義大利面怎麼擺盤好看？
01-02
RT，就是普通的白醬面紅醬面青醬面如何擺的高大上？求竅門！
我看過一個方法是用serving用的大叉大勺，從鍋里插著麵條卷卷卷然後叉子立著勺子托著將一團面放在盤子中心，將直立的叉子抽走，就比較整齊的一坨面在上面了，需要的話在面的周圍用勺子補充醬料，頂上再來一小朵parsley甚至可食用花。
另外意麵配較干質地的醬的還可以把只沾有醬的面放在下面，大粒的料（比如蝦、海鮮之類的）「摞在」頂上，吃的時候再拌開。
第一次做spaghetti～擺盤也不算好看 不過很開心呀
之前想煮意麵的時候突然想起這個問題，搜了一下發現知乎上也沒有答案，於是就變煮邊回答吧。
不要吐槽！我家！爐灶！臟！第一步，煮的時候就要好看，所以捏一把面立在鍋中間之後直接把手鬆開。你就會得到以下這個形狀的麵條。
煮軟以後就變這樣～
把面都夾到盤子里之後，拿雙筷子（或者叉子）夾住順時針卷，卷的差不多直接把筷子抽出來，然後再稍微整理一下。
撒上醬汁和芝士粉。
有條件的話放一小瓣薄荷葉會更好看。
然後你就可以拍照發朋友圈了。
剛開始學擺盤 我還不會 我現在就是有個乾淨好看的盤子往裡面集中一點堆上去哈哈哈哈哈 有點丑但是自己吃的開心就好了嘛
沒有買西餐的盤子…做了白奶油龍蝦球意麵，牛油果培根意麵～
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