什麼是小眾香水、沙龍香水？

小眾香水和沙龍香水是兩個讓很多新手迷惑的詞語，其實它們原本的差別並不大，即使混淆也並無大礙，可是用得不恰當還是會被人吐槽逼格不夠。索性今天就讓我們認真一把，研究一下這些圈內用語背後究竟隱藏著什麼陰謀吧。

沙龍和小眾原本是一個意思

既然註定了要咬文嚼字，那就不得不吐槽下香水界的中英語言差異。拿我們耳熟能詳的Kenzo毛竹香水來做例子吧，它的英文原名是Kenzo pour Homme，翻譯過來就是「Kenzo男士」，那麼「毛竹」一詞從何而來？原來只有中國人才這麼叫，大概是因為它外形是竹子，聞起來也有竹子味吧。這類例子數不勝數，在取名這件事上，我們真是充分發揚了漢語的博大精深。

小眾香水與沙龍香水二詞在外國其實是一個概念，那就是「Niche」，直譯過來就是「小眾」。在中國，我們把「Niche」這一概念細分了，於是誕生出了中國製造的小眾與沙龍二詞，中國人口中的小眾香水並不完全等同於外國人口中的「Niche」，而且如果你向一個外國人說Salon perfume（沙龍香水），他完全不會知道你在表達什麼。

不過辭彙這東西嘛，本身就是人民群眾造出來的。也許有一天沙龍香水「salon perfume」會像「long time no see」一樣由中國傳給外國。

小眾香水

首次建立小眾香水這一概念的是外國的香水基金會（Fragrance Foundation），也就是FIFI獎的主辦方。其目的是與香奈兒、古馳、愛馬仕這些我們熟知的品牌香水（或稱主流香水、商業香水）區分開來。判定方法就是看世界上一共有多少個專櫃、專賣店在賣這個品牌的香水。說的通俗一點，你在大商場里看不到的香水，就是小眾香水（低端雜牌香水不在考慮範圍內）。所以說小眾香水是個相對的概念，也許有一天某個小眾香水發展壯大，銷量甚至超過了一些品牌香水，那麼再叫他小眾香水就不那麼合適了。專櫃在中國遍地開花的祖馬龍Jo Malone就是這樣一個例子。

在中國，小眾香水還多出了一個意思，那就是冷門的意思，而且特指在中國冷門。一個香水品牌就算在外國各大商場常年有售，而在中國人們就是壓根沒聽說過，那它還是可以被我們稱作小眾香水，不管你世界範圍內的銷量有多大。也就是說，只要對於中國人來說是冷門的香水，都能被稱之為小眾香水。

代表品牌：解放橘郡 Etat Libre d`Orange，莎娃蒂妮 Salvador Dali，CB我討厭香水 CB I hate perfume

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有哪些好聞又小眾的香水推薦？

沙龍香水

沙龍香水最為普遍的概念是：它們通常擁有比商業香水更好的用料，價格一般較貴，在創作方面更能遵循調香師的意願而不受市場口味方面的制約，因此香味更加個性、更有趣、更獨特。沙龍香水不像品牌香水那樣需要龐大的銷量，通常只在少量的專賣店銷售，或者只通過網路銷售，很多香水產量不大，有一種「限量版」的感覺。另外在瓶身設計方面趨向於單一化，大多使用統一的香水瓶，而不像商業香水那樣每一款香水都有獨自的瓶身。沙龍香水大多隻專註於香水，不像香奈兒等品牌一樣，香水只是它們的一部分業務。外國人口中的「Niche」其實也更貼近於我們對於沙龍香水的理解。

代表品牌：阿蒂仙 L`Artisan Parfumeur,安霓可古特爾 Annick Goutal,蘆丹氏 SergeLutens,蒂普提克Diptyque

也有一些特殊的情況，比如商業品牌中的某個香水產品線，遵循了沙龍香水的套路，如愛馬仕、迪奧、香奈兒、阿瑪尼的高端香水線。它們的用料精貴、產量小、價格高昂，風格上也追尋個性，有強烈的創作風格，這部分香水也可以被稱之為沙龍香水，或者說某品牌香水的沙龍線。

