為什麼中國面積這麼大，卻沒有出現像歐洲那樣的多語言？
中國人口眾多，儘管存在像維吾爾語、苗語、藏語與壯語等少數民族語言，但是這些語言沒有很大的使用量，漢語還是主流。不過無論是四川還是東北都通用漢語，但是兩者相距差不多三千公里。反過來看歐洲，在短距離內，卻有很多種不同的語言，這是為什麼？
題主這個問題和補充中的說明有點悖論了。中國面積這麼大，卻是一個國家。不可能把境內所有的語言都定位到官方語言。歐洲這麼多國家，每個國家如何指定自己的官方語言是主權問題，別人也干涉不了。
其實歐洲語言從語族上看，也就有數的幾種：
1.拉丁語（羅曼語族）包括法語、義大利語、西班牙語、葡萄牙語，羅馬尼亞語、羅曼什語、加泰羅尼亞語等；
2.日耳曼語族，現存西、北兩個語支，北支包括：丹麥語、瑞典語、挪威語、冰島語； 西支包括：英語、德語、荷蘭語、佛蘭芒語、依地語、弗里西亞語等；
3.斯拉夫語族：分為東斯拉夫語支、西斯拉夫語支和南斯拉夫語支。東斯拉夫語支由俄語、烏克蘭語和白俄羅斯語組成；西斯拉夫語支包括波蘭語、索布語、捷克語和斯洛伐克語；屬於南斯拉夫語支的語言有保加利亞語、塞爾維亞—克羅埃西亞語、馬其頓語、斯洛維尼亞語等。
4.希臘語，是一個孤立語言。同為孤立語言的還有阿爾巴尼亞語和亞美尼亞語；
5.波羅的語族：包括立陶宛語和拉脫維亞語（又稱萊蒂語）。
6.此外還有少量屬於阿爾泰語系的突厥語族，比如土耳其語。
歷史上歐洲還有哥特語，屬於日耳曼語族東日耳曼語支，現在已經消亡了。
中國境內現存的語言，不比歐洲少：
1.漢語族，包括各地漢語方言；
2.臧緬語族：包括藏語、羌語、彝語等；
3.苗瑤語族：分苗、瑤兩個語支。苗語支包括苗語和一部分瑤族人說的布努語，瑤語支為大部分瑤族人說的勉語；
4.壯侗語族：包括台語支（壯語、布依語、臨高語等）、侗水語支（侗語、仫佬語、水語、佯僙語、拉珈語、標話、莫語、茶洞語等）、黎語支（黎語、哥隆語）和仡央語支（仡佬語、木佬語、羿語、拉基語、布央語、普標語等）；
以上均屬漢藏語系。
5.蒙古語族:包括蒙古語、布里亞特語、卡爾梅克語、達斡爾語，東鄉語、裕固語、土族語；
6.通古斯語族，包括滿語、錫伯語、赫哲語、鄂溫克語、鄂倫春語；
7.突厥語族：包括烏茲別克語、維吾爾語、哈薩克語、吉爾吉斯語、塔塔爾語
以上均屬阿爾泰語系。
8.還有朝鮮族的朝鮮語，歸類尚有分歧。
9.台灣高山族的語言，屬於南島語系印度尼西亞語族。
查了一下，中國居然還有俄羅斯族，說俄羅斯語，這又多了印歐語系中的斯拉夫語族。
還有京族（越南的主體民族），說京語（越南話），歸類目前也有分歧，有人以為屬於漢藏語系中的壯侗語族，有認為是南亞語系中的孟-高棉語族，還有認為是屬於南島語系的。
按照知乎慣例，先看是不是，如果不是，那為什麼不是？
若按照語言學的標準定義，那麼漢語是「語族」，普通話粵語閩南語才是「語言」
若按照中國的習慣性定義把漢語叫做「語言」，那麼英語法語西班牙語德語俄語都是「方言」不是「語言」
所以中國沒有出現像歐洲一樣的多語言，這個問題問是不是的話，不是。
但是可以把題主的問題改一下，中國的語言（方言）數量確實低於歐洲，為啥呢？
這個問題其實就複雜了，簡單說來的話有兩個主要因素：
一是從地理上看，歐洲更支離破碎，連成片的大陸面積小於中國，更多的是各種半島海灣，天然容易分割成不同文明和國家。也就是說中國哪怕沒有秦始皇也會有漢始皇唐始皇，統一的概率也遠大於歐洲，而統一的民族語言自然也相對統一。
二是語言文字上面，中國和歐洲恰好點了不同的天賦樹。歐洲各語系都是拼音文字，文字直接表音，口口相傳中，不同的口音就會寫出不同的拼法，語言文字在傳播過程中逐步演化成不同的文字和不同的文化。而漢字是像形文字，文字直接表意，不同的口音不會導致書寫方法不同，文字傳播過程中進一步分化的可能性很小。
