為什麼《山海經》里好多妖怪的描述都是「吃了它的肉就能怎麼怎麼樣」？難道就因為吃貨的靈魂嗎？？？
噢還有披了它的皮毛能怎麼怎麼樣
反正就是看著就覺得好殘忍啊好歹是些霸氣的妖怪怎麼在山海經眼裡就只有拿來宰的價值了呢
因為那本來就不是妖怪呀。
原文寫的很清楚，舉一個例子【有魚焉，其狀如牛，陵居，蛇尾有翼，其羽在魼下，其音如留牛，其名曰鯥，冬死而復生。食之無腫疾。】開頭就說了，某某地有一種魚，雖然長得奇怪了點，可魚就是魚，自然可以吃，獸類也一樣【有獸焉，其狀如狐而九尾，其音如嬰兒，能食人，食者不蠱。】即使它厲害到能吃人，可終究還是野獸，被人抓住了也難逃被吃掉的下場。
其他的可以吃的動物在一開始也都有說明，而不可以吃的動物相應的也有說明，舉個栗子【又東三百八十里曰猨翼之山。其中多怪獸，水多怪魚。多白玉，多蝮蟲，多怪蛇，多怪木，不可以上。】全是怪獸的地方連上都不許上去，你還想吃人家？而像是正經的山神，如【 凡南次三山之首，自天虞之山以至南禺之山，凡一十四山，六千五百三十里。其神皆龍身而人面。其祠皆一白狗祈，稰用稌。】則是需要恭恭敬敬去祭祀的，雖然長著龍身子，你也別想說能吃點龍肝鳳髓啥的。
此外，古人實際上對於妖怪並沒有多少恐懼，即使是真的成精了的妖怪，在古人眼裡也不過是「變異了的野獸」而已，只要最後現出原形了，那就跟普通的動物沒任何區別，那這麼大一塊肉，不吃白不吃了，要知道，即使是到了明代的《西遊記》里，那三隻裝了好幾年菩薩的犀牛精的下場也還是被當地老百姓剁碎了吃了，可見即使是妖怪已經進化到可以呼風喚雨的年代，身死之後也難免會落得為人魚肉的下場，而在這之前的數千年時間裡頂多能變成人形之外啥都不會的妖怪們會被人吃掉就根本不奇怪了。我一直覺如果腦洞大一點，會感覺山海經的邏輯很像一個遊戲秘籍或遊戲攻略。
「打某怪，可得某裝備。」
「打某怪，吃了它可恢復精力。」「打某怪，吃了它可恢復生命。」「要小心某怪，它很厲害，會導致你game over」「某任務點在某地的西北側。」「某任務點在某地的三點鐘方向。」「大boss在某任務點，需要準備巴拉巴拉巴拉」當然，我覺得它其實就是一個很樸素的古代的百度百科啦，告誡後人哪些是危險的物種，哪些是有利用價值的物種。由於古人對一些事物理解不夠深入，導致了對一些物種的描述比較偏神話色彩。
謝邀。
中國古代的民間崇拜都是比較實用主義的，所以即使有神獸也要有實際用途，而捕獵食用是人類，呃，至少是中國人眼中動物最實用的功能吧。豬：哺乳動物，肉可食，鬃可制刷，皮可製革，糞是很好的肥料。牛：哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。驢：哺乳動物，像馬，比馬小，能馱東西、拉車、耕田、供人騎乘，皮可制阿膠。 ——《新華字典》
哪裡霸氣了 一堆蛋白質而已
目的是告訴你為什麼這些怪物現在沒了...
