星巴克上海烘培工坊對星巴克中國有何意義？

01-02

問題描述不清楚

星巴克上海烘焙工坊店是 全國首例 在商場內開放了生產線的食品生產許可認證的咖啡烘焙企業。

我們知道根據《食品生產許可證通則》要求，食品的生產車間應和非生產區域採取有效分隔，而星巴克是把咖啡生產加工區域和用餐食區域相連的，如果按照國家相關規定，食品生產許可證是無法頒發的，那麼星巴克的全球第二個工廠店也就無法順利開業

所以，2016年一個具有針對性的調研項目組迅速成立。9月，首次專家會議召開，來自國家食葯監總局、國家風險評估中心、中國食品工業協對星巴克新業態進行討論。為更詳細的了解咖啡行業的業態發展，食葯監局還派項目組人員前往美國西雅圖考察星巴克咖啡烘焙工坊

從2017年起草，經過半年多的研究，《上海市焙炒咖啡開放式生產許可審查細則》出爐，並於10月正式實施，11月星巴克拿到生產許可證

《上海市焙炒咖啡開放式生產許可審查細則》允許生產區域與非生產區域通過設置防護設施進行分隔，咖啡烘焙工坊一層和二層的生產區和用餐區之間，分別加裝了1.05米和1.3米高的透明隔離護欄

《上海市焙炒咖啡開放式生產許可審查細則》規定 生咖啡豆投料口至少比地面高出45厘米，並配有專用遮罩，同時，咖啡冷卻盤上方應設有防護板，面積大於冷卻盤

冷卻盤上方有玻璃罩，直徑超過兩米，可以有效遮擋灰塵等異物掉入冷卻盤。

這個黑色的大箱子是除石機，能檢出球徑大於等於2毫米的金屬和石頭，可以將重量較輕的熟咖啡豆吸入運料管道，留下砂石等雜質。設置除石機也是《上海市焙炒咖啡開放式生產許可審查細則》要求的

上海是首列開放「焙炒咖啡開放式生產許可」的城市，那麼也許在不久的將來，在其他城市，是否也會陸續開放「焙炒咖啡開放式生產許可」，讓更多的咖啡從業者參與到其中，這樣對咖啡行業的整個發展是有利的，能讓更多咖啡消費者包括愛好者，更加直觀的了解咖啡烘焙生產然後到製作一個咖啡的整個過程，當然對咖啡文化的傳播也是更有利的。

星爸爸為什麼要把星爸爸全球第二家工坊店設在中國？

星巴克在美國已經感受到第三波的精品咖啡店帶來的壓力，我們知道咖啡文化在美國很成熟，有將近一百年的歷史了，星巴克是第二波咖啡文化的代表之一，如果星巴克直接和這些第三波的精品咖啡店正面競爭是不明智的，因為論咖啡技術還有精品咖啡這一塊，星巴克的競爭力是不如他們的。比如Intelligentsia coffee 知識分子咖啡，反文化，樹墩城，藍瓶子，包括日本的丸山咖啡

這些是第三波精品咖啡文化的代表，培養了很多世界咖啡師冠軍

第三波咖啡包括咖啡的烘焙也是以中度烘焙，淺烘焙，極淺烘焙為代表。而星爸爸的創始人是從第二波咖啡文化的鼻祖Peet"s Coffee畢茲咖啡出來的，畢茲咖啡玩的是深度烘焙和重烘焙，也就是二爆以後黑的冒油的咖啡豆。這也是為什麼星爸爸在澳大利亞全軍覆沒，關閉了所有咖啡門店，因為人家只玩精品咖啡，只喝極淺烘焙或者淺度中度烘焙的咖啡，根本不待見你深度重度烘焙的咖啡豆，而且還是用全自動咖啡機自作，像北歐的一些國家從小就是吃檸檬長大的，他們更喜歡酸的咖啡

