男生學西點師好找工作嗎？ 還有學西點是當學徒，還是去學校？
謝邀我就是一名男性西點師，嗯，起碼現在沒有感覺什麼不好找工作，反而感覺更有優勢，你讓一個妹子搬幾袋麵粉試試？當然，我主攻烘焙，裱花一直是我的痛。。。。在先去學校還是先做學徒這個問題，我給題主的建議是，如果你有時間，而且沒有基礎，去學校！原因有二
一，學校會給你大量犯錯的機會。剛開始接觸西點的人出現次品屬於正常現象，或者說，出現問題這件事真的是太正常了，因為粗心導致戚風蛋糕的蛋清里混進了一點蛋黃導致一個多小時都打不起來，或者是因為姿勢的錯誤導致你永遠抹不好一個胚子，學校就是教會你怎麼做才對，以我目前的工作經驗來看，沒有公司會給你時間讓你練習，讓你成長，他們需要的是可以頂崗的人，即使是學徒，他們的招聘啟事上肯定有一行字，有經驗者優先。
二，學校會給你大量的理論知識。學校除了告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這麼做，一年四季不同季節麵粉含水量會有什麼變化，配方會做怎樣的調整，黃油分幾種，人造黃油和麥淇淋有什麼區別，製作甜麵糰時黃油和鹽的投放順序對麵糰有什麼影響，這些問題，學校都會告訴你。而且只有你知道這麼做是為什麼的時候，你才能創新。有人說，學校里的東西太基礎，都是淘汰的東西了。沒錯，但是不要忘了一點，為什麼稱之為經典？因為市場上所有的西點都是由他們演變而成，我依舊無法忘懷當初在學校做了一個多月的法棍的感覺，天天做天天做，瘋了。。。綜上所述，學校就是給你打基本功的，基本功越紮實，後期你也就知道這個的重要性了。酒店學徒，不推薦，因為你不一定遇到什麼樣的師傅，而且容錯率幾乎為零。那麼問題來了，如果沒有時間怎麼辦？那我只能說，用最笨的辦法了。背！配方！背！原料性質！背！操作流程！背！把所有基礎性的東西全記下來，相信我，很有用，如果題主需要資料的推薦，我可以發給你。總之，建議先學校，後學徒。
當然了，如果以後有機會去藍帶鍍鍍金，那樣的人生就圓滿了。謝邀。經常被問到這個話題，就總結如下。
現在西點行業比較興旺，各種西點店開了不少，各種行業外的人也進入這個行業，缺人較多。雖然現在做西點女生比較多，女生比較仔細，認真，但是男生更受歡迎。西點製作過程中雖然使用一些機器，但畢竟還有一些體力活。再說女生有生理上的問題，每個月來一次姨媽，總要一周的時間不舒服，無論在體力和精神上都分散不少。再加上懷孕和照顧小孩，麻煩多多。如果是同等條件的話，男生相對來說有優勢。
如果學西點，無論當學徒還是學校，各有各的特點。當學徒，首先會深刻地體會到這個行業的辛苦，長時間的工作，對製作的嚴謹要求。學會謙虛做人，虛心求教的態度，學會如何與師傅們相處的方法。如果遇到一個肯教你的師傅，你應該慶幸自己，好好珍惜。如果遇到不太友好的師傅，那還是多幹活，少廢話，盡量搞好關係，多想著如何偷學手藝。可以到不同的酒店、西點店當學徒，多學習多了解。記住，沒有那一個師傅是應該教你的，要儘快地學會一些基本的技術，老闆不會留給你太多的時間學習的。
在學校學習可以學到比較基本的理論知識和基本的技能，每一個課程都是在複習上一次技能的基礎上再延伸出新的技能，同學之間也是同等的基礎，精神壓力較小。一個課程學習下來，能讓你掌握的比較全面。雖然是一些基礎的東西，但有了這個起點，再往上發展就比較輕鬆。可以按照自己的情況選擇學習的學校。
無論是當學徒還是去學校學習，首先要有思想準備，要接受長期吃苦，收入較低，社會地位較低的現實。要想在這行業出人頭地，除了自身的不懈努力提升，還需不長時間的沉澱和積累。要耐得著寂寞。