在遠古先民的心中，什麼怪獸妖精都只是動物的一種而已，就連龍都是有飼養過的記載（估計是蜥蜴或鱷魚），經常有XXX為哪個王養幾隻龍的文字記錄。
前幾天上課一個同學做關於山海經的設計，給我們講述一種怪獸，說到其味酸甜，老師當時就樂了，說全世界也只有中國人這麼描述怪獸，會說它吃起來怎麼樣，這一定程度上也體現了中國人源遠流長的吃貨文化吧。。。當然，要不然我們怎麼就人口第一了呢，就是太會吃吃出來的唄，吃是第一生產力。
除了吃還什麼都能用，什麼東西都渾身是寶，介紹一個品種時都是它的骨頭能做什麼，皮能做什麼，角能做什麼，不同的部位都能物盡其用。。。這樣一個無比尊重大自然財富的民族人口能不多嗎
況且，在中國的神話系統里，天地甚至宇宙都是能夠被一個巨人一斧子劈開的，這個巨人也沒什麼台詞也沒留下什麼聖經，劈開後就死了，身體變成各種各樣給人類利用的山川河流與沃野大地。。。
我們覺得很自然，可是天吶，這在西方是不可想像的好嗎，你說中國創世的上帝在一斧子創世之後身體就變成了森林大地，然後世界就沒他什麼事了，全是人類在他屍體上撒野。。。
歪果仁:excuse my god？更不要說什麼小怪獸了，他們在偉大的先民的絕對統治下就更是可憐待宰的小動物了。
只會有被黃帝一群人趕過去剝皮做成鼓面，抽骨做成鼓錘，成為一個戰鼓對抗蚩尤的命運。至於肉，估計早就充了軍糧了。總之，我們似乎是一個有些注重實用主義（食用主義？）的民族。
又恰巧有偉大的漢字把這種東西史詩般地傳承了下來，從《山海經》到《本草綱目》，從《食珍錄》到《食經》
就是這樣，不好吃的入葯也要吃!(如果說一聲有壯陽作用就更什麼都能吃了)
——————————————————————————————————
設想一下怎麼跟外國友人解釋這件事。。。
歪果人—你們中國的圖騰是什麼
——龍啊
歪果人——窩知道。是不是那個「天上龍肉，地上驢肉」的那個龍？啊，你們竟然吃自己的圖騰！？！
——先憋咋呼，世界上是沒有龍的。別誤會，這只是中國人民的一種。。。呃。。理想的美味吧。類似「龍肝鳳膽」那種說法，只是最精美奢侈的食物的代名詞而已。你們西方應該也有類似的東西吧。。。
歪果人——窩們好象只有流果汁的河與噴牛奶的泉。。。中國人好可怕。連怪獸與圖騰都不放過中國人到底有多能吃？ - 深白淺黑的回答 - 知乎嗯？奇怪嗎？你出去旅行見識下各地風景，不也要寫寫當地的特產美食什麼的。
而且，古代資源比較稀缺，發現有用的東西，就更加值得一提了。
不像現在吃得飽喝的足資源豐富，去動物園也只是觀賞，而不是好奇這個獅子怎麼做成獅子頭，河馬紅燒肉什麼口味最好吃。因為山海經是由一群人，邊遷徙邊記錄，路上肯定要吃東西啊，所以就抓來吃了吧。
嗯
跟上~伯夷
看我發現了什麼？一隻野生的鮭！去掉頭就可以吃啦。嗯，吃了可以不得腫疾。咔嘣脆雞肉味。跟上~伯夷
看我發現了什麼？一隻野生的狌！去掉頭就可以吃啦。嗯，吃了可以跑的快。咔嘣脆雞肉味跟上~伯夷
看我發現了什麼？一隻野生的鳳凰！
雖然不能吃但肯定是咔嘣脆雞肉味。跟上~伯夷
看我發現了什麼？一隻野生的帝江！嗯，這個不用去掉頭，直接吃吧。咯嘣脆，雞肉味。 -----------------------------------大禹 格里爾斯山海經在我看來就像是一部很多部落遷徙史構成的地圖和日誌，每樣東西都要試吃的
你不知道有句老話叫做 吃啥補啥。
這就覺得殘忍，《本草綱目》你是看不了了……
…它們的價值不就是吃了以後可以跑得快、不長結石、不受迷惑等等？？？作為一個吃貨我感覺沒有哪裡不對哦？
如果繼承了地球的智慧生物是瑪蟻，它會理解的
古人說萬物皆有靈性，那些動物，植物，說不定在古代吃了的確有一些神奇的效果呢？那現代社會怎麼沒有效果了？問的好，現在這世道，膚淺了，浮躁了，不管是人還是物都失去了本該有的靈性了吧，誰知道呢，誰又能去古代證實呢。
以前的妖怪都被先祖們吃光了，我們今天只能吃那麼少的東西。
應該說正因為它們具有特殊的療效，跟普通的食物不一樣，所以才被記錄下來吧？
現在的中醫都有蛇酒鹿茸之類的。
其實本草綱目對藥材的描述也跟山海經大同小異，雖然大部分是植物
那個時候的人隨身行走的時候應該不會帶著乾糧吧
所以就是走一個地方 吃一個地方 然後等回了部落給大家一說自己的經歷因為古時候語言可能沒有如今這麼精細
所以我們看起來就像是一個個妖怪在 山海經中有什麼讓你細思極恐的事情 這個問題好多猜疑鏈 我覺得 有道理古代糧食短缺，遇到沒見過的動植物，不試試怎麼知道好不好吃。尤其有些巨大強壯難殺的，花了大力氣才殺掉的，更要從皮到骨都拆開來研究怎麼吃怎麼用了。
推薦閱讀：
※顓頊的家世之謎和他統治之下的勢力範圍到底有多大？
※聊齋《羅剎海市》中提到過四方十二國，是指哪十二國？具體知道的似乎是羅剎國，夜叉國。
※能不能把《山海經》、《搜神記》中的妖怪按照現行生物學的分類方法進行歸類?
※中國古代傳說中的龍是卵生還是胎生？