為什麼北京的星巴克會有很多年齡偏大的店員？

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在三元橋和國貿的星巴克會經常看到"大媽型"店員，其實本來不會印象深刻到上來知乎提問，但最近幾次明顯感覺到大媽們有些服務方式跟年輕店員有明顯差異，比如一部機器慢了會讓客人等一會兒而不會用第二台機器下單（年輕店員通常會立刻用第二台機器下單）；下一位客人在上一位讓開後直接說出自己的飲料被告知需要等前一單票印出來了再說他點什麼（年輕店員會自己記住或者拿筆記住等機器準備好了下單，不會叫顧客等一會）；還碰到一位大媽喜歡記住客人姓什麼，「先生姓張對吧？」，「不，我姓朱」（年輕店員通常不會這樣嘗試，除非記憶超凡）。還有些其他讓我覺得比較奇怪的例子現在想不起來，之後碰到再補。

一台機器慢了沒有換另外一台機器打。

是因為這大媽符合公司要求，不能打別人的機器不能混用錢箱。

出了小票在服務下一個客人

是因為收銀的話，一次只服務一個客人。

至於記顧客姓名，是為了讓顧客有被重視的感覺。

假如你去買飲料，夥伴們都記得你的名字，你是不是有點小開心哈哈哈哈哈哈？

至於為啥北京很多大媽都在星巴克，我也不是北京人，所以我也不知道。

但是他們也很認真工作和藹親切呀，挺好的哈哈哈哈哈哈哈

瀉藥，首先我不是北京人所以不了解，不過年紀大的店員有也很正常把，那家公司不會有年齡偏大的員工呢？

所以我猜測題注真正想問的是為什麼明明他們年齡大而且處事風格跟年輕的一輩很不一樣，還要留著他們呢？

那麼我的回答是星爹願意留著他們很大部分是因為為了讓自己的員工看到即使他們老了星爹也不會拋棄他們，也許就像顧客關懷一樣是一種留下員工的手段，是一種培養員工忠誠度的手法。

其次一一回答你的問題，你說到立即換一台機器什麼的，其實這種情況很多，我只能說思維模式不一樣處事方式不一樣，當然我記得沒錯的話如果再換一台機器實際上用的時間比起來等待會更長的

以及等票出來很可能是因為出完票之後才算是完成了對這位客人的服務，因為很多時候會需要顧客拿票取餐

最後一個我覺得嘛還是之前說的顧客關懷嘛~為了跟你嘮嘮嗑，也許姐姐選擇的方式不對啦哈哈哈哈最後我要 @Drint 幫忙確認一下我的猜測是否正確啊哈哈哈哈

星巴克有個下崗職工再上崗計劃的，所以有很多年齡大的店員，有些人最後還做到了店長呢。

因為穩

你去看看澳門賭場的發牌官，一群大媽(T_T)

星巴克具體的想法不了解，可能是考慮成本吧。

不過我覺得大媽服務員也很好啊。做事比較細緻比較體貼。而且看到大媽和外國人飈英語的時候心裡真的很爽啊，雖然大媽口音有點蹩腳但是感覺好厲害的樣子。