求推薦大阪京都奈良的美食？
8月和幾個同學關西自助旅行，吃貨屬性最關心就是吃了。
大熱的米其林懷石料理，抹茶店，和果子鋪，豆腐料理我都做了功課已知曉。求各位大大推薦平價親民最好是當地民眾喜聞樂見還沒被天朝人民大量關注的料理店。謝謝~
你來奈良喂小鹿，我來奈良討好胃，太多美食，先從麻薯說起
23年經驗的麻薯匠人，練就了一手絕技
這位大叔名叫Mitsuo Nakatani，算是日本麻薯界的傳奇人物，對於這位大叔來說，做麻薯簡直就是他的生命
1秒拍3次的無影打糕法，瞬間覺得鐵砂掌、降龍十八掌什麼的都不算啥了，這麼魔性的打糕手法看了20遍都不膩
/ 附張打糕動漫版 /
大叔已經經營這家麻薯店有23年，在日本，很多人都像大叔一樣，一輩子往往只做一件事，之後可能就是某個領域的行家
在長久的職業生涯中，他們會形成對於自己事業的心得，也就是人們所說的日本「工匠精神」
無影打糕手法，靠的是默契
在打糕過程中，需要兩個打糕師傅配合默契，一人用木槌敲擊，另外一人用手加水反覆拍打
合作過程中，雙方還要給予彼此充分的信任，因為萬一出現失誤，其後果可想而知
麻薯其實等同於閩南所說的麻糍，是一種糯米制的食物，軟而有黏性，也是日本的傳統小吃
麻薯在日本飲食文化中佔有重要地位，是節日慶典上的標配，尤其是在新年期間
這款綠色的麻薯是大叔最經典的作品，之所以呈現鮮艷的綠色，是因為摻了艾草
大叔說他最喜歡的就是，看不同的人吃麻薯時露出的表情，看到他們露出的表情，大叔也覺得心裡充滿了的幸福感
去哪兒吃大叔打的麻薯？
大叔的店已經成為當地的一個著名「景點」，不僅是附近的居民喜歡在大叔家買麻薯吃，還有很多慕名而來的遊客
/ 地址 ：〒630-8217 奈良県奈良市橋本町29 /
搗麻薯時間
營業時間是10:00~19:00 (不定休)；搗麻薯的時間每天不定時，通常是在下午人比較多的時候，如果天氣不好則不會搗麻薯，所以去之前記得查看天氣預報
優惠信息
在中谷堂的網站(中谷堂について)上還可以領取優惠券，但是需一次購買5個以上，才有9折優惠
大佛布丁是去奈良必吃的甜點，布丁加入了鮮奶油與卡士達醬，香氣濃郁，口感滑順
大佛布丁除了原味，還有大和茶、巧克力、卡布奇諾、季節限定的櫻花口味等，模樣可愛的大佛和鹿也被做成周邊商品
這是一家緊鄰春日大社的茶粥店，同時也能品嘗到各種奈良的特色美食
說到茶粥，起源於東大寺的取水節，東大寺的僧人們就將茶葉第一泡用來做茶泡飯，第二泡加上一點鹽來煮粥
包柿子葉壽司是奈良的特產之一，這種壽司的食材事先經過腌制，再加上柿子葉的包裹，可以延長至2天的保質期
推薦的這家美食店還提供禮盒包裝，很適合買一盒作為伴手禮
在奈良非常有名氣的烏冬麵店，特別之處在於將烏冬面裝在油炸豆腐口袋裡
這家店常有明星光顧，因此人氣很高
這家店在當地非常有名，有很多香港、台灣遊客會慕名而來
這裡的釜飯也可稱之為什錦蒸飯，挑選當季的食材鋪在米飯上用高湯蒸煮，米粒飽含動物的油脂，非常好吃
據說是一家開了140年的老店，在這兒能吃到最地道的奈良葛粉甜點，吉野不僅有傳統的蘸芥末醬油的吃法，也會把葛粉加入進蛋糕，但味道卻毫不違和
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美食藏於深巷中，除了米其林餐廳／懷石料理／湯豆腐以外，京都還有很多不為人知的傳統美食，下面這些有的是我走街串巷找到的，還有些是京都朋友推薦的，小吃比較多，還有些餐廳，盡量選了一些京都當地很有名但我們還不太知道的，供大家享用！1.
