西餐配菜為何很鍾情無花果？

無花果作為配菜來說不耗時、樣子好看、果味甜，而且味道能和主菜成反差，英國這邊賣得還特別便宜，真是極好的。

曾在微信公眾號發過一篇關於無花果的食篇

在這充當下搬運工，我是香蕉我為自己帶鹽^^

無花果/Fig，青皮，產自山東威海，屬於夏末初秋的果實。

無花果的美味之處，絕不是它的清甜和多汁，而是它甘香脫俗的獨特果香味兒。常在西餐用做配菜，單吃香甜軟糯，個人更偏愛搭配著火腿和乳酪吃，三者結合的味道簡直不能更銷魂。進口的成本略高，趁季節新鮮買些內產的解解饞。

「朝食」無花果火腿三明治+燕麥香蕉酸奶

歐包+Cream cheese+火腿，180度10mins，鋪上芝麻菜開吃。快手好吃貌顯得逼格略高.

「朝食」無花果蛋奶塔+無花果燕麥酸奶

秋日的陽光把早餐照的好美，被蛋奶內陷兒和黃油酥塔皮包裹起來的無花果，香甜而不膩。

「朝食」無花果伊比利亞火腿沙拉+佛卡夏

在無花果季的尾巴吃上一頓，這次搭配的是伊比利亞火腿，比上次吃的帕爾瑪口感更好吃，鹹味淡些。有甜有咸有清晰，味道好高級~（實在想不出什麼略顯逼格的表達方式- -）

無花果火腿薄底披薩。

最後推的是好吃得要轉圈的披薩，無花果綿軟清甜，披薩邊香薄酥脆，點睛之筆還是貴价火腿。今日曼妙一口，曾經滄海從此再也看不上別的披薩。為了這貨，還把我家烤箱烤得直冒煙..

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