轉基因食品安全嗎？轉基因作物在中國不受待見的原因是什麼？

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首先對於第一個問題：轉基因是否安全。

這個問題其實已經被討論了很久了。在知乎上的各種專業精彩的回答也很多。比如這個轉基因食品安全否？有哪些優點和缺點？回答，解釋的很好，贊同的也非常多。可作為第一個問題的參考。

我主要就來說一下我對第二個問題：轉基因作物在中國不受待見的原因是什麼，談一下我自己的一些腦補。

而且既然說」不受待見「的原因，那麼我就重點說一下主觀方面：

先說一下現在轉基因食品的開發路線，主打的是高產量、抗蟲害，總之是在走一個擴大產品降低成本的路線。

不妨我們腦補一下：假如最開始的時候，轉基因食品走的不是這種路線，而是精品路線呢？

先通過技術生產出富含胡蘿蔔素的大米，微量元素含量是傳統品種一倍的小麥，含有大量基因因子（當然現在普遍認為基因不需要刻意補充，我的意思是製造一個噱頭）的玉米。

然後打好品牌，做好包裝，限制產量，高價出售，再造一點」特供「的噱頭。

那麼現在人們對轉基因產品的說法，會不會是這樣：

」這種東西為什麼這麼難買？科學家為什麼不抓緊研究？

強烈要求提高產量！強烈要求引進新品種！

不能讓轉基因食品被特權獨享！我們都有吃轉基因食品的權利！！「

當然，以上都是我腦洞大開的幻想，但是想想之前的」螺旋藻「、」膠原蛋白「等也曾經火爆過，我覺得把」轉基因食品「包裝一下沒準也能有這種效果。

所以，我倒是覺得，轉基因食品不受待見的原因，反而是錯誤定位了自身，不顧及用戶體驗。

用戶體驗這個詞，在消費電子領域很火，為什麼轉基因產品也用上用戶體驗呢？

首先，轉基因食品在大部分宣傳當中，主打的都是」產量高、抗蟲害、低成本「等等。這對生產者來說，是好事，但是對於消費者呢？？想一想為什麼所含的元素等和家養的都差不多，但是野味很值錢，土雞蛋就貴，這道理似乎就出來了：消費者消費不僅僅是為了滿足最基本的生活需要，更重要的是一種認同感和優越感。」你這轉基因食品，就是為了解決大部分人吃不飽飯而生產的，那我吃了，豈不是好像我吃不起飯一樣？「，」轉基因食品給那些難以解決溫飽問題的人吃吧，我可是追求更高檔次生活品質的人呢「。這些微妙的心理，難道不正是一堵阻隔消費者與產品的牆么？

消費者其實是一種很天真的人。把」群體「作為一個整體來分析，他的智能其實是很低下的。他們很容易被忽悠，很多打著高科技的營養騙局，比如螺旋藻、膠原蛋白之流能大行其道，原因就是他們是借著」高科技「的幌子，滿足消費者自以為」高貴「的心理；而轉基因技術確實是一項科技技術，但是他們只宣傳了降低成本，吸引生產者購買，完全忽略了消費者的感受，所以消費者自然不待見轉基因食品。

再加上人們對」純天然「的信賴，對」未知「的恐懼，對基因技術先入為主的恐懼（基因突變等），不受待見已成必然。

好了，以上就是我完全不考慮客觀情況一味腦洞大開的主觀意見。只能說是我的一點看法吧，科學性理論性什麼的完全沒有的……

順便說一下我的幾個個人看法：

1、無論你是支持轉基因還是不支持轉基因，都不要強迫相對的一方食用或者不食用轉基因食品。這和在客觀上轉基因食品是否有害毫無關係，這是人們主觀選擇的自由。

2、中國要大力發展自己的轉基因技術，不能一味的引進。孟山都到底有沒有黑幕我不知道，但是我相信如果這項技術一直被外國把持，那麼它一定會出現黑幕。

3、技術的好壞不是它收不收歡迎的關鍵。蘋果公司的iphone5c手機在硬體上和iphone5一樣，但是被媒體渲染成」廉價版「、在消費之的意識中也是作為」廉價版「而看待。現在它完全不受消費者待見，價格比iphone5都要低，銷量也上不去。消費者怎麼想的，真的很難捉摸呀。