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有哪些值得推薦的沙龍香水品牌？

小眾香水與沙龍香水的區別

沙龍香水必定屬於小眾香水，因為它們的本質決定了它們大不了。而一些小眾香水卻不能被稱之為沙龍香水，因為它們可能僅僅是在中國不夠熱門，其性質符合商業品牌香水的特徵。

「Niche」的相關分支：

獨立香水（Indie）：可以結合時下流行的「獨立電影」和「獨立音樂」來理解獨立香水。香水基金會自2011年加設Indie Brand獎項，其對獨立香水品牌的定義是「創立已逾兩年，不被大公司所掌控，在美國全境的銷售門店為1到50家」。所以獨立品牌比沙龍品牌還要小，因為不被商業資金和背後集團公司所控，可以更自由地投入到香水的創作當中去。獨立香水也是一個相對的概念，當一個獨立香水工作室深受市場歡迎時，也可以逐漸擴大規模，變身成一家龐大的公司。

代表品牌：克利安 By Kilian，艾娜克 Ineke，奧丁 Odin

手工香水（Artisan）：手工香水最直白的概念就是手工製成的香水。但實際上，很多所謂的手工香水品牌也並非是手工製造的，它們背後有自己的小工廠來批量調製、瓶裝香水為最終的成品。畢竟當市場需求上升的時候，完全的手工作業已經不能滿足銷量了。一部分數手工香水只是因為創立之初其生產手段為手工製造，保留了其手工的名號，後期又以「手工香水」來標榜自己的品質與個性。整體來說，手工意味著參差不齊的各種品牌，缺少量產的統一化標準也帶來了單個產品上的品質差異。所以，手工香水更多的是在賣一種情懷。

代表品牌：4160星期二 4160 Tuesdays，蝴蝶工匠 Papillon Artisan Perfumes

香水時代原文地址：沙龍香水？小眾香水？到底都是什麼意思？

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先說結論：這兩個概念不一樣。

小眾香水：1. 品牌有特殊標準的客戶群，香水風格一般都很鮮明獨特；2. 售價可貴可廉，取決於不同品牌各自的客戶群。

沙龍香水：1. 業內公認該品牌香水有較高的「藝術價值」或「歷史價值」；2. 售價高於市場上大多數品牌（基本集中在價格尖端的二十分之一位置）；3. 客戶群定位一般較高，一般同時定位在香水行家，而非普通消費者或入門用戶。4. 該品牌有類似「沙龍」的門店或專櫃（專業、安靜、優雅的試香品香場所）。

下面細說：

小眾和沙龍這兩個概念在不同國家有不同的解釋習慣。我暫且採用法英流行的用法。

小眾香水是相對於大眾市場香水的概念。區別只有客戶定位。這個概念是不絕對的，不能直接等同於「時尚品牌香水」的「對立面」。比如國內流行的阿蒂仙、蘆丹氏，它們在英國的一般商場也可以買到，銷售量巨大，一般沒有獨立專櫃，所以不一定就不是大眾市場香水。

但是，比如蘆丹氏，因為它的藝術性和影響力，在法國它一直被視作沙龍香水（即使它只有少部分香水達到較高價格）。包括最著名的嬌蘭，它的產品價格線很長，從廉到貴都有覆蓋，在中國它一般都當作商業香水，但其實在法國和英國它都是地位非常高的老牌沙龍，參看我列出的沙龍品牌特徵里，只有第2點它沒有完全達到，其他則都是達到的。再舉一個例子，法國的caron，在中國也被很多玩家當作商業或小眾品牌，但是在法國它也是絕對不折不扣的沙龍品牌。

我發現國內的玩家很多時候，會根據知名度來判斷品牌的屬性，法英的判斷習慣則不同於此。

由此可見，小眾／大眾的概念彈性很大，其實不存在絕對的分類，更大程度上是取決於某時某地某個香水來判斷。

接著，判斷沙龍香水是什麼，要先確定「沙龍」指什麼。這個字來自義大利語「豪華客廳」。是指18世紀時歐洲（包括沙俄）流行於上層階級和文人知識分子的私人聚會。在這種聚會上，與會者討論專門的議題，一般涉及藝、文、史、政。聚會上眾人機鋒相交，思想碰撞。