星巴克當然知道國內咖啡市場還十分不成熟，人均咖啡量不到100克一年，而北歐是人均消費量在1.2千克）甚至國內很多人都還沒有接觸過第二波咖啡文化，還是在喝速溶咖啡（也就是第一波咖啡文化的代表），所以星爸爸把全球第二家工廠店帶到中國，也看出了星爸爸對中國咖啡市場未來的重視程度了，為什麼不是韓國，不是香港，也不是日本，因為他們的咖啡文化很成熟，自家烘焙的精品咖啡店遍地都是。星巴克上海工坊店內不再使用全自動咖啡機（星巴克最早是使用半自動咖啡機，但為了全球出品一直而改用全自動咖啡機，現在星巴克上海工坊為了推廣第三波咖啡文化而放棄全自動咖啡機，而開始使用半自動），使用的咖啡機是世界商業咖啡機知名品牌 NUOVA的黑鷹三頭半自動咖啡機，聽說店內有16台這樣的三頭咖啡機

這款機子的性能我就不用說了，大家看價格就知道，而且是WBC世界咖啡師大賽指定用機

磨豆機同樣來至 Nuova Simonelli - Mythos One ，這也是一款所有咖啡門店的夢想機子，有錢就是任性，星爸爸工坊店有20台這樣的磨豆機。

所以我很感謝星爸爸把星巴克工坊店帶到了中國上海，這樣可以讓更多人去了解咖啡文化，星爸爸在這一點上起到了一個典範，值得期待

註：文中所有圖片來至於網路

最近很多知乎友人私信問我一些關於咖啡的問題，有關於咖啡書籍推薦咖啡器具推薦的，最多的是咖啡製作方面的問題，這些問題其實在我的專欄里都有講到，或者買一些我推薦的咖啡書籍也是可以學到基本的咖啡知識和基本的咖啡沖泡技能的，也可以關注我的專欄我會定期更新一些咖啡相關的文章，包括咖啡書籍的推薦，咖啡製作，和一些專業性更強的咖啡器具的測評。

