是否有人不喜歡自己的家鄉菜？家鄉的美食？
01-02
《舌尖》播出時，人人都在介紹家鄉美食，我很好奇，是否有人會認為自己家鄉菜不好吃，或主觀上認為不如別的地方的菜好吃的？（例如：我是廣東人，我覺得粵菜很難吃，我覺得湖南菜更好吃）
我很想知道美食到底有沒有客觀性？（主要是想知道有沒有人會認同客觀上的美食水平差距，例如大家常拿英國菜開涮調侃與中國菜的差距） 例如我認為這6個地區的美食比較好吃：廣東（省港澳）、台灣、湖南、湖北、四川、重慶。（僅討論中國內部） PS：請不要升級為地域爭論，請大家友好發表意見，以上6個地區僅僅是個人觀點，雖然我已經接近武斷的認為就是那幾個地方的美食更好吃，但我還是想聽聽大家的看法。最好是A地區的人誇B地區的美食，盡量減少出現因為我沒有提到以上6區地區而爭相為自己家鄉代言的行為。 此外，我比較偏向的認為我提到的6個地區有一個共性，就是物產豐富，自然資源好，食材廣。（有閑工夫和多餘的食材才回去挑剔的烹飪吧？）
我是河南妹子。河南最出名的美食就是胡辣湯和燴面了。在我上大學之前，去飯店吃飯從來都沒點過燴面。我們那裡的燴面里加的是羊肉，我不太喜歡面里那種很重的羊肉味。燴面里還會加很多豆芽，那是我最討厭吃的菜之一。這種情況一直持續到我上大學。我在北京某大學的醫學部上大學。大一的時候在本部校區。本部校區比醫學部大很多，食堂也很多。有一個食堂有麵食部，賣各種各樣的面。還有一個食堂有一個賣麵食的窗口，做面的師傅是我老鄉。那個窗口賣燴面。怎麼說呢...那個窗口的燴面一度讓我懷疑說著純正河南話的師傅是不是河南人。我不止一次和學長學姐吐槽說「那裡的燴面能叫燴面嘛」...哦對了，忘記講了，醫學狗很苦逼的==時間很緊...在將近一學期沒有回家後有段時間我實在是受不了食堂的米飯了==就是每到吃飯的時候就沒胃口。那段時間要考期末，我基本上是每天早上一個人背著書包出去自習晚上回宿舍。覺得很累很無助啊...吃不好還壓抑...經常會心情不好。慶幸的是我找到了當時能撫慰自己心靈的方法...那就是..................吃面.............每次心情不好的時候就一個人去吃一大碗面。什麼口味的不重要，是面就好。吃完會覺得自己的胃和心都得到了莫大滿足....也經常去吃那完全沒有燴面味道的燴面，每次吃都會吐槽，但下次還是回去。也就是只有那時候我空前地想念和熱愛家鄉的燴面。吐槽：大二搬到醫學部之後食堂明顯差了很多啊....面根本不能吃啊...但想家的時候還是會去吃的啊...---------------------------------------------------------------------------------------
進入正題，我想說的是，對美食的評價確實是有客觀性的。
但當你的情感遠大於對美食評價的心情或者是對家的感情遠大於對自己胃的感情時，往往主觀是會佔上風的。所以我一開始討厭燴面現在無比想念啊.....山東煎餅。
大家注意了我說的不是這樣的
這煎餅簡直太溫柔了！
也不是這樣的
我作為山東人，吃到的煎餅是這樣的
很多年前我爸出差回來，買了三包。裁成圓形的厚厚一摞，四五厘米厚，紙包裝，拆開後我以為他買了三袋毛邊紙。
我們一家人吃完晚飯把它擺到茶几上，圍坐一圈研究怎麼吃。
我撕了一塊嚼完感覺臉好累，也沒味道，對它就失去興趣了。後來，後來我也不記得我爸媽是怎麼吃掉它的。另：可能買到的薄煎餅和山東人自家做的不一樣，因為據說煎餅是很香的，清代冉冉升起的吃貨明星袁枚，在《隨園食單》中是這麼說的：山東孔藩台家制薄餅，薄如蟬翼，大若茶盤，柔嫩絕倫。
最後，煎餅卷大蔥是正統吃法。吃孔方伯薄餅，而天下之薄餅可廢。
不是每個北京人都喝得下豆汁兒的。。。ㄟ(￣▽￣ㄟ)
我聽北京朋友說北京人不吃北京烤鴨的哦真傷心 北京的朋友們真任性自家門前這麼好吃的東西不吃＝w＝
不喜歡家鄉部分菜，比方小雞燉蘑菇，白肉血腸，鍋包肉，地三鮮，酸菜餡餃子。。。但是燉魚醬排骨什麼的還是很愛的。
後來因為上學關係來到南方，覺得本幫菜和上海小吃，以及粵菜都很好吃。東北人不吃酸菜，不吃血腸
其實很多人不是討厭家鄉菜啦，而是討厭「不正宗的家鄉菜」而已
吃辣稍微多點就鼻腔充血、膽鹼能性蕁麻疹發作、前列腺炎發作、嘴角一小時內生瘡、三天內無法答辯的重慶人路過，你感受一下吧
我只是表示贊同你的觀念，川湘粵很不錯，湖北也不錯，台灣沒吃過
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