在濟南能吃到什麼特色美食？
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2016.7.24
答主最近心理低潮期，我去過的酒吧大多很小，最小的一家只有兩張桌，是一個北京人賴在濟南開的。
去的時候我從來不點單，店主隨意上一般第二場或者第三場到這裡。好像也沒有音樂。還有一家在小區裡面，
門朝里開，在外面走看不到有一家在高架橋下面
小區裡面
衚衕里
二樓理髮店外面
衚衕里
郊外
我家冰箱里
過千後慢寫
---------2016.5.24:要不要更一下有意思的小酒吧？－－－－－3-13更新：芙蓉全蟹、奶湯菜花按察司街路北段東側的一家魯菜小店。
- 傳統美食——堂菜
- 傳統美食——家常菜
- 外來美食——西域風
- 外來美食——川香湘毒
- 外來美食————齊魯薈萃
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part1傳統美食——堂菜尋找魯菜根源不得不提燕喜堂，早些年在芙蓉街又開了一段時間，後也轉了牌子關了店，我倒不為關店感到可惜，在消費年輕化的這些年燕喜堂沒跟上趟，店面憋屈店內擠吧，去吃過兩次後就不再去了。
奶湯蒲菜
大明湖的蒲菜：點這道菜的主要原因是店家離大明湖很近，「十步迴廊三面湖,湖東種藕西栽蒲。採蓮艇子無人弄,斜系彎彎柳一株」。這是辛亥革命老人夏蓮居的詩《明湖片影》中的一首。蒲菜是季節性的，舊時,每當農曆四五月,蒲子長大了,這時將根株齊根截取,剪去其上部綠葉,只留下像蔥白部分那長長一段,烹調前,逐株剝去外層老葉,如同剝茭白一樣,只取中間的嫩芽食用。主料名稱及簡介：蒲菜、玉蘭片、火腿片，蒲菜產於大明湖畔，「奶湯蒲菜」是濟南著名的特色風味菜。此菜品早在明清時期便極富盛名，至今名聲在外，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有「濟南湯菜之冠」的美譽，歷來被人們譽為濟南第一湯菜。
九轉大腸
色澤紅潤，質地軟嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，鮮香味美，勁道爽口。此菜是清朝光緒初年，濟南九華林酒樓店主首創。這道菜我不細說了，好多魯菜館都可以吃到。比較信賴的有春江飯店、舜和酒店、三義和酒店等，最主要的是一定要衛生。
糖醋鯉魚
濟南依著黃河，自然少不了黃河鯉魚，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳肴。《濟南府志》上早有「黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜」的記載。據說「糖醋鯉魚」最早始於黃河重鎮——洛口鎮。那天我們二人點了三道主菜一道素材，吃的挺開心還喝了酒。
堂菜還推薦你試試爆雙脆、肉茸豆腐、釀荷包鯽魚、四喜丸子等。
我前面提到的這家店有人反應店面小有時服務不甚佳，你也可以去聚豐德或者匯泉酒店要好一些。
---------------------------------此處插播廣告，喜歡濟南美食你可以加入知乎濟南群：235653374，和一幫濟南孩子聊聊吃的。---------------------------------Part2: 傳統美食——家常菜先說便宜坊（biàn yì fǎng）的鍋貼，因為在當下的農曆四五月可以吃到蒲菜餡的鍋貼。這家店反倒是偶然吃到的，因為店家離濟南的出入境中心很近，去辦理證件的時候，到中午頭辦完證件該吃飯了，然後就地吃上了百年老店便宜坊。
1933年在經三緯四路路口開便宜坊,74年這家店一直在原址經營,如次長盛不衰的飯店,在濟南廖廖無幾.
第二個寫給油旋兒
千轉百回巷裡尋到百年油旋.
清道光年間,齊河徐氏三兄弟從南京學會做油旋,於濟南縣西巷開店.這個外來的小吃因改進工藝成為濟南名吃,而在南京已失傳.我覺得沒事吃個油旋是件有幸福感的事。
40 年代開業的聚豐德飯店接過了這一名小吃，並加以改進，增添了馬蹄油旋兒、蛋黃油旋兒等。前不久，有位早年從濟南到台灣的老先生回濟探親，要做的頭一件事就是去嘗一嘗老濟南的油旋兒。
做油旋兒需用上等白面加水和軟，稍餳後，揪下一個劑子，揉勻後，擀成薄皮，將蔥油泥抹在面片上，捲起，卷時邊卷邊抻，至麵皮極薄，捲成螺旋形圓柱。放在擦過油的鏊子上，用手按扁，烘至兩面挺身，再揭起鏊子，放進鏊子下面的爐壁周圍烘烤，中間翻烤一次，幾分鐘即熟。取出後趁熱用拇指在中間捅一下，使油旋兒中間有一小洞，即成。其層數達60 之多。
老濟南人吃油旋兒是頗講究的，大多是趁熱吃，或配米粉，或配餛飩，另有一番滋味。濟南的油旋界，大型的飯店以會仙樓和聚豐德最為有名，而小店鋪里，當屬蘇記油旋（ 曾經在共青團路，後來趕上拆遷，如今搬往英雄山赤霞廣場一帶了）我經常思路堵塞的時候下樓買幾個油旋兒上來吃，然後思路就來了。
第三個寫給草包包子
草包包子鋪是濟南「土生土長」的，至今仍保留在原址的較完整的老字號，有著近百年的歷史。草包包子是灌湯包的一種，新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感鬆軟，香而不膩。對需要外帶者，用鮮綠荷葉包裹，使熱包子別有一種清香。
第四個寫給老玉記扒雞
因為我在幾年前的樓下市場口就是老玉記扒雞店，買菜回來順手買只雞，不費功夫就做好一道菜，因為店老闆平日里都熟識，也不太擔心吃到不好的肉。後來萬達廣場開始建設，拆遷後很少去他家的店去了。
拆遷前老店位於市中區魏家莊路口（大概就是現在萬達廣場凱悅酒店停車場的位置。）。老玉記扒雞店原名為玉記扒雞店，1962年更名為「老玉記扒雞店」。是現任經理張潤生之祖父張誠創建的，至今已有80多年的歷史。第五個是老濟南酥魚
寫這個是因為最近我party禁止去大型酒店了，於是發掘了好些個大院私房菜，老濟南酥魚是其中之一。中國流傳有「黃河三尺鯉，點睛變成龍」之說。選用上好的黃河鯉魚，經特製醬汁燜制而成，肉香骨酥，口味咸鮮，微酸略辣。
你可以試試去王府池子邊上的一個飯店，看著汩汩泉水流過，吃著荷葉香氣的酥魚，小日子的幸福感有了么？
第六個是甜沫兒
雖然名叫甜沫，不過一點都不甜。"甜沫」要用小米麵熬成粥底，加入豇豆、菠菜葉、粉條、花生米、薑絲，撒上一點胡椒面，有點咸，有點辣。就著甜沫吃油條，在濟南人眼裡是絕好的早餐。
第七個 酥鍋
第八個 泉水老豆腐
請兩個姑娘去吃的，地方的名字叫蜜脂泉酒家，在五龍潭門口往西走450米左右，關帝廟後面。去的時候我喝的有點多了已經，覺得從泉水裡冰過的啤酒喝起來很甘甜，又喝了不少。也是汩汩泉水身邊流，伴上一鍋（這是真的，不過鍋不深）現場製作（這也是真的）的泉水豆腐。
第九個亮亮拉麵
相傳東漢末年，天下大亂。劉備、關羽、張飛三人，彼此惺惺相惜，決定拜「把子」。張飛是屠戶，主要屠豬。哥幾個拜也拜完了，就把豬肉萱花豆腐，弄在一個鍋里煮。
後來，隋朝時，由魯地的一位名廚，將此做法進行了完善，精選帶皮豬肉，放入罈子燉，靠秘制醬油調味，燉好的把子肉肥不膩、瘦不柴，色澤鮮亮，入口醇香，價格公道，深受老百姓的喜愛。這樣的做法和劉關張拜把子的傳奇結合，就成了今天的把子肉。
上世紀80年代，把子肉就在濟南火了起來，那時生活條件不好，人們喜歡油大一點的，現在則喜歡肥而不膩的，賣的把子肉也要比以前多煮半小時。