みたらし団子（御手洗糰子）
日本人人都知道的御手洗糰子，其實發源於京都。日本京都下鴨神社，每年夏天7月，都會舉行一次「御手洗祭」，據說前去祭祀的家庭，會製作這種糰子作為供物，故名「御手洗糰子」。
傳統「御手洗糰子」是每串5個，據說象徵人的身體。最上面的一顆最大，象徵頭部，下面四顆較小糰子，代表四肢。
「御手洗糰子」寓意無病息災，吃糰子就是一種祈福。
推薦店鋪：加茂みたらし茶屋
【名稱】加茂みたらし茶屋 (かもみたらしちゃや)
【予約】075-791-1652【住所】京都府京都市左京區下鴨松ノ木町53【アクセス】京都市バス 下鴨神社前下車すぐ【営業日/営業時間】9:30～20:00(L.O.19:30)【定休日】水曜日(祝日営業)夢想旅行APP點評：
2. 一銭洋食
壹錢洋食被稱為京都庶民美食的代表，這家餐廳里只提供一種食物，類似大阪燒，在薄餅上鋪滿牛肉、蔥蒜、蝦米、蔬菜、雞蛋、魔芋等配料，然後煎成，再配上鹹鹹酸酸的醬汁。難能可貴的是，只提供一種美食，還吸引絡繹不絕的人來此一探究竟。
壹錢洋食開在祇園四條通繁華市區的一個街頭，經過他家門戶，很多路人都被狗咬著男孩褲子這一幕所吸引。這個男孩叫壹錢嗆太郎，是壹錢洋食的招牌人物。
臨街鐵板台上，小師傅正在烹制京都燒，每張薄餅上都鋪著色彩豐富的混合餡，最下面是柴魚，然後是新鮮的蔬菜和大量蔥花，然後打上新鮮的雞蛋，再鋪上紅生薑、魚腸塊等食材。
入口處赫然擺放著一個身著和服的女人偶，這是壹錢洋食店鋪裝飾的一大特色，滿店都是貌美的跟真人一樣大小的女假人。
店裡另外一大特色——如圖，不過大部分都是用戲虐的手法展現，還有一些是針砭現實的小作品。
入口處有一個一個小小的神龕，情侶們可以求姻緣。
【名稱】壹銭洋食 (壹錢洋食 イッセンヨウショク)
【予約】予約不可
【住所】京都府京都市東山區祇園四條通縄手上ル祇園町北側238【アクセス】京阪祇園四條駅より徒歩1分【営業日/営業時間】【月～土】11:00～翌3:00【日?祝】10:30～22:00【定休日】無休夢想旅行APP點評：
「葛切り」指的是外形酷似透明河粉的葛粉條，一般冰鎮後放進黑蜜或是白蜜裡面蘸著吃。近年口味不斷增多，出現了黑芝麻、抹茶等等。
雖然如今日本全國各地都能品嘗到葛粉條甜品，但它發源於京都紙園的「健善良房」，那裡才最正宗最精緻。
健善良房有白蜜和黑蜜兩種口味選擇，不過黑蜜的人氣遙遙領先。黑蜜用碗盛著，置於深綠色的加蓋筒狀器具裡面，而葛粉條放在冰水裡，食用時再將葛粉條夾入黑蜜中，冰甜感受喚醒味覺和食慾。
推薦店鋪：鍵善良房 本店 (かぎぜんよしふさ)
【名稱】鍵善良房本店 (かぎぜんよしふさ)【予約】075-561-1818【住所】京都府京都市東山區祇園町北側264【アクセス】京阪本線「祇園四條駅」7番出口から徒歩3分【営業日/営業時間】9:00～18:00(L.O.17:45)【定休日】月曜日(祝日の場合は営業、翌日休) 夢想旅行APP點評：
蕨餅（わらび餅）也是日本夏天最具代表性的點心之一。低甜度／低熱量，營養豐富，口感Q彈，冰涼滑潤，很適合作為茶點。
推薦店鋪：茶寮 寶泉 (さりょう ほうせん)
【予約】予約不可
【住所】京都府京都市左京區下鴨西高木町25【アクセス】市バス?京都バス「下鴨東本町」バス停から徒歩3分【営業日/営業時間】10:00～17:00 (L.O.16:45)【定休日】水曜?木曜 (祝日の場合、翌平日休み)夢想旅行APP點評：
5. 金平糖
金平糖是日本的一種外形像星星的小小糖果粒。是冰糖在水中溶化後煮干，加入小麥粉製作而成，周圍有碎小的疙瘩。於15世紀室町時代末期，由葡萄牙傳教士傳入日本，現今為日本傳統和果子之一。
推薦店鋪：綠壽庵清水
金平糖創立於1847年位於京都的綠壽庵清水是日本唯一的金平糖專賣店，第五代傳人清水泰博師傅從業已超過20年。店內經營種類超過50種，熱門商品訂單已排過一年，甚至有人會專門排隊等待訂單的取消。
店鋪信息：
【名稱】緑壽庵清水
【予約】075-771-0755【住所】京都府京都市左京區吉田泉殿町38番地の2【アクセス】京阪電車:出町柳(2番出口)下車徒歩10分【営業日/営業時間】10:00～17:00【定休日】水曜?第4火曜6. 天下一品
天下一品拉麵店可是從明星到普通人都讚不絕口，京都人都知道的名店！
【名稱】天下一品 総本店 （てんかいっぴん）
【予約】不可
【住所】京都府京都市左京區一乗寺白川通北大路下ル西側 メゾン白川 １Ｆ【アクセス】叡山電鉄叡山線「茶山」駅から徒歩10分【営業日/営業時間】【金～水】11:00～翌3:00【定休日】木曜日夢想旅行APP點評：
7.豆大福
