牛油果該怎麼吃？
嗯！
牛油果，又叫鱷梨。英文的名字叫Avocado，熱量很少，是減肥的很好選擇。牛油果營養很好，這也大家都知道。這貨其實頗有點喜歡的人超級喜歡，吃不慣的人就覺得像肥肉的意思。我非常愛這個，介紹幾個我喜歡的吃法，都很簡單，也比較「亞洲口味」。
不管怎麼吃，你都得先切開
拿著水果刀沿著豎著方向，切到核，繞著核轉一圈。
稍微左右擰一下，把兩瓣分開。
去核技巧：用刀切入核一點點，左右輕微搖擺，然後帶核一起提起。
Tips：表皮略發黑，捏起來略微有一點點軟，就是吃牛油果的最佳時機了！但是如果切開來發現裡面也變黑了，那就是熟過頭了。
起開的牛油果如果暫時吃不完，可以擠一點檸檬汁在上面再用保鮮膜封起來放入冰箱，它就能保持綠油油的，不會很容易發黑了。
跟吃芒果一般，劃十字格，拿著勺子大口挖起。
作為一個資深吃貨，肯定不能只滿足於這樣吃的。
切開，划出一條條，然後用湯勺沿著皮，把果肉挖出來，淋上日本壽司醬油，嘖嘖嘖，口感一級棒！
晚上我有時候嘴巴痒痒貪吃又懶得做的時候，就會開一個牛油果，撒上醬油，一口一口體會滿滿的幸福感。
進階.早餐下午茶配
烤一片吐司，我最喜歡的是外脆里軟的程度，把牛油果肉挖到小碗里，用勺子背壓一壓搗碎，撒入海鹽（有研磨瓶最好）、黑胡椒粉、擠入檸檬汁，拌勻，可以塗在烤吐司上（也可以塗在饅頭上，還可以賣現成的玉米片（taco），攪拌在一起吃。），這是早餐來不及的情況下，我常用做法。
配上酸奶和一些堅果，元氣早餐就是這麼輕鬆簡單，一早的能量補給，妥妥的。
下午有空點的時候，可以做稍微複雜點的下午茶配：牛油果去皮切片，擺在土司上面。番茄切小塊，也擺在土司上面。撒上一點點鹽，和一多多黑胡椒，放上一片馬蘇里拉芝士片，入烤箱170度烤10分鐘左右。
有種專門的吃法叫Avocado Salsa，把牛油果與洋蔥、海鹽、橄欖油、紫薯、黑胡椒、番茄等攪拌在一起吃，不僅賣相很棒，吃起來基本就是根本停不下來！肉食動物還可以加點三文魚或者雞胸肉，都能成為非常非常減肥又營養的一頓飯！
一個頂級吃貨專屬牛油果吃法
以下所有做法，你只需要
熟透的牛油果+一個大湯匙
Below recipes by Rebekah Peppler
對半切開牛油果去核（想偷吃一點可以沿著核的曲線，在牛油果上挖個洞，先吃一點鮮肉，我每次都這麼干），在剩餘的牛油果肉表面塗一層椰子油（最好用噴瓶或者小刷子），將果肉表面朝下放入平底鍋小火烤2分鐘，直到微焦。在一個碗里，放2大勺不加糖的椰絲，2大勺大芒果小塊。再在烤完的牛油果肉表面噴上一層椰油，將椰絲芒果混合物塞入。（三種水果都是我的大愛，超市一般都能買到，混合吃一點都不油膩，超解饞！）
2.龍舌蘭酒+葡萄柚+豆薯+糖
在碗里加入一湯匙的龍舌蘭酒，把葡萄柚和豆薯（去皮）切成薄片，再加入一些糖，攪拌均勻後，鋪在牛油果上，一口悶。（龍舌蘭配牛油果和清爽的水果一起吃的口感真的非常特別，在國內可以用柚子和雪蓮果代替，風味一樣棒！）
3.金槍魚沙拉+切達乾酪+細香蔥
不知道從什麼時候起牛油果莫名地就火了……可能主要因為它比較有營養。最近可以看到牛油果在各大商場都有售賣，牛油果沙拉、刺身之類的菜品也在餐廳很暢銷。吃牛油果儼然變成了一種時尚……不過這時尚並不是人人都追得了的，因為牛油果口感比較干，而且沒什麼味道，有不少人都不喜歡這種口感。
不過把牛油果與其他食材搭配在一起的話，味道瞬間就飽滿充實了~
如果你愛吃牛油果，或者家裡買了牛油果不知道怎麼做的話，可以看看以下幾種特別有意思的做法把牛油果與乳酪、 蘑菇、三文魚甚至米飯搭配在一起，花樣玩轉牛油果~
