食補靠譜嗎？
想到個腦洞比較大的問題
都說人蔘天麻燉烏雞會、銀耳羅漢果八寶粥、雪蛤燉雪梨之類的吃法比較補，可以增強免疫力！特別是含藥材成分的，更是吃了強身健體！我就想問問，這種所謂的食療靠譜嗎？假設如果我換個方法吃，比如頭孢拉定燉土雞、更昔洛韋葡萄糖燕麥粥、克林黴素磷酸酯煮麵、賴氨匹林拌黃瓜，在控制好劑量的前提下，會不會更有利於身體增強免疫力？
我就想問「頭孢拉定燉土雞、更昔洛韋葡萄糖燕麥粥、克林黴素磷酸酯煮麵、賴氨匹林拌黃瓜」你怎麼吃下去？「人蔘天麻燉烏雞會、銀耳羅漢果八寶粥、雪蛤燉雪梨之類的」不管怎麼說，很好吃，營養不良的人，吃了的確能強身健體~~
謝邀。
如果不是挑食，你以為我們那麼閑得慌把本該是藥用的東西還整出花來了？
吃貨的思維就是不能吃的想法吃，能吃的就算是葯也得整好吃。
要不咋知乎某帖子里一幫大老爺們兒還嗷嗷叫的在懷念小時候打疫苗給的糖丸，就是因為好吃啊！誰管你補不補啊？！
有一定效果，不大。
人蔘燉土雞，首先要有好人蔘，其次要確定自己的體質確實屬於需要人蔘的狀況，第三要控制好劑量。
食補不是一件簡單事兒。整天看電視看微信朋友圈玩食補的，都是扯犢子呢。食補有效是有效，我們也有專門的葯膳學，但是那個是把食材歸納出功效和定性定味來用的。你說人蔘燉雞補氣，苦瓜炒肉清熱這可以，提高免疫力是什麼鬼？
至於頭孢燉菜啥的，喂，你這不叫食補，而是純粹的用藥了吧！謝謝邀請。
我想有了控制好劑量這個前提，吃下去效果應該差不離。
可是你考慮過吃的過程中舌頭的感受嗎？中國人說的「葯補不如食補」，其實就是通過吃來提高免疫力，改善身體機能。但是，很多食補都有中藥成分，比如你說的當歸、党參什麼的。先表明立場，我是中醫黑。但是這個問題不管我黑不黑中醫，大前提肯定是不能變的——食物不能替代藥物，保健品不能替代藥物。如果你生病了，不管是你吃中藥西藥，醫生給你開的方子你就吃，別想著花里胡哨的食補方子代替藥物。最後，當歸燉雞好吃
卸腰
食補有用么?有用啊！而且很有用呢！
謝邀。拋開抗生素濫用不論。您列舉的一些藥物口服吸收效率很低，許多藥物受熱會分解，分解產物可能沒有療效，也可能副作用作用顯著增強。舉個例子，青黴素本身沒有嚴重的過敏反應，產生過敏性休克、甚至致死的實質上是其中的雜質。有補益作用的食材許多含人體需要的營養成分，燉煮更有利於氨基酸、多糖、微量元素等成分的吸收，亂燉一般不會出什麼問題。
瀉藥，你覺得這樣的吃法還能叫食補嗎？
瀉藥，我覺得大家回答得蠻好的，我也是來學習的。
應該有效果吧，中醫那麼多年沉澱下來的知識我不都是江湖郎中土方子.
但是什麼葯膳適合你個人得去問過正規的中醫才可以使用，不然容易適得其反. 如果本身虛火過往旺，再來一碗十全大補湯補一補說不定真的直接流鼻血了.(純屬武打片知識，看個意思就好)
但是如果真的覺得只吃藥膳能強身健體的話那就太拿衣服了. 好的身體不光是營養的攝入，規律的作息和適量的運動少不了的，想光靠吃來吃好身體那才是不靠譜的.
我說的是正宗古方食膳是靠譜的，配合西藥的那個就不一定了.