網友總結的部分濟南把子肉地圖 1. 鐵路醫院對面衚衕里「老濟南把子肉」 2. 天橋南頭東輔道「孫家米飯」 3. 經三緯八「薛記三八快餐」 4. 超意興快餐連鎖5. 四喜居快餐連鎖 6.制錦市孟家扒蹄北東西馬路「老奎家米飯」 7. 工業南路濟鋼二分廠華達汽配城西鄰 8. 岔路街東首「眼鏡王米飯鋪」 9. 經六緯八路口「王家把子肉」 10. 經七緯五路口，在一個花壇背面 11. 經十一路美食街經十一路小學西鄰 12. 舜玉路「竇三」第十一個老濟南炸五花肉
---------------------------------此處暫留點空白---------------------------------part3外來美食－西域風濟南是一個多元文化的城市，並且這裡一點也不排外，各個民族的人都可以在這裡很好的相處，要說漢族以外比較大的少數民族要屬回民了，隨著元帝國的崛起和覆滅，少數貴族攜妻子眷屬遷入山東．如濟南賽氏就是這一類型。賽典赤·贍思丁（公元1211年—一1279年）是元代回族著名的軍事家、政治家。忽必烈西征時，他率部千騎降元。在元朝統一中國的戰爭中，他屢建戰功。濟南賽氏，是他的孫子沙不丁的後人，因務商，在元朝就卜居濟南。
回民聚集在老濟南的西關，演變成今天的回民小區。回民吃羊肉，各種做法裡面我喜歡兩個：
大梁骨和烤串（終於到烤串了）1大梁骨你也可以稱為羊蠍子，把它排在烤串前面是因為我覺得這個沒辦法作假，並且要細火慢燉3個小時以上，所以你最好在日落時刻早點去一個攤位上點一盆大梁骨，撇開腮幫子連咬帶吸吃個痛快。如果你到10點以後再點大梁骨估計是賣完下午燉的後又燉的一鍋，味兒沒那麼足那麼透。
2烤串
發兩張圖片你先感受一下
濟南吃烤串的地方很多，我原來下樓出院走上幾步就是一個回族大叔開的燒烤店，每天下午他會和夫人一起把買來的活羊殺了取肉切碎串串，入夜我們就可以吃到鮮香的肉串了。吃的放心。
也有朋友去別的地方吃烤串，但是我還是推薦你去回民小區，畢竟信仰有時候比道德有用。3新疆大盤雞
part4外來美食－－川香湘毒
川菜在濟南流行應該有一定的人文遷徙和地貌相似性。這一節慢慢寫。part5外來美食－－齊魯薈萃
1單縣羊肉湯2羊油餅3雞蛋蒜4吊爐燒餅5蒸槐花6膠東海鮮7濟寧甏肉8臨沂煎餅9臨沂sa湯10高唐老豆腐11濰坊火燒12濰坊朝天鍋---------------------------------更多時間微信即時在線：freadong此處插播廣告，喜歡濟南美食你可以加入知乎濟南群：235653374，和一幫濟南孩子聊聊吃的。---------------------------------插播完廣告樓主覺得餓死了，現在是凌晨5:30啊。。。樓主去打劫冰箱去了。有個妹子喜歡冷盤，問我哪裡有好吃的冷盤，我記憶里有一個很小的飯館，在衛巷頭上，是個小院。
他家的拌黃瓜特別好吃，我每次去都點兩盤。後來衛巷拆遷了，這家店搬到芙蓉街後沒再去過。他家的拌黃瓜看不到常用的蒜泥、花生醬之類的調料，整體是只有切成棱塊的黃瓜，澆了一點料理好的水，冰過。吃起來涼涼的甜頭和淡淡的蒜味。我看過網上的圖片，沒有他家那樣的，吃過才知道。未完待續一年了...現在連知乎都不太用了，但每次都是這貼刷存在感。
感謝這些小店，濟南甚是溫暖。--------------[2015-10-13 UPDATE]#咱家葯膳把子肉| 華能大廈西邊的衚衕進去直著走，過了粵味軒的路口不拐彎很快就到在路西 【#把子肉 土豆泥 炒白菜 煎雞蛋】這一家前段時間著火，烈日炎炎的大濟南去找了兩次都沒吃到。和閨蜜們戲稱此處是「濟南第一牛逼把子肉」，此名兒一出哭著喊著求我告訴他們在哪兒的人排出了學校大門。說說最近兩次去吃的情況。第一次是大前天。我和賤哥大晚上非要去吃，不顧後天的考試和完全沒複習的自己。八點多到了，整個店像是蝗蟲過境。。裡邊大爺濟南話說「沒啦沒啦光剩肉了」。我倆不甘心，去隔壁雞公煲把人所有米飯都包圓兒了帶去吃把子肉，干吃肉，要了六塊。第二次是今天。我和閨蜜相約一定要吃到土豆泥，為介我上午都沒睡踏實。到了中午一點多，裡邊嗚嗚泱泱全是人，全是排隊的人。。我不要臉的插隊了。然後看到土豆泥的盒子空了。非常非常非常想問大爺能不能多少沿著盒子邊挎一點下來讓我多少嘗嘗，非常非常想問。所以如果你真的下決心吃那麼我只是勸你早點過去。以及多餓幾天。#桃花塢| 從芙蓉街搬到山師了，山師北街12-19號，注意周一店休
【#鹽酥雞飯 #滷肉飯（多加一份滷肉）#豬腳飯 #茶 #牛奶紅豆冰】鹽酥雞非常棒！芥末控難得的福音！清真的話會把飯里的滷肉湯換成肉鬆；茶是她家老太太自己配的，甜甜的第一次喝以為是大麥茶，口感很特別。店主是台灣人，小哥炒雞甜特別暖心，人少的時候會要你多坐一會兒聊聊天再走。每周二下午店裡公休，經常晚上九點左右想去吃飯小哥笑著說「不好意思喔飯全部都賣光光了。」 飯點兒等的時間略長要有耐心，可外帶。|院前街就是泉城路往前走的有星巴克的那家貴和商廈，回頭能看見陽光家常菜館，從旁邊的衚衕進去有個什麼什麼粥鋪就幾步路的事兒，旁邊就是桃花塢。#義興風味館| 芙蓉街正街門口一直往裡走快走到頭的時候就到了，路東，一家養貓的咖啡店旁邊
【#黃燜雞 #拉皮雞 #菠蘿蝦仁 #西紅柿牛腩 #無間道】幾年前閨蜜推薦的，當時火急火燎留了電話在手機里名稱就是一大串招牌菜。後來去了很多次，一起吃的南方朋友都格外鍾愛菠蘿蝦仁北方土著們更傾向於肉多的硬菜。吃了快三年了，總結的經驗就是 1.去之前一定要電話預約； 2.每天只在17-20點之間營業； 3.人數千萬控制在3-4個最多最多5個人。這麼說是因為有無數次po主和閨蜜臨時過去了發現沒開門；興高采烈的發現開門了但被攔在門口告知沒座位了；提前都訂好了人多坐不下又捨不得走擠得堪比在公交上。。店主是個阿姨，混個臉熟之後還是挺熱情的；掌勺的好像是她老公，每次我們讓她幫忙向廚師問好的時候她都笑的特別高興說「你大爺在廚房忙呢不然叫他出來見見你們」之類的。 開店似乎也是看阿姨心情，近來還是很敬業噠。#粵味軒| 有點難找，附了地圖作參考
【#蝦餃！ #叉燒飯 #燒鴨飯 #xx飯】第一次吃是閨蜜生日她帶我去的！我以為是恆隆里采蝶軒一類的還納悶兒丫怎麼下血本了。但是倆人七拐八拐走到天黑後覺得完全不亞於采蝶軒啊！環境是差了點但是叉燒什麼的正點到沒朋友！尤其是蝦餃啊，作為一個不愛吃餃子總拿蝦餃搪塞的北方漢子我多辛苦啊，感覺吃過的蝦餃也不少了啊，但是這家的真實特為尤甚的好吃啊！！她家飯價位相當宜人，在此基礎上蝦餃稍稍稍稍貴了一點點。那天我和閨蜜先要了一籠蝦餃，吃了一口後立刻加了兩籠。之後再去吃飯老闆娘都笑眯眯的說呀你又來了呀~然後指給別人看「就是她一頓飯吃了我們家三籠蝦餃誒！」店裡人超級多，去了n多次平均要等半小時。總體來說腊味就是臘腸啊叉燒啊燒鴨那幾樣，但是隨你怎麼拼都成，還有每天不一樣的湯會送一碗。因為周圍商場比較多的原因飯點兒好多店員會去買（而且一買就七八份啊干！）所以建議下午三點多過去。九月第一次去老闆娘還大著肚子，現在已經有小寶寶了wwww 對了他們家腊味有單獨窗口可以外賣，好多周圍小區的居民下班過去濟南話說「老師兒來四條臘腸半隻鴨子」，然後老闆娘就粵譜說，好嘞~
#麻辣味道| 電力醫院西邊一點點，民族大街頭上，很小/破的一個門臉