一、 牛油果乳酪焗蛋
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
牛油果 一個
蛋 一枚
芝士乳酪片 一片
鹽 少許
黑胡椒 少許
芝士粉 少許
迷迭香碎 少許
1. 牛雞蛋打散，乳酪切片，牛油果對半分開，挖去核，撒少許鹽和黑胡椒，將蛋液倒入牛油果，不要冒出來
2. 烤箱180度15分鐘取出，在牛油果上放乳酪片
3. 鋪好乳酪片，撒上迷迭香碎，繼續烤箱五分鐘，乳酪融化即可，食用時撒上芝士粉(可不加)
4. 成品
此食譜來自豆果美食達人香顏
詳情請見：牛油果乳酪焗蛋的做法_【圖解】牛油果乳酪焗蛋怎麼做如何做好吃_牛油果乳酪焗蛋家常做法大全_香顏_豆果美食
二、 牛油果三文魚蘑菇盞
難度：配菜(中級) 時間：10-30分鐘
主料
口蘑 6個
三文魚 一小塊
核桃 兩個
牛油果 半個
輔料
鹽
現磨黑胡椒
橄欖油
黃油
馬蘇里拉
1. 瞻仰原料
2. 三文魚用高度白酒腌漬15分鐘，洗去白酒然後切成小丁。牛油果切成小丁，核桃剝出果肉，掰成小塊。
3. 把三文魚、牛油果跟核桃肉混合。 加入1克鹽、適量現磨黑胡椒、橄欖油，拌勻。
4. 口蘑洗凈擦乾水分，掰去蒂部。（用來燒面了～）黃油隔水化開，口蘑開口朝上擺放，表面刷上黃油。 用餐刀將牛油果三文魚餡填入口蘑的開口處。馬蘇里拉擦成細絲，鋪在最上層，烤箱200度，烤18分鐘。
此食譜來自豆果美食達人兔子廚房
詳情請見：牛油果三文魚蘑菇盞的做法_【圖解】牛油果三文魚蘑菇盞怎麼做如何做好吃_牛油果三文魚蘑菇盞家常做法大全_兔子廚房_豆果美食
三、香煎三文魚配牛油果莎莎醬
難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘
主料
三文魚 200克
牛油果 2個
洋蔥 半個
檸檬 1個
西紅柿 1個
香菜 1棵
獨蒜 1個
朝天椒 3個
1. 食材備齊。
2. 把三文魚切成塊，撒上海鹽、黑胡椒碎和橄欖油拌勻備用；
3. 取一個牛油果切開去核後，挖出果肉搗成泥狀，一個番茄去皮後切成小碎塊，半個洋蔥、一個獨蒜、一棵香菜、三個朝天椒分別切成碎末；
4. 將以上六種食材放在一起，放入一茶匙鹽一茶匙糖、一湯匙橄欖油和少量黑胡椒碎，再擠入半個檸檬汁，混合拌勻後放入冰箱冷藏；
5. 鍋里放少量橄欖油，中火燒熱後放入腌好的三文魚，先煎帶魚皮那一面；
6. 再將三文魚的其他幾面都煎至表面焦黃色；
7. 用鍋內餘下的油將黑麥麵包煎熱；
8. 將牛油果莎莎醬在黑麥麵包的單面塗抹均勻；
9. 將煎好的三文魚放在上面，再鋪一層牛油果切片；
10. 最後再放一些牛油莎莎醬就可以好好享用啦！
此食譜來自豆果美食達人沫沫食覺
詳情請見：香煎三文魚配牛油果莎莎醬的做法_【圖解】香煎三文魚配牛油果莎莎醬怎麼做如何做好吃_香煎三文魚配牛油果莎莎醬家常做法大全_沫沫食覺_豆果美食
四、 牛油果香蕉奶昔
做法請戳：牛油果香蕉奶昔的做法_【圖解】牛油果香蕉奶昔怎麼做如何做好吃_牛油果香蕉奶昔家常做法大全_倫家廚房_豆果美食
五、 牛油果米飯塔
做法請戳：牛油果米飯塔的做法_【圖解】牛油果米飯塔怎麼做如何做好吃_牛油果米飯塔家常做法大全_海燕的窩_豆果美食
六、 鮮蝦牛油果沙拉
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七、 泡菜牛油果拌飯
