聖誕節老外都吃什麼?

老外最大的節日,是不是也會像中國春節一樣?把最好吃的拿出來?


這是一個有趣的問題。

答主坐標法國。

我去詢問了一下我的同學和老師,請他們根據自己家庭的習慣作答。我問的是「聖誕的那頓晚餐,你們會吃些什麼?」(因為有人重視24號的晚餐,也有人重視25號的……)

以下是他們回復的原文及翻譯:

回復一:

"C"est terrine de foie gras, après un carpaccio de saint jacques crue avec huile de noisette et jus de citron et comme plat; r?ti de biche, avec une purée céleri rave et pomme granny smith"

先是鵝肝醬,然後佐檸檬汁和榛子油的生扇貝薄片,烤母鹿肉配塊根芹菜醬和澳洲青蘋果

回復二:

"Dinde, foie gras, etc..."

火雞,鵝肝,等等……

回復三:

"Tournedos de chevreuil, langoustes, foie gras, poulet aux morilles, vacherin..."

麂子裡脊肉,鵝肝,龍蝦,羊肚菌燴雞,瓦詩航……

回復四:

"-Amuses bouches: feuilletés aux boudins aux truffes, terrines de risotto aux poires et champagne.

-Entrée: velouté de potiron, noisettes grillées et dés de foie gras

-Plat: Dinde farcie aux marrons, jus corsé, purée de panais, pommes duchesses aux truffes

-Dessert: Poires aux épices, chantilly mascarpone, sirop à la fève de tonka"

-開胃小碟:豬血腸千層酥,松露千層酥,梨子香檳甜什錦飯

-前菜:南瓜濃湯,烘焙榛子及鵝肝丁

-主菜:栗子內餡的火雞,牛肉濃汁,防風(芹菜蘿蔔)醬,松露風味的女公爵土豆

-甜點:風味梨,馬斯卡彭奶油花,薰草豆(香豆)濃縮汁飲品

回復五:

"Entrée : foies gras toast grillée

salade : Océane, fondue de poireau

plat : sushis (plateaux commun)"

Dessert : b?che de no?l

前菜:烤吐司片配鵝肝

沙拉:海洋沙拉,煨蔥白

主菜:壽司(公菜)

甜點:聖誕樹榦蛋糕

回復六:

"fois gras dinde aux marrons et b?che fraise chocolat"

鵝肝栗子填心火雞和草莓巧克力口味的聖誕樹榦蛋糕

回復七:

"Foie gras, escargot, saint Jacques, trou normand, poulet, b?che"

鵝肝,蝸牛,扇貝,諾曼洞,雞,聖誕樹榦蛋糕

回復八:

"Salade avec toast au foie gras

Agneau ou chapon

Fromage et b?che de no?l"

沙拉和吐司配鵝肝

羊肉或閹雞(去勢公雞)肉

乳酪和聖誕樹榦蛋糕

回復九:

"Spaetzle, pates alsaciennes

Civet de biche ? grand veneur ? (poire aux airelles poêlée de champignons)"

阿爾薩斯傳統麵疙瘩

紅酒煨母鹿肉配大獵人醬汁(西洋梨配越橘和油煎香菇)

回復十:

"Hu?tres

Escargots

Coquille st-jacques

Foie gras

Bouchées à la reine

Marrons asperges

Clémentine

Chocolats"

生蚝

蝸牛

扇貝

鵝肝

皇后酥

栗子和蘆筍

小柑橘

巧克力

回復十一:

"Chapon

Choux rouges"

閹雞肉

紅甘藍(捲心菜)

回復十二:

"b?ches"

聖誕樹榦蛋糕

回復十三:

"Morue

Poulet

Biscuits

Gateau à cake sucré"

鱈魚

雞肉

餅乾

英式水果蛋糕

————————————————————————————————

P.S.

