挑食的人為什麼一般只吃肉不吃蔬菜？

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蔬菜和肉食相比有什麼不同，為什麼人更偏向吃肉而不是吃蔬菜？

因為只吃肉被稱為挑食，而只吃素被稱為素食主義者

這個問題要從很久很久以前說起，在古代，生存環境非常惡劣，虎豹豺狼，戰爭，天災等等，

使得人類獲取賴以生存的食物非常艱難。

再從生物學來說，通常情況下，越往食物鏈頂層的生物，自身具有的熱量、營養價值越高。

為了盡量減少獲取生存原料的成本，生物必須盡量演化出捕獲食物鏈高層的能力。

肉類具備的蛋白質、脂肪等等，是蔬菜、水果所遠遠不及的甚至是沒有部分營養元素的。

那麼人類也相應的演化出本能的會吃肉，而盡量不食用低價值的蔬菜。

你可以這麼說：挑食的人，返祖現象比較嚴重（笑~）

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ps：我也是肉食主義者。不喜歡吃菜。

然後，這個本能也使得人類的肥胖癥狀不斷出現，因為現代人類對於食物的獲取成本實在是太低了，但是本能卻還是驅使人類要繼續獲取能量囤積，所以，我胖了。

為何會挑食呢？

孩子1歲前以奶為主要食物，沒啥可挑的~開始吃固體食物後，偏好性就逐漸顯現出來了。開始挑食，主要有以下幾個原因：

生長速度變慢

小嬰兒的時候，娃會不停的喝奶，生長速度快，差不多幾天一個樣~這種生長速度不可能始終保持，過了1歲後就只有原來的一半了。

娃的生長速度也不是勻速，而是階梯式，有時1個月長一截，後面2-3個月卻沒啥動靜。

長得慢了，吃的自然沒以前多，吃飯也從無差別攻擊，變成根據需求而來的挑挑揀揀。此種情況下，孩子傾向於吃他喜歡的食物，很正常。

接受新食物需要過程

孩子1歲以後，隨著咀嚼能力的增強，吃的食物性狀也在不斷變化。

同樣是肉，泥、丁、片、塊的口感各不相同，材料雖相同，做法改變孩子真不一定都喜歡。

為了孩子的健康成長，這個階段的父母會變花樣的做各種食物，廚藝進步也是突飛猛進，力求娃能吃出百變特色。

這個初衷是好滴，小寶寶也處在對新事物好奇的階段，可之前都是吃奶為主，突然一下子有這麼多新鮮食物，各種沒吃過的東東擺在眼前，他會有點懵~

食物的口氣味、口感、軟硬程度、色澤及紋理都發生了變化，別說寶寶了，成年人熟悉起來都需要時間和過程。所以，父母們要理解娃的「任性」哈~

孩子自我意識覺醒，想要更多自主權

當孩子進入Terrible Two的階段，自我意識覺醒，想要「支配」生活的願望越來越強烈！

這個時候，跟家長「對著干」是他們最喜歡的事啦！你越說這個東西有營養要多吃，小人家脾氣上來偏就不聽你的，指不定你說難吃，他反倒立馬放進嘴裡嘗嘗。

和大人唱反調，會讓小傢伙有種主人翁滴趕腳~吃不吃，吃什麼，一切盡在自己掌控，這感覺多棒，幹嘛要聽你們的

因為很多蔬菜有怪味！

香菜不用說了

芹菜菠菜西紅柿胡蘿蔔有怪味

白菜會苦

茄子類菌類太軟口感奇怪

花菜長得像腫瘤

豆角裡面可能吃到蟲子

海帶紫菜黑漆漆的，一看就不是什麼好東西

魚帶刺海鮮腥

雞鴨皮膚粗糙看起來很噁心

內臟太雜太臭了

我的人生有蓮藕土豆豬瘦肉空心菜雞蛋就挺好的

因為只吃青菜的一般不被看作是挑食

因為肉好吃，香，不過現在倒是有好多人不吃肉的

哼哈，我們肉食主義者偶爾也會吃下蛋糕的！

相比肉我更愛吃青菜

非專業回答。拋磚引玉吧。

因為每個人的胃部有個部位（不好意思忘了名字），對食物有感應的。當吃下澱粉類食物（肉）的時候，會反饋給大腦一種滿足感，就是告訴大腦好好吃啊～而該部位對蔬菜沒有反應。所以大多數人對肉類會偏愛。

我只吃菜不吃肉。

我是認真的。

只吃素不吃肉的路過。不過我也不吃青菜，又苦又澀。