日劇《家族的形式》最終話里提到的阿根廷啤酒到底是哪個牌子？？？求科普
大介和敏敏在小閣樓里喝的酒，大介說是比利時啤酒，追完劇還特意去某寶找了，發現種類太多了，他們喝的到底是啥。。。。目瞪口呆.jpg
Lindemans 林德曼啤酒 著名的比利時啤酒除修道院啤酒名聲遠揚之外，還有一種製作複雜程度和難度與釀造葡萄酒的工藝相當的啤酒――拉比克（Lambic）——也是備受全世界啤酒愛好者的喜愛的。尤其是有幾款女性偏愛的果味拉比克啤酒非常有特點，到了人見人愛的地步，林德曼（Lindemans）的櫻桃啤酒就是其中翹楚。
拉比克（Lambic）啤酒
拉比克啤酒是具有非常鮮明特點的比利時特色啤酒，首先拉比克啤酒必須是在比利時布魯塞爾西南的帕傑坦倫（Pajottenland）地區製作製作並釀造的；第二，它必須是由30%小麥和70%大麥芽為基本原料釀製；第三，它只能採用產自協納山谷（Senne）的天然酵母進行自然發酵法釀製而成。這一道道苛刻的工序和獨特的條件，造就了拉比克啤酒天然的、與眾不同的風味：乾爽、酸澀，與葡萄酒一般的精緻。
自然發酵法是比利時啤酒3種獨特的發酵法之一，它讓被冷卻的麥汁在大自然中自行發酵，然後儲存在波特或雪莉酒使用過的舊的橡木桶中，並藉助其中遺留的酵母至少發酵3年才釀製完成的，這一處理大大增加了拉比克啤酒味道的層次；而且拉比克大多用軟木塞封蓋，若是妥善地保存，放上20年也不會有問題，而且停留在瓶內的酵母還會繼續發酵，使得拉比克啤酒有著葡萄酒一般陳年的實力。另外，因為拉比克啤酒的醇厚和酸澀，它經常以基酒角色被拿來與其它原料進行混合釀造，甚至是與其它不同種類的啤酒進行混合，而創造出來的新的品種一般都非常的理想和受歡迎，這也是為什麼我們看到的果味啤酒基本都來自比利時，而且都是拉比克啤酒的一種。
林德曼啤酒廠
1809年，林德曼家族開辦了一家專門釀造拉比克啤酒的酒廠，在堅持古老又傳統的拉比克啤酒釀造方式的同時，又以創新的方式來應對不斷變化的市場需求，最終生產出了與數種眾不同的水果啤酒，一直延續到今天，其中櫻桃（Kriek）味道的啤酒獲得了不少獎項，而且被世界著名啤酒鑒賞家麥克·傑克遜評價為世界上最好的五種啤酒之一。
林德曼的櫻桃啤酒最初是往已經自然發酵了六個月的拉比克啤酒木桶中加入新鮮的Schaerbeekse黑櫻桃，再經過一年左右的發酵才算告成，但這種櫻桃釀出的啤酒比較酸，而且它的產量也少，所以最初的林德曼櫻桃啤酒產量少水果味也不重，所以林德曼酒基於Schaerbeekse黑櫻桃發明了一種純天然釀造加工方法，使用從冰凍的櫻桃提取的純櫻桃汁，與精選的不同時期拉比克啤酒混合，於是就有了現在的林德曼櫻桃啤酒，這種啤酒呈玫瑰色，帶有極佳的甜櫻桃芳香，而且富含氣泡口感流暢、醇美，回味清新、乾爽，有香檳般美好的口感，一下子成了女士的最愛，被奉為下午茶飲酒甚至睡前啤酒的第一選擇。
林德曼櫻桃啤酒首先它很好看，深紅色類似葡萄酒的酒液，玫瑰色的泡沫，豐富的櫻桃香氣，絕對是每一個人都不排斥的，大部分人還會因為這一點就愛上它，而喝到嘴裡，它帶來的是一種強烈的櫻桃酸甜的味道，幾乎感覺不到一絲啤酒花的苦味，讓人非常容易接受，但也正是由於這點，一些熱衷於啤酒花苦味的消費者可能無法接受這種味道，因為它似乎已經不完全是啤酒的範疇了，或者你都可以把它定義為啤酒之外的某個種類。如果你不是一個愛喝啤酒的人，那麼這款啤酒真的適合你，一定要嘗試一下，也許你會改變啤酒在你心中固有的觀念；如果你是一個啤酒愛好者，你也應該馬上去體驗一下這款啤酒的魅力，相信你會喜歡上它。
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比利時林德曼
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