為什麼知乎美食或烹飪話題下曬西餐的比較多？中餐是上手難度大么
中餐確實上手難度大，西餐入門相對簡單，只要不是真的手殘，對著食譜要做一頓味道賣相都還不錯的西餐基本上問題都不大。當然，這樣做出來的很多也不能稱做西餐，叫西式簡餐比較恰當一點。
因為大家骨子裡都有一種對新鮮事物有興趣的習慣，俗稱「喜新厭舊」。另外西餐有中餐不可具備的優勢。第一點就是餐具很明顯大，食物很明顯小。因為是一人份的分餐食。第二點就是你做的好不好只有自己知道。我不想吐槽，但是我覺得大多數人（知乎，下廚房）都處於那種丟到烤箱里一烤的技術能力。不是說這不好吃，我自己經常烤東西吃覺得哎喲還不錯哦，但是味道是「家庭小作坊」而不是「外面的餐館」。西餐在國內餐具貴，材料貴，廚具貴，味道新穎（說白了就是原味），拍照容易，還不容易被人說裝逼。
做中餐一來小姑娘們要面對油煙，二來會遇到以下評論：
唉喲喲炒個魚香肉絲都還要擺盤，筷子能用就行，那麼貴的不就是為了裝逼么。最重要的，中國菜大家都吃太多了，看你切菜那樣沒十年就不要發朋友圈了吧。沒獨家秘方（有可能老一輩一輩子就這一個秘方）就不要寫菜譜了吧。作為一個從7歲開始自己摸索著做飯的老廚子，我覺得中餐難度真是大，直到我20歲的時候，我還沒有完全掌握火候，就火候這一點，我覺得真的需要天賦，有些人幾十年了也掌握不了火候，所以我覺得中餐應該是這世界上最複雜，最困難的了
我來自虐，我一定是有病，多圖
為什麼？因為它們！做出來！就算！很好吃！也！一點！都不好看！
你會做飯不會擺盤不會ps就一點用都沒有！
自製和臊子面，它再好吃也是一坨坨，一點都不美。。。
你看這蛋炒飯。。。一坨坨。。。不美麗。。。
我對自己蒸的雞蛋羹十分無語O__O"…
你看這碎碎的雞蛋。。。
油油的看起來就特別鄉土氣息的土豆燒肌肉
再看這一盆毫無美感的燴菜（我就是吃一盆這麼多你來打我啊！）
我包的餃子，你看這幾個貨長得。。。它們其實味道還真的不錯，但我並不好意思這麼給人說。。。
我還會自製醪糟呢，有簡單又方便，但你看看它長得樣子。。。
這就是為什麼。。。拍出來不好看。。。雖然它們好吃又管飽。。。但是並不好看。。。
以上
卧槽半夜我答題答得好餓
這張火鍋不算廚藝了，我就是拿出來讓半夜的大家開心開心^O^
因為只有懂得人才知道好壞。。。
因為西餐在普通人看來比中餐更漂亮也更強大，逼格夠高，並且正常人看不出他做的到底正不正宗好不好吃。重點是西餐其實比中餐簡單並且不需要很精湛的廚藝！！！而中餐除非真的很會做飯否則做出來的都是醜醜的或者說相貌平平…所以說，那些只曬西餐的人，其實根本就不會做飯。
都是家常菜，沒法曬而已……
以下圖均來自百度圖片，侵刪。
我還是可恥地匿了吧西餐的範圍很廣，包括世人吐槽的英國菜，但同時也有法國料理。做好西餐不會真的比中餐簡單的。再者因為歐美領先的緣故，西餐得到了更好的發展，廚師培養體系也更完善。目前也沒有明顯證據證明中餐明顯比其他國家菜難做。再者，難做也不等於好吃哦。很多中國人說別的國家菜比不上中國這種論調是很不好的。國國都有自己的特色。
那些中餐吹夠了。你以為自己今天吃的菜色歷史悠久了？地球最高貴了？就連你今天吃飯的形式合食制都占不到中國整個歷史的一半。也是清朝菜式才和今天比較相像好嗎？關於這個知乎已經有大神回答過中國從古至今食物的演變了。其實今天日本人的擺盤和分餐制才接近華夏祖宗好嗎？以前我們吃分食制好嗎？回歸正題。
我以下說的都是現代中餐，不是中華整個歷史時期上下的中餐。
因為現代中餐不好看不精緻。食物一做一道菜無規律地堆在一個盤子里。一大碟一大盤很難精細擺盤。很難錯落有致地擺盤。這圖很公道，全國中餐家常菜的平均水平。
再者，中餐目前的狀況是基本沒人注重食物容器的外觀，也沒人想過容器與食物一同配合。現在的中餐餐具比較丑。幾乎都是一個白盤子畫幾朵花，你懂的。
不是自以為調和好原料直接考就行嗎？你以為整個西餐界的蛋糕只有你見過的街邊的紙杯蛋糕？3元一個？
因為知乎是個高質量的問答社區，這裡各種常青藤名校的高材生，
還有身在USA、UK、France、Australia、Canada、 Italy、 Holland、 Germany、 New Zealand、Russia、 Switzerland……的華僑華裔。