【#西紅柿牛腩】那家。。是我生日有異乎尋常的執念想吃，但是閨蜜們都有事兒出不來的凄慘回憶。。暑假和閨蜜補上了。旁邊是山醫，去的時候米飯還沒好又走了好遠買了倆盒飯。就點了西紅柿牛腩和夫妻肺片倆菜，夫妻肺片感覺沒啥特別的，西紅柿牛腩靚啊！湯好贊！一勺一勺停不下來啊！米飯吃了一點點就抓緊吃肉了，份量挺大的倆人吃不完。。最後剩了很多全喂路旁的野貓了。都是熟人介紹去的小店，也是晚了就沒座位了。據說是全濟南西紅柿牛腩最正點的一家；有很大杯的黑啤，夏天就著路邊的桌子大口吃肉大碗喝酒一定倍兒爽。要有耐心，我們宛如瞎了一樣在經十路那段走了三遍才看見招牌。#泉新飯店| 芙蓉街北頭，不到義興風味館
【#鐵板豆腐 #荷香酥魚 #脆皮茄子 #地鍋雞 #清汆丸子】。。又是閨蜜帶去的 = =。媽蛋啊都不好意思了我們幾個怎麼成天就是吃吃吃。。。。 下午時段人很冷清，裝修。。不對啊應該是沒什麼裝修吧。就很普通一小店。吃的那天很冷但是又沒到集體供暖的時間，天也不甚晴。所以豆腐上來冒著熱氣的時候一下子就想到林清玄寫的小時候一家人寒冬臘月違者洋鐵皮爐子吃燉豆腐，白嫩的豆腐冒著熱氣從爸爸的筷尖兒上滑落進了他的碗里，又進了他的心裡。平心而論我不愛吃豆腐，有股怪了吧唧的味道，但是他們家的豆腐是黃色的內種。。吃起來像是內脂豆腐。茄子好吃！快趕上梅飛的風味茄子了！相較於豆腐po主更討厭吃淡水魚，但似乎荷香酥魚是濟南的一道名菜，沒什麼腥味已經很難得了。。大概。#孟家扒蹄| 天橋區英賢街19號吉華大廈南(近順河西路）
【#豬蹄 #肘扒 #排骨】地址是查的，其實就是順著萬達東邊的順河高架路一直往北走，好像有兩個路口不拐彎就到了。快到的時候問一句都知道。因為排隊太出名了。尤其是過年那會兒排隊太出名了。是家老字號，每天就賣那麼多沒了就關門。就那麼一家從沒在別地兒開過。排骨好吃，豬蹄我覺得都差不太多。。要趁熱吃！恩恩！#梅飛酒家| 濟鋼高中對面
【#黃豆排骨 #風味茄子 #爆炒腰花 #獅子頭 #炸饅頭片 #肉末木耳】對噠！此處是我母校！高中管的那個嚴啊！我們對梅飛那如對乳母般的深情啊！在校老師聚餐最佳場所，同學小聚的首選！三年前他還是很小的一個店，人多了都坐在街邊馬紮上。。前幾天和同學偷偷溜回學校，發現梅飛兼并了旁邊的另一家飯店，重新裝修了一下，不知菜價是不是又翻番兒了呢。高中那會兒成天藏著掖著和同學偷偷叫蓋飯買披薩，讓走讀的同學帶魷魚餡餅和煎餅果子，覺得都太好吃了。回憶里的東西總能長成仙境，梅飛是個例外，回憶內外，他都是個是個仙境了。#仁合飯店| 山東財經舜耕校區對面【#地鍋雞 #地鍋雞 #地鍋雞 】重要的事情說三遍，仁合飯店的地鍋雞太好吃了，尤其是裡面還有炸的小餅。太好吃了，我只知道大四回濟南在學校答辯的兩個月全宿舍每天叫外賣；畢業之後base北京，日思夜念，每次回濟南一定會去吃一次。因為實在是太好吃了！！--------------------10月13日再次挽尊，2bcontinued3在濟南讀了四年書的廣東人表示，對外地來旅遊的遊客來說，特色小吃雖好但也難找（芙蓉街除外），我還是推薦一些在市中心的餐館吧^_^
1、船歌漁水餃，濟南有好幾家分店，最好找的在泉城廣場附近的恆隆二樓，通俗來說就是海鮮餃子，但是鮮而不腥，黃花魚水餃和墨魚水餃是招牌，別的地方我沒吃到過，我朋友們來濟南旅遊，吃完都激動地表示願意為了餃子再來一次…
不要歧視墨魚水餃的造型，它真是超！好！吃！
黃花魚水餃
2、閆府私房菜，也在恆隆里，貌似是三樓？主打濟南風味，爆炒腰花、滑炒裡脊絲和油旋都不錯，環境和衛生也很不錯。
油旋
和這家類似的還有「城南往事懷舊餐廳」，濟南有很多分店，也是濟南菜館子，分量驚人。
因為我畢竟不是山東人，對魯菜正宗與否沒有發言權（而且四年還是沒有習慣相對味道重的魯菜），這兩家館子未必很正宗，但我吃著覺得味道都挺好的，而且每次去人都很多。3、韓國料理，山東和韓國相鄰，有很多正宗的韓國料理店。「辛韓食春川料理」最早開在青島，後來濟南也開了兩家店，主打菜是春川鐵板雞，我韓國同學們吃過後都說正宗又美味，而且份量驚人（份量驚人是山東美食的主要特點）。
春川鐵板雞，好吃到飛起+_+
我畢業於山東大學，山大中心校區有許多韓國留學生，所以附近也有很多價廉物美的韓國料理店（比如「紅辣椒」）如果到濟南旅遊可以去嘗嘗，吃完剛好可以散步到洪家樓教堂附近。
4、日本料理，推薦理由同為距離日本近所以好吃又便宜。實事求是地說，濟南排名前幾的日料店味道都達到了中上水平，但逼格遠遠比不上北京的四葉或者上海的酒吞，不過不要在意這些細節，濟南的日料勝在價位親民，最好的「三木」和「清水海」比北上廣同檔次的日料要便宜一半甚至更多，一年365天300天還有團購=_=所以如果喜歡日本料理，來濟南可以嘗嘗～
清水海
壽司店的話，我最歡的還是山大中心校區附近的「魚心壽司」，這家店最近很火，鵝肝壽司和牛油果壽司都很贊，還有奇妙的紫薯壽司和好吃到流淚的芝士雞蛋卷，常有日本人光顧。
5、便宜坊，我只推薦它家的鍋貼，名不虛傳。
以上館子都可以百度地圖或者大眾點評，我就不寫地址了，另外如果題主有空，歡迎來我大山大食堂品嘗喪心病狂的「奧利奧牛奶拌飯」。
這是我一個師兄整理在空間里的，物價可能會有些微變化，直接搬了過來：
1 青河北路西段美里新居東臨腎病醫院對面有個兄弟龍蝦，龍蝦做的非常好吃，比三喜做的都好，還有烤雞翅非常棒，值的一嘗 2經八路省委對面院里有家飯店叫，一個菜，裡面有招牌菜，青椒松花蛋，祘泥白肉，大盤雞非常好，值得一吃。 3. 泉城路新華書店西邊的品味小廚：榴槤酥是招牌，3元1個，剛出鍋的最好吃，偶基本上在泉城路逛的時候，能發現很多人都是一手一個 4. 品味小廚後邊一點的趙記麻辣燙：老闆娘性格很好，老闆小趙很實在，不太愛講話。他家的酸梅湯和麻辣燙的湯特別好喝 5. 佛山街上的原糧粥店（是這個名吧，記不太清楚）：溜肝尖和爆炒捲心菜，是偶和偶閨蜜每次去必點的菜，特別是溜肝尖，真好吃 水煮魚也不錯，份量很大，就是小貴 6. 朝山街上挨著阿戴理髮店的閆記麵館（位置不太好找，路口有個遊戲城）：在大眾點評網上很火。裡邊的油潑面很好吃，辣椒很香。飯點的時候人山人海，根本找不到位置坐，不過也和店面小有關 7. 北園立交橋齊魯國際美食廣場內的淮南子徽餐廳，正宗的徽菜，地道的臭桂魚，特棒的牛肉湯，豆腐菜更是拿手!喜歡嘗鮮的首選! 8. 八一立交橋下的薛記炒貨：每次去都N多的人排隊啊 他家很大方，都可以隨便吃，偶經常吃好多開心果，嘎嘎 裡邊的鹵花生味道很好，甜甜的。開心果，杏仁，話梅（叫半果）都不錯，瓜子一般 9. 六里山路的小竹房（視爾明眼科醫院北邊的小馬路）：皮蛋豆腐真好吃啊，口水。。。。。水煮魚也不錯，魚香肉絲味道也好 10. 大觀園南門的小背簍：俺吃過很多家小背簍，覺得就這家的毛血旺做的好，最喜歡裡邊的筍和豆腐皮 11. 挨著泉樂坊的朵朵開素食：很多菜都不錯，口味清新，湯尤其的好喝。環境也好，服務生全是美女，嘎嘎 每月5號休息 12.燕子山路的阿瓦山寨：剁椒魚頭很美味，就是量少點 去晚了就沒地兒了，生意很好很好 13.無影山路和堤口路交叉口附近的綠豆餅：經常排很長的隊伍。綠豆餅口味不算甜，很糯的口感，不錯 14.經五路的滇香上品堂：是和廚師做對面，他炒你看。環境新穎、新鮮吧 火焰紅薯不錯，炒牛肉也很嫩 口味還行，人很多 15. 玉泉森信西邊的福利來米線：號稱濟南最貴的米線。60塊一份，雞湯不錯，確實好喝，偶喝了好多碗，米線一般.......