享譽全國的豆大福是京都最有代表性的和式點心，據說早在明治時代京都人就有吃豆餅的習慣，軟乎乎的白色糰子上凸起飽滿的豆子， 咬下去柔軟中又不缺飽滿的果實感，實實在在的有「內涵」。日本大多糕點偏甜，幾口下去就膩得堵在喉嚨，不過豆餅甜味不濃，豆子本身帶鹽味，有別於普通甜點。
推薦店鋪：
【名稱】出町ふたば (でまちふたば)
【予約】075-231-1658【住所】京都府京都市上京區出町通今出川上ル青龍町236【アクセス】京阪「出町柳駅」から徒歩5分【営業日/営業時間】8:30～17:30【定休日】火曜?第4水曜 (祝日の場合は翌日)*お正月休みは長めです8. 酸莖菜
酸莖菜是京都三大腌菜之一，在京都，有「春酸莖菜，冬千枚漬」的說法。
酸莖菜一般11月份腌漬，到來年春天便是最好的品嘗時節。所謂酸莖菜，不過是蕪菁的變種，只是要將葉子和根部一同腌制，在日本是相當少見的乳酸發酵腌菜，沒有醋那麼酸，有股淡淡的奶香味。
推薦店鋪：御すぐき處 京都なり田 本店
【名稱】御すぐき處 京都なり田 本店
【予約】075-721-1567【住所】京都府京都市北區上賀茂山本町35【アクセス】北山駅から1,310m【営業日/営業時間】10:00～18:00【定休日】元旦(不定休あり)ほうせき箱in 奈良 這家的刨冰在全國也很有名的，是發明泡沫刨冰的店！在東京和京都也吃過好多刨冰，只有這家有種受到了衝擊的感覺……刨冰，可以這麼好吃嗎？要了栗子朗姆酒牛奶泡沫冰，深沉如蒙布朗的栗子泥，超級綿密濃郁甜蜜而不膩的泡沫牛奶，隱藏著恰到好處的朗姆酒甜味，再澆上微苦的焦糖，根本就是精緻的洋生菓子的味道
推薦一些奈良的美食~其他地方的後續補上~
1.茶粥
這種茶粥在奈良被稱為「おかいさん」，帶有清爽的口感和焙茶茶香，最適合用來舒緩旅途疲勞~（裡面是加入了大和茶和抹茶）奈良有許多店提供這樣的茶粥午餐~
2.柿葉壽司
這個是奈良縣南部鄉土料理，在醋飯上鋪上鯖魚和鮭魚，再用柿葉包裹~柿葉的香氣帶出柔和的風味，口味很清爽~原本是吉野地區夏日祭典的特產美食。
3.葛餅
葛餅是和果子及日本料理中不可或缺的吉野名產。葛餅由葛粉揉成，彈性十足，最適合和香氣撲鼻的黃豆粉一起享用。
4.萬葉粥（まんようがゆ）
萬葉粥是使用昆布高湯和白味噌熬煮，和茶粥相比別有一番風味。
5.三輪素麵
從1300年前傳承至今的日本最古老的三輪素麵，被譽為素麵中的頂級品牌。
6.葛粉乳酪
這種葛粉乳酪有很多口味，藍莓、覆盆子、抹茶、焦糖等。利用葛粉獨特的風味、黏性、透明度製作而成的牛奶風味甜點，可品嘗到吉野本葛爽口的美味。
7.雞茶
白飯加上煙熏大和雞肉、奈良漬、蛋絲等食材，撒上大和茶粉，再淋上熱騰騰的雞湯，是一道茶泡飯風味的佳肴。
【大阪篇】
1神座(道頓堀店)
神座是關西非常有名的料理店，店內最有人氣的料理是「美味拉麵」。1986年由大阪人布施正人開設，道頓堀的小麵攤發展至今成為有20多間分店的大年，是大阪票選人氣第一名的拉麵店，被譽為「南波的拉麵王」。美味源於醬油湯頭中加入炒香的大白菜，味道清甜更可中和拉麵的油膩感。
人均消費：700日元
到達方式：地下鐵御堂筋線「なんば」(南波)站14番出口，靠近道頓堀商店街與千日前商店街交界處。
營業時間：10:00-次日凌晨7:00
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1丁目7-3
電話：81-6-62131238
2本家 大たこ
在日本人心目中，「大阪等於章魚燒」的印象早已根深蒂固，所以到大阪品嘗最正宗的章魚燒是體驗最地道大阪市井美食的重點！位於大阪市中央區道頓堀的章魚燒名店本家大章魚則是最好的品嘗地點啦！
到達方式：地鐵御堂筋線，心齋橋站，徒步大約3分鐘。
地址：大阪市中央區道頓堀1-5-10
3蟹道樂道頓堀本店
作為大阪歷史悠久的老字號，這裡有兩個極其吸引八方食客的地方，一個是家傳秘制的各式美味蟹料理，還有一個便是其傳統的和式風格就餐環境。為了體驗最正宗的蟹料理，還是強烈推薦大家到本店品嘗。
到達方式：地鐵千日前線/四つ橋線/御堂筋線，難波站，徒步大約5分鐘。
營業時間：11:00-23:00。
地址：大阪市中央區道頓堀1-6-18
4焼鳥おばんざい ゆうじ1972
在夜晚吃著一盤盤燒烤，喝著一杯杯啤酒，是多麼暢快的事。只需要花上2500日元你就能在此享用一頓美味的純日式炭火燒烤，好好犒勞下自己。
到達方式：地鐵中央線/JR環線，弁天町站，徒步大約8分鐘。
營業時間：17:00-24:00。
地址：大阪市港區磯路2-6-9 1F
5元祖串炸(道頓堀店)
元祖串炸大阪當地很有名的串燒連鎖店，在心齋橋附近，到大阪旅行的遊客們一定要吃過元祖串炸才算是到過大阪。什麼都可以炸，年糕、鵪鶉蛋、魚餅，蔬菜等等！但是需要注意的是這裡的醬料因為是公用的所以只能蘸一次。