由於遺傳學的一些特性，轉基因和非轉基因品種之間的雜交並非像影視大片里演繹的那樣具有誇張的擴散傳染性，說得簡單通俗易懂點，騾子絕大部分沒法繁殖，而現代農業中的絕大多數作物都是由種子公司提供種子，只能種植一季，雜交水稻就是典型

即便是人工基因進化也是個高投入低產出的玩意，雜交水稻要雜交多少量才篩選出幾個品種符合我們要求的，而且還是一次性使用，第二代就不能保持高純度基因特性，轉基因與雜交的區別目前來說，僅在於雜交是隨機的，轉基因是定向的，隨機的方法簡單，但計算量大，定向的計算量小，但前期對演算法的研究成本很高。但兩者本質上都是人工進化的產物，純種的玩意基本保持不了幾代，能否在野外自然繁殖生存都成問題，更別說和野生品種雜交產生獅虎獸之類的東東了（獅虎獸可遇不可求，生殖隔離決定了這是劣種無法延續）。人類的家禽家畜養殖業畜牧業種植業，失去去人類的維護，沒幾個月就會死光光，轉基因農產品目前也是如此，這一點研究下規模種植轉基因農業的運營成本就知道了。至於是否會基因漂移，技術上說是有可能的，但絕不會像生化危機那樣，遺傳伴隨的變異同樣存在於強勢基因中，也就是說虎父也有犬子，而且還不會少，嚴格建立這個隨機概率模型需要積累一定遺傳學數據，但是很明顯這個模型不可能是一根牙籤就捅倒泰山的神奇系統。單一的強勢基因如同單一的牛人一樣難以獨木成林，一個物種的破壞性優勢絕非依靠一兩個基因就能達成

目前來說更嚴重的生態災難還是原生物種全球化後對其它地區的綜合性影響，比如中國鯉魚（確切的說是各種河魚而非一種）在美國，以及天朝華人佔領全世界……這些劇變都不是一兩個單一原因的結果，複雜系統中的任何巨變都有其內在必然性，這種必然性表現出規律性，與陰謀論和湊巧無關

遺傳學上的適應性進化本質上是個概率賭博的模型，一堆玩家出一堆牌，即便一時贏了，只要還賭下去就總有輸的時候

所以和殭屍生化危機不一樣，一夜暴富的賭客不僅不會毀滅世界，反而大概率上會成為揮霍的犧牲品，所有成功進化的生物品種都是循序漸進的，包括人工進化品種，不論製造什麼品種都是為了適應性生存，而這也是自然環境一直秉持的原則。史上最大的生態災難是人類，幾乎所有大型陸生動物的滅絕都有人類直接參与，其它的地表環境劇變不說了，但這也是數萬年間的持續過程，任何爆發性變化都是漸次漲落積累的結果，任何意義上的陰謀論都是不靠譜的，意外突發的上漲波形必然伴隨暴跌

現在每年要經歷一兩次禽流感（過去農村叫雞瘟，也常有，一出現就殺了煮熟吃了，不像現在這麼奢侈火燒深埋），造成的恐慌很大，但實際死傷並不大（還是因為奢侈了才傲嬌），越是結構簡單的生命體因為周期短繁殖量大變異速度也快，但危害性呢？SARS其實也沒死多少人，恐怖主義很恐怖但比起戰爭來仍然是小可。

生態系統中的各個鏈條如同社會利益鏈一樣非常嚴密的相互鎖死，一個點出格，周圍的網路會像水一樣自動來彌補漏洞。出於對系統變化規律的了解，我們不認為單一的某一項轉基因技術具有多大的不可控風險