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八、 雞蛋牛油果三明治
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最後科普一下，牛油果剛摘下來在綠色的時候是硬的，嚼起來很費牙，放置些時日會變軟變黑，這是熟透了，口感上軟軟的，吃起來感覺更好。
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- 用一個牛油果、一根香蕉和一杯牛奶，在攪拌機里打碎了就是牛油果香蕉奶昔。
- 把牛油果放冰箱里湃好之後，對半切，用勺子攪碎之後混上白糖，就是牛油果拌糖。
- 把切片麵包微烤之後，抹上用牛油果、黑胡椒和鹽做成的混合物，就是牛油果抹麵包。
- 牛油果切成片，淋上醬油、撒上白芝麻，就是牛油果刺身。（推薦用 Yamasa 社的鮮度の一滴）
- 雞蛋煮十五分鐘後，把它切半，把蛋黃和牛油果和檸檬汁和白砂糖混在一起，再放回凹陷里，就是牛油果蛋盅。
- 牛油切成片之後擺在一碗熱騰騰的新鮮白米飯上面，再挖上一大勺罐頭吞拿魚（連油一起），撒上一些碎紫菜，再淋上一勺醬油，拌拌，就是牛油果吞拿魚拌飯。（推薦用龜甲萬御用藏醬油）
- 把牛油果揉軟之後切開，挖出果肉，再澆上檸檬汁，倒上切碎的香菜、小紅辣椒、紅洋蔥、番茄、大蒜、胡椒粉和鹽，攪拌攪拌，就是牛油果醬。（這個一定要在當天吃完）
牛油果有很多種做法，但是最簡單的就是直接吃啦～ 可能我比較懶，如果本身好吃的東西，我不大加工。
但是，問題來了： 怎麼去核呢？ （牛油果的皮很好去，但是核在中間有些礙事）一張圖讓你明白：把刀尖在牛油果上磕一下，戳中核，左右旋轉刀柄，核就出來啦 (??????????????) 棒棒噠！
牛油果怎麼吃？
吃牛油果之前，先學怎麼從果殼中完好無損地取出果肉。去核後的果肉可以切塊、切條，也可以用勺子直接挖著吃。
圖片來源：http://SimplyRecipes.com
牛油果沒有強烈的香氣和味道，所以它百搭。國外消費者往往把牛油果當做輔食，做成醬抹在麵包上，或者拌在蔬菜沙拉里。三匠廚房簡單介紹一些牛油果的常見吃法，具體的食譜在網上都找得到。
Guacamole，墨西哥牛油果醬，配墨西哥玉米片吃。三匠廚房（ID：sanjiangxing）很喜歡墨西哥食物，改天會單獨開一期講一些墨西哥的常見菜式。
牛油果草莓沙拉
牛油果三明治
加州壽司卷
加州卷的歷史，可以追溯到上個世紀70年代，當時，加州的一個壽司廚師發現很多美國人不太習慣吃日式壽司里的生魚，於是想出了用牛油果代替生魚片，並加入蟹肉和黃瓜卷在一起。由於海苔包在外面不太容易咀嚼所以想到了反卷的方法把海苔包在了裡面，在最外面裹上一層蟹籽。這種新式的壽司卷就是如今紅遍世界的「加州卷」。
牛油果意麵
牛油果奶昔
最簡單的吃法是，直接食用，或者搭配白糖、醬油吃。三匠廚房試過牛油果蘸白糖，味道還不錯。
回家就顧著研究吃了連導師都說一放假就胖
(?￣? ?? ￣??)先來基礎版 就是很簡單的切開剝掉果皮切成塊和香蕉酸奶一起丟進料理機
做出來是這樣（上面灑了抹茶
啊後來發現家裡一瓶椰粉 記得在泰國好多菜和甜品都會加椰漿於是倒進去幾大勺做出來想跳起來給自己一個么么噠
【基+椰粉】
最喪心病狂的一次加了全部
【基+芒果+椰粉+抹茶粉】
昂對了如果是抹茶愛好者牛油果加抹茶粉打出來也是醉人
下面兩個是走之前簡單粗暴【基+芒果+椰】和【椰+酸奶+芒果】可能這種酸奶本身比較濃郁也是好吃的飛起來
手機碼排版各位將就看～吐舌～
