食品安全類報道的真實性和目的性？

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今天看了一個文章叫中國人遲早害死中國人。裡面是一個記者角度去披露食品安全的文章。我想知道，這類文章不少，我開始覺得很正確，也深信不疑，隨著時間推移，我覺得這些有沒有可能是別人的炒作或是出於別的目的呢？工廠的人怎麼就會和記者說實話呢，或者是一個別的非工作人員？求大神分析

作為一個曾經的食品專業的學生，來簡單說一下這件事情。

中國的食品行業問題確實很多，而其原因很多，比如一些標準不全，監管不力，無良商家唯利是圖喪盡天良，部分農民濫用農藥，還有就是環境污染造成的食品污染。

但是，現在的一些實體媒體和網路媒體，由於博眼球—點擊率—曝光度—其它黑幕等原因，故意誇大描述食品安全事件，甚至曲解相關研究以及一些專家的表述，其心可誅。引用我很尊重的一位教授的話「對於記著的採訪，我一般是不接受的，他們對食品這一塊連基本的常識都沒有，還往往斷章取義」。

最後把觀點擺出來吧，大家隨意吐槽：1.中國食品安全確實離理想狀態還遠的多得多，不過也還不至於毀掉中國人的未來，相比環境污染而言也是小巫見大巫。2.媒體的作用不應該是破壞性的，而應該是建設性的。

對待這類食品安全相關的報道要注意一下幾個方面：

1信息的來源，一定要注意信息來源是哪裡，是否權威，是否有其他權威機關證實。

2是否涉及商業利益，是不是生產廠商的惡意誹謗，是不是某些媒體（尤其是微信）的惡意宣傳，要知道，互聯網時代點擊率久意味著利益，一些媒體為了點擊率什麼都能做的出來。

3是否符合科學原理和基本邏輯，比如說某食品含有什麼什麼添加劑，就不能直接推論該食品有問題，因為很多添加劑也是我國食品相關法律允許存在的。

4要有法律精神，明白一些基本法律或規範，學會用法律角度看待一個事件。關注法制進程和政府努力，而不是一味抱怨事故越來越多。

5養成「分享轉發之前先搞清楚是不是」的習慣。這是每個人都能做到的最簡單最有意義的事情，不要看見專家就罵，出了事故就批評政府，不要當鍵盤俠。

對於這種屬於「內部消息」的信息來源，一般記者都會找自己認識的人認識的人。也就是說曾經的同學的朋友、朋友的朋友等有曾經干過某一行業而得出的片面的情況。因為很多時候沒辦法大面積廣泛的調查，能得到一兩個個例已經很不容易了。而沒有廣泛的調查就會得出片面的結果，有時候還會得出危言聳聽誇大其詞的報道。這個對不止食品行業，很多行業都適用。

但是對於上面說：

對於記著的採訪，我一般是不接受的，他們對食品這一塊連基本的常識都沒有，還往往斷章取義。

我覺得這是對於記者行業的片面的認識，從我們單位來說每個記者都是有專門的戰線的，總會和與他戰線的有關部門打交道，一點基本的常識沒有是不太可能吧。

何況那些食品安全的文章是不是真的是記者寫的都不一定呢。

本質上還是底層人民素質太低，媒體要迎合，就要搞危言聳聽、張冠李戴那一套。看看微信朋友圈裡什麼樣的文章流行就知道了。

但是也不必太擔心，人民素質提升還是很快的，未來情況肯定越來越好。

涉及基本生存問題，大家都很關注是正常的。但是確實有不少企業在食品里加的東西可惡，比如色素和人工香料。連肉包子里都要添加肉香精。當然也有不少商家還是好的。

食品行業其實是很專業的，那些記者根本就不懂

像福喜事件，那些肉是冷凍的，別人標註的是冷鮮肉的保質期福喜肯定是不對的但也沒有那麼齷齪內部管理出現了問題

危言聳聽的言論總是博取眼球的一大要素。但是由於記者本身缺乏相應的專業素養，所以報道的東西往往是失真的。