人均消費：1500-2500日元
到達方式：搭乘近鐵/地鐵御堂筋線/千日前線/四つ橋線到難波車站14號出口，出來後向西北方向前行不久即到；搭乘地鐵千日前線/堺筋線到日本橋站2號出口，出來向西北方向前行不久即到。
營業時間：11:00-21:00
地址：大阪市中央區道頓堀1-6-4
電話：81-6-6213-8101
【京都篇】
1かに道楽 京都本店
有名的蟹料理連鎖店,有烤制、刺身、炸煮、壽司等多種吃法,刺 身的甜香很令人回味。如果要省錢可以考慮趕中午去吃,在下午四 點之前都有午市套餐,價格比較優惠,最便宜的套餐約2400円。
到達方式：京都市中京區三條通寺町西入天性寺前町525,距離京都市 役所前站292米
營業時間：11:30-22:00
2都路里茶寮（高台寺店）
本店由銷售宇治茶的茶商經營，因此各式抹茶甜點特別出名。宇治金時冰的好吃當然不在話下，一年到頭還有各種季節限定的甜品。這家店是祗園商店街上最有人氣的甜品屋之一，想要來此享受美食，得有排隊等候的心理準備。
到達方式：京阪電車 - 四條駅下車 15分
營業時間：10:00-22:00
地址：東山區 高台寺ねねの道 京?洛市「ねね」
電話：075 561 2257
3とうふ処豆雅傳三條本店（豆雅傳）
價廉物美的一家豆腐料理店，店裡主營豆腐料理，湯葉料理和咖啡，豆類都來自北海道，非常棒。
到達方式：三條駅出站後步行約2分鐘
營業時間：11:00-21:00
地址：東山區 高台寺ねねの道 京?洛市「ねね」
電話：075 561 2257
4先斗町與木屋町
先斗町與木屋町是京都夜生活的大本營，越晚越熱鬧。兩條小巷都很窄小，尤其是先斗町，巷弄小到車輛無法進入。這裡有許多餐廳、居酒屋與俱樂部，都是晚餐時間才開始營業，可說是京都吃宵夜的最佳去處。
地址：日本京都府京都市中京區 Kashiwayacho 先斗町
5菊乃井(總店)
創立於1912年的懷石料理店。
人均消費：
?午餐：時雨飯盒飯4,000日元、時雨飯盒飯(含刺身)5,200日元、懷石8,000日元以上(未含消費稅，需加收服務費)；
?晚餐：懷石15,000日元、18,000日元、20,000日元、25,000日元、30000日元(未含消費稅，需加收服務費)。
營業時間：午餐 12:00-14:00來電，晚餐17:00-20:00來店。不定期休息(年底?年初連續休假)。
地址：京都市東山區下河原通八坂鳥居前下る下河原町459
電話：+81-75-5610015
【奈良篇】
1中谷堂
中谷堂是位於奈良商店街上的一家以製作麻糬而出名的店家。
營業時間：10:00-19:00
地址：日本奈良県奈良市橋本町29
2志津香
志津香是一間在奈良已經開業超過50年的老店，販賣傳統鐵鍋飯（釜めし），在鐵鍋中放入米飯、當地特色蔬菜、肉與海鮮，透過11道嚴格的工序仔細調理，是當地十分有特色的常民小吃。人氣非常旺，除了當地人愛吃，也有不少遊客前來品嘗，因此常常需要排隊等位。
人均消費：御饍套餐1700元
到達方式：大宮店：近鉄新大宮站往南徒步5分，JR奈良站向西約10分。
公園店：奈良市登大路町59-11，近鉄奈良站往東約15分。
營業時間：11:00-20:30（公園店至20:00）
地址：奈良市大宮町4-249-4
電話：0742-93-8029（大宮店）
3塔之茶屋
位於興福寺境內的塔之茶屋是奈良第一家販賣茶粥的店家，200年歷史讓人感受到歲月痕迹和懷舊氣氛。特別推薦【茶粥弁當】（茶粥便當），店家將奈良大和茶葉加入粥里高溫烹煮，口感溫和清爽還伴有淡淡茶香；黑色便當盒中裝有蝦子、柿葉壽司、胡麻豆腐、奈良漬等家常配菜，最後再將沾滿黃豆粉的葛餅當甜點作為完美的結尾。一份茶粥便當包含了奈良所有特色飲食。
人均消費：2000日元/人
營業時間：11:30-19:00
地址：47 Noboriojicho, 奈良市奈良縣日本
電話：0742-22-4348
4今西清兵衛商店
奈良名酒---春鹿的總店。春鹿選用高度精米之後的原料米，釀造出入口清爽，口感柔順，又略帶犀利感的好酒。自創業以來，南部諸白的傳統中所秉持重視的味，醇，香仍堅持至今，絲毫沒有改變。
到達方式：從JR奈良站或近鐵奈良站乘坐前往「天理」或「下山」方向的奈良交通的巴士，在「福智院町」下車後步行約１分鐘即可到達。或者，直接從近鐵奈良站步行約20分鐘前往也可。
營業時間：8:15-17:15
地址：24-1 Fukuchiincho, 奈良市奈良縣日本
微信公眾號：【JC富士】
微信號：18705120002
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小編這裡恭候大駕~