而科學界外帶上科幻界早在上世紀8090年代就開始意淫基因技術，日本ACG文化尤為突出，各種幻想的生化技術數不勝數，但是這些幻想藝術家沒有一個能像天朝子民那樣編出吃轉基因絕育亡國滅種的說法（還有什麼TG漢奸共濟會陰謀外星人降臨等等等我勒個去……藝術和三俗是有區別的好么），如果有一種食物真能吃了就絕育，那絕對可以讓計生委完蛋，節省大量開支的同時順便還至少能入選瓷磚獎備選什麼的，拜託知道人類每年在避孕上燒多少錢嗎？避孕手段總結

從心理學角度看，編造技術危險只是表象，人類集體無意識的編了些借口隱藏了內在的羞於啟齒的利益衝突。上世紀發達國家一度排斥機器人技術，編造了大量機器人危及人類的恐怖言論（比如變形金剛），實際卻是因為自動化技術衝擊了傳統工業導致大批產業工人失業，這才會有大量連啥叫機器人都不明白的群眾加入反對浪潮。歷史上不論是技術革新或是社會革命所帶來的利益觸動都伴隨著類似的風言風語，觸動的利益鏈越大，人言越是荒誕可畏。而轉基因技術對全球農業生產的衝擊最近才圖窮匕見的成為反對者最後的吶喊，這才是矛盾的根本！人類真是最虛偽的生物！

基因生產目前僅僅是用在簡單農業上，而基因生物實驗室們每天燒錢完勝土豪大媽炒黃金可不是僅僅為了吃飽，生物工程一開始就是沖著人工進化去的，所以衣食住行性都會隨之改變，醫療將是本世紀因此改變最大的方面，如轉基因雞蛋抗癌，請不要把這個例子和反轉的毛派轉發的6個翅膀脫毛肯德雞惡搞圖相提並論，很不嚴肅很不要臉！但是基因工程的實際進步要遠快於社會的接受速度仍然是事實

本世紀大部分科學都會漸漸主要依賴計算機模擬來研究，分子生物學、人工智慧和網路社會學的發展會極快的改變世界，如同上世紀物理學開創了生產力大發展，本世紀的消費者大發展也就看醫療和人類自主進化了，同時分解者方面的環保會持續是熱點（套用的達爾文主義社會觀），在這個層面上看，轉基因只是生物工程的一小步，轉基因食品以及轉基因醫療是一小步中的一小步，這條路上有太多的磕磕碰碰需要克服，包括非技術層面的社會學問題，但是系統進化無法停止，如果哪天人類的迂腐超出了其智慧，不能在生產者消費者以及分解者任何一個位置上充分發揮作用，那就會被系統拋棄掉，如同輸光了錢的賭客，如同不再具備適應性的基因序列，如同無法繼續高效產生隨機數列並篩濾結果的發生器……

另一方面，如果人工進化真的產生出足以淘汰現有人種的玩意來，不論是人工智慧還是超人品種或者智慧型集群微生物，那也只能是人類的命，歷史車輪不會憐憫任何一塊枕木

所以，老子說的「老死不相往來」是種幸福，可惜停滯不前也會死，找死還是等死

作為生命科學的一名普通科研工作者，姑且認為當前民眾對轉基因食品一邊倒的反感和惶恐實際上與科學本身無太大關係。與其說反轉是一個科學問題，倒不如說它是一個社會問題，對轉基因盲目的惶恐是當今中國社會矛盾衝突的縮影。

其一，盲目反轉體現了民眾對政府缺乏信任。

誠以為，這很大程度上是黨國咎由自取的結果。當你高舉和諧社會的旗子的時候，卻半夜強拆我家房子；當14億人盼星星盼月亮盼到房價剛有鬆動的時候，你卻解限「救市」；當你為大小官員做了一點點分內之事歌功頌德的時候。。。當新建的大橋垮塌的時候。。。我只能說，謊言說的太多假的太明顯，久而久之，有一天真的狼來了也沒人信了。

失民心者失天下，古語云：「顧自古國家，未有不以勤而興，以怠而衰者，天命去留，人心向背，皆決於是」，貴黨且行且珍惜。

其二，在當今社會大前提下，民眾生活的無比疲憊，從而不敢接受些許的風險。

印象中有位知友對此有過闡述，但一時找不到了，不再累述。

其三，盲目反轉體現了民眾權利意識的提高。

但由於科學民主在當今中國遠未真正實現，權利意識萌發了，自我判斷和科學思維卻還沒有培養起來。從而，民眾很容易被外界影響蠱惑，對政府積累已久的情緒借題發揮產生了群體效應。

