星巴克為什麼不在大學開店?
感覺高校需求挺大
窮學生買不起咯~知乎上曾經有一個詢問大學生生活費的問題 其中大部分答主的月生活費都在800-1500之間。
花一天的飯錢去買一杯咖啡 偶爾裝逼可以 經常估計就不行了。學生是真窮呀 進了社會才深有體會。我還沒工作的時候連美國進口的棉條都買不起 只能用不舒適但稍便宜的ob 買化妝品都要分批 這個月買唇膏下個月買粉底 窮苦cry。在這種情況下誰沒事天天喝咖啡去?至於題主說的高校需求 一定是面向大部分學生 而不是小部分的土豪。而我國的大部分大學生 真的沒有那麼多錢。話說評論里有位仁兄問我「讀個大學是用唇膏畫圖還是用粉底編程」我就呵呵了~這個年代還有人覺得大學就是死讀書?大哥你家現在修公路通電話了嗎?不知不覺都已經2014年了 恐怕在你心裡還是1989年吧?
很多人問棉條的牌子。。題主查到了 是Tampax丹碧絲珍珠導管棉條 淘寶有海外代購。好用到哭~假設題主指的是我朝的大學。。
雖然德國某些大學城也是沒有星爸爸的星巴克又不是慈善機構,高校需求大就去開。首先大學城附近的奶茶店和飲料店就多,價格普遍比星巴克低(12元就有大杯奶茶,15元已經算豪華配置的飲料),提供外賣服務。星巴克的飲料並不比它們口味更吸引人,價格又沒有優勢。而到了期中期末或者天氣極端的時候,翻台率就杯具了。大學生一個個坐在店裡不走總不可能趕人吧。松江大學城沒有這麼高檔的東西,但是附近購物中心裏面有一家星巴克。據觀察裡面的人也以工作的人居多,學生比較少。
寧波諾丁漢大學就有呀。
最簡單,也最明顯的答案,星巴克在中國的目標人群不是學生。中國還是一個不太有咖啡文化的地方,在中國每天花二三十塊去喝杯咖啡的人還是極小的群體,學生中所佔比例就更少了。星巴克在中國的目標客戶群是白領等中等收入以上的人群,這其實和中國的普遍咖啡市場的消費群體是一致的,目前在中國主要的消費群體也就是70後~90後的中等以上收入人群,學生的消費能力還遠遠不夠。在發達國家,星巴克的目標客戶是普遍的大眾,二三十塊一大杯的星巴克無論在日本還是美國都讓人感覺好便宜。星巴克不像肯德基麥當勞對價錢的定位是依據城市的消費水平,在全國各地星巴克的價錢基本是一致的,世界各地的價錢比較起來也差別不大。在很多國家咖啡的需求量遠遠超出國人的想像,在日本就遍地都是咖啡館, 有太多的六十歲以上的老人每天都會喝杯咖啡,到咖啡廳去坐一坐聊聊天了,在中國四十歲以上的咖啡消費者就應該非常少了。這是一個過程吧,咖啡文化也會慢慢普及,再過二十年的咖啡市場應該就會有很大的變化了。
上海大學就有好嘛。。。新開的。。。還就在住宿樓對面。。。
有多少人對咖啡的了解僅限於星巴克,可又對星巴克知道多少呢?唉。。。簡單說,就是星巴克就是咖啡(產品)+快餐(消費方式)+連鎖(商業模式),和肯德基麥當勞的最大不同在於一個賣咖啡,一個賣炸雞,當然基於此產生的用戶體驗不予討論。所以請用後兩個元素加以考察,就會發現大學校園不合適,
一:人流量還不能滿足它的需求,就算平時人多,你也得考慮寒暑假吧。
二:選擇商業中心和你鬧市區,所面對的本身就是前來消費的群體,在這種地方能形成消費上的集群效應,買個衣服,看場電影,順便喝個咖啡,一切順理成章。三、星巴克的咖啡價格實際上是偏高的,像我自己給自己煮杯咖啡,用的是新鮮的品質中等的豆子,成本不超過5塊錢,通常也就2、3塊,我買1磅曼特寧,可以喝1個月,但只花100元,這夠我在星巴克消費幾次?也就是說,學生狗消費不起那麼貴,品質又一般的咖啡,好嗎?其他不說,這種問題,真的讓人懶得解釋。同濟大學嘉定校區!麥記也是有的!