你準備好了嗎？那就朝著這條路，一直走，不要動搖，不要回頭。瀉藥～1、烘焙行業的工作還是很好找的，許多店鋪都有招人…
2、職業規劃：
若是零基礎，就先去當學徒，然後去學校進修，完了就進酒店工作，有條件的再去一趟台灣、日本進修，鍍鍍金～男生做烘焙好找是好找。因為西點行業相對妹子多一些，但是做到師傅的又相對是男娃娃偏多。不管是體力還是肌肉力量。都是男生更有優勢。
工作雖不難找，錢多錢少卻是問題。去學校學習一年左右剛畢業出來也就3000差不多吧。(杭州)
如果什麼都不會去做學徒上班，學習進度相對慢。你每天是在幫師傅不停洗刷刷的幹活，去某些酒店(西點在業內不是非常出名的酒店)會相對輕鬆。可能有機會有時間訓練一些自己的能力。但是師傅一般都是那種不是特別有本事又傲得不行的。自己感覺吧(題外話。一般師傅其實都是傲得不行的。我個人認為入西點首先請您做好當孫子的準備吧)什麼都不會的那種學徒特別容易成為坑隊友那種人。
我是個人建議學校學更好。學徒學的慢，基本功(裱花等)練習不夠徹底。
其實學校無非就是基本功打一打。出來後學的還多著呢。就要當做自己依然不會，你會的大多只是理論。(儘管學校有實操，但在外面你如果覺得這樣就行了那簡直就是大寫粗體的傻逼啊)大多還是需要實踐。學無止境。第一個問題。
西點師是一個統稱，通常還是有分工的，有些西點師主攻面點類，就是所謂的麵包烘焙師，有些西點師主攻蛋糕類，就是所謂的蛋糕裱花師，酒店裡面更多的是做慕斯甜品類，就是所謂的甜點師。
聽過這麼一句話，做麵包是一門技術，做蛋糕是一門藝術。所以大部分男生都適合技術型工種，大部分女生更適合藝術型工種。至於好不好找工作，一般學完學校都會給你找到工作的。
第二個問題
做學徒，師傅是以做事情為主，教你只是達到一個你能幫他完成這些工序的目的，所以你只知道怎麼做，並不知道為什麼這麼做，原理是什麼。也可能有些原理連師傅自己都不是很清楚。一切工序都在師傅的監控下完成，基本不會失敗，如果以後自己做失敗了連原因都不知道。學習的產品也就是店面裡面的那些款式，今後想跳槽，新的工作環境，換了產品就不會做了。
去學校，首先老師有教學經驗，傳授技能都是比較系統完整的，讓你不光是學會了，還要學懂了。自己能完整的操作整個流程，做出來的成品會出現失敗，老師會解釋原因。學校學的東西比較全面，每一樣產品都會學。對以後進到不同的工作環境都能應付自如。
所以還是建議先到學校系統的打基礎，然後再找個店面進行鞏固學習！
做西點看似簡單輕鬆，其實沒你想的那樣，真正做起來，一天忙到晚，一直站著。目前西點行業是餐飲業比較吃香的一塊，這個只能看你個人是否真正的感興趣，如果你只是為了好找工作才學的，你個人不喜歡做不了多久還是會放棄。
無論你是當學徒還是去學校去學，首先你要發自內心的喜歡其次要有吃苦耐勞的精神再次要做好一個長期堅持的準備。 真正想學西點怎麼選擇都可以做到，根據自己的情況而定，如果你資金充足有這個能力，你可以去學校去學，如果你個人或家庭經濟不允許，去找一家比較好的蛋糕店或者酒店做學徒一樣可以學到。這個只能說根據個人情況而定。
現在西點師傅很吃香的，工資都是按小時計算的，去個培訓機構學習的話就是比較系統專業，也能在較短的時間裡更快的掌握技術，學徒的話就靠運氣遇到個好的老師願意耐心教你，帶你，上手的會比較慢些的。
作為一名西點男教師，首先，從就業蛋糕店的角度來講的話，是肯定不難就業的，我還有許多男同學，他們有的以及自己開店，甚至已經開了連鎖西點店面，在太原這邊是已經有好幾家，也有好幾個同學已經像我一樣成為學校的西點教師，還要的業績僅在店鋪裡面帶起了學徒，西點這邊還是非常好找工作的。學習的話我建議還是去學校專門學習，我接觸的也有當學徒的，也有帶學徒的，但是但學徒的老師會說，沒有大把的時間讓徒弟練習，也就是讓徒弟自己看著學習，但是在學校是不一樣的，老師會教你理論，然後帶你操作，晚上在帶同學一起一起操練，還有各種比賽激發同學的學習和創意。