龍蝦兩吃也不錯，就是死貴，很小的一份，沒吃過癮。。。。。 16.回民小區的武漢九九鴨脖：鴨脖很辣很過癮，偶自己能吃三根 嘎嘎 鴨軫不錯，不辣 17.芙蓉街的岑記鴨血粉絲湯：那條街上有很多家鴨血粉絲湯，偶覺得這家最不錯。剛開始是一對南京來的老夫婦，很有氣質和內涵，談吐很文雅，不忙的時候會和你慢慢的聊天 偶知道2位老人都是教授，教建築的，老太太家是濟南的，所以老倆口退休了就回老家開了這個店。現在是個中年男子管店，沒說過話，莫非是他們的兒子？鴨血粉絲湯里的鴨肝很好吃，可以加錢多加一份。雞湯包子味道很淡很鮮美，經常去的時候不對都沒有 鴨油燒餅也很棒，很多層，酥酥的 18.泉城路和按察司街交叉口往北走，過第一個十字路口的路東：那家招牌掛的是漢堡包什麼的，但是裡邊的魚香烤腸飯，涼麵，咖哩雞塊飯做的都不錯 尤其是魚香烤腸飯 酸梅湯免費喝，要是你是外帶的話，也會送你杯酸梅湯 飯點別去，全是學生。。。。店面很小，基本上飯點去的話肯定要排隊等啊等啊。。。。。。而且很便宜，一份才6塊，還是剛漲的 以前5塊 19.佛山街的微山湖魚館：裡邊基本上都是小吃。偶閨蜜愛吃裡邊的單餅卷撒子，偶愛喝裡邊的羊肉湯 奶白奶白的，羊肉片大大的厚厚的，湯有些辣，喝完一身汗，很爽 也不貴，貌似25一份？忘了。。。。 20.像衛巷快餐，靜雅，春江，渝香，欣意，美美，榮氏，沸騰魚鄉，爛豆花，陽光家常菜，這些名氣大的就不用說了，那是有口碑的，想不起來吃什麼的時候，去吃這些肯定沒錯。當然，欣意可能現在環境好了，味道差了點，不過裡邊的牛蛙真的很好吃 21.另外以前省府前街偶認為最好吃的那家小龍蝦店搬到了佛山苑，他家的小龍蝦口味偏甜，還有一品豆腐煲也不錯，裡邊材料很多，有雞肉海參蝦仁豆腐什麼的，偶和偶閨蜜很喜歡很喜歡 22.話說國貿大廈的李嫂龍蝦也不錯，偶們每次去都能吃最大的一盆，2個女的。。。。。 22.嘿嘿 和平路上 拿破崙酒店的 爆炒腰花、兩吃裡脊、炸 九吐魚（音），也很不錯 23.拿破崙東面巷子里的 哈爾濱春餅，裡面的 醬大骨頭、酸菜也夠味。春餅再往南路東里的 涮羊肉也是每天人滿為患。 24.山大路南段那個劉氏鴨腸王也很好吃。。。干鍋雞還有麻辣燙。。。。 25.芙蓉街裡面的小兩口烤肉 味道還可以 關鍵是自己動手感覺很好哦 最愛那的鴨圃 26.芙蓉街南北街里的 甜甜圈那家店的 榴槤酥也很好吃 是比較甜的，品味小廚的有點偏咸 27.巴國老灶的南瓜盅 才16一份 還有香糟芸豆 才6塊 糟鹵湯圓2元一份 金針肥牛卷是我的最愛 每次去必點 28.芙蓉街有家土豆粉 門頭小 裡面卻很大 忘了叫什麼了 反正人滿為患 可就是太髒了 也就不建議大家吃了 但是味道確實好 29.佛山街和濼源大街路口 也就是玉泉森信旁的阿迪對面 有一家福建魚丸 一種是撒尿牛丸 真的會撒尿噢 還有什錦的 每碗6塊 各種魚丸 30.施爾明醫院對面還有個金三元 怪味雞10塊 怪味茄子 肉絲拉皮才10塊 還有怪味羊肉卷餅 春餅海上鮮 31.山大路上的飽飽燉雞,大美味！ 32.補充個全羊宴在黃河北北店子，羊肉煮的沒的說吃了絕對還想去，但是比較遠 33.金三杯的五香肉（好象是這名字）特別特別好吃！剛開業不久，在三聯那。 34.泉城路和按察司街交叉口往北走，過第一個十字路口的路東：那家招牌掛的是漢堡包什麼的，但是裡邊的魚香烤腸飯，涼麵，咖哩雞塊飯做的都不錯~尤其是魚香烤腸飯 酸梅湯免費喝，要是你是外帶的話，也會送你杯酸梅湯 飯點別去，全是學生。。。。店面很小，基本上飯點去的話肯定要排隊等啊等啊。。。。。而且很便宜，一份才6塊，還是剛漲的 以前5塊 35.芙蓉街 好像是叫姐弟倆土豆粉 對面的一個紅門臉的飯店 脆皮茄子不錯 嘿嘿 36.再就是北園銀座西邊的鑫隆火鍋 絕對棒 37.芙蓉街的皮肚面或稱寡婦面味道極好,是我吃過味道最好口感最佳的面,飯點莫去爆滿!當然這與店面小有關 38.山大路北口在水一方向向里走有一家李家羊湯館很棒！！（肉好像35一斤） 39.芙蓉街里的姐弟倆很好很好...雜沒說來 40.推薦老轉村的口水雞，每次都吃到冒汗 41.薛記最贊的是黃金小玉米～ 42.人民商場後面的米線。最早的那一家。搬了三個位置了。從初中就開始吃。不過不是太衛生。但還是很喜歡吃。 43.還有人民商場東門的那個涮牛肚。還有回民小區的燒烤。還有老東門的重慶爛豆花火鍋。 44.西市場嘉華麥當勞旁邊那個雲南米線，都是每次回家必去的地方 45.梁記粥鋪，很實惠也好吃 46.青龍橋頭有個富貴居，裡面有魚酷做的那種烤魚 47.芙蓉街芙蓉泉北路西有一家魯菜館，超贊每次去必吃，老闆手藝很好 48.便宜坊的鍋貼，辣爆捲心菜也很好吃，主打的應該是那裡的粥，鹹的甜的都很好喝，總之老班很會做生意，好多名店的特色都包攬了ps：店不大，飯點提前去會，要不沒座 49.泉城路新華書店西邊的品味小廚，剛開始營業的時候就去吃過 50.山師那有個蛋撻很幫啊 51.長春王記燉菜館山大路上。人很多，菜也的確不錯。招牌菜是排骨，還有燉菜和冷盤。價格不貴，在十幾元左右。我們五個人花了八十多，吃的很飽。 52.鼓浪嶼餐廳市第一醫院東側向南60米，那裡的菜和店名一樣有特點。 53.老芷興在山大建設新村那邊。小地方，菜做的好，山東風味。喜歡它的炒雙冬，還有冬筍燉肉。很有特色。 54.奇林村湘菜奇林村湘菜已經有有兩家店了。銀座南50米路東的老店，還有山大路上的新店。不怕辣的同志們就沖吧，剁椒魚頭不錯。另外，花園路上的毛家湘菜館也是吃湘菜不錯的地方。 55.秦鎮山師東路上，門口有個扎紅絲巾的兵馬俑。陝西小吃店。店裡就四樣：大米麵皮（涼皮），肉夾饃，黑米粥，黃桂稠酒。涼皮澆著紅紅的辣椒油。還有臘汁肉肉夾饃，臘汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都掛在勺子上，稠稠的。黃桂稠酒是種米酒。 56.老家小院位於文化西路的小店，菜以清淡可口為主。它的肉絲拉皮實為一絕。絲切得極細，拉皮又很地道，有陝西風格。吃在嘴裡絲絲涼意沁人心脾此店的另外一個特色菜是小院熬魚。 57.老東北家鄉小院銀座商城西南方20米二樓上。量大，實惠。味道也不錯。大楂子粥免費。還有大馬哈魚，自製大拉皮，酸菜，干豆角，地三鮮等等。 58.哈爾濱春餅店濼文路。比較正宗。餅不是很好吃，但有幾個菜不錯。酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好吃。環境不大好。 59.老家肉餅山師東路北街中段。老家肉餅好不好吃，見仁見智。初食者大都感覺不錯。油多肉多，價格便宜，吃得來滿嘴流香 60.楊麻子大餅在山大南路，華清池的斜對面。獲過什麼金牌銀牌。主要是東北菜，關鍵是餅好吃。是家常餅，也有油餅，肉餅和菜餅。炒菜主要是東北菜，燉菜什麼的，味道不錯。味道好，環境也不錯，乾淨，還很便宜。兩個人最多40塊。 61.新紹興和小紹興新紹興在山大南路，建工大廈斜對面路北。龍蝦球不錯。小紹興在老轉村的隔壁，齊化賓館的院里。 62.我喜歡白斬雞，酥鯽魚。這兩個店口味都不錯的。小紹興的比較精緻些。新紹興的比較大眾些。價格新紹興便宜哦。 63.上海「回味雞」其實是在濟南。48路終點站，山東工人報社，往東走10米。一個牌子上寫著，買的人挺多，下車一眼就能看見。做這隻雞很麻煩，光小料就十幾種，先炒好再用高壓鍋燉。鮮鮮嫩嫩的、微辣，感覺不錯。 