哪個品牌的奶油乳酪做芝士蛋糕最好？

MG 安佳 KIRI 卡夫菲力 鐵塔 多美鮮 哪個品牌的奶油乳酪做芝士蛋糕最好？或者還有什麼推薦？？

MG ：性價比高，味道清淡，輕重芝士都適合

KIRI ：非常適合輕芝士，價格貴，做重芝士據說很容易烤裂

因為很多人說kiri的芝士有多好吃，吃過之後別的都是浮雲，最近搞了一塊，做了兩種，一種是網上流行的舒芙蕾芝士，我覺得口感不好，味道的話沒有太膩，比一般的芝士要好一些～

昨晚還做了兩種榴槤芝士，完全一樣的做法，最後的結果口感上沒有太大差別，味道上的話kiri做的榴槤芝士鹹味比較突出，我的師傅們不喜歡這個味道，我倒覺得不錯～

結合跟另外幾個高手交流的經驗～做芝士蛋糕，原料好是一方面，在原料達到一定程度的時候，更大的因素取決於製作的技術，以上是我的個人看法！

這個問題好難回答，這要看你是做那一類的芝士蛋糕了，烘焙類的用鐵塔奶油芝士比較合適，冷藏類的用馬士卡彭奶油芝士（當然，馬斯卡彭芝士也有很多品牌在做），費城乳酪芝士蛋糕最好用費城芝士做......

馬斯卡彭是義大利相當有名的羊奶芝士，我剛入行時，進口的馬斯卡彭保質期是15天，基本上用的時候就快過期了。現在，呵呵，很多公司都在做自己的」馬斯卡彭「，至於是不是義大利的就不得而知了，因為保質期已經到3個月或者半年了。前幾天看一篇文章，說：」做提拉米蘇不用馬斯卡彭就是耍流氓！「，我就笑了，我相信國內是沒有正品馬斯卡彭的，只不過是普通的奶油芝士多加了點奶油而已。

推薦上海宗發的含乳脂奶油，口感好

每次一買就是幾條