如何辨別黑枸杞是否用高錳酸鉀染過色?
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如題
我是青海的,黑枸杞辨別染色很簡單,倒一杯自來水一杯礦泉水,把同樣的黑枸杞同時放進2杯水中,自來水的會變成藍色礦泉水的會變成紫色,如果只能出現一種顏色那就是染色過的黑枸杞!
枸杞水中滴入兩滴調和油,由於水油不相溶,油是浮於水面的。經過搖晃,原本在水面上大滴的油變成了一小粒一小粒,枸杞水的顏色出現了明顯分層,下方的水變得相對清澈,原本偏紅的黃褐色開始變淡,而上層的油則變成了暗紅色。這樣是染過色的
1.從黑枸杞的顏色上辨別黑枸杞是否被染色,
真的黑枸杞顏色應該是干而發黑的,看起來應該是很乾的感覺,我們用手摸一下手上,會被染色,是很容易洗掉的。染色的黑枸杞,顏色發黑髮亮,看起來比較潮濕。用手摸一下手上會被染上很深的顏色,很不容易洗掉。
2.聞一聞黑枸杞的味道,辨別黑枸杞是否被染色?
大家應該知道黑枸杞是自然界生長的,是沒有任何刺鼻的味道的,真的黑枸杞聞起來有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞聞起來有一種濃濃的藥味,聞起來很反感的感覺。
被染色的黑枸杞
3.從黑枸杞泡水的顏色辨別黑枸杞是否被染色?
染色的黑枸杞泡水的顏色出來的特別快。並且泡水的顏色不是藍色的。染色黑枸杞泡出來的顏色,有的是棕色,有的是褐色,有的是青色。質量好的,黑枸杞泡水的時候出來的很慢,黑枸杞裡面的花青素,在釋放的時候需要一個過程。所以顏色出來的比較慢,真的黑枸杞泡水顏色只有,藍色或者是紫色。並且一杯黑枸杞,可以沖泡四到六次。
也不算業內人,不過很多老師在搞。
我們的辦法很簡單:壓根不去買。
染過色的倒入白酒會變透明
天然的東西怎麼可能染色?這不又增加了成本嗎?
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