我們最近召喚JC富士第一批宇宙無敵可愛的粉絲到我們的VIP粉絲群！ 探討關於日本的吃喝玩樂，有趣的餐廳、奇葩的新聞、動人的美景等等，有興趣的話加我的微信：18705120002，備註知乎，就知道你是我的粉啦~~
在米其林餐廳上，日本有數百家星星飯店遍布全國。其中一個大的集中點就是關西。單是京都市內就有七十幾家米其林餐廳。而相比起京都昂貴的物價來說，旁邊奈良的「和やまむら」（和山村）已數次被食客評為最佳性價比的米其林三星餐廳（套餐價格在10000-15000之間）。筆者曾兩次造訪和やまむら，因為對懷石料理來說，季節的不同意味著食材的不同，所以這兩次都有不同的感受。今天借著這次的午餐，順帶帶大家一起看看正確打開懷石米其林的姿勢。
和やまむら
跟所有米其林三星餐廳一樣，和やまむら也需要預約。而這家店接受的預約方式僅限電話，店家只會簡單的英文會話，所以建議各位找會日文的朋友幫忙預定。
和やまむら的地址是：奈良縣奈良市芝辻町2丁目11-15
地理上來講的話，靠近近鐵新大宮站，出站後150米的距離。而如果過奈良JR站過去，大概步行約20-25分鐘的路程。
懷石料理怎麼吃
和京都的高級料理亭（比如京都最負盛名的位於南禪寺的瓢亭）不一樣的是，和山村的整體氛圍很輕鬆，感覺更像鄰家飯店，老闆娘也在里外幫廚。所以自然沒有京都高級料理亭里的女將招待等繁瑣禮節。店內有吧台和少許席位兩種位置。入座坐定後，招待會奉上熱毛巾，待食客擦拭用過便會奉上熱騰騰的煎茶。再待一杯煎茶的時間，招待會擺上當日的菜單，及一張「折敷」，也就是木質的圓形托盤，之後你吃的每一道菜都會在上面。
在前菜開始前，招待會在托盤上擺好筷子及筷架，還有一個類似碗的蓋子，其實是酒盞。會讓你把酒盞翻過來，招待給你奉上餐前酒，待你一口氣喝光，今次的懷石便正式開始。
前菜又叫做「先付」，即，開胃小菜。屬於懷石中的第一道菜：
和山村本次套餐中的前菜
前菜過後便是椀物，即高湯煮物。本次和山村奉上的是土瓶蒸。吃土瓶蒸的順序是先倒出小碗湯，隨後再撈出干物擺小碟里吃。循環此順序直至吃完。
本來按傳統懷石的食用順序來說，椀物過後應該是向付，即刺身。但這裡和山村在刺身之前，多上了一道煮物：
奉上時，是用蓋子蓋住的。你需要自行將蓋子打開，並把蓋子放在右邊（上圖就是錯誤的擺放方式）。吃完後務必將蓋子蓋回碗上，招待便懂得你已經吃完了。
這道煮物過後便是向付:
吃刺身的時候要注意，旁邊的芥末最體面的吃法呢，是不應將其拌入醬油里，而是適量抹在魚肉身上，然後再將魚肉的部分稍蘸醬油。如果你將芥末直接混入醬油中，旁邊的招待一看便知你是日料的外行，要不得的昂~
而吃魚生的順序，只要記住顏色從淺到深就行了（這也是吃壽司的順序）。意味著味覺的逐步升級。這道菜里的金槍魚特好吃，肥厚
刺身過後便是重頭戲：八寸。八寸的原意是分別裝於不同容器里的下酒小菜，可惜這次吃的是午餐套餐，沒有清酒可點。各位若想整餐配酒的話，建議訂晚餐。
接著是烤物，即，季節性的魚類燒烤。和山村烤的就是這個小魚 招待端上來的時候還特意囑咐，上面附的葉子不可以吃。。。
這條魚或許沒什麼特點，但亮點是在蘸料上（可惜沒拍）。
過後是冷物 (cold dish)：
其中綠色的是特製的麵條，筆者也是吃到一半才反應過來。
然後是焚合（warm dish）:
本次的焚合相當贊，豆腐皮裡面是裹的鰻魚，佐以生薑，味覺上的層次尤其分明。
然後就到本次懷石的尾聲了：主食 -- 御飯。
通常懷石的主食以米飯，味增湯，還有腌菜組成。其中米飯在右邊，味增湯在左，腌菜在上方。揭蓋的時候要注意，米飯的蓋子要朝上（大蓋子），湯的蓋子朝下擺放。先喝湯，再吃飯。吃完後依然須將碗蓋合上。
主食上過後，便是最後一道菜--甜點，叫做水物。和山村的甜點是這個：
在關西地區，懷石的甜點通常是和抹茶相關。尤其是在京都的高級料理亭里，甜點做得更加精緻（比如菊乃井）。於是見到和山村的這杯水果，也是有點小驚訝到，不過這也許就是和山村的奈良地方特色吧。
甜點後，招待會問你要茶還是咖啡，用來調整平衡一下一頓懷石大餐後的味覺。
我來推薦奈良的吧～如果住在春日大社附近可以嘗試一下Japanese rice 釜飯（kamameshi）店名：志津香這家店也是旅館的staff熱情推薦的～值得一嘗
大阪
ざんまい食堂
難波
人均：90RMB
抵達日本的第一餐！
蕎麥麵是蘸面的形式，本來想著嘗嘗日本的蘸面怎麼樣，結果第一口就被嚇哭了...這蕎麥麵的冰鎮程度絕對不亞於吃冰塊的感覺 ，一般做涼麵也就是把面放冰水裡過一下，而這蕎麥麵感覺剛從冰櫃里拿出來一樣！
還好小籠包點的定食中的味增湯是熱的，機智的我把冰鎮蕎麥麵都泡在熱騰騰的味增湯里吃了！所以建議吃不了冰的朋友們慎點涼麵...