比如腸溶解的糖衣膠囊，燉湯以後直接喝到胃裡那肯定沒什麼好事啊.謝邀！
部分靠譜，部分是瞎掰。各人情況不同，不可能同一而論。古方都是臨床試驗N年的，效果肯定有一點，你說的那個…臨床你實驗一下咯…蟹腰
食補如果你的「方」對了，和葯補一樣的效果。有「方」還要有對的「法」，都知道葯不能放「油、鹽」，為什麼？中醫講甘淡入脾，只有甘淡才能入脾，被吸收「藥性」。甘是略甘，像少量甘草蜂蜜，我們平時追求的甜品已經是過甜，傷脾了。那麼我們平時吃的油鹽哪去了？我們平時吃的在飽肚子，在吸收營養精微。很明顯不是在治病。中醫講究萬物皆可入葯，食物沒有「入葯」的關鍵就是其中加不加「油鹽」。同樣的東西你加油鹽就是吃飽的食物；不加油鹽就是補藥。
所以不管食補藥補，你想「補、治、調」，關鍵是不用「油鹽」。
廣東人每天吃燉盅，沒有補過，就是因為加了油鹽，這東西不補。中醫世家告訴我的，我沒有什麼學問。「葯的濃度和量」也很重要，我曾喝了半兩燕麥希粥，不到兩個小時把速食麵消化的乾乾淨淨。而吃了一斤燕麥濃粥，肚子脹脹的。下腰。孫思邈：「夫為醫者，當須先調曉病源，知其所犯，以食治之。食療不愈，然後命葯。」解釋:食療是要，你首先得知道你是什麼病，才選擇去吃什麼食療，才能有療效，病得很嚴重的話，再考慮下藥較好。別相信那些五穀雜糧啊、蔬果粉啊、保健品什麼的，那些東西毀了我們中醫食療葯膳。
未經辨症，不予食療，不予膳療，不予葯療。
第一次被邀請回答。
來說說我的看法吧。在我看來，食補靠不靠譜是看吃的人有沒有吃對以及有沒有堅持。當然，一些人總是把中醫和西醫放在對立面，但是其實它們本身並不矛盾，食補也一樣，並不是說生病了靠食補就不要吃藥了。在我看來食補是日常的保養，以及小病時候的調養，如果是重病急病，你當然還是要去看醫生了。所以對於食補，大家其實應該把它當做吃保健品般來看待，而且在我看來，它比保健品更好，因為懂得用食物之間的屬性結合來對症下藥。舉個簡單的例子，我有個非常喜歡的老師陳允斌，前段時間我風寒感冒了，就用了她的食方，煮蔥白連須水喝。喝了兩三天，感冒就好了。
還有食物怎麼吃決定了它的效果。比如芝麻是好東西，可是直接吃或者炒了每天吃一把有沒有效果？實際上效果微乎其微，因為芝麻的殼很硬，吃下去腸胃幾乎很難吸收，所以就出現了一個東西九蒸九曬芝麻丸，詳情大家可以自己百度了解。
說這麼多，就是想告訴你們，食補有沒有用？絕對有用，按我自己親身經歷，現在對食療的粗淺研究，就已經覺得它是如此神奇了，更何況我覺得真正專業的人，一定體驗到食療的美妙。
強調的是，任何東西都要堅持，絕不是你吃一天兩天就一定能體驗到它的效果的，還有就是吃法對不對。食療在一定程度上是有效的。這是建立在對中醫理論有一定程度的理解（而非了解）的基礎是展開的。中醫對於日常生活的指導意義一方面在於食療（一日三餐，外加點心茶水），另一方面在於生活作息，心理狀態，行為規律的指導和協調。
簡單來說，食療控制個人的食物攝入類型總質量、熱量、溫寒性、相剋相輔性質。
百度百科說明如下 在中藥材中，有很多葯食同源的食物或者草藥古代醫學家將中藥的「四性」、「五味」理論運用到食物之中，認為每種食物也具有「四性」、「五味」。「葯食同源」是說中藥與食物是同時起源的。《淮南子·修務訓》稱：「神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒。」可見神農時代葯與食不分，無毒者可就，有毒者當避。衛生部公布的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中，對葯食同源物品、可用於保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規定。
葯食同源的食物如下： 丁香、八角茴香、刀豆、土人蔘（人蔘菜）、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、玫瑰茄。葯膳是中國傳統醫學知識與烹調經驗相結合的產物，是以藥物和食物為原料，經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。它「寓醫於食」，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用；既具有營養價值，又可防病治病、強身健體、延年益壽。因此，葯膳是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。以上內容來自百度百科。下面說一說我的體驗。