反對轉基因不是當今中國社會的孤案，與此非常相似的就是廣東茂名盲目反對PX項目事件。相信這樣的事件還會發生，我所能期待就是政府人盡其職，真正做到「為人民服務」，恢復人民的信心；我所能做的就是每次外出坐火車時，向周圍的乘客普及轉基因相關知識，使他們正確理解轉基因的風險和國家收益，哪怕只有一人真正聽進去。

大多數人對人體吃進去的食物是如何消化的過程沒有什麼概念，不懂的人會以為轉基因的食品在身體裡面被消化的過程中轉入的基因會漂出來，不小心會長到人體裡面，然後就此一代代傳下去。積累久了哪天人就有可能變成一個個奇形怪狀的妖怪了。或者吃了這些轉入的基因，那些基因就是毒，或者會生長出不知道什麼亂七八糟的東西，對人體有害，即使這一代不明顯，一代代累積，總有一天子孫會被毒死。

說吧，你們是不是這樣想的？

我來簡單描述一下轉基因的大米黃豆肉類是如被消化的吧。有錯的話請專業人士指正。

一碗米飯吃進去會發生什麼變化？一粒米飯包含著千千萬萬個植物細胞，它們的基因存在每個細胞的細胞核里，細胞裡面，細胞核外含有大量的澱粉分子，蛋白質分子，還有一些別的營養分子，注意哦，這些分子是沒有含基因的。一粒大米在牙齒的咀嚼下很多細胞壁會破裂，裡面的蛋白質和澱粉會露出來，那些沒有被破壁的細胞到了胃裡再被慢慢消化。那些蛋白質，澱粉等等就在胃酸和酶作用下分解成小分子，為人體所利用，產生能量，或者合成脂肪等。最終這些代謝物是水，二氧化碳，尿素，和便便。

那細胞核呢？怎麼消化的？細胞核里的DNA分子，以及核外少量DNA（一般轉入的基因也是放在核外的DNA），也會被消化分解，變成五碳糖，四種鹼基，磷酸分子。看不懂是吧，五碳糖就是一個小分子，鹼基是組成DNA的基本結構，相當於例如love是一個DNA，那麼四個鹼基就是l ，o，v，e，世間所有生物，老鼠老虎鯊魚小草花朵大樹還有愚蠢的人類，他們的基因，他們的DNA都是由相同的四個鹼基排列組合而成，不過正確的鹼基是ACGT，它們是一個個分子基團，結合成為一個DNA分子。我們接著說消化，你以為消化到此結束嗎？不不不，接著這些分子基團進一步被消化分解，最終變成尿素，二氧化碳，水等。尿出去，呼吸到大氣中，參與大自然循環。那沒有被消化的殘渣呢？拉出去啦，笨！肉類也是如此。動物細胞吃進人體，蛋白質，維生素等等被分解吸收，細胞核DNA分子和以上相同。

那我們轉基因的目的是什麼呢？假如一種農作物A經常被一種害蟲a 喜愛，科學家發現有一種植物B不被害蟲a吃，是因為B的基因里能表達產生出一種蛋白質P，害蟲a不喜歡這種蛋白質P，但是蛋白質P對人體無害。於是科學家在B植物里提取那個表達蛋白質P的由ACGT四種鹼基按照一定順序排成的基因片段，導入大米細胞裡面的基因，然後經過一定的過程，種植出一種轉基因農作物A＇，它能保持原來的性狀，生產出同樣的作物，唯一不同就是多了這種蛋白質P，再沒有害蟲a的光顧。再注意哦，整株植物，果實，葉子，根莖的細胞所含的基因都是完全一樣的，只是葉子表達了DNA負責葉子的這部分基因，根莖表達了DNA根莖負責根莖的這部分基因，……，所以作物葉子有蛋白質P，果實裡面還不一定有蛋白質P，可是萬一有呢？反正對人體無害，有什麼好害怕呢？