鵝肝(原文foie gras)直譯應是肥肝,所以可能是鵝肝也可能是鴨肝,這裡翻譯成鵝肝照顧約定俗成的習慣。

瓦詩航(原文vacherin)是一種以蛋白霜或者杏仁糊包裹冰淇淋或偶爾有糖漬水果並以奶油裝飾的甜點。

芹菜蘿蔔(原文panais)又名防風,在中國是一種中藥;我不確定兩種東西完全一樣,但至少極為近似。

馬斯卡彭(原文mascarpone)是一種義大利乳酪的名字,奶油花是指以其為主要原料打製成薔薇花狀。

女公爵土豆(原文pommes duchesses)是指將土豆混合雞蛋制泥,呈薔薇花狀烘烤而成的伴菜。

海洋沙拉(原文océane)顧名思義是一種由海產品如淡菜、蝦、三文魚、蟹肉等為特色的沙拉。

聖誕樹榦蛋糕(原文b?che de no?l或b?che)是一種法國聖誕節的傳統食物,一般卷制而成以模擬樹榦的外形,配方較為靈活,推薦一個家庭配方:食譜 適合手殘星的聖誕劈柴蛋糕

皇后酥(原文bouchée à la reine)是一種杯裝酥皮點心,其中填有澆蓋了濃汁的蘑菇肉丁及各種切成丁狀或薄片狀的食材。

諾曼洞(原文trou normand)是一種飲食習慣,在兩道菜中享用一份混合蘋果冰淇淋和卡爾瓦多蘋果燒酒(法語calvados)的餐品,以助消化。此處即是指盛有蘋果冰淇淋和蘋果燒酒的那盅菜。


插圖修訂版:La Vie Bocusienne - 4 - 聖誕


看看他們的十大經典:

10。通心粉沙拉

9。烤栗子

8。聖誕水果

7。聖誕火腿

6。Lengua Estofado(紅酒燴牛舌 這樣)

5。Bibingka and Puto bumbong(紫糯米糕那樣的玩意)

4。乾酪球

3。炸辣椒(辣椒裡面塞好多東西,油炸)

2。烤乳豬

1。西班牙海鮮飯


1、薑餅屋、薑餅人

在格林童話《漢塞爾與格萊特》(H?nsel and Gretel)里,兄妹倆流落到森林中女巫做好的糖果屋裡,這就是薑餅屋的原型。 聖誕時節常見的薑餅有被製作成小人的傳統,剛剛烤好的薑餅就是地地道道聖誕節的味道,在很多動畫片里也有它們的身影。

2、烤火雞

在現代西方的聖誕大餐中,重頭戲一定是只碩大的烤火雞。但在很久以前,烤鵝才是主角哦!著名偵探小說《福爾摩斯探案集》里的一個案子,丟失的藍寶石就是在聖誕烤鵝肚子里被找到的。

3、蛋酒

其實不光聖誕期間,蛋酒也是非常受歡迎的冬日熱飲。醇香的牛奶雞蛋味,再加一點讓人微醺的酒精,喝一口就會全身都暖和起來!因為蛋酒需要加入烈性的白蘭地或朗姆酒調製,不勝酒力的妹子們要謹慎哦!

4、熱巧克力

另一款經典聖誕冬日熱飲,濃醇牛奶混合滑順的巧克力,還可以在上面放幾顆棉花糖,喝上一口,真是此刻盡享絲滑~
另外,熱巧克力不僅能暖胃,還能舒緩經期疼痛。各位男性同胞,除了讓飽受姨媽之苦的女朋友多喝熱水,熱巧克力也是更好的選擇哦!

拿去不謝! ——by特立獨行的你們


聖誕節我們吃什麼?

「吃屎!」將軍回答。

——馬爾克斯《沒有人給他們食物的聖誕節》


同坐標法國。

個人認為Sylvain同學的回答已經相當好,相當的全面了。博古斯的同學們家裡面應該都是比較會做飯的。

我個人稍加補充是我看到的和男朋友家裡的情況(普通家庭)。

法國總的來說讓我比較吃驚的是聖誕節最常吃的是海鮮並且基本不吃火雞,有一次我問一位法國同學你們聖誕節為什麼不吃火雞?他說:「為什麼要吃火雞,美國人聖誕節才吃火雞。」

問了一下聖誕節吃什麼,原話是:

En entrée, les hu?tres, du saumon fumé, du foie gras, du toaste, la charcuterie.

Ensuite, le chapon, ou les fruites de mer, les chata?gne...

En desserts, la b?che de no?l avec la champagne pour bien se bourrer la geule...

