對於成人而言,奶粉、普通牛奶(超市保質期幾個月的)、鮮奶(保質期幾天的)和牛初乳各有何優缺點?
作為一個學生,我從小飲用奶製品,因為在學校一直很方便購買新鮮牛奶和各品牌的普通牛奶,所以很久沒有喝過奶粉了。最近比較長草澳洲的成人奶粉,便想諮詢下,成人奶粉、鮮奶和普通牛奶的營養價值如何呢?國外產的奶粉和牛奶真的好很多嗎?以及牛初乳是否適合成人飲用?
PS:我看上的是一款德運的藍色包裝成人奶粉,據說一千克裝本土超市賣五十幾人民幣,但是加上各種運費和代購費就要170人民幣了,這樣值得買嗎?第一次在知乎提問,還請不吝賜教~先謝!
先說結論,只代表我的觀點:
成年人不需要喝牛奶。
牛也不是終生喝奶的啊。從營養攝取的角度,不需要在三餐之外額外添加牛奶。從喝牛奶的益處講,例如補鈣,說法不一。如果家裡有娃可能聽過一本書《斯波克育兒經》。作者是一個權威和資深的兒科醫生,他的觀點就是成年人喝奶無益於健康,而且可能是造成美國人骨質疏鬆的罪魁禍首。
再說各種奶的區別。
從牛奶品質講,如果一定要喝牛奶,首推酸奶,利樂包裝的鮮奶,瓶裝鮮奶,然後是常溫奶,最後奶粉,各種乳飲料,乳製品。理由知乎上有很多了,自己翻翻吧。進口乳製品往往是常溫奶,周轉時間長存儲條件不一,如非必要我不會買。當然國產奶業也不叫人省心,所以,不如不喝啰。就醬。先來說說鮮奶和普通牛奶,鮮奶是新鮮的牛奶經過高溫或者其他殺菌方式以後直接可以飲用的牛奶,一般這種方式的保質期很短,5-7天而已。而普通牛奶只能稱之為奶飲料,它的保質期更長,能達到3-6個月,奶製品中添加了添加劑或者經過輻照,口味更好一些。
牛奶和奶粉的生產工藝不同,牛奶從奶農那裡送到工廠後要經過檢驗消毒後就可以生產出來,基本上不改變奶的化學結構,奶分子較大,所以牛奶的生產成本要低一些,而奶粉則完全不同,牛奶檢測消毒完之後要重新再加工,把奶分子變小,同時還要添加另一些奶中含量低的營養元素,例如牛磺酸等。所以牛奶和奶粉對比來說,奶粉更容易吸收。而嬰兒奶粉更是根據嬰兒的營養需要把奶中的養分重新加工,所以嬰兒是必須要喝奶粉,如果給嬰兒喝牛奶的話,孩子的腸胃是無法吸收其中營養的,所以會造成腹瀉等病症。
以上就是區別,至於牛初乳,更利於腸胃不好的人吸收和利用,營養價值對於成人來說,其實沒有必要一定要飲用牛初乳,那樣要付出更多的鈔票。
奶粉的話,進口的產品其實不一定適合國人的體質,可能生產工藝和檢驗標準更好,不過這東西看不見、摸不著,誰說的清呢?
以上純屬個人觀念。
德運好像我有印象,郵政店有賣,香港也是遍地都是,價格差幾倍,真假不知,個人感覺香港街上的約40人民幣一斤的應該不假。成年人沒必要為了補充什麼而喝牛奶,我就是這樣,僅為了口感而時不時喝點。相對營養價值來說,本地產的鮮奶最好,其次我認為應該是乳酸奶,再就是液體奶,然後是奶粉,酸奶飲料和奶制飲品最後。但是,對成年人來說,往往口感更重要點,個人感覺鮮奶最好,其次乳酸奶和進口液體奶,再次奶制飲品和進口奶粉,我只喝鮮奶和進口奶就僅僅是因為口味和口感。
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