世界上最好的 Gin(金酒 / 琴酒 / 杜松子酒)是什麼?
沒有最好的,只有更好的。新世界的大門不是你想開就開。看了n多回答大家都列舉了一般在國內比較容易喝到的金酒,什麼添加利,藍寶石,植物學家,歌頓,布魯克,猴王,必復達一系列。那我就來分享下最近我喝過的很贊的金酒=_=跟大家不一樣哦。
glorious gin輝煌金酒,很贊,非常有層次感,用來做干馬天尼上佳,喝起來=_=真的是有種輝煌的感覺,豐富,內斂,像到了某個義大利大教堂一樣。噢對了,紐約產的。
Level Gin,濃郁的花香味,搭配花香利口酒,苦精做出來的干馬,不爆炸,很溫柔,清新。
Blackwoods gin
光線不好有點黑了這個。嗯,我個人超級喜歡喜歡喜歡,不知道大家有沒有喝過最緊很熱門的givine gin花香味哪款,很相似,給人的感覺都像是非常清新,紀凡因為用青葡萄釀的,搭配三件套或者青蘋果做的金湯力真的無語倫比,就像在一個葡萄園裡面。=_=說跑了。blackwoods比它還誇張,直接把你帶到青蘋果農場裡面了(╯°□°)╯︵ ┻━┻真的超贊的。
還有很多很好的比如說209號Mombasa 的限定版啊
還有一些沒拍圖就不放了。什麼eden mill, black robin 還有巍城啊這幾款在國內近日推得比較不錯的金酒也可以試試,在國內容易買多了。
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2016年8月11號
順道就過來了澳洲的Black Pearl 可能很多人不知道是啥,直接放金吧……,。
看不清就算了……來自澳大利亞西部West Wind Gin,手工金,帶有澳大利亞西部獨特的海鹽味道=)就是鹹的。挺好的。也是澳大利亞的一款=)這款不作評論,帶有花香味:)難道跟釀酒師的姓有關係?
這款棒棒噠,由一名本身就是bartender 的調酒師親自釀造的gin, and seriously, this bartender is a she.... wow....BLACK PEARL~
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偶遇金麥爾,也給你們分享一下,地中海金酒,很獨特……就中間那個(?-_-?)將就著看吧Gin mare
然後哪個,剛新買的盲虎,迫不及待的po上來了,喝了以後再給你們寫具體的感受
然後,去了Baxter Inn
不知道是什麼請自覺百度
以上3張圖文無關(′?_?`)
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右手邊的Black Robin Rare gin ,他說是rare gin我也不知道是什麼gin……不過這款來自紐西蘭的黑色羅賓金酒不出所料的帶有了紐西蘭出品一貫純凈的感覺,這就像平時喝習慣了絕對伏特加然後突然有一天喝了灰雁一樣……杜松子和檸檬的香氣非常濃郁,但是喝下去的感覺卻乾淨可怕……嗯……是紐西蘭的感覺( ̄+ー ̄)
這兩款是我不得不推薦的兩款金酒,左邊的澳大利亞Archie Rose signature dry gin簡直好喝到起飛,我一直覺得的說一款好的金酒他必須是要在感官上達到一個高度以後再附加獨特的風味才是一款好金酒。Archie rose 酒體飽滿,富有爆炸力,而且獨特的芹菜味簡直絕了……9.9分
右邊的是Whitley Neill,一款在2015年獲得過3個烈酒金獎的好東西,獨特風味就是甜,這個甜跟別的不一樣,一發入魂,_(′?`」 ∠)_可惜國內買不到,而且批量很少。
不過驚艷程度沒左邊的高。還有幾款沒喝,等著吧。
好久沒來更新了,昨天去了一家店,名字叫Gin Palace ,也就是金酒之殿,嗯,給你們看下他們的neat gin menu
,一張張上傳太麻煩了
就是大概就是這種規格的10幾頁紙啊……按地區分的錢包扁了_(′?`」 ∠)_大概就是這個樣子吧……
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所以這個標題,有最好的金酒嗎?這家店的介紹是這個樣子的:
這裡有來自世界各地的金酒你能在這裡找到最好喝的,以及最難喝的金酒你只要做的就是問問店員,讓他們給你介紹你最喜歡的風味,那你就能找到你最滿意的金酒了。_(:з」∠)_
繼續不定期更新。—————————————————————
我又來更新了 (?????????) 最近感覺很流行非主流顏色的金酒啊,我特意去買了一瓶名為INK的干金如土 然鵝,他是會變顏色的,根據光線的不同強度會在藍色和紫色之間變化。顏值非常的可以,如圖 然鵝..........是真的不好喝……有一種草根的香味……沒錯就是草根......上帝保佑我大晚上不會夢見了自己變成一匹馬GIN一般沒這個比法。。其實是源自荷蘭的一種香料配製酒。後來傳到倫敦後開始了dry gin之路,基本上沒有最好的gin這麼一說。如果按照一般常見酒來說,Tanqueray Rangpur,Martin Miller』s Westbourne, Hendrick』s之類的都挺不錯的。各有特色,真談不上哪個最好。而且GIN沒有年份陳釀,所以價格極致也不會非常昂貴。
關於「最」的問題,從來都沒有標準答案。尤其是Gin酒這個品類,每年都出不少小品牌,新品種,沒有最好,只有更好的節奏......
事實上,Gin酒的主要香氣都是杜松子,很難像威士忌、白蘭地特別有辨識度。所以,好的Gin和Tanqueray這種大路貨的區別其實很微妙(當然,Tanqueray是很常見卻做得很好的一種)。
經典倫敦Dry里Martin Milller"s,Botanist,Sipsmith的口感比較純凈,有更廣泛的適用性。
美式Gin酒里的Aviation,Blue coat
小眾品牌里,喜歡頗具異域香料味道的Whitley Neil,花果香的G"Vine,Jensen"s ,Ransom old Tom,Strane uncut,Foxhole.......
GIN的確沒有什麼所謂的最好的說法,因為這是一種配製酒。我自己常喝的是孟買藍寶石Bombay Sapphire,便宜好買,口感也還適中。
Tanqueray。1830年由Charles Tanqueray在倫敦布盧姆茨伯里(Bloomsbury)首次釀造。
MadMen裡面所講的「the good stuff」就是它了。猴47和植物學家,只喝過植物學家,真特么難喝。在我喝過的所有酒裡面金酒最難喝,香氣還可以,秋天松子和青橙子的香氣,喝下去很古怪,不知道怎麼形容。
對於Gin這種單一香料釀的酒,大規模工業生產的,很難說出世界最好的是誰,看你吧。
The Botanist、倫敦一號、Broker"s、Monkey 47
Tanqueray,喝過幾瓶,念念不忘,於是今天又來一瓶。
2010年夏,第一次喝,破天荒地不知不覺把自己整醉了,然後便打電話騷擾一個漂亮女生,還特么撥錯了一個數字。偶爾在英國湖區一個小農場買到的金酒,隨便喝著玩玩,但印象異常深刻
聞一天我都覺得新鮮,喝一杯之後就渾身難受了。
琴酒?我想起了名偵探柯南
荷蘭金酒
Hendrick"s價格二百左右,說實話我真想不到會有貴到沒邊兒的金酒。金酒的特點就是做法簡單,成本低廉,而且用的基酒沒有硬性要求。
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