我們都知道，春天吃韭菜蔥花，夏天吃西瓜桃子去暑，入秋喝梨湯、吃蜂蜜滋潤心肺，冬天吃羊肉，熬冬瓜南瓜湯。以及冬病夏治，人捂住腿狗捂住嘴等等。這都是中醫理論在日常生活中的運用，一直延續了千百年 。在現代社會，中醫理論對我們的生活依舊有可觀的現實指導意義。秋天，萬物凋零，肅殺氣息濃郁。這時候我們會攝入一定量的梨，目的是滋陰養肺。那我們說梨是水果還是藥材呢？援引百度：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。也就是說，梨有一定的藥用價值，同時，它在生活中以水果的身份出現，強烈地體現其食物屬性。另外的幾個例子，比如山楂，山藥，木瓜，枸杞，菊花。菊花和枸杞泡茶這在當下並不稀奇，綠茶實際上也具備一定的藥用療效，因為茶水的茶酚和硒會有保健作用，但是相對於藥物而言，茶水的藥效是有限的。在這裡強調一下，食療的主要目的是調理，而不是治病！！！食療在一定程度上是為了激發身體內部固有的免疫機制，或者自愈機制。通過食物的作用，軀體的臟器得到不同的營養要素和信號，並做出相應的刺激，比如腺體的分泌量的協調，神經遞質的濃度和神經末梢的興奮度。每個健康的軀體都有完整的有效的免疫力。對病毒性感冒有一定抵抗力。對腸胃型感冒，健康的身體一搬需要一周的時間自愈。需要注意的是，期間要保障良好的作息和規律的健康 的飲食，以及良好的心理狀態。食物區分溫性，寒性，中性。例如穀物一般屬於溫性，水果大部分是寒性。纖維素豐富的食物中性和寒性的居多。以及，不同的食物對應不不同的臟器，實現臟器功能的調節和保養。這個未來再討論。
可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。
要養陰補肝腎
不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。
要補健脾益氣
可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。
要補肝腎
可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。
溫性食物
中國人講究食補，而在食補中又講究溫補，溫性食物能溫補。
在果品中，板栗補腎氣、強筋骨、益脾胃、止泄瀉;荔枝漿健脾胃、養氣血，治脾虛所致的貧血、泄瀉;胡桃肉溫補腎陽、潤肺止喘;松子滋陰潤肺、潤腸通便、祛風活絡;椰子漿滋陰利水，用於陰虛消渴;龍眼肉養心安神，治療氣血不足引起的浮腫、泄瀉;大棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺、補五臟。
在肉類食品中，羊肉健脾強腎、補虛益勞;羊肝治脾胃虛弱引起的嘔吐、消瘦;牛肉益氣養血，治精血虛虧，功似黃芪;牛肝益血補肝、明目;牛血理氣補中;雞肉溫補脾胃、補血益腎;雞腸治小便頻數、遺精遺尿;狗肉溫腎壯陽、滋補脾胃;狗鞭治腎虛陽萎、腰酸尿頻;旱鴨肉強壯腰膝、溫補腎陽;鼠肉治虛勞體弱、毛髮脫落。
特點
聽語音
骨蒸潮熱、疳積膨脹;貓肉通經活絡、補虛養血、消痰咳，能治瘰癧、血小板減少性紫癜;鹿肉補五臟、療虛勞、通絡祛風;鹿鞭補腎壯陽、益膝暖宮;熊掌補氣血、益脾胃、祛風寒、續筋骨;豬肝補肝明目、益氣養血;海參潤燥、補腎、養血，補益作用功似人蔘;鯽魚治消化不良、食欲不振、噁心嘔吐、子宮脫垂、脾虛水腫、產後乳少;鰱魚溫中益氣、暖胃、澤膚;鱘魚活血通淋、益氣補虛;黃鱔溫陽益脾、補肝養血。除此之外，還有許多具有溫補作用的食物，如蘿蔔纓性溫味甘、消食理氣;糯米益氣壯陽、溫補脾胃;羊奶補腎益精、滋潤心胃;飴糖潤肺止咳、補氣緩痛;高梁溫中利氣、澀腸胃;蠶蛹和脾胃、去風濕，治小兒疳疾;豆油濕潤腸道，可驅蟲、治腸梗阻;人胎盤補氣養血，治五勞七傷。
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《本草綱目》曰：「春食涼，夏食寒，以養陽；秋食溫，冬食熱，以養陰。」
一、糧食組
溫熱性－－高粱、糯米及其製品。
寒涼性－－蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆、薏米及其製品。
平 性－－大米、燦米、玉米、紅薯、粳米、赤豆及其製品。
二、蔬菜組
溫熱性－－扁豆、青菜、黃芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生薑、胡蘿蔔。
