初入普洱坑，請問大益普洱茶7542適不適合入門？求指點迷津？

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本來對生普沒什麼感覺，當年去雲南旅遊的時候在茶葉店喝生普感覺苦苦的，不太喜歡。有一次在朋友那喝了一次感覺不錯，就經常在他那裡蹭茶喝，越來越感覺生普別有一番滋味。從網上也看了些資料，感覺普洱的坑好深，偶然看到知乎有人提到7542就在京東上看，感覺評價，價格還可以。但是由於沒有喝過，心裡一直糾結，求前輩指點迷津。

第一，同意上面某位答者的觀點，無所謂什麼入門茶，知道如何沏泡普洱，找到適合自己、喝著舒服的普洱茶才是最重要的。如果一款茶你喝著難受、口感不喜，那無論是古樹台地、大廠小廠，都不要再喝了。

第二，所謂的大益大廠茶，無非就是04年改制的民營茶廠，7542、7572什麼的也都是以前老國有茶廠傳下來的代碼而已，不代表任何品質上的保障。同一時期成立的民營茶廠，也有衛生條件好的，也有經過國際有機認證的，就需要你去發現去試喝。

第三、喝茶就是喝茶，不是投資，而且要現在好喝。如果有人告訴你這茶能升值，或者這茶十幾年後就好喝了，我個人基本認定為忽悠。垃圾放一百年還是垃圾，有那功夫我現在買一款好的中期茶好不好。

第四，如果真的想較深入接觸普洱，建議還是先了解普洱的入門知識，尤其是普洱的沖泡方法、普洱的工藝、普洱口感的特點等，至於山頭什麼的個人覺得不清楚也罷。現在是有一些比較好的關於普洱的書籍、直播平台、網路電台，只要稍微用點心就能搜到。

被人點名，還是回個帖子。不過被朋友們看到可能又要說我不淡定。

7542適不適合初學者喝？這個問題真要說明白，可能也就把當世普洱茶說的差不多明白了。因為想明白這個問題，需要了解茶的種植製作運輸倉儲再加工以及品飲這幾道流程，缺一不可。這可不是一個帖子能講清楚的，還需要有大量的實地實物參照參看參飲，以及大量對比。即便網路討論能講清楚（講清楚不代表您能理解和明白，我口述法拉利開起來有多爽您不親自開一下永遠都不會理解和明白。），我也不願意講。我又沒義務讓天下人都明白，況且，茶這個東西自古除了產地人群能喝到以外，絕大多數都被社會高層消化了。

為何現在人人都能喝的到茶？因為利潤。為了創造更大的利潤空間，我國改良了茶葉種植技術，使其大量增產。您明白在另一個角度增產代表什麼嗎？代表您現在喝到的茶葉基本都是新的種植技術的產物。平時聊到這個事情，我們都說的很隱晦，因為這影射到很多農副產品的整個產業。我問您，您願意喝健康的茶還是有可能不健康的茶？

在生活中，如果不涉及繁瑣、財力等因素，您願意天天吃跑山雞和農民自己種的沒有葯肥的蔬菜，還是就吃菜市場賣的飼料豬和藥劑菜？

問題是，茶不喝生活照常過，飯不吃人就掛了啊！

我回答這個問題的時候說的是7542不適合初學者入門，主要原因就是它的原料為新種植技術的產物，也就是台地茶，也可以劃分為扦插茶，更直接叫它做無性繁殖系茶樹。這種茶的最大特點是——農藥和化肥！

學習喝茶的時候喝它，最大的可能就是認同它的可品飲化。（別跟我說天下那麼多人都在喝農藥茶。那麼多人吸霧霾，您不還是盼著能少吸甚至不吸么。）那麼7542對於初學者有價值么？有——垃圾茶的品飲案例！

也可能有朋友要問，那八八青怎麼解釋？八八青可以喝啊，八八青生產的年代雖然也已經進入了人工矮化種植的年代，但那個時期普洱茶不招人待見啊，所以昂貴的葯肥基本都給別的名貴茶用了…… 況且對於我們來說，八八青無非也是偶爾喝著玩的一個茶而已，雖然料和製作都一直有爭議，但畢竟年份在。有別的同時期好東西比如8582，7572之類的，誰喝它啊！

喝茶是個坑，您要是就想讓水有個滋味，我覺著只要您喜歡的口味，都沒問題。您要是真想喝的好喝明白甚至讓喝茶伴隨您一生，那就得好好思考一下是不是要躲開一些陷阱、放棄一些流通茶了。尤其是點我名的茶人孫先生，孫先生說7542畢竟是大廠茶，呵呵，就是因為它是大廠茶，才註定了它永遠都是葯肥茶！