歡迎大家關注我的專欄咖啡知識大講堂定期更新咖啡相關的知識

包括咖啡書籍推薦那些年我讀過的咖啡書籍「最好的咖啡時光」

咖啡器具推薦那些年我推薦過的手沖器具之」學生黨「千元篇

咖啡設備的測評兩款手搖磨對比小富士測評報告初測

出差在外地，認床睡不著，剛寫完文章想想看看自己關注的問題。

我不是一個願意答題的人，我堅信「答題就有紛爭，有紛爭就有撕逼」這個理論。

這個問題關注有段陣子了吧，那就嘗試從我的角度來出發去說說這次的「星」工廠吧。

星巴克開業的信息及馬雲粑粑演講歷歷在目。

其中更耐人尋味的一句話可能就是

「我不喜歡喝星巴克，但我喜歡星巴克」

這一句話了。

是因為淘寶和星巴克合作，馬爸爸才說出這句話嗎？

這點暫且不表，我們先來聊聊

星巴克上海烘培工坊對星巴克中國有何意義？

意義很多：

1，證明自己是一個不斷努力的「富一代」

2，加深星巴克對於咖啡的影響力

3，改變自己的市場定位

4，擴大市場份額

5，走你的路，讓你無路可走

1，證明自己是一個不斷努力的「富一代」

自從「烘焙工廠」（我更喜歡稱之為工廠）我一直都跟幾個不同業界的朋友聊起過這件事。

現在星巴克在中國屬於獨佔鰲頭，沒有競爭對手（這點不接受反駁，反駁也沒用）的前提條件下還一直在改變自己的路線，一直在加強自己對於咖啡的影響力。

可能大部分人都會想起一句話，富二代不可怕，可怕的是富二代比你更努力。

2，加深星巴克對於咖啡的影響力

星巴克證明了一個成功的企業必須不斷的向前完善自己，以至於不讓自己在現在的「精品咖啡」潮流下落下風。

星巴克在中國的門店達到2800多家，如果說這個「工廠」不開在中國，對於星巴克來說也影響不大，但是開在了中國，為什麼？

擴大自己的影響力，讓自己的影響力再一次左右消費者。

如果我們在街上隨便找十個人問：你知道什麼是咖啡嗎？

我覺得可能不低於5個人會說「知道啊，星巴克「

在中國開了工廠，加入了中國元素，在經過宣傳和各類的新聞。

也許五個就變成了十個，這絕對不是沒依據的揣測。

那麼如果不開在中國，對於現有的門店，或者「星巴克中國」這家公司有影響么？

沒有。

該喝星巴克的還繼續鄙視你不是星巴克，該不喝星巴克的還是繼續輕視星巴克。

3，改變自己的市場定位

在四年前，如果你問大部分咖啡師，星巴克代表的是什麼？

也許有人會說快餐咖啡，也許有人會說咖啡屆中的兩個美國老爺爺（肯德基、麥當勞）

我們一直對星巴克的定位可能停留在「全自動、快速出品、不注重品質」的咖啡廳。

但是隨著近幾年中國咖啡的迅速發展，星巴克悄悄的改變自己的定位。

從甄選店到工廠，這不是偶然，這是計劃。

所以「星工廠」的到來，我更覺得星巴克是在改變國人對於他的印象。

如果你現在還說星巴克是「不注重品質「、「快餐咖啡「那麼你可能不止要被咖啡淘汰，你還要被自己淘汰。

4，擴大市場份額

這幾年中國的咖啡上了一條高速公路，終點站是「精品咖啡」，那麼作為「中國咖啡店鼻祖」的星巴克勢必要上這條路，不然，份額不會有太大的改變，那麼他可能只會想一個問題

「我做司機還是我扮演乘客「

從「星工場」還沒放出消息來到中國之前，甄選店在慢慢的侵蝕這個市場，大部分人會以為星巴克搭上了前往「精品咖啡」的車，最後星巴克突然說，我還是自己做司機吧。

從甄選店開始再到工廠，全部都像是星巴克在展露自己的戰略的強人之處。

在看看幾年前，曾能與星巴克掰掰手腕的「COSTA「現狀，不得不問一句，星巴克的對手還有誰？

5，走你的路，讓你無路可走

北、上、廣、深不斷的湧出不同裝修不同風格不同設備的「精品店」但在星巴克面前，等待他們的也許只能是一條死胡同的路，要麼就齊力撞開衚衕的牆，要麼就慢慢的守著自己的店「一人吃飽全家不餓」

而除了個人性質的店，還有一些連鎖的精品店：麥隆咖啡、SEESAW、GREY BOX等

這些店的競爭對手可能都不是星巴克，但是星巴克甄選店一旦在國內大面積鋪開，這些店的受眾是否還會堅持如一？

所以「星工場」對於星巴克中國的影響和意義還是蠻大的。

那麼我們再回頭看看馬爸爸說的那句話「我不喜歡喝星巴克，但我喜歡星巴克」

是不是覺得星巴克不僅僅是一家咖啡廳那麼簡單了。

以上純屬於個人觀點，噴的全部拉黑，理性討論。

謝邀！

昨天就看了這個問題，然後看了樓上的回答，我覺得星巴克中國區做最大的烘焙工坊的目的在哪？其實很簡單，這是一個多明顯的商業目的啊！中國有著14億人口，是美國的6-7倍左右。整體國民經濟也在逐年增長。最可觀的就是中國的咖啡市場份額也在逐年增長且比重相當大。可以說最好的咖啡設備大部分已經被中國市場買走。所以，星巴克瞄準中國市場進行有力一擊也是正常的。

星巴克作為行業領軍品牌和風向標企業其目的就是引領和佔領未來中國咖啡市場。目前中國做咖啡的情況並不是十分的樂觀。很多小咖啡館最然走的是精品咖啡路線，但是因為體量太小，所以並沒有形成什麼規模。

最後我想說，其實很多人會認為咖啡領域迎來了寒冬。星巴克的大舉進攻會讓中國的很多小咖啡企業或小咖啡館更無立錐之地。不過我個人覺得屬於中國咖啡市場的春天才悄然開始。星巴克教育了市場，雖然星巴克會引領市場，但至少在咖啡市場中，省去了很多散兵游勇的教育成本。

