什麼材料能替代意式奶油霜來練習韓式裱花？

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最近痴迷於韓式裱花！第一次練手就拿的總統黃油做的意式奶油霜，但是南方者天氣太熱，練習起來一是奶油霜容易融，二是成本太高。求助各位有好的材料推薦來代替意式奶油霜練習裱韓式裱花？？？我搜到有人講永豆沙？還有推薦白油？需要怎麼處理？這兩種材料都直接用嗎？求助！…

你為什麼不用人造黃油做原材料來做意式奶油霜呢。。。。都說是練手，還用總統啊。。另外，據說法式奶油霜比意式的更耐熱

這裡介紹一個超省錢的辦法來練習裱花，提升我們自身的技術。

從網上找來的配方：水100克，白砂糖或者糖粉90克。sp乳化蛋糕油19克

熱開水250加170糖加100克蛋糕油打發就打出一桶1千克奶油的量

作為一個烘焙發燒友

推薦豆沙加黃油打發這樣也可以練習裱花而且比較硬易塑形不易化

順便po兩張第一次練裱花的圖用的就是黃油加豆沙/// 望輕噴orz 總之豆沙還是很不錯的選擇

嗯介個也是ˊ_&>ˋ超好看有木有? ????上面的花也是豆沙?黃油！！！

p.s.豆沙還超好次ˊ_&>ˋ建議搭配杏仁一起食用ˊ_&>ˋ（來自邊練邊做邊吃的我的良心推薦

現在比較流行的是韓式豆沙裱花，不受溫度的影響，而且不含奶油和黃油，口感清爽不油膩。造型能力特彆強，能夠做出比奶油霜更逼真的花型，操作起來也更簡單喲

市場上買一箱人造白油。顏色淺好上色，用電動打蛋器稍微打下就可以裱花了。用熱水加洗潔精洗的很乾凈。一箱也不貴。烘焙市場都有的

可以用起酥油代替，熔點高不易化，練慣用這個比較好……方法出自Rita cakes烘焙教室

你可以用白豆沙！豆沙裱花！味道會比奶油霜味道要細膩點！