宜家可以讓顧客自行回收餐具,為什麼肯德基沒有試圖這樣做,或沒實現這樣做?
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下午三點,快餐店裡沒幾個人,你一個人默默吃完兩個漢堡,三份薯條,兩杯聖代,把手機放回兜里,拿起餐盤準備給服務生送過去,就為了和那位面容清秀的服務生多說兩句話。就在你拿起餐盤站起來準備走向那位美女時,你被旁邊那位保潔阿姨迅速攔下:對不起先生,我們這裡的餐盤是不能帶走的。
麥當勞肯德基一開始進入中國是要自己收盤子的。那個時候人均消費是30元。而那個時候人均消費3元餐廳,也不用自己收盤子。這裡給大家一個參考,2000年中檔家常菜餐廳,例如北京的郭林,10元可以吃一頓雙人餐。8元肉菜,2碗米飯。
問題本身就是錯的,在其他國家我見到的kfc麥當勞都是自己收盤子的,只有在中國看到不是。為什麼不是,因為kfc來中國太早,那時候沒有自助搞衛生的習慣,習慣成自然以後就難改了。因為大家都看別人。宜家進中國比較晚,社會文化已經西化,容易推廣
09年去帝都寫生(就是去玩啦),和大部隊一起參觀一個軍事博物館,名字不記得,只記得對面有家肯德基,二樓來著?
當時感覺帝都肯德基價格和武漢差不多,良心……
其實那天人蠻多,店裡坐了幾十人,但桌上很乾凈,只有一個小哥偶爾出來收拾。因為除了我們外的大部分食客,走的時候都清理自己的餐盤,送到垃圾桶那邊。
還可以這樣?這就是新世界的大門……
後來吃這種快餐都會把垃圾回收啦,剛開始可能有點裝逼的嫌疑,慢慢養成習慣。在高中在大學都是默認吃完收盤子並且餐具分類是每個人的義務,習慣養成了出了校園反而發現成了異類好不自在。
國外KFC不僅自己收盤子,也自己拿杯子倒飲料,自己拿餐巾紙和糖包醬包。
在中國你試試。--補充--果然不同地方的辦法都不一樣。。具體看評論區因為沙縣小吃、山西刀削麵、杭州小籠包、成都小吃等,都不用自己收盤子。
作為快餐,KFC、麥當勞就是應該自己收盤子的,但進入中國的時候定位並不是「快餐」。
肯德基如何回收?我只看見了一個隱蔽性極強的翻蓋式垃圾桶。你讓顧客自行倒剩餘垃圾,一個是排隊堵塞,一個是肯定有弄得滿地狼藉的顧客。宜家的是一個回收屋,讓顧客將餐盤整齊地放置在回收車架上。而且肯德基應該不會犧牲寸土寸金的佔地面積,畢竟收拾一下的勞動力比較廉價,效率又高。
講真,為了我的虛榮心,m和k從小就自己去交盤子
我記得小時候大家去kfc都是自己回收餐盤的,還以為這種自己取餐自己回收是吃kfc的餐飲禮儀。不知什麼時候開始大家都吃完了就走了。
我記得小時候有一次吃麥當勞
吃完了,我心血來潮的去送餐盤啪···················我把餐盤直接扔進垃圾桶了走出店門,我才發現我好像做錯了什麼在美國的肯德基和麥當勞是需要自己回收餐盤的。
我以前在麥當勞肯德基吃完都會自己收盤子,有時候服務員在旁邊就會遞給服務員,往往能得到一句充滿感激的謝謝。之所以這麼做是因為我聽同學說國外吃完麥當勞都收盤子,所以在麥當勞吃完收盤子可以假裝剛從國外回來,多深藏功與名的裝X方式!直到有一次我在米蘭duomo旁邊的麥當勞搶座位,好不容易看到兩個義大利人聊完準備走,我趕緊站過去,默默地看著那兩人離開,留下一片狼藉的桌子。。
因為自己收並不會減少工作人員的勞動量,說不定還會增加,因為可能會倒不進垃圾桶或者沒倒乾淨需要工作人員額外拖地擦桌子
帝都的KFC和麥噹噹已經鼓勵大家自己回收餐盤了。將心比心高峰期走進KFC或者麥噹噹想快速解決個午餐,結果服務員忙不過來好不容易找個座位還滿處都是人家吃剩的餐盤感覺特別糟糕。中國人習慣了去餐館就有人收拾,但話說回來中餐的餐具和湯湯水水也的確不怎麼適合自己回收,宜家那種回收櫃對一般快餐店來說很占空間。但漢堡薯條還是很容易收拾的,往垃圾桶里一倒就完事了啊。
因為在中國,你購買漢堡的費用裡面包含了服務費,這服務費支付了服務員收盤子的錢。
宜家沒有這筆費用在餐里,自然沒顧這種服務生。如果你自己收餐具的話……那肯德基麥當勞還要不要僱傭那麼多人呢?我覺得這個現象是跟市場需求有關的。記得有次我自己收盤子…被阿姨熱情的攔下了…當然不是懷疑我要帶走它……這實在太諷刺了
可能和我小時候有次一不小心把餐盤也倒了進去有點關係。
我有個朋友在星巴克上班,她說她們家的顧客和她說,她家的黃糖燒糖醋排骨特別好吃!然後………黃糖沒了…………
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