大家去咖啡廳通常點什麼咖啡？

01-02

大家發揮點想像力。。。我就不加附加條件例如怎麼顯得優雅怎麼顯得不裝逼怎麼顯得低調而華麗等等等等了。

作為一個呆過多家咖啡店的員工我告訴你所有的咖啡店銷量排名前三名只要有一定就是拿鐵。蜂蜜柚子茶和抹茶冰沙

單品像紅顏，不褻瀆；拿鐵像正妻，可勁造；卡布像小情人，不時來一發，至於其他的花式嘛…就像還算熟的妹子，偶爾調戲一下！

個人認為卡布奇諾就是聽起來高大上，其實很難喝啊！

原來總店摩卡，各式的摩卡，後來覺得太甜了。

純黑的咖啡，除非是medium roast或者更淡的可以，真心忍受不了花錢喝好苦的... 還沒有到享受咖啡苦澀後的甘甜的境界呢。

現在點的最多的，就是Chai Latte了，沒有咖啡，只是一個茶包，一杯熱奶~ 哈哈！

喝咖啡多了會上廁所，心跳加速等不適，除非特別的時候需要振奮一下，一般都不會喝有咖啡因的。

卡布奇諾。一般來說其實卡布奇諾做法及要求是比較高和嚴格的一杯好的卡布奇諾只要不是很差的豆子（油脂要達到無雜味）鮮牛奶強調必須是脂肪含量比較高的以上兩種是一杯卡布基本的硬性條件。在看咖啡師的功底。好喝的卡布奇諾是不需要加糖就很好喝味道乾淨苦中帶微甜奶泡喝起來綿密緊實有阻擋你嘴唇的感覺喝起來很舒服。這是非常考驗咖啡師技術含量的。

不怎麼喝咖啡的人最好點帶甜味的咖啡，即使是點拿鐵卡布也必須說明要加糖，一些較認真的咖啡館如果你點這兩樣那一般都是無糖的。喝有糖的咖啡好處在於，這家店做得再差也不至於難以下咽，尤其是不怎麼喝咖啡的朋友。當你喝上幾次帶糖的，就可以向無糖咖啡邁進了，點帶奶的無糖咖啡，也就是上面提到的那兩款，喝幾次，換一家再喝幾次，你大概就能比較得出好壞了。然後就可以再進一步，喝無糖無奶的黑咖啡，鍾愛意式，可選擇美式或濃縮咖啡，當然前提是店家豆子質量高，製作技術過硬，不然就只能是「這人真裝逼，點espresso才喝一口就走了」。單品愛好者選擇面就廣了，手沖，虹吸，愛樂壓，冰滴，簡直是個全新的世界啊有木有！！！進去就出不來了！！大坑啊哈哈哈！！！…不好意思，激動了。說重點，你得先找一家店，喝無糖卡布，好喝就繼續點別的，不好喝就走，等你找到一家足夠好的店，就賴那兒天天喝吧，點啥都不會出錯。店不好，多少錢都白搭，給一百塊他也做不出一杯好咖啡。

我都是黑咖啡

焦糖瑪奇朵

看了樓上一些朋友的回答，基本都是分享了自己點了什麼咖啡，我算是經常泡咖啡館的人，所以說說我感性認識的情況，不能代表行業真實情況，希望有大神來客觀回答這個問題。

最多人點的頭三位：

第12名並列：拿鐵、卡布奇諾。這兩款咖啡應該是所有咖啡店買得最好的，無他，因為這兩個咖啡名曝光率奇高，就算是完全不懂咖啡或者第一次買咖啡的人，看看菜單不知道點什麼的時候點這個的機會就會大很多。對於輕度咖啡客，拿鐵和卡布奇諾的含奶量非常高，口感順滑，咖啡味沒那麼苦，喝上去比較像奶茶。再三，拿鐵和卡布奇諾的造型比較好看，厚厚的奶泡，再拉個花，不好喝都會比較好看。所以，這兩種咖啡並列第一應該是相對客觀的。

第3名：摩卡和美式。選擇這兩款咖啡的同志呢，無他，就是因為喝過了第一名的拿兩種咖啡，想試試別的，於是就是選擇了菜單上比較靠前的集中中的這兩種，名字曝光度很高，也是針對輕度咖啡客的品味選擇。

第4名：濃縮。喜歡喝濃縮的都算是重度咖啡客了，另外一種就是需要熬夜通宵的苦逼上班族，第三種人群就算是裝13的了，通常這種人拿到一杯espresso只有兩種情況：一是一口把整杯喝完，然後忍著苦澀；二是嘗了一口之後到結賬都沒有喝完。

之後的排名就真的看各位的口味了，通常如果有人一進咖啡廳就點諸如耶咖雪菲、曼特寧、還加上產地的咖啡，基本上就幾種情況，要不他是一行家，二是他是一個咖啡從業人員，三是重度咖啡客（但是這種咖啡客通常都會去相熟的咖啡廳喝這些咖啡），四是裝逼犯。

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我本人喝得最多的就是美式了，無他，簡單直接，濃縮加水就可以了，而且很大杯，可以喝很久，另外一個原因就是，如果那家咖啡廳做咖啡特別差，用的豆子也不好的話，出來的美式也能入口，不至於吐。另外我也很喜歡喝拿鐵，很喜歡奶泡的感覺，當然前提是做得好。要做好一杯拿鐵我覺得是不簡單的，豆子要好，不好直接影響整杯咖啡的品質。奶泡要用鮮奶，奶泡的高度和濃度也很講究。最後就是看拉花，一杯不拉花的拿鐵就像一幅不簽名的字畫，畫得再好也會不完整。

以上愚見，望大神補充指教。

濃縮一試便知龍或鳳，

單品二喝即明生與死。

small latte, full cream, no sugar.

