關於一把紫砂壺泡多種茶的問題？

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現在所謂的一把壺最好只泡一種茶葉的說法很有市場，據說是紫砂壺的氣孔會留住茶葉味道，如果混泡會串味。我想知道，紫砂到底會不會有所謂的氣孔，假如有，每次泡完茶用開水燙乾淨，下次再換別的茶泡有何不妥呢？鑒於一直沒有一種比較科學的解釋，請各位大神打破這個紫砂壺經銷商的「神話」吧！（圖文無關）

其實如果你不是專業審評師，有超級敏感的舌頭。完全不用介意。一把還是多把自己喜歡

我經常用同一把壺泡不同的茶——我是壺商，最不缺的就是壺。

但要說明一個細節問題：

儘管同一把壺可以泡N種茶，但一把壺不能連續作戰，比如，泡完鐵觀音，倒掉葉底，繼續泡別的茶。這種情形下，串味是一定的，別說紫砂了，就是一隻蓋碗連續泡兩種茶都會串味。我的做法是：每次用完注意及時傾倒茶渣，壺內清洗乾淨，蓋子敞開晾乾。

說一壺只能侍一茶的人，我認為都是別有用心。關於紫砂「串味」的問題，我在許多場合講過無數次，但總有那麼一些茶友，有意或無意地相信混泡一定會串味。是的，這要看如何理解「串味」。豈止紫砂壺會串味？公道杯都會串味。同一隻公道杯，絕對不能連續使用。比如，第一泡岩茶用過之後，在泡第二泡的普洱時，必須換一隻公道杯使用。如果還沿用上一泡泡過岩茶的公杯，就會明顯感覺到普洱的香氣表現不佳。

市井間還有一種說法，一把壺泡不同的茶會導致把壺養「壞」。這個更是無稽之談了，好壺用純凈水都能養得很漂亮。

如果說紫砂的氣孔會留存氣味，導致串味，那口腔留存氣味更嚴重。你們想像一下：我在店裡給客人們剛喝完一泡小種，這時忽然發話：現在我們開喝岩茶，諸位先去刷刷牙。

這場景有點滑稽。

以下為最新補充內容：

有一位知友，在評論中說：「你一般給客人換茶葉不先泡點淡的清清口嗎？難道一種接一種？」

這真是個有趣的問題，而且聽起來也很有道理的樣子。

一些不怎麼好的茶，喝過之後，會有「鎖喉」感，或者是口腔發乾、發澀，或者是產生味覺遲鈍之感。這種情況下，用口香糖清口都白搭。

相反，品飲好茶之後，口腔的狀態一定是愉悅清爽的，好比剛剛刷過牙漱過口的那種感覺。這種情況下，就算一上午換二十種茶喝，也是能喝出箇中滋味，絕不會出現味覺鈍化，嗅覺失靈的情況。

「一壺泡一茶」是說服壺友們重複購買的最有力武器，喝茶的人很多都不是只喝一種茶，那麼有多少茶您就買多少壺回去泡，紫砂壺市場一下子就放大了好幾倍！

「一壺泡一茶」理論：用什麼壺泡什麼茶都有講究，壺要隨茶而定。一壺不事二茶，沖泡出的茶湯才能堅持原味的鮮度與純度，一個壺長期泡一種茶，茶味不會有影響，但換茶的話，就會串味。一茶配一壺不僅可以保持茶性，也能泡養出一把好壺。

這個理論也確實是真的！而紫砂也的確存在一種特殊的雙重氣孔結構。

每次泡茶，即使是干泡，不在壺身表面淋茶湯，最後壺的表面也會變得溫潤，自發黯然之光。這就是因為你在泡茶的時候，茶汁分子由內向外滲透。而且這個滲透過程是緩慢的，長年累月的。不會因為你拿開水燙燙就把它燙沒了，而且你也燙不幹凈它。

這是紫砂壺的吸附性，用久的壺裡面都是茶山，胚體能吸收茶湯精華，砂壺即能保持茶的原味，也更能釋放茶的香馨。

一把壺是不是只能泡一種茶？我再談談我個人理解，如果你對茶葉口感，香氣要求很高，能感覺的到混著泡兩種茶葉在串味了，並且比較在意，那我建議您一壺只泡一茶。因為紫砂壺太好玩了，不同的壺有不同的玩味，永遠不嫌多啊!

如果你沒那麼講究，那一把壺泡幾種茶也沒關係，不會說把壺泡壞了，畢竟這樣也很經濟。

看你介意不介意。

你買三把壺，一把泡A，一把泡B，一把AB混泡，過段時間就看你自己願意用哪個吧，——只要對比過，很明顯喝的出來的，我覺得說喝不出來的才奇怪，那得多遲鈍的舌頭。

另外，蓋碗絕對洗的乾淨，洗不幹凈是洗的人的問題，跟茶葉沒關係。難道你家吃飯的盤子還留著上頓飯的菜味？

首先是你有一把值得收藏或造價不菲的紫砂壺，再就是你的舌頭和鼻子足夠靈敏，足夠到你能聞和辨別每種茶的韻味，並且還有很嫻熟的沖泡技藝，這個時候或許你才需要一茶養一壺。如果還未到此程度，其實就把壺當成一種茶「器」用就夠了，過多的專家禁忌，和茶道也就背離了，找累而已。

怎麼說呢

是存在一定合理性的

但是這就和有些家庭主婦燒魚和燒肉都分鍋一樣

是個人的選擇

比如我就不挑，一堆菜打在飯里就是蓋澆飯，但我有同學會覺得這樣像在吃豬食

講究不講究，開心最重要

一壺一茶水.貌似保留了茶香,還能使壺上色.哈哈個人理解.因為我家人每次喝茶都要用對應的壺來泡.而且,還有另外這是看個人習慣什麼的吧.

紫砂有氣孔，你洗不幹凈，如果要一壺泡多種茶，請每次泡完之後用開水煮壺多次。