為什麼中國面積這麼大，卻沒有出現像歐洲那樣的多語言？
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因為雖然中國國土面積這麼大，卻只有一個中央政府。
感謝秦始皇的「書同文」，在中央政府直接管理下的國土都必須語言相同，這就導致了其他小語言逐漸被大語言同化，出現了漢語獨大的局面。
我覺得這事兒得給秦始皇記一功
秦王掃六合。
我們來看看漢語發展史：
口語：上古白話→中古白話→近古白話→現代白話書面：上古白話→文言文
雖然文言文也有發展，但至今還是以四書五經為模板，歷朝歷代小修小補。和四書五經不同的上古語沒有被文言文仿寫（典例：屈原的那堆兮兮兮）
漢語在上古時期就扔掉了變格那堆東西（典例：吾是主格代詞，在漢後著作中有時用作賓語），各地方言再怎麼變還是要靠詞語的互相組合。
現今，方言用書面語寫出來，長得完全不一樣，但大家都用文言文這種脫離口語的東西記載，導致無論你用普通話、秦國語還是日語都可以念出來，並且無論多少年過去，之前的辭彙還會留在書面上而被學習（典例：遺(wèi)是什麼意思？），且難以被口語的演變影響。所以中國這麼多年來各地的交流就依賴著文言文這種奇葩的語言過下來。古代的四書五經可以類比現代的美國，大家都學習四書五經，並且使用四書五經的語言交流。如果英語也是純漢字記載的，可能中國的英語教學就會更偏向書寫而忽視讀音了。（為什麼中國現代英語教育忽視讀音？還不是因為中國傳統教育就這樣）題主說的從四川到東北通用的所謂的【漢語】，僅僅只是中國境內的漢語官話方言而已，漢語官話方言（除去江淮官話、某些西南官話）內部一致性當然高，當然也是通用的。但是漢語不僅有官話方言，還有閩語、吳語、粵語、湘語、贛語、客家語、晉語等非官話方言，這些方言之間以及和官話之間都是不能相通的，其複雜程度等同於歐洲大陸的印歐語系各語族之間的差別。
（該回答需補充完善，但基本事實無誤）
因為歐洲語言沒有人們想像的那麼不同，拉丁語還被有些人叫做希臘語方言呢
Aeolism: Latin as a Dialect of Greek
我們來看一下歐洲主要語言的have
歐洲語言，連後綴都是相似的，第二人稱都是s結尾。
簡單來說，因為拉丁語是拼音文字( alphabetic writing )，廣闊的使用範圍和較少的溝通使得方言逐漸演化成了一系列新的語言。例：自然 拉：natura，英：nature，口音的改變導致了拼寫的改變，逐漸引起了一系列變化。
漢語雖然也有大量方言，但是漢字是語素文字，雖音不同但形相同，不至分裂。
那只是普通話普及的好，以前你出了村子不一定能聽的對對方的話。
這得歸功於始皇帝吧書同文。歐洲民族主義崛起時各民族制定了不同的書面語言標準，將自己的方言轉變為了獨立的一種民族語，而中國很早以前就已經書同文了
柏楊的觀點是因為漢字，如果不是漢字，各個地區早就用字母拼出來自己的文字了
我連三十公里外的方言都聽不懂！題主是不是以為只有一種普通話？
不能說沒有出現很多語言。秦朝以前各國的語言文字都是不同的，各國內也存在很多方言，各國之間不能直接閱讀及聽懂他國的語言，直到秦朝統一後書同文，但是語音仍然有差別，這些語言可以認為是現在很多漢語方言的前身。當時各國之間交流用的是周王室的雅言，可以類比拉丁語和各種歐洲語言的關係。秦的統一促使各方言之間的差別迅速減少，語法差別也逐漸減少，後續很多王朝的政策也縮小了語言差別。但就算這樣，不同地方的方言仍然差別巨大，而國家統一的現實又註定他們只能是方言。