至於台地茶的口感，那又是另一個方面了，我們上面只說起了種植，真說不完，別浪費時間了。

另外關於茶人孫先生說我自以為明白（可能原話不是這個詞，大概意思應該對吧，您都不認識我，就把我給定性了！）我確實不是專家，配不上茶人這個稱謂，我就是有時間有錢又有精力和興趣，基本把現在能喝的普洱茶都喝差不多了，我覺得茶人孫先生還是先把茶山都跑遍，把號級茶印級茶對比著現代茶喝明白，再來評判別人是不是假明白吧。山外有山。

這年頭也真有意思，茶人遍地都是，反倒是我認識的茶行泰斗級的些位老師從來不稱呼自己茶人。

茶人這名頭，真便宜！

補個事兒，有位以前就有爭執的老師針對我回了個答案，其中說到

【有一位答主的邏輯很是奇怪：

這段話槽點太多了。首先無性繁殖茶樹和農藥化肥有什麼必然聯繫啊？正岩岩茶里也有很多品種是無性繁殖的。其次，使用農藥和化肥並不會顯著降低茶品質量。況且，夏季高溫茶樹長蟲子了，這時不用農藥，病蟲害怎麼解決？靠人力一條條抓蟲子么？話說回來，所謂的「古樹茶」真的就從不會遭受病蟲害？遭受了病蟲害全都是自愈的？】

無性繁殖系茶樹和農藥化肥的聯繫如果您不知道，自己去做研究。您不懂，不代表可以直接理解成沒關聯。農藥化肥是否會降低茶品質量，也不是您一句不會就真不會。我和您平台角度玩茶目的都不一樣，無法溝通。以前就發現了，現在依舊。

題主你都有地方蹭茶了，又覺得不錯幹嘛不直接在你朋友那裡買一點，如果你朋友不是賣茶的，也可以找你朋友諮詢下在哪裡收的茶，然後自己也存點。畢竟試過，自然買自己喜歡的口感。何必要去網上跟風找啥標杆茶呢？實在要買，買一片收著。千萬別看著提入，件入便宜就買一大堆。

為何要買一片呢？凡是你覺得比這茶還難喝的，就可以完全放棄了。也許這樣也算標杆茶吧。

7542，老7542茶太貴。新茶……不好喝，會讓你對普洱失去興趣。

入門貨，買過一餅，7542號稱標杆，意思就是不好也不壞，寡淡是最大的亮點

看到 @貓先生的文字，說說自己的想法。

這個世界上根本就不存在什麼叫做入門茶，就算是7542這樣的茶，也只是一部分人的人接觸到第一款產品而已。

但是這個世界就是這麼奇怪，還有的人呢一開始就能接觸到7542，有的人一開始接觸的是普洱茶的一些比較便宜的品種，還有的人一開始喝的是老茶頭，有的人喝的是熟茶，這個不存在誰從哪個地方入門。

所以所謂入門茶的概念，什麼終極茶什麼高級茶頂級茶這種概念無非是為了銷售和推廣而已。作為普通消費者根本就不用去管這些鳥事。

我們一直覺得最應該選擇入門茶是這樣選，你喝到這個茶，你就覺得它好喝，你就覺得你喜歡這樣子的茶，才應該作為入門茶，而如果有的人覺得7542不好喝不喜歡就不應該去喝茶，應該去選別的品類或者說別的配方。

消費者也根本不需要去管什麼原料是怎麼樣啊？採摘標準是什麼樣子？製作標準是什麼樣子？這些事情跟你喝到的最終的這個結果也就是這個口感的滋味沒有毛關係，是嘴在喝，舌頭在品。從知識層面上來說，不會促進你覺得這個茶好喝，但是你覺得這個茶好喝的時候，你可能會有心情去了解這些知識。

其實我們一直支持一種觀點，就是這個世界上根本不存在學茶，而對於消費者來說沒有學茶這個概念，茶有什麼好學的，你又不做茶，你要是做生意，要是去學這個專業，那麼你去學習很正常，但是其實你在喝的過程中，你只要關注你自己本身就ok了。

至於要不要有什麼全球化的眼光，要不要從全國的範圍來看這些事情考慮的角度來考慮問題，那不是普通消費者該做的事情。

作為一個喝茶的人，關注的點應該是如何去品鑒某一款產品，如何去沖泡好這一款產品，這才是我們應該重視的東西。

7542是非常適合入門的一款生餅，當然缺點也有：貴。這個貴指的是官方定價。考慮到時不時的有個聚划算之類的，那就不算貴了。

我自己基本不賣大益，而且和大益的某省總代吵過架。總體上講，我對大益這個品牌並沒有個人感情，但喝茶評茶一定要實事求是。7542整體而言（每年的產品品質會有起伏），有大葉種曬青茶典型的花果香，回甘尚可，但厚度不足，湯感薄。如果品飲感受可以量化，以數字0至100來代表品飲的愉悅感，0代表最差，100代表最好，那7542至少可以評為55——雖然貌似不及格，但至少也是中游以上了。入門有什麼問題呢？