鰻魚飯相對就友善多了，不僅是熱的，還非常好吃！連雞蛋卷都是夾著一塊鰻魚，軟軟嫩嫩的！白色的一小碟是山藥泥，雖然山藥泥是黏糊糊的，但是拌在飯里一起吃還挺不錯呢！
一蘭拉麵
心齋橋道頓堀
人均：55RMB
火遍亞洲的一蘭拉麵！
抵達大阪的第一天就拔草了巨 的一蘭拉麵，晚上七點逛到一蘭的道頓堀本館，門口排了巨長的隊，等了將近一個小時才有座！
排隊時營業員會先髮菜單給我們勾選，進店後有個自動販賣機，需要插現金自助點單
座位是單人的小隔間，很有種考試的感
吃上一蘭拉麵的時候已經八點了，然而...我能說這拉麵一點都不好吃么
首先，面不夠筋道（只能吃出普通面的感覺，口感還不及普通拉麵館），其次...豬骨湯太太太油了...一碗麵湯上面浮了一層厚厚的油，吃得我好膩...體驗感真的很一般（攤手）
But, anyway！總算是吃過這個紅遍全日本和全香港而國內吃不到的拉麵了，感覺人生又少了一個遺憾！
章魚小丸子
心齋橋道頓堀
人均：30RMB
一蘭拉麵本館的兩邊都有賣章魚小丸子，幾乎每一個在門口排隊等吃拉麵的人都會前來買一份章魚小丸子吃，不得不說這就是店鋪位置選得好啊！幾乎就是靠一蘭拉麵帶動了生意！
日本的章魚小丸子和國內最大的區別就是京蔥！對~日本人真的好愛京蔥啊，幾乎什麼食物都可以配京蔥的感覺！熱騰騰的小丸子超級軟嫩，每一顆里都夾了一塊章魚，配上美乃滋和燒烤醬後味道更加濃郁！
今井屋
心齋橋
人均：300RMB
深夜居酒屋
玩神戶的那一天因為看了摩耶山夜景，回到大阪的時候已經近九點，於是小籠包找了這家今井屋，來體驗下日本居酒屋的感覺~
這家主要吃燒鳥，也有火鍋~特色就在於這家的雞肉選用的是日本三大美味雞肉之一的比內地雞！雖然是第一次聽說比內地雞，但是吃過之後簡直讓人嘆服，怎麼會有這麼好吃的烤雞肉串！雞皮脆而不膩，雞肉緊實彈牙，一口咬下去簡直回味無窮！配上一杯梅子酒更是大滿足！
當然唯一的缺點就是貴！不然我能吃十串！
千房
道頓堀
人均：140RMB
大阪超級有名的大阪燒！
來大阪一定要吃大阪燒！小籠包在做攻略的時候一直念叨著這句話~於是選了這家大阪超級有名的千房！同樣位於道頓堀，在一蘭拉麵本店的對面街上。這家店一共有六層200個座位，即使是這樣我們抵達的時候還是在排隊！
店內做大阪燒的小哥都好帥！
每個桌子中間都有一小塊鐵板，這樣可以給食物持續加熱，也可以讓客戶自己動手體驗鐵板燒的感覺！剛上桌的大阪燒是未加醬料的半成品，可以由我們自行加料~
這是我給小籠包畫的特製大阪燒~哈哈
強烈推薦這家排名第一的大阪燒（道頓堀燒），料足味道也超棒！小籠包點的是排名第三的大阪燒（大蔥燒mix），夾了超多的大蔥，個人覺得蔥味略重了~
しゃぶ亭
心齋橋
人均：180RM
單人小火鍋的享受！
心齋橋大丸百貨附近的一家日式火鍋店——呷哺亭，Syabu Syabu在日語中的意思是一人一鍋的吧台式小火鍋，這樣的布置感覺非常適合孤獨的美食家~哈哈！
這家的火鍋是以單人套餐制，分為豬肉、牛肉和豬牛肉混合套餐三種，一份套餐中有一盤肉和一份綜合蔬菜，蔬菜也可以另外單點。我和小籠包各點了一份黑毛和牛套餐，我選擇了一般分量的，小籠包選擇了大份肉的，我倆吃分量都剛剛好，吃完相當滿足又不會很撐！
鍋底是清湯，蘸醬是芝麻醬，可以自行加蒜泥和京蔥~雖然看起來有點清淡，但是吃著味道非常棒！主要還是源於上等新鮮的肉質！和牛肉被切成非常薄的薄片，入鍋十秒左右撈出，可以清晰地看到牛肉的紋理，口感超贊！