新東方教育30年了，要學習還是非常不錯的，在這說，要學會一些基本的技術，你出去外邊再有自己的創意，就一定能成為一個好的西點師。
當然是去學校好，可以直接教給您技術，推薦你去太原歐米奇西點西餐學校看看。
在學校里學習吧 比較靠譜點
當然去學校了 在學校可以學的東西更多一點，當然要選擇正規的培訓學校
作為一名西點培訓師我覺得有必要說說我遇到過的男生西點師，就像大家接觸到的一樣，男生學習西點烘焙的不多，和女生的比例可以說是2：8（自己教過的），但是男生來學習有一個很大的特點就是：特別認真。因為一般女生過來學習可能有興趣愛好，有要工作的，有要做私房的或者是有要開店的，但是男生一般目的很簡單：工作或者開店，所以目標性很強，一定要學好然後學有所用。
上一期接觸一名男學生，在家裡沒有洗過碗，沒有做過飯，連擀麵杖來這邊學習的時候才算是第一次用，但是真的是很願意努力和付出，全程洗碗，擀麵杖確實用的不好，但是慢慢也能用了，白天筆記晚上回去統統摘抄一遍，問題第二天一來就解決掉，繼續新的學習。
現在學習完之後開始在家裡練習，準備的是和他表姐一起開甜品店，練習的同時其他開店工作正在進行，從一個沒有接觸過烘焙但是到現在慢慢入行開店，男生的優點全部顯現出來了：快、准、狠。看看男生的課堂作品吧：
所以只要男生下定決心要學習西點烘焙，絕對比女生要學習的快而且潛力更大。
學習的話肯定是去培訓機構先學習啦，拿著你的作品去工作肯定比去當學徒要好得多。
發
烘焙未來增長率：
據預測未來30年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%，2017年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4700億元。
烘焙市場不斷拓寬挖深：
中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農村市場滲透，受西方文化影響，麵包、餅乾等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。
數據顯示：2012年6月末，
我國規模以上焙烤食品製造工業企業達1081家，行業總資產達832.88億元，同比增長26.44%。
2012年上半年，我國焙烤食品製造工業企業實現主營業務收入達 839億元，同比增長20.49%；實現利潤總額達63.8億元，同比增長32.6%。
2012年上半年，我國規模以上焙烤食品製造業累計實現工業總產值 達825.7億元，同比增長24.8%;全行業累計實現工業銷售產值達817.7億元，同比增長23.6%，
其中，累計實現出口交貨值達15.4億元，同比增長17.6%；我國焙烤食品製造業的產銷率達99%。
南京歐米奇西點西餐學校，系統全面的學習，還會給你做全面的職業規劃！
肯定是學校好的呢，看看這個學校官網：http://www.gzhbpx.com/
如果想要自己做，也建議專業的去學一學，從一個專業的角度入手，會少走很多彎路，為什麼說一入烘焙深似海，除了做產品需要不斷的採購設備原材料，也是沒有專業學習，不斷的自己摸索會浪費設備和原材料！如果要從事這塊，或是自己打算做微店，私房，更要專業的學習，找一個小班教學的，就和私人訂製一樣的學校，要比人多大的學校好，因為雖然小，但是師資不會差，一些大的學校光有門面了，師傅都是小年輕根本教不好！百甜匯西點培訓學校就挺好的，都是小班教學，環境也好，是歐式的那種環境，專業的學習一下，可以從專業角度入手，既快做的口感也好，還不浪費原材料，也就是幾千塊的事，有的學校還推薦工作，如果不開店，還可以去它們學校學員開的店裡實習一下也挺好的