有一位答主的邏輯很是奇怪：

這段話槽點太多了。首先無性繁殖茶樹和農藥化肥有什麼必然聯繫啊？正岩岩茶里也有很多品種是無性繁殖的。其次，使用農藥和化肥並不會顯著降低茶品質量。況且，夏季高溫茶樹長蟲子了，這時不用農藥，病蟲害怎麼解決？靠人力一條條抓蟲子么？話說回來，所謂的「古樹茶」真的就從不會遭受病蟲害？遭受了病蟲害全都是自愈的？

我就納悶了，說7542不適合入門的人，你們認為什麼樣的生餅是適合入門的？四位數一片的「純料古樹」？

依我看吶，有這個錢，還不如找我多買幾個紫砂壺呢。

7542是否能作為入門不能簡單的下一個結論。普洱茶的歷史有很多觀點沒有明確定論，7542也延續了幾十年，在普洱茶歷史體系中的地位和價值也不是一成不變的。

個人的觀點：

1、2003年前的7542可以作為學習普洱茶的最好標杆。因為當時7542是國有勐海茶廠的主要產品，是普洱茶中產量最大最穩定的產品。能夠成為標杆，也就是這一時期的7542經過倉儲轉化，得到大家的認可（價格也老貴了）。喝明白這一時期的7542，就可拿這個標杆去判斷同期的起它產品的價值與好壞。

2、2005-2007年之間的7542是現在學習普洱茶較好的標的物。2005年後勐海茶廠改制後，產品品種增多，優質茶菁都做高端茶了，另2003年後品牌如雨後春筍般的增多，都去爭奪好的茶菁做原料，所以7542這一時期的品質是較2003年之前有所降低的。但製作工藝還是很有傳承的（不能因噎廢食），且目前價格還是比較適中的，作為有10餘年陳期的普洱茶，是學習普洱茶較好的標的物。

3、2007年到目前，山頭茶、古樹茶、新工藝的茶層出不窮，是否會有更好的價值和越陳越香，因歷史太短，還需要多觀察。2007年後大益的7542產量少、也不是高端產品，作為學習普洱茶的價值也越來越低了。

作為入門選擇，我個人認為選擇大益的產品是可以的。至於很多朋友說的所謂「坑」，如果一個類似大益這樣規模的企業都是「坑」，那就不要選擇普洱茶好了，所以，我不建議愛茶人士「故弄玄虛」嚇走初入者，包容才能進步。

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看到有個別自以為「懂」茶的朋友（比如下面這個 @貓先生）的留言，無非就是說台地茶如何不好，其實你說台地茶，中國喝茶的人99.99%不明覺厲，是的，你的觀點沒有錯，只不過狹隘了，只考慮了雲南普洱茶這個小範圍，中國茶要做大做強，一定要跳出小圈子和固有思維，從全國甚至全球範圍消費者角度思考問題。

為什麼總有新人會掉進7542的坑呢？也許有些坑不掉進去，永遠不知道別的茶好

作為一個大廠出品，每年都有，品質穩定，價格適中的產品，我覺得作為入門茶並沒有那麼多槽點。標杆的作用在於可以拿來衡量。

老雲南來幾句這個要是在外省喝到好茶的幾率就很小了我們本地好多愛茶喝茶的收茶到季節的都直接去山邊等要不就是包樹大益個人很多年不喝了茶還是要去喝喝個兩三年就有感覺了還是要交學費的

7542不適合入門級去當學慣用，想要學習喝普洱茶要從普洱新茶入手，先了解新，生，古，老。

前排的回答都有道理，普洱他農產品的特性導致很多因素不可控。但總之大姨，下關常規系列作為入門，沒啥毛病。

不建議，太難喝了

嘿嘿，第一次來這樣的討論平台，看了大家的意見覺得挺有意思的，也想說說看自己的觀點（暢所欲言，不認同的請繞道，謝謝）。

普洱茶就是一個「江湖」，有深有淺。茶最終得回歸於品飲，所以簡單了就是「喝」，自己喝著舒服、高興就好。如果非要想去研究原料、工藝、增值空間等等，那就得費點功夫了，還是的請教專業人士，最好是實踐講解。

喝茶，看個人的經濟狀況。條件好的還是盡量喝貴一點的，畢竟這年頭「便宜沒好貨，好貨不便宜」，千萬不要有撿漏的心理，有可能不一定物有所值但是上當的幾率還是小一些。條件一般的，就在自己能接受的範圍內選擇自己喝著最舒服的茶。

多喝，多學，慢慢的也就能了解一二了。有句話叫「由儉入奢易，由奢入儉難」，好茶喝慣了自然而然的就能區別了。

另外，購買茶葉還是建議找信任的人，無所謂品牌，無所謂純料還是拼配，口感好才是硬道理。

06年以後的大益，就不建議喝了。

記住了，普洱一定要詢價，旗艦店除外，京東平時沒什麼漏，淘寶大店找大廠茶，沒聽過的千萬別買，好了交學費去吧

7542一般吧。大廠茶料太廣，不穩定。

茶葉喜不喜歡自己喝就知道，每個人喜歡的口感不同