相比之下我覺得更是一件好事！

很簡單，這兩年國內精品咖啡的爆發，獨立精品咖啡五花八門，百花盛開

然後越來越多的咖啡師開始diss他們的領導者

不斷有星巴克的客源分流到獨立咖啡店去

本來自己一把屎一把尿做大的中國市場，蛋糕越做越大，想留著以後獨自慢慢品嘗，這麼大一塊蛋糕是自己的，以後想加什麼味道，添加什麼裝飾都隨心所欲

但是，獨立咖啡店開始以不可撲滅的勢頭分割它們的蛋糕

在美國，市場幾乎成熟，蛋糕幾乎已經定型，怎麼開分店也搶不了多少蛋糕

在歐洲，呵呵，這更不用說，歐洲人根本不鳥你，歐洲人覺得自己的東西才是最棒的，更別說義大利，它可是星巴克的祖宗啊，義大利人根本不認同星巴克的咖啡，而且義大利咖啡確實棒得無fuck可說

星巴克能怎麼辦？其他國家分不了蛋糕吃，自己在中國最大的蛋糕又被別人偷吃，你說他氣不氣？

所以，只有中國他才能做莊，它們也知道，在中國，沒有可以與它抗衡的勢力

上海烘焙工廠只是它宣告收復失地的第一步，告訴你們獨立咖啡店的朋友們，它們才是中國市場的主宰

謝邀：

1、星巴克前十年都是行業風向標。

2、回收大陸部分大區的管理權以後，每一個動作都是一步大棋。

3、教科書般的經營。好好學習。

星巴克臻選烘培工坊在上海的開業，吸引了海內外的眼球，咖啡也可以如此炫酷、如此夢幻！

外媒們和我們一樣，對這個新鮮事充滿了興趣：

&>&>&>CNN:

Belinda Wong, the CEO of Starbucks China, explains that Starbucks Reserve Roastery isn"t just a store but "carries the dreams of 40,000 partners," in other words their China-based employees.With a new Starbucks store opening in China every 15 hours -- setting the country well on the path to surpass the US total number of stores within a decade -- it"s clear that those dreams are going to keep growing at an extraordinary rate.
星巴克中國的CEO王靜瑛解釋，星巴克臻選烘培工坊承載了「4萬合伙人的夢想」。每15個小時，星巴克就會在中國開設一家新門店——這將使中國在未來十年內超越美國的門店數量——這些夢想將以驚人的速度繼續增長。

&>&>&>Fortune:

Customers can watch beans being roasted as baristas brew cups using six different methods and beans from 30 countries, Starbucks said. An integrated AR system, with a web-app built by Alibaba, will let customers explore the space with their smartphones. There』s also a 3D-printed Teavana tea bar serving nitrogen-infused drinks, as well as goods by Italian baker Rocco Princi.
顧客可以使用來自30個國家的六種不同方法和咖啡豆，觀察咖啡豆的烘焙過程。
用阿里巴巴推出的一款App，顧客們將進入一個整合的AR（虛擬體驗）系統，用手機探索這個奇幻空間。這兒還有一間3d列印茶吧，提供氮氣飲料，還有義大利烘培師Rocco Princi的食品。

&>&>&>Boomberg:

「It』s obvious to us that the holding power of China for Starbucks is going to be much more significant than the holding power of the U.S.,」 Schultz said Tuesday at a briefing to unveil the new cafe. China is on course to be the company』s largest market in less than a decade, he added.
「顯然，中國對星巴克的控股影響力將比美國更重要」，舒爾茨在揭幕儀式上說，「中國將在不到10年的時間內成為該公司最大的市場。」

上海是世界上擁有星巴克門店最多的城市。星巴克總部看好中國龐大且與日俱增的市場，其CEO舒爾茨信心滿滿地說：「中國將在10年內超過美國，成為星巴克最大的市場。」

雖然說「魔毯式的旅行」有點誇張，但顧客走進門，就會拿到一份「探索指南」開啟奇幻之旅。

這家星巴克全球最大的門店，比先前西雅圖那家大了兩倍多，2700平方米，令人驚嘆！最多容納1000到1200個顧客，店內布置了 500個左右的椅子，由中國工匠精心設計、手工製作。