64.上海生煎包東關大街上有一個店面，門前每天都排好長的對。這個東西正宗的名字應該叫生煎饅頭，也簡稱生煎。其實和我們的煎包沒有太大的區別，不同就是它一般是全鮮肉餡的。而且南方人的習慣是不放醬油，不象我們這兒的包子餡都是紅紅黑黑全靠醬油提味。南方人講究吃東西要吃原味的，做菜的時候絕不能讓調味料改變了食物天然的色澤和鮮味。甚至連外型最好都不要變~~。 65.吳儂細雨上海風味小吃山師東路東段28號。相對偏僻的小店，隱藏在山師東路的最南段。該店為濟南市為數不多的上海小吃店，不大的店鋪布置的很有特色。30年代的留聲機、30年代舊上海影星的海報錯落有致地掛在牆上，很有復古的文化氛圍。菜品價格相對低廉，口味不錯。推薦雪菜黃魚、阿拉小炒皇，蛋黃大餛飩、南翔小籠包。幽靜典雅，適合男女數量相等且較小資的青年人光顧。 66.秋源農家菜千佛山東路45號。主要是蒙古菜和農家菜，價格便宜，味道質樸醇厚。價格相對便宜。有10道精品菜和10道金牌菜。最貴的是風乾牛肉，據說原料是內蒙的，48元。還有攸面、巴蒙燴酸菜、農家魚等。農家魚主料是普通的鯉魚，但湯料是百年老湯，據說傳自宮廷。這道菜需要燉24小時。28元。 67.金寶島大酒店在北園路。是個台灣老頭開的店，純正的台灣風味。很不錯，裡面每天都放閩南語的歌 68.光頭香辣蟹山大南路。從山大路路口往西100米。那裡的迎賓都是光頭（包括女迎賓）。先吃香辣蟹，然後用香辣蟹的鍋炒牛肚、豆油皮、土豆，料可以燙麻辣鍋。菜品比較有特色，辣椒很地道，純正四川辣椒。冷盤有橙汁瓜條等等。缺點是價格比較貴，香辣蟹49元一斤，沒有黑趵，青島純生12，挺黑。 69.竹蓀鵝岔路街老街坊北邊一點。特色菜當然是竹蓀鵝了。首先喝湯，接著吃竹蓀，鵝肉。然後放入蔬菜或者其他的東西一起煮。最後把寬麵條下進去。味道還可以，比較清淡，湯很鮮美，竹蓀也好吃，算是比較有特色吧。服務有點太過周到，看你碗里沒東西了就給你加，想吃點別的都不成。 70.天澤魚館山大路與花園路交叉口西南角，小肥羊對面。一家東北人開的酒店，兩層。價格相對合理，口味相當不錯。推薦菜品為：土豆泥、煙熏骨架、大盤鯰魚等。特色菜種類較多，精緻實惠。衛生條件好。而且魚肉類都很新鮮。經典「戰例」：清一色大老爺們8人在此聚餐。消耗啤酒42瓶，結帳價格為300元，其中酒水為160元。刨去酒水，菜品價格相對來說並不貴。 71.華山鯰魚把車開到華山背面的山腳下，有很多家。華山鯰魚實際上是當地所有做鯰魚的館子的統稱。這些館子分布於華山腳下周邊，都自稱是絕對真傳。幾間簡陋的平房前停著數輛高級轎車，都是專程從市裡趕來嘗鮮的。盛燉鯰魚和燉雞的盤子實際上是兩個鋁製臉盆，魚和雞都是由顧客現挑併當場宰殺。除了這兩個菜，其他的都是野菜，但是口味非常好。炒雞蛋一定要上一盤，真正黃澄澄的山雞蛋其實也是我們久別了的美味。燉鯰魚和雞的濃湯簡直就是另外一道菜，用饅頭蘸了入口絕對美味。另外開酒瓶的起子為自製，大約有四十公分長，簡陋但是非常好用。價格很便宜。味道也好。但是偏咸。缺點是衛生條件一般而且距離太遠。 72.工會幹部培訓中心經十一路，體育館後面，自助餐每位26元，很好而且便宜。 73.林記餐館和平路東段路南。外面看不起眼，但做菜的味道很是不錯，推薦麵筋燉肉，鯰魚和蝦球。 金都酒店在經一路延長線上，高架橋入口（少年宮出口）那裡，路北。飯菜質量比較好，只是環境一般。價錢比較合適。既不寒酸，還能吃飽。 74.貴客飯店西門電信大樓向北有一釘子路口，向西。口味不錯，重要可以要半份，很實惠啊。它斜對面有天糧，包子很好吃，而且麵食種類很多。 75.仙竹園餃子城歷山路與解放路交叉口西側100米，路南。主要是家常小炒，適合大眾口味，不能說特別好，但用來果腹綽綽有餘。最典型的特徵就是盤子大、菜量足。經典「戰例」——四個小夥子點菜6個，一共65元，最後還有兩個菜需要打包帶走。缺點是沒有經典的拿手菜。 76.張記福滿樓泉城路往東走，過了青龍橋。烤鴨是它那裡的特色，價錢也公道。房間不錯，是個新飯店，比較乾淨，環境也可。 77.撮一頓經三緯十路口東一點路南。特色菜是風乾雞/風乾鴨，可以要半隻。另外煎餅爬蝦也不錯。爬蝦扒好，和雞蛋一起炒，然後卷小餅吃。去的時候基圍蝦10元一盤，限點一盤，沒點。不知道分量如何。缺點是菊花茶要10元，另外餐巾紙還要另收費，快跟中國點心一樣了。服務不是很好。 78.永和豆漿孺肉飯好吃。肉粽子，燒麥這類小吃我都喜歡。 79.六乃喜貢粥味道比較有特點，不過很多人喝不習慣。醬肉包很好吃。我有朋友喜歡那裡的海米冬瓜湯。 80.可立餐大觀園的可立餐，鐵板飯（豬肉雞肉牛肉都有）很有名。而且比較便宜。 81.九碗伴台灣招牌飯朝山街九碗伴，雖然是杭州菜，但味道也適合北方人的口味，而且啤酒也不貴。24小時營業。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的話，可以考慮一下它。 82.衛巷快餐爽口黃瓜，去的差不多每桌人都會點，如果你去了不點這個菜一看就是外行哦。粉皮炒肉，遠近馳名，幾乎也是每桌都點，有的人還要點2盤（8元）。海鮮疙瘩湯，好喝（8元）。炸魷魚，看上去很好看，不過沒吃過~。菜單只有一張，有一面是6大招牌菜，如果不知道什麼好吃就按那個點吧，准沒錯~。還有，來這吃飯必須有運氣，因為店太小，能挨到座位真的也算挺幸運的。 83.以前藍白快餐黑虎泉西路上，先吃東西後買票，叫你吃的好象不花錢一樣。熟不知還有下回分解這一說呢。不過， 6元8元的套餐還是很實惠的。那裡的四喜丸子特別棒。以前是人擠人，現在不知道去哪兒了。 84.銀座商城的康康快餐銀座商城地下一層新開的康康快餐有一部分有點類似迴轉壽司那種樣子。桌子圍成一圈，外一圈是高腳椅。是火鍋，用電磁爐的。 85.回民小區磊磊燒烤（老店）西行50米。丁字口處支著四口大鍋（一定要是『4』口），若干小桌的便是。每天上午只賣到10點，風雨無阻，但是7點至8點的口感最佳。十里飄香，口味純正，乾淨衛生，價格公道。朋友坐一塊兒喝熱豆漿（可以續的），滷蛋，油條，馬蹄燒餅一夾，外加一碟小菜。然後就邊吃邊聊吧，很爽~~呵呵 86.燕山小區里的滿天星，雞蛋燜餅很好吃，量也大，五元/份。普利門路上有一家，從草包包子鋪向西200米路南，3.5元/份（肉的）。在英雄山下新世界商場邊上的小集市裡，全是炒燜餅，素的3元一盤，肉的4元一盤。那裡隨便那一家都很好吃，最早炒燜餅也是從那兒開始的。大觀園西門往南走有個王家米飯，那兒有一胖子，天天拿個大擴音器喊：百年老店，王家盒飯……王家米飯再往南一點兒，有家24小時的四川麻辣燙，上面寫著「25小時」營業，呵呵，那地方不錯。還有王家米飯旁邊有一家甘肅人開的拉麵攤，做的拉麵，炒麵，會面，刀削，羊肉泡饃都不錯。 87.東倉小區里，從東門小商品市場後門往東走大概第二個路口，原來有個小亭子，後來拆了。在路邊擺了個三輪車。攤主是個脾氣很好的中年人，他做的牛肉太好吃了。做的很乾凈，連抹布都是雪白的。肋扇13元一斤。一定要嘗嘗。 89.離西市場不遠，在緯十路上，有一家餐館做素雞素火腿很不錯。在濟南屬於老字號的店鋪，今天知道的人不多了 解放路中豪對面的小巷子里有家威海小海鮮不錯( 是靠近北邊街口的那家),門臉不大,一共就7、8張桌子加兩個單間。夏天的晚上六點半去就不會有座了。價格也不高。 90.索菲特那個銀座商城地下一層的麻辣香鍋！！！