涮完肉和菜之後服務員會把烏冬面下入鍋底中，再加一點味增湯~飯後還有一小塊冰淇淋！第一次感受到一個人吃火鍋也能這麼享受！
串かつ だるま
新世界
人均：150R
體驗日本的炸串！
店內真的非常非常小，約莫只能坐下10個顧客。
醬料和生包菜免費供應，因為串串都是油炸的，配點生包菜吃可以解膩~
牛筋燉的非常爛，幾乎入口即化，加了味增味道更佳鮮美，小小的一碗實在讓人意猶未盡，印象深刻！
炸串我們點了兩種組合套餐，幾乎每種味道都能吃到！酥脆的外殼蘸上醬汁簡直美味到邊際~日式年糕也超贊的！
大起水產迴轉壽司
道頓堀
人均：80RMB
來日本怎麼能不吃壽司！
因為買了大阪周遊卡，看到這家大起水產迴轉壽司用周遊卡可以打九折，並且就在熱鬧的道頓堀，於是決定就是這家啦！
中午時段過去的，可能因為下雨沒有等位，不過沒一會兒店內就基本座無虛席了！
迴轉台上的壽司種類非常多，不過也有一些需要點單。這裡的壽司不僅僅是新鮮，更特別的是分量超大！一塊壽司上的刺身又厚又大，幾乎都把米飯給蓋住了，有的甚至快佔滿盤子！
更讓人驚喜的是吃到胃脹結賬時發現人均居然還不到100！這麼高性價比的迴轉壽司國內根本沒見過！
夫婦善哉
心齋橋
人均：30RMB
夫婦善哉就在法善寺的門口，非常好找~店內只有紅豆沙和冰沙賣~大部分人應該都是沖著紅豆沙來的吧~
夫婦善哉的紅豆湯是將一人份的分成兩碗，傳說吃了夫妻感情如糖似蜜！沖著這個必須來一份~
MOS BURGER
在大阪吃了最多次的就是摩斯漢堡了！因為就在我們住的酒店對面，而且早飯也很多種~
MOS Burger的早餐套餐，跟菜單上的圖片做的一模一樣！雞蛋下面加了番茄醬、洋蔥和黑胡椒，超級美味！
漢堡也是做的幾乎跟照片一樣完美，蔬菜加的超多，麵包還烤出了酥脆的口感！
PABLO
PABLO是大阪非常有名的一家芝士蛋糕店，幾乎隨處可見，尤其是心齋橋附近開了好多家~經典的芝士蛋糕大概六寸左右，適合兩三個人吃~表面是一層黃色的果醬，cheese部分非常鬆軟，類似奶油的口感，濃郁的芝士味在口中融化的感覺太讓人開心了！如果是一人食的話可以買mini撻~喜歡cheese蛋糕的小夥伴一定不能錯過！
鳴門鯛燒
在日本旅行的時候最心心念念的就是鯛魚燒了！在街上只見到過這家鳴門鯛燒，倒是沒見過其他牌子的...不過這家是個連鎖店，在神戶、大阪都有見到~
鯛魚燒只有兩種口味：紅豆和地瓜。紅豆味的180日元，地瓜味的200日元（都是不含稅價）。
兩種口味的我都吃了好幾次，實在無法分出勝負，每一種都太！好！吃！了！做鯛魚燒的機器跟國內的不一樣，鯛燒的味道也比國內的好太多！香脆的外皮包裹著滿滿的餡料，地瓜味的餡是香甜細膩的地瓜泥，紅豆味的則是夾雜了紅豆皮兒的紅豆沙，香味濃郁又不甜膩，吃起來實在太滿足了！
京都
桜とmomiji
三條
人均：210RMB
去京都的那天本來打算去吃「弘」，但是假期期間太火，連跑了三家都被訂滿（當時特彆氣！），於是又臨時找餐館，在「食べログ」上發現京都美食前五名中唯一一家不是弘的店：就是這家馬肉店了！
這家從馬肉刺身到炸馬肉到馬肉火鍋應有盡有，於是我們每樣都點了一份！
馬肉刺身分別片取了馬身上五個部位的肉，處理細緻，肉肉看起來非常新鮮，每個部位的肉口感各不相同！相比生牛肉有一種獨特的味道，所以並不能稱得上好吃
炸馬肉和馬肉火鍋雖然被做成了熟的，但依舊有一種...馬肉的味道 ，大概這就是為什麼人們常吃豬牛羊肉不吃馬肉吧...不過我查了查發現馬肉的營養價值還蠻高，也有各種滋補功效！
總之，也是吃過生馬肉的人了...