在這兒，你還可以端起一杯咖啡製成的精釀啤酒say 「cheers！」，也可以享受獨酌葡萄酒的微醺。

菜單上還有義大利麵包師Rocco Princi的美食，從佛卡夏三明治、地道的帕瑪火腿到義大利乾酪，還有各色誘人的甜點，烤箱每天生產80多種的新鮮出爐的產品。

這家以咖啡豆推動的夢幻工廠，有著十足的藝術范er、科技范er和潮人范er。AR虛擬體驗、3d列印食品、天頂「咖啡交響館」……

「全方位沉浸式體驗「可謂實至名歸。

講真，這次不拍照真的等於白喝……

不要以為他是在加入你們，是在幫你們撐起「精品咖啡」的市場。星巴克在店內烘焙獲得管理部門認可的同時，並沒有給你們店內烘焙帶來任何好處。他所建立的標準是現有的店內烘焙店都做不到的，也就是說他定了一個標準，大大提高了門檻。現有的，和未來將要建立的店內烘焙店恐怕都要重新衡量，自己是否夠格？除了現有的都不要夠格，未來是否有夠格的？可以有，但是值嗎？將來再做店內烘焙恐怕除了偷著干，沒別的辦法了。

其實要裝逼，誰也不能跟星巴克比。這就是一個證明。黑鷹咖啡機從此失去了意義。

不過，這個店裡啟用了Clover。多年不見了，這個還值得去嘗試。

先上圖

生產原材料區域

洋長工

起范了！起范了！論姿勢的重要性！

聖誕人潮洶湧

注意看圖片上方，國外老電影里機場常見的翻動式的信息牆，文字變幻時啪啦啪啦的，論逼格就服星巴克。

下面的工廠區域我看了很久，也沒看懂咖啡生產流程。關鍵是他沒有表明每個罐子是幹什麼用的。但是最起碼，我以後不會再認為咖啡烘培就是放烤箱里轉幾圈了。工藝很複雜。

這麼大的，是發酵罐嗎？？？

很有食慾！很有！滿樓咖啡麵包香！

最後提醒下，現在去是要排隊的。這還是工作日下午三點的圖。

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大家可以看到，我是一個外行。說不出太多咖啡知識。但是星巴克讓我知道了咖啡除了速溶，全自動咖啡機外，還有滴漏，半自動，甚至手沖，而且同一種咖啡豆不同方法沖泡竟然有這麼大區別。讓我對咖啡有了全新的認識。

如果說對星巴克本身有什麼好處，我只能說起碼我已經由一個獵奇者變成了星巴克的粉絲。這就像保健品生產商把老頭老太太搞到保健品工廠看流水線是一個道理。雖然你知道這就是個營銷手段，但你就是吃這套。

以上…

在精品咖啡的寡頭形成之前，遏制一下他們分割市場。但是這個目的是沒用的，星巴克的行業壟斷不可能持續的太長，所以這邊的遏制只是一個次要目的。

主要目的是misleading。

在國內不乏有效仿星巴克行為的存在

這裡的誤導會造成巨大的混亂產生，繼續把這個混亂的行業攪動開來，進而保證其市場份額。

另外，中國市場長久以來都是一個人傻錢多的市場。星巴克此舉，應該是看到了我國十九大之後對於這個行業上游的重視和支持，那麼他們一旦繼續佔據領頭羊位置，資本的積累會更加的高效和迅速。

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跟十九大沒關係？中國目前主要的社會矛盾已經發生改變，現在是日益增長的美好生活需要和不平衡不充分發展之間的矛盾，美好生活的需要落實到實踐，有沒有物質文化需要？咖啡算不算物質文化？

這是其一，其二供給側結構性改革，改革推動行業結構調整，咖啡行業鏈從進出口貿易一直到最後的客戶服務，整體涉及到了整個供給側結構性改革的多個核心要素，去產能（咖啡館數量過多）去庫存，去槓桿，降成本，補短板。