余香西點蛋糕培訓學校堅信一句話，正確的選擇大於盲目的努力。首先我要說的是，只要有能力，把一天的時間當兩天用，不是學一會就想著累，想著玩，選擇好的學校或者選擇生意好的蛋糕店，師傅技術全面又肯教給你的話，兩個地方都可以學到技術。作為這個行業做了20多年的從業者，個人是建議先選擇一個好的西點烘焙學校進行專業系統的學習，再到生意好的蛋糕店實習一年半載，效果會更好一些。
象余香西點蛋糕培訓學校每一門課程都是幾個老師來完成，學校有10幾名老師，都是技術全面，經驗豐富的技術骨幹。學校只用老師的長處，如甲，乙兩個老師都具備獨立開店的能力，生日蛋糕和麵包烘焙都做得很好，而甲老師的生日蛋糕裱花比乙老師更好，學校就會讓甲老師擔任裱花課程。烘焙也會讓做得更好的老師培訓，還有就是老師經驗再豐富，技術再好，余香從老師學校第一天起，就要求老師還要不斷學習，更新升級技能。
余香的文化告訴我們：用心締造每個加入者的甜蜜事業。基於這種思想，每個來余香學習的學員，從進校門的第一天，我們就告訴學員，你就可以接生日蛋糕訂單，邊學邊賺錢。
一開始不會做怎麼辦？
老師手把手教你做，保證出品的是優質蛋糕。直到自己能獨立完成訂單為止。
沒有客戶怎麼辦？
我們會教你怎麼經營朋友圈，怎樣QQ營銷，微信營銷。讓你知道其實每個人身邊都藏著機會，網路營銷讓一切成為可能。
沒有原料設備怎麼辦？
在校時，學校為你提供設備，告訴你原料在哪裡買。自己接訂單賺錢的蛋糕我們提供不了原料喲。
余香要做到的是讓這些夢想更清晰，更容易實現！我們不想浪費時間激勵學員如何變得更勤奮，只想把每個加入者的頭腦變得更有思想。把你的技術做到行業最優秀的技術。我們教會怎樣去擁有好吃好看好賣的西點蛋糕技術，怎樣去用這個技術賺到錢。基於這種思想，沒有出校門就把學費賺到的學員大有人在。
這也許是眾多前來余香學習西點蛋糕咖啡技術的親們的理由之一。到余香來學習的學員，都有著很高的素質，都是懷揣著財富夢想。初高中生來了，大學生來了，研究生來了，博士生來了，留學國外拿著高薪的人來了。為什麼？因為他們從那些最初只有一個蛋糕店，甚至有的沒有實體麵店到四處開花，多處開店看到前進的方向；從余香已經結業成功開店的學員身上看到自己未來的影子。
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男生學西點，挺好的！只要你喜歡！就像前期看到一則新聞，幾個退伍的軍人，大老爺們幾個開花店，還很不錯呢！男生學西點的也有，以後創業開店，方便多了。如果你在湖南，不妨了解下來優美西點，看看吧！
聽說賓德烘焙學院就錯，是完全0添加的西點學校，還能做給孩子、家人吃，賓德烘焙是面向0基礎、創業人群的
好找說一個行業內的通理，只要是真的好的大師傅，是要被搶的。完全不用擔心然後一點這塊現在急需的是什麼呢？人才。烘培市場這一塊，現在技術好的大師傅有，但是這些大師傅，思維普遍過於傳統。而烘培西點市場主要的顧客，都是現代，時髦年輕人。而且未來十年趨勢不會老齡，還會進一步年輕化。所以，有技術的大師傅的思維被卡死後，會跟不上時代。因此近幾年崛起的互聯網蛋糕，反而都是很多「外行」人做出來的，原因就在這裡。所以，我個人覺得，未來有前途的烘培師，要具備紮實的技術功底和跟上時代的互聯網思維。這是最需要的
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