抹茶和年糕
京都有很多小小的抹茶甜品店，還有這種烤年糕串賣~年糕被放在烤架上烤熱後會淋上一層醬，醬的味道很特別，我和小籠包都不大吃的習慣...不過各種抹茶做得小點心倒是非常好吃！對了~還有抹茶甜筒！
奈良
平宗
奈良町
人均：100RMB
作為關西的一個小城市，奈良的美食似乎沒啥很出眾的，最有名的當數柿葉壽司了！因為奈良相對離海較遠，所以當地人常用柿葉來包裹壽司起到保鮮作用~
平宗在奈良是非常有名的柿葉壽司店，我們點了一份茶粥膳（因為既能嘗到柿葉壽司，又能吃到少見的茶粥）。茶粥的鍋大分量卻不多，味道也很奇特，不是那種普通的茶味，不大吃的習慣.
柿葉壽司中的刺身並不是非常新鮮，畢竟不是現殺現吃，來這大概也只能吃個新鮮感，要說美味那還是新鮮的刺身好吃！不過茶粥膳中配的各種小菜倒是相當美味，感覺做的很用心！
冰淇淋和大
奈良雖然沒有特別好吃的料理，但是卻有美味的冰淇淋和大福！嘗了一支栗子味的冰淇淋，簡直美味到難以忘懷！！
我和小籠包此次日本行的美食就是這些啦~
如果大家選擇節假日出行的話，
請一定要提前預定好熱門餐廳！
比如京都的「弘」！！！
我們提前了一周訂也沒訂到...
大概是要提前一個月訂才行...
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京都的這些美食都很不錯的哦 NO.1懷石料理
高檔日本料理中一定有懷石料理一席之地。「懷石」是指僧人在坐禪時會在腹部放上暖石來對抗飢餓感。而懷石料理起源於日本茶道，是品茶過程中主人請客人品嘗的飯菜。漸漸發展成了極為精緻的料理，「極為」加著重號，光是看看就是一種享受。但是和米其林餐廳一樣，想靠這個吃個痛快的話，出門再來碗拉麵吧…… NO.2魚料理
雖然自從福島核電站發生事故後，有很多人來日本前會顧慮一下，但是我要說的是！日本的海鮮非常鮮美！（對，不是要說那些科學嚴謹的分析，因為這種說不清楚的核輻射是阻止不了吃貨們的，在我們看來都是陰謀論~）而京都的魚料理更是人間美味，平時我們燉在鍋里的一條魚被京都人烹飪的則非常精美，宛若藝術品，完全是兩種畫風。 NO.3湯豆腐
在日本一定要嘗米飯和豆腐，會有不一樣的感覺哦。豆腐料理是京都的名產，其中湯豆腐最為出名，豆腐被切成小塊放進鍋里，邊煮邊吃，豆腐本身帶有淡淡的甜味，吃時蘸點醬油蔥花或搗成泥的生薑。而製作豆腐的用料也非常講究，要用優質的豆子加之純凈的井水、天然的滷水才能做出。冬日來一頓熱乎乎湯豆腐真是暖進了心裡，最適合單身汪們服用（還要暖男做什麼）。 NO.4拉麵
貫穿日本行始末的美味之一。京都拉麵小路、博多一幸舍、一蘭拉麵、博多長濱拉麵，個個都是頂好吃的拉麵館子。夜幕降臨，跟著幾個軟萌的和服少女走進熱乎乎的拉麵店，哦~感覺自己在拍深夜食堂呢~ 拉麵的話不得不提一下一蘭拉麵！作為一個來過日本旅行過好幾次的吃貨來說，想把每個地方的一蘭拉麵分店吃完才是我的目標！所以來京都旅行的時候早就在夢想旅行APP上看到一蘭拉麵的分店啦！直接導航過去~又完成一個！
NO.5鰻魚飯
「從專業角度說，鰻魚飯的鰻魚有兩種，一種是海鰻，便宜一些，日文名叫あなご；一種是河鰻，比海鰻貴五六倍，叫うなぎ。正宗的鰻魚飯是用河鰻做的，據說味道比海鰻好吃得多。本人比較窮只吃過一次河鰻，夏天的時候倒是經常吃海鰻，已經很滿足了！
醬汁是鰻魚飯的精髓，味道偏甜，有江浙菜的感覺。據說是用日式醬油+味淋+糖+鰹魚粉調製而成，我沒做過僅供參考。」——選自知乎，作者：白頭公子
NO.6抹茶治癒系
作為一個對抹茶沒有絲毫抵抗力的girl，巴不得在日本的頓頓都有抹茶系飯後甜點，不論遇見什麼麻煩或者心情不好的時候，完完全全就是治癒良藥。清香久久的回蕩在胃裡口腔里，希望自己變成一個如抹茶般綠油油的人呢……
推薦一家神奇的米其林拉麵館，豬一，特別推薦他們家的豬肉。第一次排了半小時隊吃了之後，男票和我立刻決定再去。結果是......
之後三天，每天晚上，我們都排到了第一位......在京都的日子都獻給它了。
捂臉跑走。
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※懷石料理到底有多好吃？
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