沙龍香水最重要的特徵，就是要有一個類似「沙龍」的場所：獨立的分隔設計、區別於一般銷售區的裝潢設計和氛圍營造、專業人士的配備。

這種門店或專櫃一般設在隱蔽之處，普通顧客不易找到，有些甚至謝絕生客入內。這種品牌沙龍的櫃員專業水準多半較高，只在試香過程中引導客人，絕不推銷。更多時候他們會與顧客「機鋒相對」，博弈、討論關於香水的專業問題，因為沙龍品牌的客人多半是香水行家。另外沙龍品牌還一般要達到上列的其他三個條件，分別對應香水內在藝術性的複雜，在香水史上的地位；同時，還有它們的絕對零售價很多是業內最高梯級。

沙龍香的概念是從英語和法語翻譯衍生而來的，演變的過程中最初的概念也逐漸模糊，摻入了中國本土的語境之後，沙龍香這個詞似乎無法找到法語和英語中完全契合的對應。當下人們口中的 「沙龍香」 更多是法語「Haute parfumerie」和英語「niche fragrance/perfume」兩個概念的結合。

Haute parfumerie／High perfumery指香水領域中專業度、藝術造詣最高的一類品牌（品牌是個比較現代的概念，過去比較多的概念是maison）。通常這些品牌都有一定的歷史沉澱，更契合傳統意義上的奢侈品概念。這就不難理解，這些品牌通常選用最上乘的香料，由最專業的調香師操刀，表達著藝術靈感，香味有時天馬行空。Haute parfumerie品牌較主流商業香通常更少見，價格更昂貴。列舉幾個典型的Haute parfumerie品牌： Creed, Cire Trudon, Penhaligons, Annick Goutal，Amouge, Acqua di Parma。

Niche fragrance是從市場角度對香水進行劃分而產生的概念。Niche (market) 簡單來說是指市場中小眾而專業的細分領域。對於香水來說，這個類別的品牌通常專業，個性突出，小眾（在小範圍內被較專業前沿的消費者推崇）。隨著近些年個性化需求的增加，小眾品牌，包括小眾香水被越來越多消費者挖掘和關注，成了新的熱門。Niche fragrance之所以常被人和Haure parfuemerie混淆，因為二者確實有很多相似甚至重合的地方，比如：專業度都很高，用料都很考究，調香師通常都是知名大師，都較少見且較昂貴，等等。兩個概念是從不同角度出發進行了香水劃分，許多品牌都在兩次劃分重合了，並不衝突。列舉幾個典型的Niche fragrance品牌： Jo Malone(常見得有點不想列它進來...)，Diptyque, Serge Lutens, Byredo，Le Labo, Francis Kurkdijan，D.S. and Durga，Frederic Malle等等。

祖馬龍被收購後，迅速成為街香。對商業香審美疲勞的你，也想試試小眾香水。可是，小眾香水的價格的確有點小貴，均價都在1000軟妹幣之上。很多還是50ml, 那麼，為何他們那麼貴呢？

1

優美的盒子和瓶子設計

什麼也不說，先上圖來感受一下來自歐美資本主義的惡意。沒點顏值，簡直不能上位呀。義大利品牌Ramon Molvizar和法國品牌M.MIcallef香水瓶身因施華洛世奇的水晶的點綴，也格外引人注目。

香水蓋不是普通的塑料ABS和沙林，選擇了超有手感的鋅合金，拿在手上的分量也不一樣。香水瓶子也光滑發亮，當個小鏡子so easy.

盒子也是特別的禮盒木盒，送禮佳品呀。反正用完了香水，這些香水瓶我可不會隨便扔的。簡直就是一件藝術品好嗎？瓶身那些施華洛世奇我可捨不得扔....（此處有股酸爽窮酸味飄過呀

2

生產量少

小眾香水生產量少？發展得好的小眾香水，一年的產量也只是10000瓶左右，剛剛滿足了正常香水包材廠家的最少起訂量，生產成本高。

那些商業香，譬如是香奈兒，每款的香水產量遠遠超過了1千萬瓶。供應商供不應求，由於量大，生產成本也大大降低。

同時，由於小眾香水採用自然香料。自然香料你懂的，產量有限咯。更別談那些土耳其玫瑰呀，天然麝香了...