吳語，粵語，閩南語和普通話之間在語音辭彙語法上都存在較大差別，其中吳語粵語實際上可以認為是獨立的語言。很多近似獨立的方言都因為統一的緣故自己的特點弱化了，已經不能算獨立的語言了。所以，中國的獨立語言少與政治有很大關係。反觀歐洲，歐洲人本身就不習慣統一，而且人家大量的莊園制度，好比一個一個小國家一樣。羅馬帝國的時候，法語德語什麼的都是羅馬帝國拉丁語的方言，後來羅馬分裂了，各地區語言獨立發展，差別越來越大，形成了特點鮮明的獨立語言。所以我以為這樣的原因部分是政治的緣故，和兩個地區的文化也有關係，歐洲信仰柏拉圖那一套，我們信仰孔儒那一套，呵呵噠。另外，我只是個高一的學生，如果說的全錯了不要噴哈。
題主是不是以為中國就只有普通話這樣一門語言
東北話和四川話都屬於北方方言啊，聽起來比較好懂實際上，如果是土話的話，我婆婆說的我都聽不懂，我們是一個地方的我老公的戰友，龍岩的，也聽不懂同為福建的惠安話一個省內，南部北部，東部西部差別都很大
如果都只會說本地話，上海幾個區縣之間的交流都有點困難。。。
你確定在長江以南，兩個相鄰的鎮子能無障礙交流？還是說題主把南方西北漢人開除族籍把少數民族開除國籍？（霧）
eo jie puu fieei shiaa puu teng faa di fa ，zou jao liuu qi lai si hem kuen lam di。ng na taai nian
qin la nyi fuu （讀母音請按日語羅馬音來念fh介於普通話和日語的f，h）
福北方岡大別山區縣市區域方言：我們不會講普通話的話，就交流起來是很困難的。你哪，太年輕，拿衣服。本地區方言只大致通行大別山，九江一帶，甚至只是雙方互相只能聽個大概。
（這還是沒有方言詞和聲調語序的文讀，用詞也是有點像普通話靠攏。）
順便，這是還是西南官話片區的。如果書不同文，車不同軌。不僅粵語可以用你看不懂的漢字表示出來，其他方言都可以，甚至其他方言可能不太需要造字（其實我覺得粵語有些字是和普通話讀音差異，沒必要造出來）。可能差別在於德語與荷蘭語，烏克蘭語，白俄羅斯，俄羅斯的差別。
歐洲只是沒有統一罷了，或者中國統一了都這樣，沒統一的話，翻版印度？成千上萬的民族語言加方言，只好用英語來交流？
附本地區部分方言辭彙用字表（有些字是說文解字的）（個人感覺其實其他方言也保留很多古漢語，不過寫出來，大家也和看粵語差不多（笑））
順便個人認為南方方言片區的，聲調和音素應該比北方多。而且有些發音很奇葩的，北方人可能學不來，如果沒有漢字和大一統罩著，任其發展的話？越南的面積可能會大很多（霧）
舉例玉 ：ryvuu 水 ：fryvuu 注連寫字母表長音yv可以讀作玉不過口型和聲調比普通話小，更回折？寫這麼長其實表一個音 各位全國同胞可以挑戰一下自己啊（話說我不是很懂粵語的尾音，如tpk怎麼念的？一個字念兩個音？）
順便，其實作為一個南方人，感覺日語蠻好學的，因為母音讀音和本地差不多（笑）
順便，本人自從上了大學才知道，本人不僅可以姓zeng zhem zheng zhen zen zem 還可以 ceng chen cheng teng deng den ten 漢語各地差異還是蠻大的，真的，普通話真的很重要。
然後，歐洲大致有凱爾特，日耳曼，斯拉夫， 突厥（土耳其，摩爾），烏拉爾，拉丁，非印歐（如巴達克），閃米特幾大語系。裡面有些語言壓根就不是一個類別的語言。
然後lz是不是普通話聽多了產生了錯覺？首先，漢語裡面有 ：晉語區、吳語區、徽語區、贛語區、湘語區、閩語區、粵語區、平話區、客家話 官話區包括東北官話區、北京官話區、冀魯官話區、膠遼官話區、中原官話區、蘭銀官話區、西南官話區、江淮官話區等八個區。