於是農民伯伯再也不用噴農藥了！我們就能少吃一些農藥了！吃進去的糧食就按照大米進入人體的過程就被消化吸收最後拉出來了！還高產環保！

轉基因就只有這個作用嗎？當然不是，一個DNA片段表達出相應的蛋白質。轉某個基因只不過是讓它在動植物體內多表達產生人們想要的蛋白質而已。

如果擔心吃進去的基因會長在人的身上，那人們吃了千萬年的豬肉，吸收了那麼多豬的基因，人們怎麼沒長成豬的樣子。不過一代兩代看不出來，長期吃豬肉的話，你應該擔心總有一天子孫會長成豬的模樣（微笑臉）。

至於為什麼轉基因在中國不受待見，原因太多了。崔那個調查視頻我也看過，當時覺得好像很有道理。不過媒體人往往都是讓你看到他想告訴你的。

看了轉基因爭論後我的觀點：

我發現了一個驚天大秘密，眾所周知微電子行業的理論基礎有一個量子力學，這跟基因一樣是大自然完美的傑作，其中的秘密根本不是現在的科學教信徒所能理解的，現有的科學體系根本不能完全預知，其中有許多未知的神秘射線都在不停的從你手機里發射出來腐蝕大腦，國外好多電子博士公開反對微電子都已經被封殺了，我有一個中科院的親戚從來就不用手機，只寫信與人交流！這都是蘋果三星等跨過利益集團聯合世界上各大財團收買了各國垃圾官員的結果，讓我們老百姓有知情權好嗎！我們只想用上用木頭敲出來的電話！別告訴我那些權威機構的狗屁檢測，科學解釋不了的問題多了盲目相信科學只會後悔的，時間會告訴你們一切的！是個中國人的轉起來吧！我只想用木頭敲出來的手機！為我們子孫後代著想！

漢譯的名字沒取好

我就這麼跟你說：

之所以會有這麼大的爭議，歸根結底是對政府公信力的質疑。

大家都在擔心一件事：有學術話語權的人，如果成了既得利益者怎麼辦？

至於問題本身，反對理由如下：

【1】只要一項技術仍存有爭議，我們就不該急著投入市場，人類不是小白鼠。

這是基於人權的基本考量。

【2】南美洲尤其是巴西的例子告訴我們，這裡頭很可能含有商業陰謀，比如種子公司控制他國農業資源，打擊進出口之類的。

【3】代表我國科學技術權威的那些個所謂的專家，你如何保證他們是憑良心在使用他們的學術話語權而不是被國內或國外的即得利益集團所收買？

【4】代表著美國科學技術權威的那些個專家，你如何保證他們不是在利用自己的知識技術為美帝政府輸出某種陰謀？

【5】這麼一件由民意就能簡單解決的事情為什麼會鬧到今天這種地步？兩方的勢力越大，越說明這裡頭有巨大的利益糾葛！

【6】關於崔永元的反轉問題。崔永元明顯好心辦壞事是被人利用，剛好給人抓到把柄順帶給反轉者都扣上一頂「不懂科學常識」的帽子。整個事件觀察下來，你們就不覺得非常可疑嗎？

【7】民間那些所謂的公知，所謂的民科，我就問你們，轉基因技術是你發明的？國家權威機構請你來論證了？既然你沒有這個資格，那麼無論你是支持還是反對，都請你不要從你所謂的「專業角度」來表達觀點，因為你壓根不夠專業，你沒有學術話語權。

其實，對於這個問題的回答，教科書裡面寫的是相對科學的，即目前沒有發現轉基因食品有危害，但長期安全性有待觀察。

方舟子和崔永元的絕對肯定和絕對否定的態度都是有悖於科學試驗的基本原則的。

第一，從分子生物學的角度去分析，也許轉基因後產生的蛋白質、糖類、脂類（這些是食材的主要組成部分）沒有發生性質上得改變。目前也沒有證據表明，轉基因植物產生的這些蛋白質、糖類、脂類物質的分子結構與純天然完全一樣。