第三

市場和政府的關係十九大有沒有講？

你們這群評論區的人啊，

真的，中國共產黨是這個世界上最牛逼的執政黨，你們還覺得他們離你們很遠，告訴你們吧，我黨每天都在你們身邊落實著他們的改革計劃讓你們的生活變得更加美好，讓你們意識到這一點你們還說話帶刺，真的煩。

正好今天想簡單點說兩句

1 烘焙廠建立後可以大大降低目前門店用豆成本

2 更新鮮的烘焙度將使其超過國外大牌的咖啡豆

3 建立穩定的零食渠道畢竟之前在國內的星巴克零售不是特別好

4 更好的品質管理

能有什麼意義，做大眾咖啡的而已，又不是奢侈品。

說最現實的：錢。中國人口14億。各種層次的消費人群都有。

A：金領、B：咖啡愛好者、C：好奇者、D：跟風者。當然目前還是有很多人不知道星巴克的飲品那麼貴。

說到底，就是星巴克要收回失地，讓本來就處於寒冬時期的精品咖啡店雪上加霜，星巴克掀起的第二次咖啡浪潮，統領了國內的咖啡市場，但是隨著更多的大型咖啡連鎖店的效仿誕生，加上精品咖啡店像雨後春筍樣的層出不窮，本來一個人的蛋糕開始瓜分，當國民心裡星巴克已經不再是真正咖啡樣子的念頭開始冒出，終於高層坐不住，開始收復失地，告訴別人這個領域是我的，開始立起店內烘焙標杆，這樣，國內大多數店內烘焙不合格，只能偷著烘焙，或者買成品豆，更加大成本和壓力。個人感覺，星巴克的誕生跟國內咖啡市場概念空白，加上國民虛榮心強有必然關係。星巴克在義大利活不下去，因為不好意思，我們只喝正宗的espresso，在歐洲也活不下去，因為他們自信的認為自己的才是對的才是好的。星巴克做烘焙工坊，會讓有錢的資本家效仿，沒錢的精品咖啡店更加苟延殘喘。

（沒想到我還能在咖啡領域寫回答吧）

這對於整個咖啡行業來說可以算是一步里程碑式的突破。

小作坊個體戶咖啡店的生存空間將會進一步被擠壓。

進一步驗證，「速溶?意式?精品（單品）」的潮流現在越來越往第三層發展了。

至於本題目有其他回答提到了，目前豆子還是馬來西亞大廠生產，由此得出的一系列答案。我反對一下。你們只看到了現狀。而我認為星巴克的這步棋是為了它未來的發展而下的。

個人口味喜好：

1 星爸爸的咖啡一如既往穩定地難喝。尤其是單品。

2 比起星爸爸，我更喜歡Seesaw。

ps：問題原文：「星巴克上海烘培工坊對星巴克中國有何意義？」

難道大家不覺得這是星爸爸市場部某實習生問出來等大家答案然後回去交作業的嘛？（圍笑）

據星巴克官方消息說，明年和19年會在紐約和芝加哥開烘培工坊，上海算是領先一步了

咖啡不好喝是硬傷，最重要的體驗受影響，花里胡哨的體驗搞這麼多有啥用？所以我每天兩杯美式都交給公司咖啡機了。

這只是個樣子而已，不賺錢的，盈利還是要靠寫字樓里的蒼蠅館子。再說，也不能把咖啡當水喝吧

一杯咖啡說到底就是一種飲料居然回答里有那麼多人較真其實只要適合大眾的就是好的

隨便瞎扯兩句，輕噴。。。。。。

意義不知道，作為咖啡愛好者一大早從浦東趕過去，6點半到門口排隊。進去以後拍了一圈照片視頻，在二樓點了一杯虹吸，肯亞的，做完以後，一嘗。。。。果然是星爸爸的味道。。。你懂的。。。。。苦是必然的。。。。這麼澀是什麼鬼？？？？話說回來，精釀和茶飲還是很特別的，但是我窮，一杯虹吸賣96。。。。。坐了一會兒，溜了溜了。。。。