我稍加補充就是:

聖誕節前後幾天跟朋友玩樂的時候:

Apéro:

我一直沒有找到合適的翻譯這個東西的辦法,字典上說是開胃酒,我覺得apéritif更為準確。在法國說Apéro更應該是啤酒或者各種酒加上熏香腸熏肉薯片乳酪之類的。與其說是開胃,更多情況下直接就算作晚飯一直喝到半夜了。

聖誕夜晚飯:

前菜:

鵝肝,或煎配甜口的醬汁或直接買鵝肝醬/terrine。配烤麵包片。

蝸牛,沒什麼技術含量,塞進加了歐芹的黃油塞進烤箱里烤7到10分鐘左右,油開始滋滋冒泡噼里啪啦的響就好。

牡蠣,生吃配檸檬。

熏三文魚。

charcuterie...不會翻譯,熏火腿啊熏豬肉製品的統稱吧。我的最愛之一。

主菜:

烤栗子配肉。

海鮮。

閹雞。

……

主菜我個人認為沒有什麼特別固定的規矩。

個人認為還是看家裡做飯的那位擅長什麼吧,會做飯的那真的就是隨便整,做點什麼都好吃。

或者看家裡人愛吃什麼,今年讓我選我就毅然決然的選了羊肉和魚……

乳酪盤:

根據地域和口味。

甜點:

劈柴蛋糕加香檳,喝喝喝……

附帶個人認為今年出的特別漂亮的一款劈柴蛋糕。來自FAUCHON。

個人覺得現在法國的聖誕晚餐已經沒有那麼多規矩了,就像國內,年夜飯不也有吃火鍋的嗎?更多的是和家人和朋友開心就好。但是,是的,聖誕節會像過年一樣大吃大喝到新年……


坐標日本,不是基督國家但也要強答一下。

日本的聖誕節食物是草莓蛋糕和肯德基。

不僅如此,中國人好歹知道聖誕節吃蘋果的只有中國,但是日本人似乎普遍認為全世界聖誕節都吃草莓蛋糕。


Eggnog

蛋酒

是一種以牛奶和雞蛋為主料的飲料

有些人喝的時候加酒精有些不加

歐美人會在聖誕新年的時候喝

大概長這樣


謝邀。

聖誕節就要到啦,聖誕晚餐對於西方人來說就相當於我們年夜飯一樣,聖誕節的傳統食物是少不了聖誕烤雞的,還有聖誕三文魚,熏火腿,紅酒,聖誕蛋糕,聖誕布丁,薑餅。


炸醬麵

芹菜末兒,萵筍片兒,狗牙蒜,掰兩瓣兒,新黃瓜切成絲兒,心兒里美,切幾批兒,焯豇豆,剁碎丁兒,小水蘿蔔帶綠纓兒,辣椒麻油淋一點兒,潑點兒芥末躥鼻眼兒,炸醬麵雖然一小碗兒,七碟兒八碗兒是菜碼兒

也有吃餃子的


中國有句老話說的好,平安夜裡吃餃子,來年生個胖小子。西方有句諺語,聖誕餃子包三樣,耶穌給你找對象。聖誕不吃餃,來年被狗咬。三鮮餃子過聖誕,來年陞官把錢賺。


Glühwein 就是葡萄酒裡面加一些香料水果啥的煮一下。


英國人吃火雞,涼的喝ginger ale(姜汽水),熱的喝eggnog(蛋酒),聖誕節左右在Starbucks、costa都會賣。然後一桌子人拉個連環炮仗。。。火雞真的非常難吃很柴。。我只能說吃的是個氣氛,如果有的選我還是想吃肯德基的聖誕全家桶(中國的)


問了我的愛爾蘭室友,聖誕節吃火雞和火腿,以及他們平時也會吃的土豆。

由於她們的這個聖誕節是在澳大利亞過的,所以除了以上,還會根據澳洲口味吃海鮮,如三文魚等。


非洲籍貫室友,坐標北美。

烤雞大腿,貌似燒(對,類似中餐里紅燒那種)的羊肉,換一種調料(咖喱的?)牛肉,還有貌似梅乾菜(嘗過真的就是梅乾菜的)魚塊

咖喱炒飯,炸芭蕉,炸肉,還有烤的叫不出名字的東西

而我去了同學家吃重慶火鍋。。。大家都是借著節日名義和自己重視的人在一起,做自己最拿手的食物~


不是吃餃子么?


誰和我一樣把這個問題看成了「聖誕老人吃什麼」……


荷蘭人民會吃燒烤


跟感恩節類似,部分老外有吃中餐的傳統。因為別的地方不開門。


什麼叫「把做最好吃的」?


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