第二，人類本身屬於一種高等生物，也在進化過程中，無論達爾文進化論假設是否能夠真正適用於人類，但人類始終處於繁殖、死亡、迭代中。人類進化的結果可能最終是被自己破壞的環境整死的（極端地說排泄物過多，也會引起全球污染、最終人類滅絕）。也許轉基因食物影響著人類進化過程中一些因素，而這些因素的累積，最終影響人類的進化，加速人類的沒絕。

第三，現在僅說明了轉基因食品無毒、但不能說明無害（對進化產生不利影響的都叫做有害）。

綜合態度：吃吧！因為人類的進化是一種物種進化，只要物種中的絕大部分都採用了某種行為，最終你擋不住進化歷史的車輪的。

一個因為福島核電泄露就要瘋搶食鹽的國度，什麼都可能發生

先讓民眾有安全感，再讓他們去嘗試新事物吧。

更新一下知乎上關於「轉基因食品」的回答，不論轉基因食品究竟如何，是否對身體有影響，以前多半都是從各種朋友圈轉發得來的信息（貨真或假無從分辨），2016年4月13（也就是今天）國家農業部願意發聲，相對而言，參考價值和權威性還是有的~~

人民網2016年4月13發的農業部關於轉基因食品的新聞發布會

轉基因食品致癌？歐美人都不吃？這回終於弄清楚了（人民網：馮華）

　　今天上午，農業部新聞辦公室舉行了一場非常吸引眼球的新聞發布會，不是肉價上漲，也不是菜價上漲，而是「農業轉基因」。據記者了解，這可是農業部首次主動召開有關轉基因的新聞發布會哦。

　　這些年，一提起「轉基因」，各位看官最先想到的是不是「爭論」，以及正反雙方的代表性辯友，還有各式各樣不辨真假的傳言？比如說：色彩鮮艷的聖女果、小黃瓜、甜玉米都是轉基因食品；再比如：歐洲對轉基因「零容忍」，歐盟、日本都不吃轉基因；更讓人恐慌的是這個：法國教授用轉基因玉米餵食大鼠，產生腫瘤！！

　　那麼，關於轉基因，真實情況是啥呢？農業部的最新表態是什麼？跟小編一起來漲漲姿勢吧！

1、我國對轉基因的態度是什麼？

　　農業部有關負責人表示，發展轉基因是黨中央、國務院做出的重大戰略決策。中央對轉基因工作要求是明確的，也是一貫的，即研究上要大膽，堅持自主創新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴格，堅持依法監管。今年中央1號文件強調，要「加強農業轉基因技術研發和監管，在確保安全的基礎上慎重推廣」。

2、我國轉基因研究進展如何？

　　表明了態度，再來看成果。中國作為農業生產大國，必須在轉基因技術上佔有一席之地。

　　國務院2008年批准設立了轉基因重大專項，支持農業轉基因技術研發，我國科研人員克隆了100多個重要基因，獲得1000多項專利，取得了抗蟲棉、抗蟲玉米、耐除草劑大豆等一批重大成果，我國自主基因、自主技術、自主品種的研發能力顯著提升。

3、聖女果、甜玉米是轉基因食品嗎？

　　截至目前，我國共批准發放7種轉基因作物安全證書，分別是耐儲存番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、轉植酸酶玉米和抗蟲水稻。但實現大規模商業化生產的只有抗蟲棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐儲存番茄在生產上沒被消費者接受，故未實現商業化種植，而抗蟲水稻和植酸酶玉米沒完成後續的品種審定，未進行商業化種植。

　　最近網上流傳一份《轉基因識別指南》的打油詩，裡面提到的小麥、水稻、水果，蔬菜包括番茄、大蒜、洋蔥、土豆、彩椒、胡蘿蔔、紫薯等都不是轉基因品種。

　　番茄原產自南美洲秘魯、厄瓜多、玻利維亞、智利等國，至今在那裡還可以發現幾乎全部的野生種，這些野生種就是小果型。市場上銷售櫻桃番茄，就是在野生種的基礎上，經人工選擇培育而成的，與轉基因無關。