我是從站在櫃檯前面完全不知道要啥到大概對基本種類的咖啡有些了解的人，中間跨時近十年吧。。。「我不把喝咖啡當成事業啊。

在我心裡大概分成兩類：普通咖啡和濃縮咖啡

普通咖啡就是就基礎的咖啡，星巴克里兩刀多一點的，有light roast，dark roast之類的。星巴克,dunkin donut,大大小小早餐店買的3刀以下的咖啡多數這種，各種散裝咖啡帶回家自己弄得也是這種。人家給你弄好你自己負責加奶加糖。冰咖啡就是這種直接加冰。黑咖啡就是啥也不加。

cafe au lait,法語直譯咖啡和奶，是普通咖啡和牛奶一半一半的比例。這種要直接跟店員講咖啡噢累，否則說coffee with milk他會給你一杯80%滿的黑咖啡讓你自己加奶加糖。

我也是用了很久才意識到，像飛機上或者麥當勞或者一般咖啡店裡問你加不加奶，給你的都是half half,一半牛奶一半cream(奶脂?)東西。cream的好處就是放一點點咖啡就能呈現淺棕色，而牛奶要加好多才能達到一樣的效果。好像是cream里的脂肪比較多？加牛奶的話有全脂，2%，skim，無脂的選擇。

我通常都加些奶，因為據說咖啡喝多會造成鈣流失，總覺得加奶的話心理有安慰。。。

濃縮咖啡是呆梨人民想出來的東西。做espresso要有那種特製的機器，很大很長條的，家用的espresso機器一般也是比一般的用濾紙的機器來的複雜高大上的多。

濃縮咖啡就一小盅，但是咖啡因濃度很高。所有花式咖啡，卡布奇諾啊拿鐵啊摩卡啊瑪琪亞朵啊包括美式，都是在濃縮基礎上做的。真正講究的地方其實這些花式咖啡都有形狀不同的杯子來裝。舉個栗子，卡布奇諾是大茶碗那種杯子，而拿鐵是馬克杯

卡布奇諾好像是濃縮咖啡+蒸汽牛奶+奶泡。奶泡的分量比較大。

拿鐵是濃縮咖啡+滾燙牛奶，有些地方給很少量的奶泡，大多數都沒有。

摩卡是濃縮咖啡+巧克力醬

瑪琪亞朵是什麼我忘了，但與一般星巴克給你的不一樣的是，傳統的瑪琪亞朵是一小盅，和濃縮咖啡一樣，不是像拿鐵那種分量的。

美式是濃縮咖啡加熱水，據說這種喝法被義大利人鄙視死了。。。

雙倍濃縮咖啡就是在你的飲料里加兩盅濃縮咖啡，但整體的分量還不變。比如你要個中杯雙倍拿鐵，杯還是中杯，濃縮咖啡的比例提高，牛奶的比例降低，口感是有影響的，但人會清醒的多。

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以上是我自己總結的教學。一開始剛去咖啡店的時候不太知道點什麼，看著上面的牌子就挑自己聽過的說，拿鐵啊摩卡啊卡布奇諾啊。喝幾次之後覺得摩卡比較苦澀，棄，卡布奇諾泡太多液體太少，偶爾喝，喝的最多的是拿鐵。知道拿鐵就是濃縮咖啡加牛奶，卻比cafe au lait這種普通咖啡加牛奶的貴很多，逐漸轉成cafe au lait.後來覺得這種咖啡因不夠多，現在喝的最多的是店家推薦的普通咖啡（很多咖啡店都會自己推薦一些blended咖啡）然後說要加奶，他們就會給留出來10%-20%的空間，然後我自己加滿全脂奶和最多一包糖。

所以這是個偽裝高富帥到最後回歸屌絲的故事。。。

但其實我覺得挺好沒有什麼問題。我喝咖啡主要是為了保持清醒，工作之後大概一天一杯，除非特別困我會要double latte,其他時間一杯普通咖啡就夠了。另外我也不是很需要漂亮的鉤花什麼的。越黑的咖啡味道越苦，牛奶加的越多咖啡就越滑。所以什麼樣的口感完全取決於個人，這個是自己調的。最後花式咖啡比普通咖啡要貴1.5~2倍這樣，我覺得要不是和人約會或者真的是品嘗大師之類的，也沒有太大的必要。

然後我覺得喝咖啡主要看自己喜歡什麼樣子的，沒有固定的教程，一個在咖啡店裡要「無糖，脫脂，雙倍拿鐵」的人，和一個站在路邊攤上說「兩蛋，多辣，加腸，不要蔥花」的人，在吃的主見方面，是一樣一樣的。。。。。。

除了冬天，都是喝冰美式，便宜啊，給自己省錢給別人省錢…… 誰沒事去咖啡廳坐著啊，我是去找人正經聊天工作啊…… 想喝的舒心回家自己弄啊

triple濃縮加香菜，重辣謝謝。

雖然天天自己都做咖啡喝咖啡，但是每次去到咖啡店消費時，真的也蠻糾結於該點哪個咖啡好。所以思想爭鬥半天還是說了要杯卡布。因為點卡布最安全。哈哈

獨愛美式因為便宜。。。

常年喝美式，偶爾會喝一些單品，比如耶加雪菲或者Ninety Plus的倩碧還有蜜吻

摩卡的腦殘粉不解釋啊。。。難道我是因為被他的巧克力醬吸引了？？？

espresso

一般就點最普通的咖啡和一杯白水，心情不好點特濃咖啡，心情好點拿鐵，帶女朋友點焦糖卡布奇諾給她，帶朋友點茶

最近減肥，所以只和脫脂拿鐵，不加任何糖漿