精品酒店評星嗎?


就我個人短暫的酒店行業從業經歷來看,凡是國際品牌酒店壓根就不在乎你星不星的,牌子擺這裡比中國旅遊飯店業協會那幾顆星好用多了。

中國旅遊飯店業協會的五星級現在很雞肋。比如說,皇冠假日是五星,那洲際應該是幾星呢?比如希爾頓是五星,華爾道夫應該是幾星呢?比如萬豪是五星,麗思卡爾頓應該是幾星呢?

然後

精品酒店就更不多說了。這樣的星級評起來有什麼意思呢?


謝邀。

對這裡的星級制度,我的理解是國際星級標準。星級代表的是什麼?代表一個量化的標準,對於這個酒店的設施、服務以及硬體作出考核。對於酒店來說,星級制度這種東西,就好像一個出身證明。你造完一座酒店你不去評星,你傻么……很多消費者,尤其是不熟悉精品酒店的消費者,其實還是會按照星級來做出一個初步的判斷。

但是精品酒店這個概念本身,即帶有「去星級化」的意義,是星級制度的挑戰者。我在精品酒店類預訂網站裡面最早一家,TabletHotels.com上班,之前做過一段時間的Partnership Manager,負責過新酒店合作和上線工作,我可以談談我的感受。我們選一家酒店,評判標準和星級不一樣,我們在乎的不是說這家酒店有沒有泳池,有多少餐飲配套設施,有沒有擦鞋服務,車隊是不是勞斯萊斯、賓士S。我們更在乎酒店的主人有沒有用心,有沒有嘗試為客人營造獨一無二的個性體驗,有沒有在設計、員工服務方面有不一樣的想法。

有些精品酒店,因為物理條件限制,星級就是上不去,但是不代表它不好。這種在歐洲特別常見,尤其是巴黎,巴黎地多貴啊,可是你沒有游泳池、沒有足夠數量的餐廳,你就是上不了5星,怎麼辦?

簡單來說的話,就是相比星級制度,能夠進入精品酒店範疇的酒店,相對比較「走心」。關於這個,我推薦大家讀一讀我們之前寫的一篇東西,我們為什麼愛酒店:愛酒店的理由 。我個人覺得還是很有道理的。

但是呢,精品酒店和5星級酒店,是完全可以並存的兩個概念。區別在於,一家五星級酒店,和一家五星級精品酒店,給你的感受可能是完全不同的。以巴黎為例,我個人覺得比較直接的例子應該是,雅典娜廣場酒店 VS Les Bains Paris 。其實用雅典娜廣場並不是很合適……因為這家本身也是歷史酒店。不過Les Bains絕對是個五星級精品酒店最好的例子,實在太有個性。

你們感受一下。

哦不過我剛剛找到一家沒評星的酒店,Hotel Edgar ,在二區彎彎曲曲的小巷子里,超級不起眼,但是我有個很好的巴黎小夥伴,美食記者,跟我推薦過他們的餐廳。他家的房間設計完全是酷到沒朋友的那種,這種就根本是不在乎有沒有星級了其實……

大概想到這些。


國家標準 飯店星級的劃分與評定 從11年起確認小型精品飯店可直接申請五星級。可申請五星精品飯店要具有主題性,差異化的特點且平均房價應居於所在省飯店前列。

但由於標準化體系有時難以導入精品酒店,所以有些精品酒店並未申請評星。

在國內畢竟評了星好要價。


多謝謝竹君再次邀請。可惜我不是酒店從業人員,只是住得多了覺得其意自現而已,所以下面的答案可能不對。

很好的酒店肯定不會宣傳說它有幾星級。可能根本不參加評選,即使參加,這些跟Ritz Calton之類反正都是五星,光看星級也看不出差別來。從跟這些酒店的管理層聊天的情況看來,他們比較在乎Condé Nast, Virtruoso等某些專業機構的評價,因為這些會直接決定高端客戶會不會選擇預訂這些酒店。

我覺得我不能再回答酒店問題了......連自己都有點審美疲勞了......


不評,基本評星就可以定義豪華酒店了,因為星級評定是要求你各項配套設施的,而這些設施不一定是精品酒店需要的,比如為客人創造精品的休息環境與衛浴,就不用星級評定的設施,所以不評


就現在大環境而言,在國家一再提倡勤儉節約,限制三公消費,限制高檔場所發展的情況下,酒店再去評星,還想不想做生意了???