平時吃的都是什麼Roe sauce 、 Coquilles Saint-Jacques、 Blanquette de Veau、 Soupe à L』oignon、 Sole Meunière、 Foie Gras、 Fried Spareribs with Mashed Pine Nut ， Vegetable Salad 、Freezen Cream…… 你讓人家怎麼曬中餐。
噢，對了，在Germany的朋友好像沒辦法在餐廳里拍美食，因為這會被認定侵權而觸犯法律，hahahaha-.-
好了，用翻譯軟體翻譯這麼多名詞真不容易，我先去搬磚了，媳婦還有幾個月就要生了，，得多賺點工錢買高級食材，回家做翡翠白玉湯給她補補身子。魯迅先生說，「大概是物以稀為貴罷。北京的白菜運往浙江,便用紅頭繩系住菜根,倒掛在水果店頭,尊為『膠菜』;福建野生著的蘆薈,一到北京就請進溫室,且美其名曰『龍舌蘭』。」
攝影師會做西式簡餐，中餐大廚不會拍照。
就家常菜而言，做的難度其實不算大，拍的難度比較大！從餐具、擺盤、色彩等各個方面看，中餐家常菜在「美食麻豆」領域都處於劣勢，遠遠沒有「外模」好拍。拍不好當然不想曬……致力於研究如何用手機隨手就能把中餐家常菜拍的好看，讓廣大白領妹子、辣媽主婦們，在辛苦做完一餐之後還能愉快的在朋友圈曬出來！↖(^ω^)↗目前還在摸索階段，希望跟大家一起進步~下面是一些中餐裸模：
看了一些回答。。這是什麼樣的世界啊 這些嘲諷 跟 我之前聽到的"喝星巴克的人都是為了裝逼"一個感覺呢 你可以說喝一杯咖啡30多沒必要 但是不要說喝這咖啡的人裝逼 做拍吃西餐就是裝逼了 就是崇洋媚外了 我呵呵 我尊重每個人的行為 只要不影響他人。把食物拍的好看也是為了大夥看的舒服，每個人熱愛生活的方式不同罷了。但是對於惡意揣測的人， 請你們下次看到朋友圈拍西餐時，記得評論一句，裝逼！這樣的話，你很快就要沒朋友啦，慢慢清除你身邊這些人噢，剩下的就都是中餐大廚啦！啊哈哈哈哈哈哈哈
曬西餐原因有兩點：
1.西餐在中國的熟知程度不高，知道的翻來覆去也就是那麼幾種，即使做的不好，也沒多少人能看出來。只要稍微加點光，做做美圖，配點綠茶風吹過，足矣。2.曬出來的西餐大多只需要一步到兩步烹飪，沒有過多的火候和烹飪要求，調味更是看不出來的，所以更適合晒圖。
反駁一下樓上各種中餐博大精深言論： 首先，我在若干年前也一度認為中國廚藝博大精深，外國的廚藝根本沒辦法和中式料理相提並論。但是，隨著自己走過很多地方以後，這種想法逐漸的被摒棄掉了。其實有這樣的想法並不奇怪，外國人也一樣不了解中國飲食，他們也會理所當然的以為中式飲食就是麵條，餃子，左宗棠雞，還有一些粵菜融合菜。這樣的想法放在咱們這裡，肯定會覺得外國人沒見過世面，中式飲食那裡止於這些皮毛。但同樣的想法放在咱們自己這裡一樣適用，外國的飲食也絕對不只牛排，炸雞和薯條。為什麼我覺得曬任何形式的吃的都很low呢？那都是動物和植物的屍體呀！要是哪天獅子掌權了。它們（他們？）會在自己的知乎上問：為什麼知乎上的獅子曬雅利安人種的比較多？難道是抓蒙古人種的比較困難么。然後熱門回答會有：因為抓雅利安人完全沒有技術含量，雅利安人四肢發達頭腦簡單，特別容易入門。但是蒙古人就大大的狡猾，你需要威逼利誘，賣萌耍痴才能抓得到一兩個。所以那些只曬雅利安人的可以說是壓根不會抓人。
BF是外國人，當然他是很能吃中餐的，但是對我來說在家裡做西餐更方便。澳洲的公寓樓裡面的爐灶都不像國內火力很旺，能爆炒，即使有大夥能爆炒的油煙一上來家裡火警很可能就開始滴滴滴了，所以我漸漸選擇做西餐菜，一來本身條件限制；二來身邊的中國的朋友時不時來吃一頓西餐也正好可以嘗嘗不一樣的菜，bf的朋友來的話也會吃得很開心。我自己從一個四川人做川菜到基本不吃辣做西餐轉變也是夠大了，但是在我看來是完全沒有帶我裝逼帶我飛的。
可能他們覺得西餐比中餐有逼格。。
因為西餐顯得裝逼??中餐一般人擺出來不好看啊??除非牛到拿蘿蔔雕個天鵝的那種
做飯曬照片的一律按照裝逼犯對待。
真喜歡做飯或者吃的人做出或吃到讓自己滿意的菜是不會想著先拍照的……除去個人口味偏好因素，一般相同的做菜水平，擺盤技巧，拍照（後期）水準下，西餐拍出來都更好看上相。無論它是不是比中餐好吃。
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