這個問題我在文章《你離健身還缺了一個牛油果的距離》里有系統講到，來看看哈~歡迎關注公眾號：營養家。
聽說大部分人第一次吃牛油果的時候直接跪了，榴槤香菜什麼的都是浮雲，作為水果的牛油果，真沒有一點水果該有的「樣子」，吃起來有種生魚片的口感，是錯覺嗎？
其實牛油果可以適當搭配點其他食物一起吃，會完全不一樣！贏姐很懶，我只要營養好吃、快、和更快的，來享受這特殊的口感，品嘗舌尖上的細膩，Are you ready?- 牛油果麵包
知道港式茶餐廳最熱銷的菠蘿油嗎？
菠蘿包+黃油的香氣隔著幾條巷子都能聞到而牛油果+全麥穀物能磨合出菠蘿油的嗅覺享受哦但放心，牛油果可比黃油健康多了！推薦這元氣滿滿又營養的早餐（贏姐親測，到中午還不餓）
（製作過程動圖，請點擊《你離健身還缺了一個牛油果的距離》查看）
- 牛油果沙拉
我從不加沙拉醬，因為熱量很高
熱量不高的沙拉醬又很酸，我也不喜歡用酸奶總感覺缺了點什麼直到加了牛油果才明白，什麼叫完美的沙拉
（製作過程動圖，請點擊《你離健身還缺了一個牛油果的距離》查看）對於牛油果，網上褒貶不一對食物
我們從不一邊倒如果你真的把牛油果當作飯後水果抑或下午茶其它時間，肉和甜點一個不漏那麼，牛油果真的只會讓你更胖都說健身三分靠練，七分靠吃光吃維生素和膳食纖維確實可以快速瘦但，你會瘦得不健康，會反彈還有最重要的一點，你極度容易餓維生素產生的飽腹感只有1-2個小時而蛋白質和油脂產生的飽腹感卻可以維持4-5個小時還告訴你一個重要原則牛油果，一天一個即可恩，你知道你健身失敗的原因了嗎？
歡迎關注微信公號：gourmetlove,知乎專欄：美食畫像
鱷梨越來越受到國人的喜愛，這種含有脂肪的水果經驗證長期食用可以降低膽固醇，而且它神奇而又美妙的味道又讓人慾罷不能。
這裡介紹幾種鱷梨的吃法，有幾樣小編也覺得有點黑暗。
其實鱷梨放點醬油就很好吃啦～對不對……
[1] 鱷梨巧克力椰奶布丁
在攪拌機中放入2個成熟的鱷梨，1/4杯可可粉，楓糖或蜂蜜適量，1/2杯椰奶，用攪拌機攪成厚狀布丁即可。
[2] 烤土豆配鱷梨醬
一個土豆中間切開烤熟，把半個鱷梨碾成醬，放在切口處，在上面放一大勺酸奶，撒上鹽和胡椒。
[3] 鱷梨菠蘿沙拉
鱷梨切丁，與切小塊的菠蘿、芝麻葉、適量的薄荷葉、幾滴檸檬汁、鹽和胡椒拌勻即可。還可以放上別的自己喜歡的生菜。
［4］鱷梨雞肉沙拉
準備一個碗，放入切丁的鱷梨，加兩大勺原味酸奶，一勺龍蒿，一勺檸檬汁，熟雞肉（煎的或烤的），一勺紅蔥，最後加上你喜歡的葉菜。
［5］香蕉羽衣甘藍鱷梨思慕雪
一個鱷梨，1杯羽衣甘藍，1根香蕉，適量蜂蜜，冰塊，3/4杯桔子汁，用攪拌機打勻。
［6］鱷梨薄荷冰棍
A:在碗中混合一杯原味酸奶和一勺蜂蜜。B:在另一個碗中把一個鱷梨和兩勺檸檬汁加一勺蜂蜜混合。在冰棍模具中先倒入A然後再倒入B。冷凍後享用。
［7］鱷梨豆蔻拉西
在攪拌機中放入一個鱷梨，3/4勺原味酸奶，一又1/4杯牛奶，2勺蜂蜜，2勺檸檬汁，1/4-1/2勺磨碎的豆蔻，攪拌吧！
［8］雞蛋鱷梨撻
一個鱷梨碾成醬，塗在全麥麵包上，嫩炒雞蛋放在鱷梨醬上，配上少許泰式酸辣醬。