4、進口轉基因大豆適合榨油，不適合做豆腐

　　2015年去年我國進口了8169萬噸大豆，且大多數都是轉基因大豆。這種大豆脂肪含量高而蛋白質含量較低，適合榨油而不適合做豆腐，因此市售豆製品多為國產非轉基因大豆製作，無需憂慮。

5、「歐盟、日本都不吃轉基因食品」是謠傳

　　歐盟1998年，批准了轉基因玉米在歐洲種植和上市，獲得授權的轉基因玉米就有23種、油菜3種、土豆1種、大豆3種、甜菜1種。除了極少數是作飼料或工業用途，絕大部分都是用於食品。2010年共有10種轉基因作物拿到了許可(歐盟網站)；2012年，西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、羅馬尼亞5個國家批准種植轉基因作物(ISAAA)。

　　日本連續多年都是全球最大的玉米進口國、第三大大豆進口國，2010年日本進口了1434.3萬噸美國玉米、234.7萬噸美國大豆，其中大部分是轉基因品種。

6、美國是轉基因食品消費大國

　　美國農民普遍接受轉基因技術，90%以上的玉米和大豆為轉基因作物。2013年的數據顯示，這些玉米20%用於出口，80%用於國內消費；大豆則有40%用於出口，60%用於國內消費。據不完全統計，美國國內生產和銷售的轉基因食品超過3000個種類和品牌，加上凝乳酶等轉基因微生物來源的食品，含轉基因成分的食品超過5000種。

7、Bt蛋白連蟲子都能殺死，人吃了也會死？是錯的

　　我國大規模種植的抗蟲棉轉入了殺蟲蛋白基因Bt，這種Bt蛋白是一種高度專一的殺蟲蛋白，只針對鱗翅目害蟲，人類和其他生物腸道細胞沒有該蛋白的結合位點，因此是安全的。

8、經安全評價審批上市的轉基因產品是安全的

　　農業轉基因技術的安全性主要包括兩個方面，即食用安全和環境安全。科學證明經安全評價上市的轉基因產品是安全的。歐盟委員會歷時25年，組織500多個獨立科學團體參與的130多個科研項目得出的結論是「生物技術，特別是轉基因技術，並不比傳統育種技術危險」。世界衛生組織認為「目前尚未顯示轉基因食品批准國的廣大民眾使用轉基因食品後對人體健康產生了任何影響」。

9、「轉基因玉米大豆致癌」等謠言，都被科學界證偽了

　　關於轉基因的傳言很多，如「轉基因玉米大豆致癌」「轉基因玉米致廣西大學生精子活力下降」「吃轉基因食品導致不育」「轉基因馬鈴薯致試驗大鼠中毒」「轉基因玉米致老鼠減少、母豬流產」「轉基因飼料影響豬健康」「轉基因正成為超過原子彈的殺傷武器」「下一代武器：轉基因讓你悄悄死去」「種植轉基因作物導致土地報廢」等等，這些謠言完全是杜撰和編造的，毫無事實依據，全部被科學界一一否定。

　　以「多年食用轉基因玉米導致廣西大學生男性精子活力下降，影響生育能力」為例，據核實，廣西從來沒有種植和銷售轉基因玉米。這篇文章有意篡改廣西醫科大學第一附屬醫院某博士關於《廣西在校大學生性健康調查報告》的結論，與並不存在的食用轉基因玉米掛鉤，得出上述聳人聽聞的「結論」。

背後利益鏈作怪吧，看不清真想

新學期剛開始，老師們不約而同的說起轉基因食品安全性問題，矛頭指向我們不應該囿於非專業人士言論，應該相信科學。

於是我就很好奇，是不是國家下發新政策了，因為種種原因，所以需要鼓勵國民接受轉基因食物了？

其實學生物的，我也是覺得轉基因食物在已知的理論上是安全的，就算有不安全因素也大抵來自於未知。轉基因食品安全審核嚴格，科研人員也不是吃白飯的，美國市場銷售的含轉基因成分的食品超過了5000種，NIH早在1976年就公布了「重組DNA研究的安全準則」，而且基因真的很強大，各個環節，複雜而且準確。

