為什麼我喝了那麼多啤酒，卻還是覺得啤酒不好喝？

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很多人覺得啤酒不好喝是因為不知道喝法，我講一下我覺得啤酒該怎麼喝。倒也不是什麼權威意見，只是我自己喝多了總結的。

啤酒要冰鎮。如果冬天怕冷就不要喝啤酒。黃酒可以溫熱了加一粒話梅抿，啤酒必須冰著喝。
要喝得快。一杯啤酒放桌上要不就別端起來，端起來了就至少要喝一大口。喝進嘴裡也別停，直接咽下去，啤酒喝的是咽下去以後的余香。想喝得慢可以少端幾次杯子，但別學人家喝葡萄酒，抿一小口慢慢品。很多人覺得啤酒苦不好喝，是因為喝慢了。
所以綜上兩條，喝啤酒的最好時機是夏天打完球又熱又渴的時候。那一口真是，爽得你眼神迷離啊。
以在中國容易買到的啤酒來說吧，從百威開始喝。別碰三得利。燕京、珠江之類的本地啤酒好像都沒什麼味道。青島我也沒喝到過好喝的。但百威容易上頭，最好喝的時候吃點東西。

另外很多人說的精釀啤酒我確實沒喝過，沒法評論。

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補充一點：啤酒要直接對著玻璃瓶嘴喝。對著易拉罐喝味道就差一點，倒進杯子里喝又差一點。

如果你喝的都是國產工業啤酒的話，喝得越多越會讓你感到「啤酒真難喝」！

題主知道有一種啤酒叫精釀嗎？

你可以去嘗試一下。因為我們喝到過的啤酒基本都是工業拉格，全世界基本都是一個鳥味，地方小廠像馬尿味兒的啤酒就不用說了（就像我說的那樣，喝得越多越覺得啤酒難喝，千萬不要指望從地方小廠找到讓你驚艷的啤酒，那根本就不可能！當然，精釀合作的除外，比如熊貓精釀就和湖南的一個小廠合作生產精釀啤酒，那是另一回事了），青島、哈爾濱、燕京、雪花也沒多大差別（不過青島原漿扎啤還湊合，奧古斯也還可以，但這些都不足以吸引覺得啤酒難喝的人）。

如果你進入了精釀啤酒的世界，可能就完全不同了！各種味道，足以顛覆你對啤酒的認識。你可以先從最不像酒的果味啤酒開始。我喝過櫻桃味兒的、樹莓的，都和果汁一個味兒，完全喝不到酒味，更沒有啤酒味。但酒精度都在5度以上。

然後就可以嘗試果味淡一些、酒味濃一些的，循序漸進，你會愛上啤酒的。

再然後就會發生一件事，就像 @羅喬恩說的那樣：你就會發現，當年在大排檔拼的雪花，燕京難喝到需要精神賠償。。。

補充一句：千萬不要因為覺得國產啤酒難喝就想著去喝德國啤酒來扭轉自己的觀感，因為德國啤酒除了麥芽糖度、酒精度高一些，味道醇厚一些之外，和國產啤酒並沒！有！本！質！區！別！

如果希望找到坐標系的話，先從比利時啤酒嘗試，名氣最大，種類確實夠多。

19世紀40年代，大量歐洲移民出現在美國，同時也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。由於美國地產的大麥芽蛋白質含量較高，美國人在大麥芽里添加了玉米澱粉來稀釋。這樣一款由麥芽，玉米澱粉釀製的啤酒就成就了美國拉格的特點。後來美國人為了降低成本再使用大米（美國人不愛吃大米），所以今天的百威等啤酒里的成分還有大米，澱粉等原料。再經過工業化大規模生產的改進，逐漸成為了今天的模式。中國的啤酒都是美國拉格。其特點是，低溫發酵，大規模生產，生產中使用添加劑來穩定啤酒質量。原料使用大米和澱粉等替代物。同時還很清爽。