為了答題我去超市買了兩個牛油果，結果是…尼瑪我又在淘寶上買了三箱…卧槽卧槽好好吃好好吃啊啊啊啊啊！第一次吃的那個牛油果好像沒熟透，我拿一半打奶昔了又覺得不夠多從另一半挖了點，奶昔簡直難以下咽像是喝木頭渣一樣（可能因為我加熱了一下牛奶…但也不對啊！後來加了蜂蜜勉強吞下去…因為覺得牛油果好貴啊不吃乾淨心疼哭）但是剩的那點我拿勺子颳了刮，空口吃感覺好神奇！QAQ我覺得空口吃好好吃啊，早知道就不拿大半打奶昔了…後來另一隻就一直放著了，過了三天看到才想起來，捏捏有點軟了，然後切開。這次打死我也不做奶昔了，然後就拿勺子先吃，霧草！好好吃！我都快飛起來了！軟軟的綿綿的還帶點說不好的味道！我又沾了點醬油！霧草！真的是三文魚的味道！然後果斷淘寶買了一箱…後來一箱到了我從空口吃和加醬油這兩種低level的方法轉到拌米飯淋醬油最後來點木魚花，霧草我又要飛了！這箱還沒吃完我又買了一箱，因為要放熟怕沒熟的那幾天斷了口糧QAQ…然後這箱熟的時候，又開發了加沙拉醬、千島醬的版本！然後然後！再發展到夾麵包的版本！吐司烤一烤脆脆的夾上軟軟綿綿的牛油果簡直了！我！我！我又要飛了啊啊啊！然後然後第三箱昨天才到QAQ，熟的果子只剩兩個惹，剛才還被我吃掉一個…省點吃，心酸…還有！剛才發現配蘇打餅乾也好好吃！
我一般是把肉挖出來以後搗碎，然後加少許鹽，攪拌，在家的話再放少許黑胡椒，有條件就擠點檸檬汁進去，然後塗在烤過的全麥吐司上，美味啊~有時候也倒點壽司醬油，放一點芥末，蘸著果肉吃。
有跟我一樣吃了一口就扔了的么。。。。實在是覺得不太好吃
牛油果富含能對抗衰老、防治色斑、提高皮膚彈性的維E，有益指甲、牙齒的維D，其果肉還與皮膚天然皮脂膜結構非常相似，極易被皮膚吸收。含糖率極低，含鉀比香蕉還高，纖維特別豐富，抗氧化性強。能幫助排除體內毒素，
如何挑選？
首先，選一顆果皮由深綠色向褐色轉變的牛油果，此步驟排除掉尚且青澀的牛油果；然後，把牛油果的肚臍摳下來觀察牛油果部分的顏色。
如果顏色過深，說明牛油果太熟，如果顏色呈現明亮的綠色，成熟度恰到好處。
最受歡迎的吃飯則有這幾種
漢堡包，包括最近肯德基也熱炒新推出的牛油果漢堡
色拉
SMOOTHIE
PANCAKE
PASTA
不過它也是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。很少有哪種水果有這麼高的脂肪（15.3g/100g，與豬肉相當)。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的 3倍、牛奶的2.7倍。
雖然牛油果脂肪高，但都是好脂肪，對人體有不少好處，這就要從牛油果的類型說起。牛油果的脂肪類型屬於單不飽和脂肪為主（油酸，橄欖油主要就是這種脂肪酸），算是一種比較健康的油脂，但不要對其保健作用期望值太高，尤其對於兒童來講，它不是一種必須脂肪酸。
因此怕發胖的人切莫多吃。體重不超重的成年人喜歡嘗嘗鮮就去吃一吃，有限的證據表明它對降低膽固醇，血脂方面有一定幫助；超重和肥胖人不建議把它作為常吃水果；牛油果雖然不錯，但也不要神話。
一、牛油果吐司
日本混血模特Rola在instagram上曬出的健康早餐，讓牛油果吐司這個搭配一夜爆紅。看上去洋氣且高大上的牛油果吐司其實做法非常簡單。
做法：1、牛油果切薄片，以自己喜歡的量為主。2、為調味及防止變色，在切片的牛油果上淋少許檸檬汁。3、將切片的牛油果放到切片吐司上。盡量美觀。4、撒上黑胡椒即可。二、牛油果冰淇淋
發揮你的想像力，用不同的方式去填補去核後牛油果中間的坑吧！當植物脂肪的淡淡香氣混合著冰淇淋的爽快綿滑口感，整個世界大概都會因此融化了。
做法：1、牛油果對半切後去核。2、將香草冰淇淋球放入去核後牛油果中部的洞里。也可按照日式吃法搭配少許醬油。三、牛油果天婦羅
炸過的牛油果天婦羅，完美地將鬆脆的外皮和鬆軟的內里結合，口感讓人一嘗難忘。