超贊！！推薦吃牛雜的那個 25 倆個人足夠吃了！！ 91.歷城區洪家樓小學對面,有一家米飯把子肉,肉香,米也香 92.山大南路：夢三郎（海龜開的）不錯、吾立吉 93.1+1快餐 歷山路南頭 晚上8點以後 就是大米乾飯把子肉 超攢路邊攤！常常有開BMW的去吃 94.米膳房過橋米線 總店：東關大街東頭 分店：經三偉一 雲南風味米線。價格實惠10塊一大碗，足夠。重點推薦他家的烤藕片、烤牛肉、烤南瓜、木瓜酸湯魚…… 95.舜耕山莊 中午火鍋常常特惠……價位跟一般酒店相當。四時萬和自助餐堪稱濟南的標杆。環境好，服務好。住也不錯…… 96.解放路公交總公司那有家「餚源酒店」，味道不錯，還挺實惠！有機會大家去試試「餚源酒店」的餚源木耳很好吃啊！不可不點啊!百吃不厭！餚源的鹹肉皇也不錯，每次必點 97.還有就是芙蓉街的一家「小飯店 大廚師」他家的水煮魚量大、味正！不可不試啊 98.緯九路燒烤啊，推薦經三緯八的燒烤 99.經三緯四路口，軍一閣烤全羊，整隻的上，相當棒！五人以上吃最好，不然吃不了啊，還有，得提前三小時預定。 100.三聯和沃爾瑪之間小衚衕的小背簍，裡面的燒雞公和山藥頓羊排骨很好吃 101.洪樓國美東0531店旁小衚衕進去，一直走到裡面，有家小店，裡面的醬豬蹄，萵苣蘸醬很好吃 102.1+1那個大米乾飯把子肉我不建議去吃，因為以前的卻不錯，但是現在似乎服務態度比以前差得很遠，我現在常去山大南路路口那家，也不錯，還有一家經八路的巴拿馬大米乾飯把子肉也很好吃的，很棒，不過是從凌晨營業到早上 103.環山路南頭，有家即墨漁夫，平時中午到晚上人都很多，裡面的海鮮不錯，一定點爆炒捲心菜，如果愛吃海鮮，還可以去燕山立交西北「家和漁村」，絕對好吃又便宜！旁邊還有家野味店，裡面有野豬肉、飛龍等，一般三四個人花90-120兩銀子就夠了。 104.火鍋 小肥羊、小天鵝、金山火鍋城、摸錯門、順風涮肥牛、東來順涮羊肉、皇城老媽火鍋城、九碗拌火鍋城、雲亭 105.山大南路的新紹興…瓦罐排骨，醬爆辣椒都很爽… 106.小城故事的甜蜜蜜，好好吃 107.湖北漁村 泉城路西頭，就是五龍潭北門口，湖北三蒸和瓦罐白菜 正宗的湖北菜 108.八一立交橋的夫妻肺片 109.經七路粵都餃子城 要點抄土瓜，因為濟南就這一家做的土瓜好吃 110.西市場的番茄牛腩 就是原來在東門 後來搬到西市場那家 味道很好 不過我挺喜歡他家的炸蘑菇 嘎嘎～ 111.樂友川菜館 原來老闆做很好吃，但是店面很小，上個月去吃的時候才知道老闆把店面盤給他外甥 ，現在味道差點，原來的老闆被挖到另一家川菜館，在裕函路。據老闆說現在他在那家做菜，和以前的味道一樣，還比以前的小店多了不少招牌菜^_^有空去吃 據說還是要提前預定 112.省醫17樓餐廳 海鮮疙瘩湯很好喝 午餐不知道吃什麼的時候就去17樓，算開個小灶 嘿嘿。。 113.文化路妙妙米線 乾淨，以前有優惠，好像是11點之前去點餐贈小冷盤 114.經七路土大力 濟南的土大力挺多，但是，吃著只有經七路的那家的拌飯好吃 115.齊魯醫院北門油潑面 北門有一家油潑面很好吃 就是店面有點小 116.廈門沙茶麵 芙蓉街的那家，沙茶麵的湯很好喝，麻芝醬湯，裡面的茶葉蛋也挺有滋味 117.李嫂龍蝦 說一下，原漿啤酒很好喝還有嘎拉辣辣的 晚上吃比較好～ 118.潤克 在經六路，新開的一家，最近剛發現，奧爾良雞翅 雞腿太好吃了需要十點之前定餐 119.火鍋 還是覺著爛豆花好吃 哈哈 120.紫羅蘭燒烤 就在27中旁邊 烤饅頭片 ^_^好好吃。。 121.經七路 有一個糝SA館~是養胃的，喝起來感覺超贊！夏天到了想必大家都喜歡吃個雪糕什麼的。要說特色我覺得濟南群康出的「爽」只賣五毛，好吃不貴，秒殺蒙牛伊利老冰棍兒之類。在物價飛漲的今天幾年都沒漲價，堪稱業界良心！
含著雪糕棍兒答。作者：甜心愛吃小籠包鏈接：還珠三美，你還記得大明湖畔的濟南美食嗎？ - 樂鼠基地 - 知乎專欄來源：知乎著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。寫在前面的話：前幾天濟南的同學結婚，我們去參加婚禮，順便在濟南逛了逛。吃了很多好吃的東西。文章中涉及到的美食有一部分是我們自己吃到了，有一部分是朋友介紹的，可能介紹的地點和美食有些不是很正宗，請大家諒解，畢竟和好朋友相聚才是最重要的。上上個周末林心如與霍建華大婚，「還珠三美」齊聚巴厘島，大明湖畔的夏紫薇終於和有情人終成眷屬，成就一段佳話，也勾起了許多同學兒時的記憶。
大明湖所在的濟南是一座歷史悠久的古都，歷史可以追溯到新石器時代。濟南境內泉水交錯縱橫， 「四面荷花三面柳，一城山色半城湖」，因此濟南也叫做泉城。家喻戶曉的趵突泉、大明湖、黑虎泉、珍珠泉等景點讓地處北方的濟南呈現出一派旖旎的江南風光，也難怪能讓乾隆皇帝流連忘返了。前幾天有朋友給鼠小弟留言想了解一下山東的美食，正好鼠小弟之前去了濟南參加室友的婚禮，那我們就從濟南說起吧。
濟南本地有很多小吃，地點相對來說也比較集中，比較知名的有芙蓉街、大觀園、火車站周邊、回民小區燒烤街等。
1芙蓉街區域
芙蓉街之於濟南就好像王府井之於北京一樣，不來芙蓉街就相當於沒有來過濟南。這個號稱「齊魯第一街」的地方雲集了很多全國各地的美食，不過濟南當地的美食也不少。
火遍大江南北，大有超越沙縣小吃的黃燜雞米飯創立於濟南。在上個世紀20-30年代吉玲園飯館發明了百草黃燜雞，經過發展成了現在的黃燜雞。選用鮮嫩三黃雞腿肉，配上中草藥材砂鍋燒制，滑嫩多汁，色澤均勻。配上一碗白米飯，連雞肉帶湯汁一起澆在米飯上，奇香無比。
推薦餐館：
義興風味館：芙蓉街24號
楊銘宇黃燜雞米飯：芙蓉街芙蓉巷5-1號
臭豆腐
在芙蓉街你會看到很多售賣臭豆腐的攤位，來芙蓉街一定要品嘗一下。精心發酵的臭豆腐，用油炸至金黃，撒上醬料，再來點蔬菜，美味又不會太油膩。
推薦餐館：
國足臭豆腐：芙蓉街117號
榴槤酥
按道理來說濟南是不產榴槤的，但是濟南的榴槤酥卻特別火爆，外表烤製成美麗的金黃色，層層疊疊，咬一口濃郁的榴槤味道唇齒留香。
推薦餐館：金枕記：芙蓉街101號
品味小廚：芙蓉街中段91-1
甜沫
甜沫雖然叫甜沫，但是味道卻是鹹的，是一種當地非常受歡迎的鹹粥。甜沫的來歷有很多，但最能自圓其說的說法是甜沫應該稱之為「添沫兒，在做好的粥上添點粉條、蔬菜等配料末兒，吃起來很好吃，久而久之就變成甜沫了。甜沫是用小米熬粥，加入一些花生、豇豆、菠菜等食材配料，咸滑可口，暖胃潤燥。
推薦餐館：
甜沫唐：歷下區棋盤小區二區12號樓
長清大素包
起源於清朝的長清大素包據說是一位叫趙君祥的手藝人偷學來的，經過長時間改良而成。餡料以油炸鹵豆腐、粉條、菠菜、胡椒面等拌成，包子個子不小，皮薄餡大，醇香美味。吃素的朋友可以試試。
推薦餐館：
李記長清大素包：銅元局前街11號
便宜坊鍋貼
鍋貼是我們很常見的食品，不過濟南的鍋貼味道更佳，尤其是便宜坊的鍋貼。便宜坊創建於上世紀30年代，由天津便宜坊的夥計開辦。便宜坊鍋貼黃白相間，皮酥柔嫩。最經典的是便宜坊的鍋貼餡料選用當季的食材，冬天白菜為主料，春天用韭菜，最美味的是夏天大明湖產的蒲菜餡，別的地方可是吃不到的。
便宜坊地址：濼文路36號
2大觀園區域
大觀園附近有許多老字號的小吃店，許多濟南地道的小吃美食都可以在這裡找到。
油旋