太主觀的作品，市場總是局限。不迎合大眾。他們連自己的作品，都是自己作為代言人。這些天才的瘋子們，整天留在實驗室裡面研究香水，當起代言人總是一點都不含糊。

3

高質量的精油

Black Cube Ramon Molvizar

前調

香菜-錫蘭豆蔻-肉豆蔻-天竺葵葉子--薰衣草-桃紅胡椒

中調

烏木-澳大利亞檀香-Ambergrayand琥珀-香根草-紫羅蘭

後調

麝香-Benzoin香脂-雪松木-檀香

除了高質量的自然香料外，這個義大利品牌簡直奢華得令人髮指。把24K金噴在身上，金光閃閃。

Tauer香水的創始人接受採訪時，說50ml的香水標價100英鎊是否會太高。他說很多東西總是物有所值。他的製造哲學就是「少即是多」。

天然的香料總是更加的柔和，持久性更好。但是天然香料的價格持續走高。

如下是一些小眾香水品牌的介紹

Tauer Perfume

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瑞士調香師獨家香水品牌。調香師，化學家，FIFI獎提名（香水界的奧斯卡） ，畫家。自學成才，是世界各地香水論壇的香餑餑。他人性格很好，喜歡旅行 喜歡非洲 喜歡和香迷們互動，喜歡記錄下生活的每一分時刻。

他本來也有一份夠很穩定的工作。2005年, 非洲的一次旅行和旅行中的一本書，改變了他的職業生涯。Mandy Aftel寫的Essence and Alchemy打開了他探索香水世界的大門。

命運總是這樣，就像著名的香水——謀殺犯的故事中的一樣，一份情結足以改變一生。香水主要流行在歐美區域。

他發行的第一瓶香水廣受好評。第二瓶香水，就贏得了Luca Turin and Tania Sanchez（著名的書香評論家）的五星好評。真是棒棒噠！

Andy tauer推出了最新的同系列香皂。造價親民。喜歡的同學可以直接通過Andy tauer官網訂購哦。約100人民幣。

M.Micallef parfum

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M.Micallef 這個品牌也是有愛得不得了呀。

97年的一場愛情在格拉斯相遇，誕生了這個品牌。丈夫Geoffrey是德國的銀行家。妻子Martine經營著美容店。丈夫負責調香,妻子負責瓶子的手工設計和包裝。雖然在格蘭斯工廠只有25人，是他們的香水卻遠銷各國。現在他們的香水總共有960家的分店。

那次相遇Geoffrey，法式英語娓娓道來。常年在外旅行，和妻子全世界尋找各種香料。

Martine簡直是一個藝術家。在瓶子的後期加工，仔細描畫，宛如一件件藝術品。瓶子鑲著施華洛世奇，Blingbling, 簡直就是女人的最愛呀。正應了那句：香水是女人的產業。

他們家主要有三個系列的香水：Ananda、Watch、Mon Parfum他們的每款產品都是他們愛情的結晶。

Ramon Molvizar

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西班牙品牌。Ramon Béjar是這個品牌的藝術總監和聯合調香師，這款香水充分體現了藝術的碰撞和香水的結合。2010年推出第一款香水，至今香水共有16款。有四個系列，通過各種水晶，金銀薄片來突出奢華的感覺。

他們把一些原材料像金放在香水瓶子里，他們希望客戶不僅僅能感受到香水的味道，他們也能看到皮膚上披著一層金粉，銀粉。從量子學理論上，這是香水分子和礦物質分子結合的釋放的能量。

調香師Ramon Béjar這個時候不僅僅是一個調香師，他更像一個物理學家。讓我們感受不同物質共同創造的能量，試圖讓我們感受到，這個星球上所有東西都是活的，有生命的...相互依存的。

你們get到了這位調香師所傳達的哲理了嗎？不過，金粉隨著香水噴洒而出的感覺，真心很震撼呀。

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大牌，總有點審美疲勞。香奈兒5號，不就是舒膚佳的醛香。

世界太大，除去了商品香的品牌響應。我們也應該去找尋真正屬於自己的香味了。這時，小眾香水為我們打開了一扇全新的大門。他們總是用他們的獨特的視覺，獨特的審美，用在不同的文化和藝術的碰撞產生的靈感為我們打開了另一扇門。

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作者：Sandy Ou 微信：oushu5021 喜歡一起討論香水。 可以互加微信哦

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