陽澄湖大閘蟹也過節？陽澄湖大閘蟹真的那麼美味可口極品愛不釋手！

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作為眾多食蟹迷的一個，最近看到很多關於陽澄湖大閘蟹的消息，而我也是蠢蠢欲動啊，吃蟹就是要吃陽澄湖大閘蟹，蟹中的極品，極品中的極品啊，大家都來討論下，哪裡有正宗的陽澄湖大閘蟹呀？

謝邀。我明明有帥氣的臉龐，你們卻只看到我的大閘蟹。

今年大閘蟹開捕比較晚，9.23才開捕，真是等煞一幫吃貨。今年一直說減產，感覺主要是因為今年天氣原因，大閘蟹蛻殼晚，所以大個頭的蟹數量比較少，主要是四兩公，三兩母和以上的。總的來說今年蟹還是比較貴的，特別是大的。不過其實自己吃的話，三兩公二兩母已經足夠了，這個的價格還可以接受，我們當地的話價格大概在40和30左右，有些名氣大點的店會貴一些，可能會浮動10元左右，畢竟成本在那。

如果在陽澄湖本地吃的話可以直接吃農家樂里的，也可以在別處買了去加工。加工的話要收加工費，國慶時在每隻10元左右，現在的話不清楚，應該降一點了可能。直接在農家樂買會貴一點，不過如果外帶加工，總的費用也是差不多的。有些農家樂蟹會便宜一些，但可能是假的，比起貴的農家樂，說不定每隻蟹賺的還多一點，所以不要因為便宜而去吃。遊客來吃的話最好選名氣比較大的農家樂，或者有朋友推薦的。

其實每個地方的蟹都不錯，只是陽澄湖蟹名氣比較大，其他地方的蟹沒陽澄湖這市場大，我這在我記事起就已經有一個蟹王市場了，後來又在旁邊造了個新蟹王市場。其他地方的好蟹其實也有很多，但好的也貴，但買的人不懂，不知道為什麼這蟹名氣不大還能賣這麼貴，所以市場是比較多的是質量一般但相對便宜的蟹，所以很多人其實不必執著於陽澄湖蟹，可以去當地的市場上自己買一些蟹吃，選鬧騰點的，肉質會好，比起經過一天運輸來的陽澄湖大閘蟹，應該也不會差。

蟹邀

這樣的題目回答了很多。個人感覺作為一個蟹迷應該遍嘗祖國大江南北的蟹，一邊享受一邊評判，不糾結產地，著眼於品質。

說說陽澄湖的蟹，很多人都知道，其他回答裡面也有提及，洗澡蟹很多。陽澄湖名氣大，供小於求，所以只能拉外地蟹到陽澄湖賣。我覺得這也是一個非常有趣的現象，明知道很容易買假了，卻又趨之若鶩。

「得不到的永遠在騷動，被偏愛的卻有恃無恐」。

天貓生鮮，京東生鮮都有打出陽澄湖蟹作為主打。天貓號稱簽約10000畝水面，占陽澄湖水面的三分之一，預估走量700噸。天貓的陽澄湖蟹券發行了多少了！數量很嚇人的！700噸的供應量能滿足多少消費者的需求，我感覺對於幾十萬噸的大閘蟹市場需求來講，真是杯水車薪。

京東呢，又能怎樣？

那麼如果非要買陽澄湖大閘蟹，建議還是去產地的農家樂吧。（當然我不推薦這麼糾結於產地的做法，因為我覺得作為一個吃貨，吃到好貨吃到爽就行了）

為什麼說去當地的農家樂？

首先，你在農家樂現買現蒸現吃。如果蟹質量不好你可以直接找老闆理論，畢竟我花這麼多錢來品嘗的，豈能被敷衍。這樣至少吃到了好蟹，當然要注意無良商家，盡量找大店。（農家樂價格肯定高於市場水平的）

第二，蘇州陽澄湖周邊的農家樂，畢竟在陽澄湖周邊，是有一定的幾率供應本地陽澄湖的蟹的。雖然可靠性也並不大。其實商家就算有供應陽澄湖的蟹，也會摻雜其他地方蟹一起賣。不用懷疑，這是生意，生意的目的是利益最大化。我也是業內人，有些話只能點到為止。有機會去興化安豐的朋友可以看看國蟹市場門口每天排隊拉貨的蘇E的車有多少……

最後

其實我們追求的是好蟹，所以就算坐在陽澄湖邊吃著洗澡蟹，喝杯清茶。蟹若好，夫復何求？

最後的最後

在家網購的，就別糾結陽澄湖還是洪澤湖還是太湖了！因為你需要的是好蟹，而唯一的你能網購到好蟹的辦法就是碰到和我一樣良心的從業者，放心，這樣的從業者也並不少，多點信任，世界更加精彩。

終於盼到陽澄湖大閘蟹開捕季，一年中最肥美味的季節，一種莫名的興奮悅於指尖，相信各位知友很多也喜歡吃蟹的吧！？

9月28號筆者駕車來到了蘇州，為了趕上開捕節，把很多的事情都放在在一邊，帶上家人來到陽澄湖大閘蟹開捕節，話不多說直接上圖了：

由這些隨手拍的圖片可見他們的關注度那是沒得說的（看著這麼熱鬧，各位蟹友請容我偷偷樂樂），各大電商平台比如某寶某東爭相合作，本來今年天氣原因就已經減產據說估計只有2000噸了（怎麼辦怎麼辦愁死養蟹的叔叔阿姨了）『

捕撈以後挑一挑，有公蟹有母蟹；一個是2兩；一個是2.5兩。。。。。有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同的體驗。用古語概括得很準確，10月是吃母蟹最好的時間，11月是吃公蟹最好的時間。說到這裡估計有小夥伴要問了什麼時候是吃蟹的最佳季節啊？俗話說「九雄十雌」「九月團臍」「十月尖」都是在說吃蟹的時間呢；農曆的九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，而十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口，這感覺那叫一個。。。此處省略一萬字（流哈喇子啦）。一般喜歡大閘蟹的人一般都會更喜歡在10月吃母蟹11月份吃公蟹。但是我們比古人幸運啊，憑藉養蟹技術的普及，使我們可以從中秋節到春節前都可以享受到大閘蟹的美味。

最後實在不好意思，店家送了我一箱陽澄湖大閘蟹，讓我幫他打個廣告，請大家有興趣的朋友去看下哦，都是優惠價格的哦；

這個蟹肥蟹滿的季節，

不來只大閘蟹真的感覺一年都沒盼頭了，

說到這裡時間剛剛好，我要去吃帶回來的蟹了，吃完再繼續更新。。。

什麼陽澄湖大閘蟹，德國大閘蟹啊，好像很高端啊，話說實體店一隻螃蟹近百元，某寶上也幾十元一隻，到現在也沒吃過，據說很好吃的哦，陽澄湖大閘蟹掰開來，滿滿的整塊蟹黃或蟹膏，肉沾一點醋，很好吃。

陽澄湖人士，自己家養的，可以上門來拿，可以免費坐船遊覽陽澄湖，今年我還開了家淘寶店，只賣自家養的，只不過沒什麼人相信，也沒什麼人買，倒是其他家賣的不是真的，價格又那麼低生意好好，眼紅

陽澄湖大閘蟹蟹殼較有韌性，咬下去不像其他湖區的蟹殼那樣脆並且易斷，但是今年因為受到氣溫的影響，大閘蟹上市的時間有所推遲，所以9月20號之前買到的基本都是假冒的產品，所以各位蟹友們要注意了

味道可以的。以前就有吃過。

如圖。你看著美味嗎？

吃著當然更美味了。