通過酸奶機自製酸奶，如何改善其風味？

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做出來以後感覺太酸了，加了果醬以後感覺是然並卵。有什麼好的辦法嗎？
順便再問句題外話大家交流心得都是在哪裡

注意發酵時間。

越長越酸。

然後奶源更換。（或手動添加奶粉。）

除了以上還不能滿足。可用發酵中的甜酒釀液，可增添香味和增稠。

（加太多肯定會味道會變化的---很大概率會得出你不想吃的味道）

一般來說，酸奶太酸主要是2個原因。

一個是溫度太高，一個是發酵時間太長。

最簡單的方法就是減少發酵時間，原來如果是8個小時的話，減到7個小時直接放冰箱就行了~

另外推薦你加冰糖粉，不僅能甜一點而且能改良口感。

當然加水果，香蕉，綠豆，黑米粥什麼的，攪拌機攪打一下，也會挺好吃的~

用自己做的果醬添進去會很棒~~

推薦芒果果醬。

四五個大芒果去皮切丁，加一顆檸檬汁，適量冰糖，小火熬兩三個小時，酸甜度、黏稠度自己把握

也不用太稠，湯汁收進去即可。

熬好後裝罐放冰箱，配酸奶時就抓兩勺攪拌下~~

Parfait~~~

做之前放糖，1升牛奶加60克白糖（做出來甜度跟外面買的差不多）

不加糖的話做好會很酸，加蜂蜜或者加糖攪拌一下再吃吧

做好了之後放水果可以千萬別在做的時候放水果千萬別在做的時候放水果千萬別在做的時候放水果我被騙過放蜂蜜也不好吃我家都是我女朋友帶的野生蜂蜜空嘴喝沒誰了放入酸奶之後真的不好吃怪怪的

很脆的玉米片咸口的少少的放一點味道倒是還不錯

做的過程中最好不要亂加東西，做好後加水果，蜂蜜，打成奶昔很好吃。