百威，青島，哈爾濱，雪花啤酒、銀子彈、米勒啤酒．．．都是一個鳥味的！我個人的看法，他們連啤酒都算不上。

這很正常啊，生活就是不斷地嘗試，然後尋找自己想要的

就像...有些人談了很多次戀愛之後才發現自己真實的性取向

國內啤酒為啥不好喝為德國慕尼黑181節啤酒節作。曾經記得啤酒是大麥和啤酒花釀造的。那時候啤酒廠周邊會有一個產業特別發達，就是奶牛業。發酵後的啤酒渣是奶牛的好飼料。那時候啤酒醇香，牛奶醇厚。後來大麥換小麥小麥換大米大米現在換成了澱粉。就不知道是啥造的了。啤酒花也變成了提取物進一步變成了製取物。於是也搞不清啤酒里還有沒有啤酒花。就像牛奶飲料沒有牛奶一樣。現在的啤酒廠已經沒有酒渣了，進廠的澱粉第一步糖化率在95%，第二步醇化在98%，完全是工業酒精的生產工藝。這兩步之後就是勾兌添加各種化工產品，如色素、香精、防腐劑等等。完全一個飲料的生產模式。嗚呼！國內哪裡還有啤酒？

摘自電影《傷城》

大夏天，冰啤酒，第一口，清爽，還有大麥的香氣。。。

之後。。。

是誰發明的啤酒的喝法就是斗喝得多。。。心理陰影啊！正常喝也會有淡淡的喝撐了的感覺！

你還沉浸在國產啤酒裡面吧……

寫實習報告寫的無比煩躁

一口酒下肚

虛浮?( ˙ ? ˙ )?

回答樓主，不好喝不喝就是了嘛

難喝，所以不會膩

更多人喜歡的貌似是喝暈的感覺

很多年以前，和同學們去滑旱冰，熱的口乾舌燥，衝到場邊，同學遞過來的居然是一瓶啤酒，沒辦法了，大口喝下，那一刻發現啤酒居然如此好喝；還是很多年前，暑假活動去啤酒廠參觀，喝了從生產線上剛做好的啤酒，也非常的好喝。

所以我覺得啤酒要想好喝，一定要在夏天，選擇新鮮的啤酒，大口喝下，當然，如果再有一幫志同道合的朋友在身邊，啤酒的味道會更棒！

夏天去歐洲旅旅遊，隨便找個當地的酒吧，陽光下綠樹邊，喝一喝當地brewery的draft beer，管它是pale ale，lager, stout，都品，循序漸進，你就會發現，當年在大排檔拼的雪花，燕京難喝到需要精神賠償。。。

以下為個人體會和經驗，不一定具有普適性。啤酒作為酒類產品的一種首先具備酒類的基本屬性：酒精。

最早接觸到啤酒是大學同學生日，喝了兩杯漢斯9度，覺得啤酒這玩意兒這麼難喝，喝到吐更是難受，怎麼辣么多人還喜歡喝呢？後來就比較抗拒喝酒。

答主本人不是一個隨便下結論的人。

再後來工作了，出於應酬也喝了不少啤酒，

口淡的有：陝西的漢斯，深圳金威，珠江啤酒

略淡口味：老金威，青島啤酒，

略重口味：北京雪花、老金威

重口味：德國慕尼黑

也許是自己口味越來越重的原因，覺得到最後喝到德國黑啤的時候才喝出了濃濃的麥芽香！真是香。

至於為什麼大家會喜歡喝啤酒呢，場合、環境不同。最常見的原因是清爽。最常出現的場合應該是燒烤攤。啤酒配合著燒烤，非常適合一群小夥伴擼串。乾乾干，擼擼擼。多麼帶感。相反如果換成白酒、紅酒或者洋酒都太違和嘛。

也有些人喝的多了慢慢會發現國產啤酒在某些時候不能滿足自己的需求。總感覺欠缺一點東西。是什麼呢？

比如我這樣的。喝多了啤酒、紅酒和其他各種酒，終於有一天發現了啤酒還應該具有另一種屬性：啤。之前覺得啤酒苦、白酒辣、紅酒澀，等等。喝的多了以後，特別是喝過慕尼黑這個重口味之後。再喝國產的大部分啤酒感覺非常明顯。泥煤啊，原來啤酒可以是香甜的啊！

當然後來因為種種原因，不經常喝酒了，但是那重口的香味還是很懷念的。

手機碼字。

好不好喝啊，得看人看心情，看和誰喝才是關鍵，這個啤酒啊那些果味啤酒什麼的不提，單純地說普通工業啤酒水平都差不多的根本到不了品酒的地步，所以心情和陪你喝酒的人就很關鍵了，開心的時候喝的是爽味的，難過的時候喝的是苦味的，就這樣

30塊一瓶的羅斯福10號有淡淡的巧克力味道

喝的不是酒，喝的是心情

我也是啊，哪怕是喝了一小杯，也有噁心的感覺，喝白酒就不是啊，白酒差不多能喝八兩，狀態好點一斤

是否覺得舌頭髮苦？如果是，去醫院檢查一下膽臟，是種徵兆。

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