打算周末跟家人去戶外自助燒烤，需要做哪些準備？

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家裡有那種小型的燒炭的燒烤架，想去戶外搞自助燒烤，沒有什麼經驗，請問應該做好哪些準備，買些什麼東西？燒烤的時候需要注意些什麼？

工具類：爐子，木炭，助燃劑，夾火鉗，簽子，盤子，烤魚帘子，紙巾

調料類簡單版：油（不要豆油），鹽，孜然，辣椒，熟芝麻。複雜得複合調料，很麻煩，不建議弄。

食材：看你自己了。常見的有牛肉羊肉，腌制好的雞翅，魚，韭菜，土豆，辣椒，羊排啥的都可以。不過要注意所有食材要洗好，切好，拾掇好。過去只穿串就行

其他：煙酒，軟飲。

燒烤流程：先烤著，變色後（6分熟）放油，鹽，辣椒，孜然。繼續考，考到抹的油滋吧滋吧響即可。當然也得烤熟

注意事項：烤肉最怕考不熟。原因主要是火急，翻面頻率低，以及主觀認為熟透了。另，不要在明火上烤肉。

1.燒烤爐，網

2.助燃劑（我用的酒精，其實到了戶外找點枯葉子樹枝也可以）記得打火機

3.紙，濕巾，水（帶飲水機的那種不錯，也可以用來洗手）

4.串食材的竹籤鐵簽，錫紙（這個看食材來考慮帶不帶）刷子，小刀，一次性盤子

5（看個人口味）油，醬料，孜然，胡椒粉......

6.垃圾袋！！！！！！

離家40分鐘路程海灘燒烤聖地現在遍地竹籤塑料袋真是悲哀

全淘寶

自助燒烤要有裝備的，最方便的當然是摺疊烤爐。我在微信公眾號「天天老闆」那看到過，便宜而且質量特別好。