這還是大致分區而已。其實裡面片區的能不能互相交流都是問題。
然後我國有幾大語系：
北方少數民族
蒙古語族語言
突厥語族語言
滿通古斯語族語言
孤立語，朝鮮
南方：
壯侗語族語言
苗瑤語族語言
漢藏緬語族語言
南島語系（高山）
其中這只是語系，且不考慮方言的劃分。即使同語系比如漢藏，一樣沒法交流。
知乎體：先問是不是，再問為什麼。
語言類型的劃分有一部分是因為地緣政治的原因進行了一些限定。比如國內限定「官方語言」為普通話，再比如現在還有一些地區在殖民時期用法語、西班牙語、葡萄牙語作為「官方語言」。
其實歐洲很多語言也是有體系的，比如斯拉夫語系。其覆蓋範圍就包括了俄羅斯、烏克蘭等地區。不嚴謹的類比過來，就是閩南語系、粵語系（大概醬紫）。
按照這樣的概念劃分，我從小也算是使用3種語言（或者2種語系）：普通話、粵語、客家話。
其中，我所使用的粵語和客家話，勉強算是一個語系（因為在詞法和句式上都很相似，當然也和混居的相互影響有關，當前答題中忽略了這個方面的考量）。
所以，結論是：不存在「沒有出現像歐洲那樣的多語言」，而是因為我們一直都用「漢語」來統稱了。
題後話：和 @青川嘉信 同學在其回答的評論中說的「一些語言正在『被消失』」一樣，同樣表示對「小語種」的逐漸消失表示嘆息。
我們有方言
我國少數民族語言很多。
朝鮮族，蒙古族，滿族，維吾爾族，哈薩克族，俄羅斯族等12個民族有文字。?ω?其他語言有的沒有文字，一直用拼音。我國各民族現行文字四十種。 說到這個份上，也就不必糾結我國語言少了。（?ò ? ó?）在秦始皇統一之前，列國的文字不統一。李斯等人對文字進行整理，就有了小篆。隸書也很流行。小篆作為標準文字，隸書日用文字。這是官方和非官方的區別。
現有篆書，後有隸書。因為隸書是在篆書的基礎上，為了書寫便捷出現的一種字體。所以，小篆隸書同宗同源。（?ò ? ó?）所以說，它們的區別相對於其他字體而言不是很大。 （順帶說一句，我考書法六級，老師說了要會寫另一種字體，我覺得隸書最簡單，就用了隸書考級。我寫得很差。非常差。我個人而言覺得差。因為和範本相比我寫的很醜，我悲傷的要哭了，覺得考不過六級。結果，我居然考過了。我第一次懷疑看我書法六級試卷的大人們的審美。 第二次我考八級，選了小篆。小篆不難，和畫畫似的。就是畫完一遍，很浪費時間的。結果我畫丑了。我當時很慫的，做好了來年重新考的準備。結果，居然又過了……我為那些看我八級試卷，並讓我過的大人們的審美感到擔憂） 廢話完畢。
已知全國統一文字，看吧，就這麼多地方。文字，畢竟是要代代相傳。傳了五年，大秦成了西漢。又過了一些年，漢朝疆域……?ω?
南方已經分裂出幾個小國(???_????)北方疆域拓大一點，西方疆域也是。就一點。 然而後來通了西域。 漢語傳到了西方。高興不？ 隨著歷代疆域拓大，漢語傳播的越來越遠?ω?
南方已經
接下來不得不說一下人口遷移。
由於南方有著更好的水熱條件，更適宜農作物生長，能過上更好的生活。至少吃得飽。在八王之亂，五胡亂華，生靈塗炭時候，北方人南下。 安史之亂，為逃避戰火，北方人南下去了四川。 不要小看人口遷移，這對文字的統一很重要。當時主流語言是北方語言。所以經過各種人口遷移，人們的字音方面本來就像，經過遷移，更像。即使是現在，普通話也是經過對北方某語言的修改才有了普通話。
這就是我國大部分地區人們的語言都如此相似的緣故。雖然字音上來說，還有方言什麼的，但各個方言的字音相似。這是人口遷移的結果和秦大大的大力支持（?ò ? ó?）！
相較於歐洲，我國比歐洲小了一點點。這就有一個設定出現:
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