做法：1、將牛油果切半去核後去皮，切成長條狀，一顆牛油果可分六份。2、小麥粉加水成濃稠液體，放入切好的牛油果。3、將粘好小麥液的牛油果裹上麵包屑。4、炸後完成。四、牛油果沙司
混合著奶味的牛油果沙司會是一道不錯的前菜。獨特的濃厚口感能夠同時滿足大人和小孩的口味，如果你想要拿它來蘸薯片，那製作一款略帶鹹味的沙司就行啦！
做法：1、牛油果去皮去核切碎，四分之一個檸檬切碎，混合。2、加入少許百里香3、加入少許葡萄酒醋加熱混合打成泥狀。4、加入適量酸奶攪拌後即可。可以根據口味自行調整。有個特別屌絲的吃法，但是會讓你愛上牛油果：中間剖開，去核，放一勺白糖，用勺子拌勻，就可以入口了。牛油果本身熱量很高，再加糖就更高，所以很不健康，但是很難控制——太好吃了。
推薦一個加勒比海同學給我得方子～半個牛油果 加一個白煮蛋 碾碎 重點來了！！！加做義大利面得西紅柿醬 注意是那種酸酸有西紅柿粒的paste 不是ketchup！！拌好後卷在烙好的餅里 他們一般用玉米餅 咱就用平時的餅就成啦～這個做法可以很好的掩蓋掉牛油果的味道 而且不膩 有營養！
今天一口氣吃了三個avocado!!! ?(′ε｀ )
當然是直接吃最好吃啦，用刀子切成兩半，然後用勺子挖著吃～(=?ω?)?
又純又香又豐滿的味覺絕對不能夠被其他的食物掩蓋掉！！((((；?Д?)))))))經常會看到一些美食達人的美食照片中，不管什麼時候，好像總少不了牛油果。
牛油果又叫鱷梨，很特別的是它幾乎無法被稱作水果，因為牛油果綠色的果肉不僅沒有什麼水分，還一點都不甜，這正是因為這樣，吃不慣的人才會覺得牛油果很難吃。
其實雖然對於牛油果，愛吃和不愛吃的人感受會完全不同，但這都並不妨礙它是一種營養價值極高的水果，含有很多的維生素、脂肪和蛋白質。並且牛油果還可以降低膽固醇、降血脂、保護心血管、保護肝臟和改善發質。
牛油果算起來也說的上是水果界的網紅了吧，不僅出鏡率高，還都有顏值。那麼關於牛油果的一些小知識你知道多少。
牛油果在吃的時候一定要現開現吃，不然很快就會氧化變黃，即使加檸檬汁也沒什麼效果。牛油果的貯存期一般是兩天到半個月，要辨別熟度也很簡單。
很多人都覺得牛油果的果肉不容易弄出來，其實只是沒找到方法，只需要四步就可以搞定了。
牛油果除了生食之外，還有很多吃法。不喜歡牛油果味道的可嘗試用其他的方法來吃，說不定你也會愛上這種奇特的水果。
這樣的牛油果是不是看起來就很想吃了。
最後給大家介紹一個自己在家種植牛油果小樹苗的方法：
將果核上殘留的果肉洗凈，果核的大頭朝下，在果核上淺淺地插入三五支牙籤。找一個透明乾淨的杯子上水，把插上牙籤的牛油果核架在杯子上，將果核的1/3到1/2架在水上。每天換水，等發芽後移植到土裡即可。一定要注意移植後澆水不能太頻繁。
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教你個最簡單美味的吃法，等牛油果放軟時從中間切開不用去皮，只去中間的胡，把奶黃醬擠多點到牛油果去胡凹陷處，就可以用小勺挖著吃啦（≧?≦）
吃一口覺得不好吃 就用來洗澡了 當體膜塗了一身 洗掉後 身上滑滑的 ⊙▽⊙
個人嘗試過的吃法有：
直接吃、加糖涼拌、做沙拉、做奶昔、放到披薩里、作成刺身蘸醬油吃、拌飯、牛油果攤雞蛋。個人亂作的一些例子，可以參考：
牛油果亂作2則【續】牛油果亂作2則最後，最重要的！！
不論你打算怎麼吃，如果你不打算感受嚼木頭的口感，一定先放軟了！！！！經驗之談。推薦閱讀：
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