全世界最好吃的鍋貼在哪裡?

鍋貼一般講就是生煎的餃子,通常的做法是將生餃子排放到平底鍋內,鍋底塗一些油以防粘底,在火上澆入水,有時加入一些醋,蓋蓋燜熟。

鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼的口味除了一般豬肉外,還有韓式泡菜口味。

↑↑就是長成這樣的↑↑

↓↓還有這樣的↓↓

南京的牛肉鍋貼,台灣的純肉鍋貼,日本的豬肉白菜煎餃,都超級好吃ouo

不過最好吃的在哪裡呀?請告訴我吧(∩_∩)

話說居然沒有鍋貼這個話題?!

哼╭(╯^╰)╮

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很抱歉題主弄清楚,好像南北的鍋貼是不一樣的

南方的鍋貼和煎餃只有形狀、餡子和汁的差別,北方的鍋貼好像是兩邊開口的。

為我沒有做好功課就貿然提問道歉(∩_∩)


本來 @kiwi李慧穎已經說了小街鍋貼 我就打算不說了

但評論裡面有人問 現在還有洛陽這個城市?我就orz了...

儘管現在不是省會 又被隔壁西安壓了光芒...可好歹每年有個牡丹花會阿-.-

還有上述 @厲佳佳 的評論 我也好奇

在我家 煎餃就是煎餃 鍋貼就是鍋貼 倆根本不一樣 最顯著的就是....外形

然後鍋貼是先油煎出焦底再悶熟 煎餃是先搞熟了再油煎

不知道是否地域差異 題主家那邊 倆是一類東西?

由於吃過的鍋貼不多

所以我盡量不說洛陽小街鍋貼世界第一

如果說了就當沒看見就好

之前的圖都不知道扔哪了 所以網上搞了幾張圖

原作者請諒解 大家都是為了推下小街鍋貼嘛...

老店店鋪外觀 在洛陽百貨樓附近 隨便一打聽就知道了 特別出名

每次都會排隊 我記得最早的一次差不多4點多就開始有人排隊了

看起來雖其貌不揚可焦焦脆脆 外焦里嫩

我最愛吃這個油煎出來的焦底了 就是略油(廢話)

25塊錢一斤 一般我一個人就能吃半斤

btw 他家的灌湯包就不用嘗試了...


不知道是不是地域問題,或者做法不同,在我們家這裡,煎餃跟鍋貼還是有差別的,等我回家上圖吧。

上圖了先來鍋貼的!

鍋貼兩頭是開口的!!記住是開口的!!

再來煎餃!

看到了嗎,餃子用煎的~

對待食物請用嚴謹的態度~


類似於煎餃的鍋貼我吃過,但是沒留下深刻印象。

兩邊開口的鍋貼,比較喜歡西安飯莊的冰花鍋貼。一定要有出鍋能連成金黃色脆底冰花那種。如下圖(google來的)


洛陽百貨樓後面的小街鍋貼,每次都有很長的隊,藝考培訓的時候幾乎天天早飯都是它,晚上買的話隊伍更長了能有好幾個彎


對我來說,在安徽省石台縣。


南京


四海游龍


河南洛陽


我覺得這道題有個通用的答案「就是我家」

為什麼呢?因為味覺是主觀問題。


青島四流中路那邊有一家專門做鍋貼的店,我有史以來吃過最好吃的,大概11年時候吃的


長三角


河南洛陽百貨樓後邊小街鍋貼


針對題主的問法回答:最好吃的永遠在每個人的回憶里和期望里。


洛陽的小街鍋貼是政府認證的「河南省非物質文化遺產」,世界第一當之無愧,別的地兒的鍋貼還沒這個檔次吧?


江蘇常州人,回答肯定是常州老牌回回鍋貼,本地美食博主也推薦過。鍋貼配粉絲湯超好吃(手抖放了那麼多辣)


溫州 五馬老鍋貼。

其實現在五馬老鍋貼有好多家,比較知名的是新城的和南塘的這兩家,個人覺得新橋的那家最好吃。


乍浦鍋貼,,


常州的老牌和回回


天津八緯路的大眼鍋貼


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