油旋類似於曉得千層有酥餅。相傳是清朝時期徐氏三兄弟從南京學來的，在濟南經過改良而大受歡迎，甚至濟南人民已經將油旋申遺。油旋呈圓形，顏色金黃，一層一層旋轉，類似螺旋，這也是其得名的原因。外皮酥脆，內瓤軟嫩，蔥香滿溢。配上一碗餛飩、羊肉湯作為早餐最好不過。
推薦餐館：
油旋張：經四路與緯三路交叉口
草包包子
和天津狗不理類似，草包包子可以說是濟南的美食代表。草包包子創立於上世紀上半葉，據說是由於創始人張文漢外表憨厚而得名。上好豬肉餡，肥瘦事宜，用精心調製的配料調拌而成，經濟實惠，唇齒留香。雖然很多當地人都說現在的草包包子沒有以前好吃了，但草包包子現在更多的承載了一種濟南的文化，質樸無華。去濟南嘗嘗，感受一下還是不錯的。
草包包子地址：普利街15號
把子肉
把子肉相傳是源於劉關張拜把子時把豬肉放進鍋里煮食而得名，是濟南最受歡迎的美食之一。精選上等肥瘦相間的五花肉，用蒲菜捆好，放入罈子，淋上醬油，文火煮制，肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴，顏色弄二不咸，用筷子一戳竟然有豆腐的滑嫩感，餓了的時候配上一碗米飯，美味得無法比喻。
推薦餐館：
老兵把子肉：經七路緯二路路口西北角
罐兒蹄
鼠小弟一直很疑惑，濟南的豬肉都是用罈子罐子做的嗎？比如這道罐兒蹄也和把子肉、罈子肉類似，也是用陶罐煮燉的。據說清末時候就已經開始有餐館製作罐兒蹄了，最出名的就是孟家扒蹄和魯味齋的鹵蹄，已經成了濟南罐兒蹄的代名詞了。取整隻的豬蹄，放入罐子中，加入配料煮燉而成，製作出的豬蹄原汁原味，酥爛無比。
推薦餐館：
孟家扒蹄：英賢街19號吉華大廈南
魯味齋：經三路132號
商河老豆腐
老豆腐可不老，而且很嫩。濟南的老豆腐其實和我們常吃的豆腐腦類似，不過硬度稍微比豆腐腦要硬一些。商河老豆腐之所以出名，就是因為當地的水質非常好，做出的豆腐潔白如玉、細若凝脂，配上濃稠的滷汁，早餐來一碗特別合適。
推薦餐館：
商河老豆腐：經六路與緯一路交叉口
黃家烤肉
元朝時，章丘一位很喜歡吃烤肉的黃姓官員被貶回鄉，將原有的烤肉食材牛肉改成豬肉烤制，皮黃酥脆、外焦里嫩、肥而不膩。自明朝迄今，黃家烤肉已有300多年歷史了。
黃家烤肉地址：經六路與經七路之間
蘿蔔絲餅
濟南傳統的較為精細的麵食品種。蘿蔔切成絲，加入各種調味料，混入麵粉用油炸，色澤金黃，外酥里嫩，蘿蔔味濃，咸香味甜。
推薦餐館：
城南往事風味主題餐廳：經四路緯二路交口
3火車站區域火車站附近人流密集，一直都是美食的聚集地，一些濟南的特產小吃在這裡都可以看到。
濟南香腸
濟南香腸是在著名的萊蕪香腸基礎上發展而來，味道基本保持了萊蕪香腸的特點。豬肉基礎上配以砂仁、白芷、肉蔻、草蔻、八角、桂皮、花椒、石落子八種中草藥製作而成，清口美味。
推薦餐館：
凈香園熟肉店：北坦大街新菜市79號
酥鍋
酥鍋可謂是大雜燴一種做法，相傳是清朝初年的的一位名為蘇小妹的婦女所創。酥鍋選材十分豐富，主要有豬蹄、雞魚、豬肉等肉類食材，白菜、藕、海帶、豆腐等素食材。製作時用白菜鋪鍋底以免干鍋，肉類、水產品等放在中間，上面再覆蓋豆腐及白菜。急火燒開，文火燒至骨刺酥爛為止。吃時可以選擇其中的幾種食材來食用。
餐館推薦：
秦記酥鍋：義合街三孔橋街路口
豆腐皮
豆腐皮也叫豆皮，東北叫干豆腐。濟南近郊的濟陽縣出產的小圈村豆腐皮已經有50年的歷史，選用上等黃豆，泉水製作，營養豐富，色美味香，厚薄均勻，口感細膩筋道，用來做菜、生吃都非常好。鼠小弟喜歡用雞湯熏制的鹵豆皮，色澤金黃，雞湯為非常濃郁，很好吃。
推薦餐館：
周記扒雞：天成路14號
4 回民小區區域
回民小區是濟南燒烤的聚集地，夜幕降臨的夜晚這裡燈火通明，人聲鼎沸，紅紅火火。
吃燒烤最重要的有兩條：一是火候，二是原料。濟南燒烤所用原料大多體現濟南的地方特色，肉質純正，配料也講究，配上冰爽的啤酒，夏天感覺也沒那麼熱了。
推薦餐館：
磊磊燒烤：回民小區長春觀街2號
馬老二燒烤：回民小區移動營業廳旁
微信公眾號：樂鼠基地
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1.回民小區的燒烤，夏天最熱鬧，配扎啤。最好的燒烤不是回民小區但是那裡最出名也最集中，選飯點最火爆的那家坐進去就是了。2.芙蓉街的小吃，榴槤酥，蛋撻，臭豆腐（強力推薦），炒年糕，雖然都不是濟南特產但是值得去吃去看，你會在芙蓉街看見最真實的濟南，最真實的市井煙火。3.特色的濟南小吃，從小吃到大的：油旋，甜沫，把子肉，這個街上都是，濟南人拿他做早飯午飯吃的4。樓上說的荷葉之類的沒大吃過，雖是特產不知為什麼這麼不普及啊……5，還有大梁骨,冬天吃的很舒服啊~冬天還有烤地瓜&>&<~!!!在國外，這個問題答得我都要哭了，口水一起流……
既然說到濟南的美食，那咱們就先從魯菜開始~魯菜的話，基本上吃了以下幾家，就算可以了。1、【濟南真正的私家菜，不預定沒地方，不翻台，經典魯菜】爆雙脆，口感爽脆，火候把握見功夫，這道菜在一般魯菜館子已經很難吃到了。必點的是麵筋燒肉，自製麵筋和五花肉一起炒到香軟。蛋清焗螃蟹是一大特色，嘗了就知道哦~別忘了來一份超酥脆的油餅。人均：70元美食坐標：陽光舜城商業街的勵朋家宴
2、【藏在衚衕里的濟南的老字號】
魯菜中的經典：糖醋鯉魚、蔥燒海參，九轉大腸，味道相當不錯。沒想到大腸也能做的如此精緻，味道真不是蓋的，實在是考驗廚師的耐心和功力。
人均：40元
美食坐標：普利街、濼文路等的便宜坊。
3、【桑園路上的老濟南餐館 排隊人超多】
這家店偏僻程度與好吃程度成正比~
看似不起眼，其實很好吃，排隊是經常的事情。
裡面空間也不大，桌子緊挨著桌子，人坐得滿滿的，環境算不上雅緻。
有道菜不得不提：【獅子頭燉白菜粉條】（現在應該全改成單存的獅子頭了，往下看，圖二的樣子）
菜幫墊在石鍋里一圈，細粉在中間，獅子頭在裡面別提有多舒服了。不但還吃還好看~~注意：石鍋超級燙，準備好再碰，不！然！一！定！會！燙！到！
濟南「獅子頭」做的好吃的這裡絕壁算一家。
肉香和藕丁味交相呼應，肉質鬆軟，最妙的是還有個鹹蛋黃。
其實，和這些菜比起來，也許關於這裡的「回憶」對很多人來說更有「味道」
人均：50元
美食坐標：桑園路的梅飛酒家
4、【最符合濟南人口味的家常菜館】
魯菜特色表現無疑，油重，味道濃郁。五花肉熬梭魚，魚煨在湯中。合燉豆腐和五花肉，去除魚的腥味，豆腐融入魚，肉的味道。大鍋燉魚，有豆腐、麵條，湯鮮肉嫩。黃豆芽是必點，酥鍋更是濟南特色。
美食坐標：千佛山路的陽光家常菜館。
5、【脆皮乳鴿，是當家菜，咬一口酥脆流油】
蔥燒海參，柔軟入味蔥香濃郁，開胃又營養。農家牛腩煲，肉質軟爛，入口即化。小白菜汆丸子，清口Q彈，湯汁鮮美。爆炒腰花脆嫩，火候好。藍莓山藥泥，冰涼滑膩，酸甜可口。
美食坐標：縣西巷老巷口濟南風味主題餐廳。
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先去吃個中午飯，回來繼續~~~
夏天的時候最大的快樂莫過於去回民小區吃串喝扎啤。推薦幾個自己覺得不錯的餐廳，具體位置請自行大眾點評。1.巴山夜雨，濟南化的川菜，不是太辣但是比較咸；2.魯西南風味樓，羊湯超級推薦；3.小城故事，瓦罐系列保證讓你一包口服；4.陽光家常菜，傳統魯菜，醬脊骨超級喜歡；5.高第街56號，濟南為數不多的港式餐廳；6.魚酷，濟南最好吃得烤魚；7.魯西南老牌坊，現在好像改名叫三義和了，他家的烤羊腿烤羊排好吃到爆；8.朵朵開素食餐廳；9.船歌魚水餃，超級好吃的水餃，各種魚肉都有，墨魚的很有特色。。。。。先說這些吧 我已經餓了～