有些精品酒店是沒法評星的,第一條房間數量不夠然後就沒有然後了。知道的人自然知道是什麼level,不知道的人開口就愛問你們幾星啊?這種人簡直懶得搭理他。


謝邀 @謝竹君 。由於我不是酒店從業人員,所以無法從專業角度回答這個問題。個人認為,對於國內的大部分消費群體和消費習慣而言,評星有助於市場的開拓,會吸引部分習慣選星級酒店的住客。但對於酒店的特色則無此必要,因為很多獨特的精妙之處是「星級」所無法衡量的。


我個人覺得應該不評。正如我之前的答案中,精品的核心競爭力在於個性化及定製化(當然也是相應的),做出自己的特色才是根本,星級再高,實質與內容沒有起來,就猶如虛胖的人一樣!在天朝,不同的星級劃分對應的是自己針對的客戶群。在如此細分的市場中,精品的概念產生正是與傳統的星級概念區分開來,這也是定位之後結果!如果是在精品的大概念下去劃分星級有利於消費群體的選擇依據,然而特色的凸顯(或是精品的味道展現)則會給定位群更為直觀的感受。也會對未來的發展與管理帶來意想不到的收穫!


星級酒店完全是中國旅遊局弄的東東,標準很多很通用化,完全參照商務酒店需求設定的,比如啥健身房、游泳池、大堂空調、中西餐廳、宴會廳、會議室之類很多要求,這些東西很多不見得符合酒店實際需要。當年三亞亞龍灣凱萊大酒店就因為學泰國的熱帶度假酒店,大堂敞開,只有吊扇沒空調,旅遊局就死活不給五星,最後活生生弄出個五星級度假酒店的子標準。扯遠了,一句話,精品酒店本身做的就是個性和精品,參與評星不是南轅北轍么?


額,很多不參與評星級。但是大體標準還是會參照星級標準。精品達到五星這個是最起碼的要求。雖然標準本身有很多商榷的地方,但是標準化還是方便人選擇的。掛五星跟標五星之間還是有區別的。題目比較寬泛,本身大型連鎖的話會有自己標準。但是獨立型具體如何就很難說。


評星。

但是很多精品酒店評不上好的星級(出於各種各樣的原因) 所以就乾脆不評了這也是有的…

比如因為房間太少

比如因為客流太少

比如因為沒有泳池之類的…


國內真正好的酒店有的是沒有星級的,因為他們不需要星級來宣傳自己。而且有些活是高星級酒店不能接的,這樣一來據點的收入就少了很多。所以有些好酒店不參與評星。


精品酒店不評星,也不需要評星,但要想得到市場的認可的精品酒店或者急於拓寬品牌知名度的精品酒店,建議加入一些精品酒店的酒店聯盟。


還是評星級有保障,不然國內唬人的東西太多了,你懂得。起碼評星級給了一個質量的保障。你不會看了圖跑去發現對不上號。


是這樣的,精品酒店和星級酒店個並不是衝突的,是兩種不同的衡量標準。可以同時存在

例如:北京華貿麗絲卡爾頓酒店是一家五星級奢華酒店


感謝邀請~

精品酒店和星級酒店從分類來說是不同的

從星級分類,分為一二三四五星

從經營類型分類,分為度假型,經濟型,公寓型,主題型等等

而精品酒店和星級酒店是不衝突的,精品酒店的定義是在大型商業圈內,以高品質的硬體設施,高水平的服務提供一種舒適的酒店。現在在國內很少,主要在發達國家發展比較多,因此精品酒店只要達到星級酒店的評判標準是可以申請的。


謝謝邀請。

前輩們真的回答的都很詳細了。

精品酒店肯定評星級的,只是看老闆想不想。如果在國內的話,我覺得很有必要評星級。從內講,評星級也一種自我監督手段,使得服務和硬體設施可以保持一個很高的水準。從外講,生意的好壞取決於入住率,也許你的名字不響亮,但是星級牌子在,這就屬於一個打響名號的手段,多多邀請媒體前往宣傳,我相信效果會更好。


推薦閱讀:

亞朵生活旗下亞朵輕居A.T.house是一個什麼樣的酒店產品?
在你住過的全球精品酒店中,如果按地域劃分,這些精品酒店的區別之處是什麼 ?
國內外存在許多偽精品酒店,如何判斷一家酒店到底是不是通常意義所說的「Boutique Hotel」?
目前精品酒店在中國的發展狀況怎麼樣?

TAG:酒店 | 酒店管理專業 | 精品酒店 | 酒店達人 | 酒店行業 |