大家沒事可以來坐坐，和店員嘮嘮嗑裝裝傻。。。。應該能試嘗不少。。哈哈哈哈哈。。。。

畢竟這店花了2個億，不差這點了23333333

據說明年小藍瓶兒就開了，期待期待~~~

回頭視頻剪輯完了，我丟過來，嘻嘻。。

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20171210更新視頻

http://www.bilibili.com/video/av17131751

定期更新咖啡探店視頻~~接下來是廈門站~~

可愛的你

關注一波公眾號唄：什麼未到endless

單純的看上了中國上海的地理位置和他的消費群體

因為中國越來越多的有錢人

或者越來越多沒錢人想裝

所以是一個很好的市場

其實豆子說實話星巴克的我是真的不推薦的

瀉藥，但別邀我類似的問題了

企業去做這樣的推廣必須是想擴大在中華區的業務

至於有什麼意義這個得問他們總裁舒爾茨了，我們都無法簡單地去猜測他的這一舉措是為五年計劃布局，還是為百年計劃布局

又是一波大宣傳，主要是掙錢……以後估計星巴克會稍微轉向手沖，甄選等等。現在新開的好多店都是手沖門店，再加上這烘焙工廠的噱頭，提高產品定位。。。

今天是南京大屠殺公祭日。

幾天沒上知乎，一看，嘖嘖，也不知道踩了誰的狗尾巴。

作為一名咖啡行業的從業者，收到了提問者的邀請，於是我來答題。

國家興亡匹夫有責，我提出自己的憂慮。

居然有人跟我談國家政策，說什麼餐飲行業不重要的鬼話！

我看你根本不知道什麼是勿忘國恥奮發圖強！

我的中國夢在咖啡上，關你屌事？

至於不會說人話的，不好意思，打狗我從來不客氣，評論區不關，慢慢聊。

—————割死你們這幫漢奸————————

下面是之前的正經答題:

不知道你們有沒有聽過身邊有人管星巴克叫:星爸爸？

每當我聽見身邊有人這麼說話的時候，我都很想問問她是否童年喪父，從小就沒有父愛？

星巴克從90年代進入中國，到現在在中國130個城市擁有超過3000家門店，光是在上海，就有超過600家，在中國享有最大的發展機遇。

近幾年，隨著精品咖啡浪潮的興起，越來越多的朋友接觸精品咖啡，愛上精品咖啡，再加上中小型咖啡館近年來也是層出不窮，使得星巴克高大上的面目似乎越來越縹緲了。

曾經喝星巴克的人，是金領，後來喝星巴克的人是白領，現在，成天朋友圈曬打包杯還喊爸爸的那群人，相信你們對他們也有大致的了解。婊性十足。

好的東西總是會吸引強者，星巴克自然看上了精品咖啡未來不可估量的市場！

於是，各種旗艦店迅速在中國一線城市布局，設備從早期的全自動咖啡機開始逐步更換成半自動咖啡機。推出了甄選系列，賣起了手沖咖啡，雖然依舊難喝，但不影響智障的膜拜。

現在，全亞洲最大的烘焙工廠坐落在上海，配備了全中國只有八位的在黑圍裙之上的號稱「咖啡大使」的專業咖啡師坐鎮。還有十幾台黑鷹咖啡機，二十台黑鷹磨豆機，呵呵……

這哪裡還是我們平日里所認知的星巴克，分明就是一個精品咖啡城！

星巴克又企圖以壓迫小眾咖啡館的品牌效應壟斷烘焙市場，給業外洗腦，給業內施標。

這是一場戰爭！一場搶佔中國咖啡市場的戰爭！一場為求得未來中國本土咖啡品牌能有一寸生存空間的戰爭！一場抵禦外國品牌侵略的戰爭！

甚至，是一場賭上中國下一代消費者的戰爭。

我們缺少的，只是一個民族領袖！國家興亡，匹夫有責，當你身邊開始有人管洋品牌叫「爸爸」的時候，難道你不會痛心嗎？

希望有朝一日，中國也能出現走向世界，另國人自豪的民族咖啡品牌！