不是特色的，但卻是讓我魂牽夢縈的。那年還在報社工作，住的遠，冬天，特別特別冷。一個人住，家裡一條狗因為沒時間照顧，放到爸媽家了，所以每天回家就我一個人。每天坐兩個小時的公交到站，下車，小區旁邊有一家拉麵館，老闆娘人很好，為下車的時候微信她，一碗炸醬麵，不要辣椒。然後走過去，推開門的時候，她笑著把碗面端過來。店裡人不多，但是停暖和，我摘下圍巾手套，一邊看著老闆娘的小女兒寫作業一邊吃面。後來辭職了，也不住在那裡了，總想著每天下班的那碗炸醬麵。我曾帶我閨蜜我哥我朋友去吃過，他們覺得也沒有那麼好吃。
泉城大包和甜沫
一樓提到的酥鍋，是淄博的特色。而且只有博山區的酥鍋是最正宗的。濟南我也呆了挺久啦，好吃的酥鍋倒是真沒碰到過。不知道一樓的吃友說的哪裡？！QWQ想去試試！
在濟南呆了好幾年，前一陣又回去轉了兩天。說說幾家親自吃過的。
1、崔義清魯菜館
就是 @長東 在回答開始說的那家，謝謝你。吃得舒服。菜不花哨，但是味道口感恰到好處，還是有水平的。店面環境就是家常菜館樣，大家不要苛求，有包廂。我吃飯的時候，店主一家正圍著旁邊的桌子包餃子哈哈~九轉大腸是名菜，我去時店家還說今天正好有、問要麼。但我因為小時候第一次吃紅燒大腸就吃不上這味，沒點。還有北京的鹵煮，腰花、烤大腰子也不吃……大腸和腰子真是我這個全食譜動物罕見的軟肋……不知是他們對食材處理得不好，還是我吃不來……
送的酸甜泡菜
腌的酸甜蘿蔔（好像叫「白玉蘿蔔」？記不清了）
溜裡脊絲，下面墊的是筍絲~
清炒蒲菜，脆嫩鮮香（還可以做奶湯蒲菜，蒲菜是時令菜，夏秋才有，不在菜單上，自己點。矮油顯得我好專業好內行哈哈哈~）
地址：縣東巷北段路西
2、油旋張 。「軟酥香，油旋張」，季羨林題的字。
說真的濟南沒什麼特色小吃。注意我說的是小吃。芙蓉街上的阿水之前恨不得天天喝，但是自從開了分店之後越來越難喝，連百香果紅茶都不是那個味了。品味小廚是最早做榴槤酥的，不過現在滿街都是。轟炸大魷魚一定要買火龍臭豆腐北面那家的。玉函小區的黃家龍蝦就不用多說了，誰去誰知道，好吃就是貴。離他家不遠有個肥蛤，據說也超級好。省劇院裡頭有個龍蝦，新龍門啥啥，蒜香龍蝦好吃，曾經我們四個人吃了四盆……英雄山新世界的電烤羊肉串也是暢銷多年，有人在他家開了同樣的店跟他打擂台最後還是關門了。現在新世界拆了也不知道搬去了哪。上面提到的亮亮也在那附近。從四塊五到五塊到七塊，味道慢慢不如以前了。以及，上面提到了閆府提到了老董家，就是沒有仙竹源，必須表示不服。三家的腰花我都吃過，不能說難吃，但是仙竹源的是最好吃。老董家刀功太不講究，閆府腰花硬且咸。以及，他家的糖醋鯉魚是我吃過的最好吃的沒有之一。要知道很多店裡的魚都是提前炸好上菜的時候澆汁，他家是現炸。不過他們家吃魚要提前定。酸菜魚水煮魚糖醋魚都超級好吃。粵味軒之前老去，是周邊很多單位的加班飯盒……
我能說……山東大學中心校區的食堂嗎？好吃不貴，安全放心，品種還多！（興隆山的孩子表示後娘養的，淚流滿面）
其實濟南本地真的沒啥好吃的，貧乏寡淡，說來說去就那幾樣，抱殘守缺的人還拿這些玩意當個寶，而且這為數不多的幾樣，有不少還不是濟南本地的，比如，油旋，其實是南京的……這是濟南電視台自己說的，不爽去找阿慶哥，關我屁事
在濟南吃特色大概三部份第一就是芙蓉街代表濟南特色的是油旋和榴槤酥。芙蓉街最多的是麵館例如莫名其妙紅火的胥記麵館，個人認為很一般啦。再就是小攤比較多什麼臭豆腐章魚小丸子壽司balabala…芙蓉街裡面還有港式餐廳，烤肉之類的。第二是洪樓附近有個吃新疆大盤雞的，配上饢餅確實好吃確實好吃。就是人挺多…第三共青團路草包包子鋪。很多老濟南經常去吃。特色先想了這些。想起再給你補上哈。上面有一個樓說巴山夜雨魚酷魚水餃什麼的。這些都在恆隆萬達都有應該不算什麼特色吧…不過確實也有一些很好吃。例如恆隆的日越軒有點越南菜的感覺推薦很好吃還有恆隆的新蒂餐廳采蝶軒。不在恆隆的推薦高第街56港式的確實精緻好吃環境也好。再就是來了濟南應該吃魯菜，那個那個我想不起來那飯店叫啥了…另外還有很多人喜歡吃便宜坊的鍋貼。先說這些…
我就說一個，文化西路44號的一戶侯，蟹肉包子和白斬雞是一絕！！！
———————以下是更新———————
雖然有很多人說不好吃，但人家就是喜歡啊，你不喜歡可以不去吃呀~2015.02.27我真的是不想看書就來答題呀。。。特色可能也就是把子肉，和魯菜吧，我把吃過的都來說一說～1.把子肉：超意興，這個沒的說，連鎖～還有一家，在誠基中心下面，味道也不錯，名字不記得了2.魯菜：閆府私房菜就算了，他們家好吃的推薦那個豆腐！芙蓉街附近的崔義清家的九轉大腸味道不錯，就是吃多了有點膩歪，兩三個還可以3.芙蓉街：別的都一般，但是我真的好喜歡那個國足臭豆腐！！！進門右手邊第一家家也還可以，叫什麼龍田？？這兩家永遠都是排隊。。。4.火鍋：吃銅鍋的話，鑫隆火鍋！強推！實惠又好吃！一定要點辣椒油呀！雲亭的銅鍋也還行，但是真的不及鑫隆～九宮格的話，橋頭老灶！鴨血，凍豆腐，酥肉，苕粉。。。。啊啊啊啊。。。相信我，吃完這仨，什麼東方肥牛，順風肥牛，呷哺的都是浮雲5.日料，沒怎麼吃過耶，但是京櫻料理的海膽包好吃！我唯一記得他家的食物。。。6.韓料：平價一點的紫霞門，物美價廉，真真的，味道得到了很多韓國學生好評～本家，這個韓國都是連鎖，很有名，在濟南沒吃過，什麼好吃忘了，只記得挺貴的了～鰻步，這是個韓國人開的烤肉店，真的好好吃的肉，就是位置有點偏，我自己找都找不到7.燒烤：比較知名的是山大路的老金燒烤吧，還可以吧，我覺得人多比較有擼串的氣氛～其實歷山路大潤發對面的老李羊肉湯的烤串挺好吃的！！肉很便宜！而且很好吃！但是就不要在他家吃蔬菜了，一串土豆三片，兩塊錢。。。坑～新寵是和平路的孟氏龍蝦，他家的那個68一斤的大肉串！好吃！嗆土豆絲味道也不錯！8.烤魚：老闆戀上魚。。。我吃過的烤魚中最棒的一家，沒的說9.海鮮：福泉海碼頭吧，他家的三文魚挺新鮮的！10.炸雞：obba kicthen是不錯的！以及！喜歡泉城廣場附近的福七炸雞，不過他們家只有一款還不錯，可是我只記得圖片，忘了名字！他家的那個手握飯（大概是吧）好吃，比炸雞好吃！11.不想分類了，湊合看吧：苗勇家紅燜羊排，點個清湯鍋底～辣的涮毛肚，要有蔬菜的，真的！我覺得毛肚比羊排好吃。。。但他家味道一次不如一次，不知道是不是我的錯覺～Ccpark裡面那個一路花田（感謝評論的提醒），粥！所有的粥都好喝！山師東路上渝香重慶麻辣燙！在我心中除了我們家對面的那個楊國福可以與之媲美，別的都不行！山師東路的老東北飯包！你以為我要推薦飯包嗎，並不是！手擀麵，他家的手擀麵的鹵子真的好棒！哈爾濱春餅，在濟南發現有春餅的時候，簡直激動的不行～推薦大家嘗一嘗我東北美食！喜家德餃子，不誇張，飯店的餃子，喜家德在我心中永遠no.1小城故事的煨湯鳳爪！每次去只為了吃這個！好了，以後想起來隨時更新！這兩年的時光，能被我記下來的食物一定有他們的過人之處，哈哈哈！！推薦大家去嘗一嘗，以及此刻寫完答案的我好餓！好想吃東西，哭哭
看我名字。就是它
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