拿鐵、卡布奇諾咖啡名稱的由來是什麼？

01-03

拿鐵卡布奇諾咖啡名稱的由來是什麼？

好吧，自問自答：

咖啡裡頭的拿鐵，義大利語寫作Caffè latte，法語寫作Cafe au lait，讀作「歐蕾」，其實義大利語latte和法語lait，都是牛奶。這咖啡說白了，大可以叫做「牛奶咖啡」，但稍微想一想：中文讀做拿鐵，聽來范兒十足，是給成年人喝的；嚷一句「夥計來杯牛奶咖啡」，立刻落了下乘，好像拿來哄小孩子的咖啡奶糖。同理義大利語macchiato初義彩繪，一叫成「瑪奇朵」，異域風情就出來了，尤其這「瑪」字選得，很容易讓人覺得瑪奇朵是哪個漂亮姑娘姓氏。

義大利有個典故：Ordine dei frati minori cappuccini，中文譯作「嘉布虔小兄弟會」，是基督教某支派。這一派人，喜歡穿淺咖啡色袍子。義大利人後來發明了種咖啡，因為是奶泡打就，色彩特殊，很像嘉布虔派的袍子，於是借了cappuccini起名——於是就成了卡布其諾cappuccino。這字眼選得有講究：你一杯奶泡咖啡，叫個卡布其諾，聽著就活潑俏皮；如果譯作嘉布虔，「兄弟我請你喝杯嘉布虔兄弟會咖啡」，煮鶴焚琴，大打折扣。