媽媽們都了解有機奶粉和普通奶粉的區別嗎?

現在奶不太夠,準備混合餵養了,在考慮有機奶粉,媽媽們都了解有機奶粉和普通奶粉的區別嗎?


大致有如下幾點

奶源地

有機奶的奶源地堅決杜絕使用任何化肥農藥,不允許使用轉基因種源,相比之下綠色食品及無公害食品限量允許使用農藥化肥,並對轉基因種源未作規定。可是你親眼看見了嗎?

奶牛飼養

奶牛的飼草都是有機牧草,不使用任何化肥農藥,禁止添加使用生長激素、飼料添加劑、抗生素之類的物質,其營養價值比普通牧草也要高。可是你親眼看見了嗎?

產奶控制

有機奶牛的生長過程符合生物自然法則,只在哺乳期產奶。和普通奶牛相比,其產出的牛奶富含天然營養成分,如鐵質、礦物質及維他命等。可是你親眼看見了嗎?

生產過程

有機奶的生產過程,不允許使用任何激素和抗生素。從奶源、生產到加工整個產業鏈都有嚴格要求,杜絕任何化學合成物的添加及環境污染,並要求企業建立乳品質量安全控制體系。可是你親眼看見了嗎?

如果以上答案都是NO!!!

如果都不是你親眼所見!!!

你怎麼能就斷定你所買到的有機牛奶真的如廠家宣傳的那樣呢?

據2015年8月綠松鼠對國內有機牧場的探訪,實景是這樣子的:

▲(圖片來源:綠松鼠)有機牧場內奶牛的生存環境

▲(圖片來源:綠松鼠)有機牧場內堆放的添加劑、補充料等

你肯定要說國內是這樣,不代表國外也是這樣,但據澳洲著名學者、作家Wicks博士爆料:

▲國外牧場的奶牛真的生活得那麼寬敞嗎?

在美國,90%的奶牛基本生活在養殖場里,60%的奶牛被拴住脖子,關在圈中,踩著不長草的硬地。它們身體里被注射了經過基因改造的生長激素,16%哺乳中的奶牛被注射、餵食抗生素。奶牛們被迫生活在反覆接受人工授精、持續產奶和幾乎永久圈養的無間地獄中。

澳大利亞乳業基本上是以牧場養殖為主,但是讓人擔憂的是,越來越多奶農轉向使用「混合飼料」,也就是高能量的加工飼料。吃這些飼料的牛常會出現酸中毒等消化問題,讓牛失去食慾、腹瀉,引髮乳腺炎等。(以上內容節選自何以為食《潔白的牛奶背後的真相!對話澳洲著名學者、作家Wicks博士》)

這些是否和你想像的完全不一樣?但列舉這些不是我們否認有機牛奶的存在,但是真的有那麼多嗎?如果不能眼見為實,我們拿什麼去相信所謂的有機呢?

營養成分

有機牛奶的營養高於普通牛奶,這似乎是在人們腦海中根深蒂固的想法,但真的是這樣嗎?

比較看看不就知道咯。

▲這是國內的某品牌有機牛奶和普通牛奶的對比,上圖是有機牛奶,蛋白質相差0.2g,脂肪相差0.3g,熱量有機更高,其他相差無幾。但有機牛奶的價格是普通牛奶的1.8倍。

▲這是國外的有機牛奶和普通牛奶對比,上圖為有機,但大家不要被數字迷惑了,那是以240ml為單位的,換算成100ml每份,蛋白質是3.3g,熱量是265KJ,脂肪是3.3g,和下面的普通牛奶相比,大家覺得有差嗎?但有機牛奶的價格是普通的3倍。

還不相信?那讓我們來看看專家是怎麼看待有機牛奶和普通牛奶的營養問題的:

有機牛奶比普通牛奶營養更高?

看專家怎麼說

有機飼養方式與牛奶蛋白質高低有必然關係嗎?

鍾凱(國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任):蛋白質含量高低主要取決於牛的品種、健康狀況、營養狀況、所處產奶期等因素,和是否有機飼養並無必然關係。

范志紅(中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授):不光是牛奶,動物產品的蛋白質高不高,與是否採用有機飼養之間沒有一定規律可循。不是有機飼養的牛,只要用的飼料好,蛋白質也能很高。

有機牛奶能做到零污染嗎?

范志紅(中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授):有機奶做到100%零污染是不可能的,世界上沒有什麼地方是完全無污染的,只能說企業按有機規程做,比如用藥、飼養、生產加工等方面會相對安全一些。

以上觀點並不是說市面上的有機牛奶不好,而是在同等的條件下,我們或許應該更加理性的消費。


有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。我國有關部門在推行的其他標誌食品還有無公害食品和綠色食品,有機食品是安全等級最高的食品。

對於奶粉來說,我只能拿我就職的德國多比有機奶粉舉例子。

1.有機牧場

要經過最少三年,甚至幾十年的轉換期。一年秋去春來,新的種子發芽,牧草生長,一代一代,逐漸留下最好的草。期間,不得使用任何化肥、農藥、除草劑和植物生長調節素等,3年後,每一顆草的種子都是有機的無污染的,這時,才能被認定為有機牧場。

2. 有機奶牛

也是至少要經過三代的轉換期,把牛的基因都徹底改變,讓它純有機。對於奶牛來說,有機奶牛是不添加激素的,有機乾草奶牛甚至不吃飼料,全年吃草。春夏秋吃的是有機鮮草,冬天吃的是有機乾草。而且在德國,牛奶都要受到非常好的待遇,因為他們認為奶牛開心產的奶才會好。以平均10畝地餵養一頭牛,而且還會給它們聽音樂。