寒涼性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿蔔、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜（干品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。
平 性－－捲心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。
三、動物性食品組
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溫熱性－－羊肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
寒涼性－－鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。
平 性－－豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩。
四、奶及奶製品、大豆及大豆製品組
溫熱性－－乳酪。
寒涼性－－牛奶。
平 性－－豆奶、豆製品。
五、水果組
溫熱性－－荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃。
寒涼性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。
平 性－－蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺。六、其他食品
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（一）、乾果類：
溫熱類－－栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。
平 性－－花生、蓮子、芡實、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖。
（二）、調味品：
溫熱性－－酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
寒涼性－－醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶。
平 性－－白糖、蜂蜜、可可。
溫性食品有：麵粉、豆油、酒、醋、生薑、蔥、蒜、胡蘿蔔、韭菜、葡萄、荔枝、蓮子、大棗、胡桃、烏梅、李子、栗子、橘子、桃、龍眼、橄欖、雞肉、羊肉、鹿肉、鯽魚、黃鱔、蝦、鰣魚等。
寒性食品有：小米、綠豆、蕎麥、豆腐、豆漿、豆豉、油菜、黃瓜、莧菜、茄子、芋頭、竹筍、西瓜、香蕉、梨、菱角、藕、廣柑、甘蔗、白果、柿餅、百合、兔肉、鰻魚、螃蟹、龜、甲魚、牡蠣等。
介於兩者之間的平性食品有：梗米、糯米、黃豆、黑豆、豇豆、南瓜、山藥、葫蘆、枇杷、青梅、豬肉、鯉魚、銀魚、烏賊魚等。
常見的成酸、成鹼食品
國外科學家對食品進行了研究，將其分為成酸食品（亦稱酸性食品）和成鹼食品（鹼性食品）。在日常膳食和食補中，我們既要注意營養素的營養平衡，還要注意食品的酸鹼平衡。
常見的成酸食品有：
豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦、貝、雞蛋黃、大米、糙米、玉米、大麥粉、麵包、干紫菜、蒜、柿子、花生、核桃、榛子、糖、酒類等。
常見的鹼性食品有：
奶類、雞蛋白、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豆腐、芹菜、萵苣、黃瓜、茄子、藕、胡蘿蔔、元蔥、馬鈴薯、菠菜、甘薯、葡萄、香蕉、草莓、蘋果、橘子、梨、西瓜、栗子、百合、咖啡、茶、海帶、補腎請認準 iphone7plus，美國葯老字號，大品牌，值得信賴。
嘯食補靠譜，但別拿西藥作死藥效的釋放，吸收若是太急太猛是很危險的。
有用呀，現在都很推崇食養的，主要是通過合理食療達到養生的效果。食補有沒有效主要是看是否根據身體實際需要，達到合理食補的，都是有針對性和科學性的哦。食補雖然比葯補、營養品時間慢，但是效果好哦，補還是需要結合身體吸收情況，如果吸收好吃什麼都行，吸收不好吃什麼也難吸收的。
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