相同壺型泥料不一樣泡茶真的有那麼大嗎？

想買一把梨形壺小品泡單樅或者武夷岩茶喝，相同壺型和大小的話，朱泥和紫泥的泡出來會有很明顯的差別嗎？

紫砂壺美啊！紫泥朱泥紅泥綠泥，只是審美因素，你覺得哪個漂亮就選哪個好了。

但是對大部人，審美是說不通的，壺商只好編出許多子虛烏有的功效來，不科學。

茶湯的口感取決於水溫、投茶量和沖泡時間，和壺的材質沒關係，用瓷壺玻璃壺紫砂壺的效果都是一樣的。

我覺得影響茶湯口感的因素排序如下：

茶水比+水溫+茶水分離時間 &> 沖泡手法 &> 壺型 &> 泥料

相同壺型，不同泥料，我是分辨不出有什麼差距

研究這些，不如把前兩點做好~

是的。

以朱泥和紫砂為例。

朱泥的泥料更細膩，可以使用手拉胚成型，成型後壺身內外表面較緻密，氣孔較小，不容易吸味，泡單叢這類帶有花香蜜韻的茶則不會奪茶葉的味道。

對比而言，紫砂的泥料講究多年陳化，壺身內外氣孔較大，會吸掉茶葉的香氣，也會吸掉茶葉的雜味，泡非香型茶來說非常適合。

二者經過多年茶湯滋養後都會提升茶湯表現。

如果覺得困惑，不妨想想做飯的時候。你煲上一鍋粥，分別用相同器形的兩個鍋，一個不鏽鋼鍋，一個砂鍋，你覺得哪個鍋煲出來的粥更好喝？

我平時青紅黑白黃綠茶全都用紫砂壺泡，各種常規泥料和稀奇古怪名目的泥料都試過，清代老壺一直到90後當紅小生的作品也都用過。以下結論是實踐總結得來，不一定能做到絕對客觀，但樣本分析的數量是足夠的。

在器型完全相同的情況下，泥料和窯溫的確會對茶湯的口感產生影響，但影響微乎其微。比較純正的紫泥和朱泥，泡茶表現旗鼓相當，絕對不會出現什麼紫泥因為不如朱泥緻密所以會導致奪香的情況。認為朱泥因為比紫泥緻密所以泡茶香氣會更高的想法，屬於想當然，在實證中是不成立的。

泥料對於茶湯的影響主要表現在，特別好的泥料（比如純正的底槽清、原礦朱泥）和特別差的泥料（例如花盆料加金屬氧化物調色）進行對比，特別差的泥料表現是處於比較明顯的劣勢的：主要是香氣雜而弱（某些泥料直接用鼻子聞都能聞到異味，泡茶能好喝才怪），茶湯寡淡乾澀。

以上對比僅限於特別好的泥料和特別差的泥料進行直接對比。在實際中，一般不會有如此鮮明的對比效果。就我自己的壺而言，五百塊的入門壺和五千塊的小名家作品，泡茶肓評，我自己是分不出來——或許真有大神能分出來，但是我自信我的分辨力能超越95%以上的茶友。

區別不大，如果你是那種味覺嗅覺特別敏感的人，可能能感覺到裡面的差異。但是對大部分人來說，相同壺型不同泥料的壺泡茶區別不大，主要區別還是在壺的質感上。我就是屬於大部分人～