3. 有機生產基地

必須遠離城市、工礦區、交通主幹線、工業污染源、生活垃圾場等,需在有機和常規生產區域之間設置緩衝帶或物理障礙物,保證有機生產地塊不受污染。產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準。有完善的質量控制和跟蹤審查體系,有完整的生產和銷售紀錄檔案,所以有機奶粉可以追溯到之前的每一個環節,確保安全。

4. 有機認證

有機標準十分嚴格的,尤其是有機王國德國,除了農藥等零殘留,種子或種苗來自於自然界,未經過基因工程技術改造,還要求奶粉中至少95%的成分是完全有機的。所以通過有機標識,我們可以看出是不是有機食品,而且每一款有機產品都是帶有自身的唯一編號(有機碼)的,這是可以查詢的。

其實,有機這個概念就是提倡自然生長,拒絕化學人工添加,生態系統會逐漸改善,環境會得到保護,人與自然和諧共建,物質循環和多樣性達成良性循環。


參照有機產品定義,其實最重要的區別在安全,營養成分什麼的其實都沒差,但要做到生產過程中完全零添加的成本還是挺高。就像土雞蛋和普通雞蛋的區別,都知道兩者的關鍵營養成分含量是一樣的,但還要買土雞蛋不就是沖著其不是吃飼料的雞生的蛋,看起來健康點嘛。


我推薦吉特士有機奶粉

有機含量達到了99%!

牧場十年以上不使用農藥化肥,抗生素等物質,比有機標準的三年高了三倍多。

「有機王國」奧地利原裝原盒進口。

阿爾卑斯山腳薩爾茨堡高山音樂牧場,阿爾卑斯雪水澆灌。

全年300天自由放牧時間。

歐盟有機、中國有機、國際食品安全三大權威認證。

不服來比比啊


我家喝的是德國喜寶的有機奶粉,是我在國際媽咪的app上海淘的,國際媽咪的商品都是海外本土產品,在海外超市同步銷售。用著比較放心。


寶寶剛出生,開始吃喜寶的有機奶粉,希望如介紹的安全放心


我最近也在關注有機奶粉,持續關注吧!!


對於有機奶粉大家一定要有一個理性的認識,有機奶粉並不等於說是最營養的奶粉,但是是目前最安全的奶粉,也就是說,媽媽們選擇有機奶粉,追求的是品質,而非高營養。簡單來說分為3大部分要求,一是有機奶源、二是有機配方、三是有機奶粉生產技術。

有機奶粉奶源:是指在原料方面,必須有自己的有機農業生產體系,從奶牛生產的自然環境,牧場里不能使用農藥、化肥等任何人工成分的產物,對於土壤、空氣也有嚴格的要求。再就是奶牛的選擇,一定是無任何疾病歷史的,奶牛的生長過程符合生物的自然法則,只在哺乳期產奶,和普通奶牛相比,產出的牛奶富含天然營養成分,鐵質、維他命、礦物質要優於普通奶牛的,確保產出的奶源是最為安全和0添加的。

有機奶粉配方:有機奶粉最大程度的保持了牛奶的天然本質,口感純正自然,無任何人工成分添加,普通配方奶粉某些配方元素只是有一定的要求範圍,只要在要求範圍即使可以使用的,而有機奶粉是絕對0添加的。

有機奶粉生產技術:有機奶粉在生產過程中,要嚴格遵循有機食品的加工、包裝、存儲、運輸標準,有完善的質量控制和追蹤審查體系,有完整的生產和銷售記錄檔案。

目前兒子在吃的德國喜寶有機就不錯,德國百年的大品牌,品質方面也信得過,是在囯際媽咪上德國直郵來的,直郵的來源清晰,這樣給孩子吃著也放心些


有機食品包括有機奶粉,這幾年很火爆,我也是有機奶粉的忠實粉兒。有機奶粉的話和一般奶粉相比最大的區別就是比一般奶粉安全,無論是牧場、奶牛,還是奶粉的製作過程,都有很嚴格的標準才能通過有機認證。比如牧場,水、草、空氣、土壤等都要達到有機標準,即至少三年未使用過農藥、化肥、添加劑等化學物質等;有機牧場里的奶牛除了吃有機牧草外,吃的別的食物也要求是有機的,嚴禁使用催奶藥物,抗生藥物;在加工過程中,也不允許有多餘的添加。我也有兩個月就要做媽媽了,之前有在嬰童展上接觸過Healthy
Times健康時光的有機奶粉,說是口味清淡不上火,準備入手。


有機奶粉不是萬能的,但是時相對最安全的,有機奶粉最大的賣點不是營養又多突出,而是安全性要比普通奶粉高很多!

要是簡單的以營養成分判斷奶粉的好壞,建議直接自己配奶粉就好了,自己往奶粉裡面加蛋白粉就好了。

一個簡單事實,是大環境都在被污染,有機奶粉更安全。

我家兒子吃的就是多比有機奶粉,因為我相信阿爾卑斯山是沒有被污染的一片凈土。就好像很多人喜歡吃山野菜,不光是那個味道不一樣,更重要的是沒有被污染純凈原生的一種狀態。


德國的有機奶粉不錯的,尤其是多比有機奶粉,我在法蘭克福的超市見過,


你到底是賣奶粉還是買奶粉?


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