吃陝西小吃水晶餅是一種怎樣的體驗？

01-03

反正我是受不了裡面綠色和紅色的絲狀物體，想知道本地人或者外地人有什麼特別的感受。

我覺得青紅絲挺好吃的，甜甜的。德懋恭水晶餅是最愛。就是會有一點干，但是不幹了，也就不好吃，失去特色了。我覺得吧蘿蔔青菜各有所愛～不是我們喜歡，那麼它就應該被所有人認可，也不是大多數人喜歡，我們也要接受它。

同時，人口味不是一成不變的。現在不喜歡青紅絲，不代表你一生都不會喜歡它，也許呢（哈哈）

所以喜歡吃，就多吃點，不喜歡的呢，不要勉強。

這個答案主要分為八種：本地人-喜歡；本地人-不喜歡；外地人-喜歡；外地人-不喜歡；本地人-無所謂；外地人-無所謂；本地人-沒吃過；外地人-沒吃過

（吐血，編輯補充了好幾次答案，皆因手滑，沒了編輯的內容，也沒有個提示。真是坑死！！！）

水晶餅是陝西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。

傳說宋相寇準為官清廉，辦事公正，深得民心。寇準有一年從京都汴梁回到老家渭南鄉下探親，正逢五十大壽，鄉黨們送來壽桃、壽麵、壽匾表示祝賀，寇準擺壽宴相待。酒過三巡，忽然手下人捧來個精緻的桐木盒子，寇準打開一看，裡面裝著50個晶瑩透亮如同水晶石一般的點心。在點心上面，還放著一張紅紙，整整齊齊地寫著一首詩：「公有水晶目，又有水晶心，能辨忠與奸，清白不染塵。」落款是渭北老叟。後來，寇準的家廚也仿照做出了這種點心，寇準據其特點給它取了一個好聽的名字，叫做「水晶餅」。題主說的紅青絲白糖那種，是最傳統的。作為土生土長的陝西人表示同樣受不了這種水晶餅，甜的太膩了，從來沒有完整的吃過一整塊水晶餅。「石灰窯水晶餅」是陝西一個很有名的水晶餅牌子，現在有那種獨立包裝的水晶餅，有玉米松仁餡的，芙蓉餡（忘記了，不知道是不是這個餡的，反正包裝是黃色的），五仁餡的，還有純素的。前兩種我還是比較喜歡吃的，沒有傳統的那麼膩。

水晶餅，護國寺艾窩窩，五仁月餅。此三樣是我甜品世界的top3，排名不分先後。

因為很甜，所以會吃得很慢，一手還要拖著酥皮，最好配一杯黑咖啡，顯得不那麼齁。

愛吃的自然愛吃，不愛吃的何必多說。

可能我上輩子是個面朝黃土背朝天的老陝，誰知道呢。

陝西有個本地有名的月餅牌子，叫德懋恭，年年只有中秋的時候才有，平常基本買不到。裡面就有樓主說的青紅絲。

怎麼說呢，我覺得水晶餅甩那些裡面不知道是什麼東西做成的月餅幾條街。

你可以看得到裡面的花生芝麻和冰糖，童叟無欺！可能就是有點干。。。

但是我這種吃甜食牙痛的人，吃這個都毫無壓力。家裡的長輩很喜歡吃水晶餅，不喜歡現在的廣式（沒有地域黑的意思。）可能是一輩人的記憶吧。

從小喜歡甜食，除了有點硬，覺得很好吃。

傳統的水晶餅就是糖和糖和糖和青紅絲。

後來有一種松仁玉米餡的，真的很好吃~

這就是陝西的馬卡龍

水晶餅最傳統的吃法是用包點心的油紙襯在下面再用銷貨炕至微黃等待裡面的豬油略微融化之後那種熱吃的感受此處省略一萬字.............

必須佐以濃茶

表示，不怕死的渭南本地人做答。小時候吃過德懋恭，覺得巨甜，到現在也不會去嘗試第二次。大學給同學帶石灰窯，嗯。。。評價很一般。看到答案上說熱了吃的，我突然又想試一試。。。果然忘了被水晶餅所支配的恐懼。。。

說德懋恭好吃的，去嘗嘗石灰窯。

從小到大都覺得水晶餅沒有了裡面的青紅絲就完美了……

作為陝西人，特討厭這玩意兒，硬邦邦的，甜到齁兒，特別膩，第一次吃就嘔出來了，從此再也不吃。。。。。

身為一個渭南人，我居然是看了上面的答案，才知道水晶餅這玩意居然是渭南的，我印象里的水晶餅就是麵皮里裹著白糖，裡面有奇怪的綠的和紅的東西，個人覺得沒啥好吃的。

小時候最討厭吃，但是西安人過節出門走親戚都要給長輩送點心，水晶餅必送、總是不理解為啥要送這麼甜的東西,現在覺得偶爾吃一個陪一杯濃茶感覺不錯，經常吃受不了，太甜了。

小時候不喜歡，太硬了吃起來費勁。

高中時突然大愛。做得好的水晶餅簡直不要太好吃。