燕麥熱量真的比可樂還高么?為什麼要吃燕麥不是喝可樂?
飲料跟主食當然不能對比,這是主要的原因。但題主之所以會有這種詫異的感覺,主要在於我們對熱量認識存在很多誤區。
首先,多數人認為甜東西熱量一定大,所以往往覺得可樂要比「燕麥」熱量大。就好像前段時間我用數據說明冰激淋不屬於高熱量食物,很多人面對實實在在的數據,還是難以接受一樣,這個誤區的影響力不容小覷。
實際上甜東西不一定熱量就高,怎麼衡量食物熱量,我告訴大家一個小方法,別管這東西甜不甜,看水分。水分多的東西熱量一定小。冰激淋、可樂、西瓜,都是一樣,這類東西的特點都是覺大部分都是水,所以儘管很甜,但熱量其實並不大。
當然,熱量不大也不代表可以隨便吃。
其次,人們也普遍認為,健康食品熱量一定不大。就好像燕麥這類被認為具有保健功能的食品,人們會想,怎麼可能比垃圾食品熱量還大?
熱量密度大小是衡量食物健康與否的一個因素,但不代表只要是健康食品一定是低熱量的。0 搞清楚食物類別:
燕麥是主食(東方飲食概念,提供主要能量);可口可樂是飲料。
1 搞清楚單位:
LZ圖中穀物燕麥的單位是每100g,而可樂是每100毫升。
飽食感是跟體積很相關的。比如如LS所說,大家吃100g米飯(2兩)可能過一會兒就感覺「飽了」,而喝100ml可樂呢?應該與喝100ml水差不多,幾乎沒有飽腹感。
飽腹感不同的效果就是:穀物燕麥很難吃很多,但是喝可樂可以喝很多。
2 營養的區別:
穀物燕麥的主要營養成分是72%的碳水化合物。而且燕麥中是複合碳水化合物[1];
而可樂中的營養成分(出去水)是糖。嚴格說,糖是碳水化合物中的一種,而且是簡單碳水[2];3 人體對兩種營養的反應
熱量不僅僅有「熱力學」,即吸收的熱量會轉化為人體的能量;還有「動力學」,即進入人體能量循環的速度問題(營養熱力學、營養動力學似乎是我原創,所以無連接,求不黑)。
通常,在營養學中,用血糖指數(或者升糖指數,Glycemic index[3])來表達一種營養引起人體血糖波動的情況。GI越高,引起血糖波動越大;GI越低,引起血糖波動越小。
穀物燕麥中的複合碳水化合物的GI值約為55,屬於低GI,也就是引起人體血糖波動很小,飽腹感持續時間長,不容易餓也不容易將能量轉化為脂肪;
可口可樂中的單糖的GI值,按照最普遍的葡萄糖計算,接近GI=100,屬於高GI,也就是引起人體血糖波動很大,飽腹感持續時間短,人體容易餓也容易將多餘的能量轉化為脂肪;
綜上,燕麥是一種很好的減重減脂食品,而可口可樂不是一種很好的減重減脂的飲料。
Reference:[1] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%87%95%E9%BA%A6
[2] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%AF%E5%8F%A3%E5%8F%AF%E4%B9%90[3] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%87%E7%B3%96%E6%8C%87%E6%95%B0可樂一瓶600毫升,你一頓能吃600克燕麥嗎?那可是一斤多啊~
因為你把燕麥當主食可以減肥,把可樂當主食只能死翹翹。
100卡的生菜(體積大概有一盆)和100卡的蛋糕(體積大概就是一口),熱量一樣,吃到身體裡面之後,所產生的效果/後果能一樣嗎?
於是反問:熱量低就應該吃?熱量高就不應該吃?拋開劑量談問題都是耍流氓在這裡也適用。你能吃100克燕麥基本就飽了,喝100ml可樂也就兩口。
同理,你能一口氣喝掉一瓶可樂,大概500毫升,請問你能一頓吃掉500克(一斤)燕麥么?
我不懂一百毫升可樂和一百克燕麥為什麼能放在一起比較
你這燕麥是乾的,100g煮成粥可以吃的飽飽的不用吃別的東西了。
圖片里那個燕麥不是純燕麥片!是那種含糖量很高的燕麥沖劑
題主發的這種燕麥是甜的吧?這種含糖量也很高 建議買純的燕麥 熱量雖然高但是纖維高對身體好 飽腹感也持續 還有那個可樂的含糖量特別高!!特別高!!特別高!!只要是飲料大部分含糖量都好高!不管是什麼零脂肪還是零熱量!那都是騙人的!想減肥還是選擇點健康食品吃吧~
一個易吸收一個難吸收。
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