南京(工業)大學門口就有啊,還是有手沖的門店,店員說馬上還要升臻選,逼格滿滿。當然這一切都要感謝張院士多年在工大推廣星巴克咖啡文化。 但是儼然一個自習教室,連個座都沒有。
雖然沒有星巴克,但是我們校園裡有安妮咖啡和哈根達斯(正兒八經在校園裡面基本上正中間),而且因為地處偏僻肯定是我們學校的學生們養活的。來說一下兩家店的情況。
安妮咖啡:白天人不多,下午接近傍晚人會多,晚上基本都會坐滿。不少學生都是來上自習的,當然也有很多來看書、聊天、玩桌游。特別是我們學校宿舍教室都沒空調…你們懂得!經營情況還是很不錯的,因為大家去都會點飲料甜品什麼的。這個應該跟星巴克定位和價格都是比較接近的吧。哈根達斯:比門可羅雀好點…但是跟安妮咖啡沒法比…目測應該沒什麼盈利吧…順便說一下我們學校。鄭州大學,新校區在校師生有5、6萬。
個人感覺,如果把安妮換成星巴克也妥妥的啊…因為不是每個大學生都上的「知乎」大學。
主要是學校趵消費群比較窄,而`且星巴克在國內的價格太高,很少學生能夠消費的起,而且學校提倡的是學習氛圍不是攀富的氛圍。
之前聽其內部說有過這個布局。
目的是培養新一代的消費者忠誠度。
後來發現,虧的底掉。花的比白領少,坐的比白領長。欲哭無淚啊~做為開發部的人員,想說的是,不是星巴克不喜歡在大學內開店,更不是因為學生消費不起,而是因為學校內的店址很難拿到,可以上網搜一下,大學裡面的店鋪都是近幾年開的,學校就跟醫院一樣,不是政府的,就是私人承辦的,要知道,在中國沒有關係是很難拿到資源的,所以不是星巴克不喜歡,而是資源太少,沒機會
首先:拿香港甚至國外說事的你們都衰爆了... 題主的語境明顯指的是「國內大學」,我不相信你們連這都看不出來。別仗著出過國就隨便俯視別人,不然長此以往,知乎徹底淪為心懷祖國的海外遊子們的平行宇宙,沒了大多數網友的支持,你們的裝逼大計也就歇菜了對不對...
就我觀察,大多數在校學生極少喝咖啡。如果把星巴克完全開在校園裡,學生們也就是約會時候來來,個人認為這種偶然性質的消費不足以讓該店盈利。與其如此,不如開在大學旁邊的商業區內,這些商業區本來就是周邊大學的學生們經常光顧的地方,還能吸引來此休閑的校外人士,一舉兩得,大大增加人流量。
我有印象的上述情況有北京的五道口(各種大學不提了),上海的五角場(復旦、同濟),天津大學北門,還有浙大天目山路那個校區(抱歉不知道全名)附近。前兩者都是知名購物街,後兩者貌似都開在賣數碼產品的大廈里。國內星巴克不喜歡加盟制也是一個重要原因,導致地產方面就很複雜,相似的比如麥當勞也很少在大學「裡面」開店,而一般是選擇學校周邊。
而北美的大學的商鋪位(其他不知道)是誰給錢多就租給誰因此沒有這個問題。另外一個有趣的現象是,很多北美大學裡的星巴克(尤其教學樓內哪種)多是星巴克和學校合作,學校或個人投資,所有店員都是僱用本校學生,但那種「攤位」的出品質量就真心不敢恭維了。就是用的星巴克的原料機器配方,但培訓不到位以及質量監管不力。
個人對此類加盟店極其反感,因為1. 太特么難喝簡直有損星巴克招牌;2. 不能使用星巴克卡積分或享受相應優惠(判斷是否為加盟店的基本標準);3. 飲品種類有限,我們學校的那家連星冰樂都沒有(判斷是否加盟店的又一力證)。綜上,這種校內合作加盟店...呵呵...個人不推薦國內效仿。順便,在國內時以為國內大城市年輕人已經把喝咖啡當作一種習慣了,以為咖啡消費市場已經比價成熟,來了北美才發現差距。至少國內多數人還沒有早上剛起來先開咖啡機再刷牙的習慣吧lol,所以等到國內咖啡市場進一步成熟時也許更多大學裡或周邊會有星巴克。
Ps,為什麼我說「北美」?因為我住在美加國界國界邊邊上lol(安全的那一邊)。T_T學校門口就有一家……考試周期間也成了自習室般……
寧波諾丁漢大學 正兒八經在學校裡面 名字也叫寧波諾丁漢大學店
而且這個店邊上七八百米就是另一家 一公里之內還有一家 顯然這個星粑粑就是給大學開的
而且生意也還不錯看到好多人都說大學生消費不起,說真的,現在學校附近到處都是即拿即走的20塊錢一杯的奶茶店,再加上什麼哈根達斯之類的。並沒有覺得星巴克貴了多少。我覺得主要原因是,大學生沒事,一對情侶一坐可就是一下午啊!!
北大滙豐商學院的一樓拐角就有家星巴克
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