也有自己不賣的緣故，美國么是政治原因。
如果不用最好的牛肉，哪裡做得出好吃的牛排啊。。牛排哈特 牛排哈特電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海這是一家經營者很用心做牛排的店，有個朋友發現之後就一直組織大家再去吃一次。有多種標準的肉可以選擇，比如比較好的是A5和M9。你點單的時候廚師會建議你不同標準的肉的最佳熟度。說實話，很多肉如果不在恰當的熟度，就吃不到這個肉最佳的風味了。當時吃了一塊A5，五分，火候控制的很好，不太老又不至於咬不動。因為帶一點肥的不適合做的太老，肉中含的脂肪部分香氣撩人。如果點A5的話，還可以以便宜的價格點一份牛油炒飯，因為可能牛油炒飯就是用的A5放在裡面的。炒飯那個香啊，第一次吃到這麼香的炒飯。
推薦惠靈頓牛排。在上海的Paris Rouge cafe restaurant有。超級好吃。就是有點膩 一個人根本吃不完一整盤。外面是酥皮 裡面是牛肉和鵝肝醬。喜歡吃牛排和鵝肝的一本滿足
順便安利下這家餐廳別的菜。特別喜歡鵝肝！
哪裡的牛排好吃我不知道，從國外回來後還沒什麼想吃牛排的念頭。
最貴的吃過3k+的，當然是5個人一起吃了啊哈哈每人分了下600+aged過的澳洲牛肉 超大一塊 5分熟的牛肉血水還好吧，但沒有一種怪怪的好像是酸酸的味道一個華僑做的店裡還有從澳洲來的廚師具體做什麼的我也不知道，不過我們點的是最貴的了。、吃飽了 骨頭上的肉竟然啃不動了因為他切好的就已經 怎麼說 一口一個 太爽
然後這次夏天在外灘華爾道夫吃飯
沒家裡飯好吃選的菜人均1k+ 辦的人付的 還沒包括場地費主持人的費用錄製團隊的費用點心的費用等等鮑魚、魚翅、牛排等等完全配不上價格，到場幾百位客人，部分來賓來自世界各地牛排是全熟的，我都替辦的人不值總而言之就是這樣，那玩意兒，我自己做的牛排都比它好吃。謝謝知乎教給我的。：）最後，這件事教會我，哪怕在上海外灘吃人均1k+的東西也是會被坑的，我見到的場面還不夠大應該，主辦方 身價 地位 對我來說難以想像的人，十分重要的飯局，吃飯這個環節，印象可以說是最差的了。我也許永遠攀爬不上他的位子了，但我知道我在這種事上所要的，不會只是這樣。家裡的飯最好吃吧。為什麼沒人說羅斯福...........
第一次回答嗯本人澳洲國籍，想必澳洲牛肉的鮮柔大家都有所耳聞自然回到中國就無比思念了然後在上課的地方就看到了一個牛排屋飛洲國際廣場，地下一層莫頓牛排屋正宗澳洲鮮牛（注意比較高檔的牛排都會經過一定風乾，這裡是比較新鮮的牛肉）這是我在中國吃到過的最好吃的牛排，沒有之一比外灘日式自助餐里提供的日式和牛好吃一萬倍而且
不貴！！！
草飼西冷，最便宜的牛肉才28塊一斤而且最近還一直八折！！！而且還可以外帶！！強烈安利哦可以看到價格和配餐一頓平均70其實牛肉好無論幾分熟都很嫩建議五分或者七分太生了反而會丟失口感同時建議當場吃店面比較小，類似於快餐的一種
對我來說是有點對不起這牛肉給我帶來的享受啦希望你能去嘗試一下物廉價美1515真的很一般 服務太差
十多年前的巴犀燒烤還行，現在關門了。
Bistro 321 Le Bec
弗蘭克牛排館。21天乾式熟成帶骨肉眼。性價比不錯。不是特別貴398
上海目前我認為牛排做的最合我口味的餐廳是Leonardo"s da Vinci和Jstone.GrillLounge，這兩家西餐廳的正宗程度看一眼店裡坐的滿滿的老外就一目了然了，牛排的材料絕對都是一流的，而且從菜品的口感也能感覺到廚師的用心，用品味全場還可以簡單粗暴的打7折，有興趣的可以去試試。
文華東方酒店的58°grill
the meat很不錯，外灘3號，5號也是可以的。
茹絲葵Ruth"s chris
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