轉基因大豆油主要成分是脂肪，而脂肪是是甘油和脂肪酸組成的三醯甘油脂，既不含有基因產物蛋白質，也不含有核酸。可是我也不願意讓家裡人買，說起來我們不相信的不是轉基因安全，而是食品安全。

其實想了好多，老師說我們不能因為存在未知的危險就止步於現狀，想想也是蠻對的

雖然我被洗腦了，我也覺得這轉基因沒啥，但我還是不想吃。

轉基因食品安全嗎？

和傳統作物一樣安全。甚至很有可能，會稍微更加安全一點，因為對於轉基因作物的新種有額外的檢測，而傳統作物似乎沒有。

記得有人提到過，以前培育出過有毒的某種蔬菜，在上市之後才發現，因為育種過程中解除了對植物毒素表達的抑制。

轉基因作物在中國不受待見的原因是什麼？

因為理解這一事物所需要的，已經超越了（普遍）人的認知極限。

如果想要正確的理解這件事情：

1：必須接受「沒有絕對安全」這一觀念，而這與人追求安全的本性相矛盾。

2：要了解「傳統作物未必安全」這一事實，而這與現今流行的反現代、追求復古與自然的思潮矛盾。

3：你需要對生物學的大致圖景有正確的理解，而不是字面上的。

而反過來，只要放放崔永元的紀錄片就可以了。

你覺得哪個容易？

1.安不安全不知道，潛在的好處肯定是巨大的。

2.不受待見跟輿論導向有很大關係。在我印象中，報道過轉基因的媒體都持反對態度，加之朋友圈謠言更是把轉基因說的神乎其神。

中國的血淚史導致中國有時為保守姿態。

對於轉基因，安全不安全現在應該還沒有公認的說法，關鍵在於，至今對基因的解密研究尚處於初級階段，人類對基因知之甚少，可以反問一句——為什麼不直接改良人類基因對食物的消耗，而去繞遠路改良食物產量？

有足夠的事實可以證明，在未充分了解某個領域時，人類需要敬慎保命。

1. 人類何年何月才搞明白核輻射對人體的危害？美國往廣島投原子彈時已經清楚核彈有哪些威力了嗎？在搞明白輻射的危害之前，又有多少普通人因為輻射被折磨慘死？防輻射裝備何年何月才出現的？

2. 「吸煙有害健康」是何時才被提出的？吸煙危害肺部，神經，大腦，血管，等等等等，可簡單的解剖只能看到常年吸煙者肺部出問題，還需要更專業，更精緻，更先進的技術理論與工具才能檢測出更多問題，若你不解剖，你甚至可能都不覺得吸煙會危害健康。

多的也不說了。

只需要添加點佐料——

如果，轉基因作物污染了原始作物的基因，怎麼辦？到時候誰有能力一根根草去查！

再看看上面我舉的例子，要是在不知道核輻射危害的情況下，大家互投核彈，炸得嗨上天，然後，地球還能住人么？

一.目前並沒有轉基因技術的基本理論

二.轉基因糧食的安全性目前並沒有定論

三.轉基因糧食種子公司主要為孟山都公司等西方國家的公司，中國人對其有天然的敵意

四.推廣轉基因糧食的專家或多或少與國外轉基因種子公司有一定的聯繫

五.中國的專家在人民的心目中越來越沒有權威

六.中國有自己的雜交技術

七.怕別國控制中國糧食命脈

八.中國的官方部門並沒有自己的主見

九.國外經常發出轉基因糧食有害的報道

十.不排除惡意中傷轉基因的謠言傳播

呵呵

轉基因技術目前不成熟，可能好，也可能不好，科學界沒定論，誰都不敢給個定論，時間才是證明轉基因技術的最好方法。

對於這種新興技術，大部分人要的是個選擇權，轉基因好也好，不好也好，民眾有權決定自己吃或者不吃，不需要別人代表他們做決定，而有些人故意混淆這一點，這就是問題的根源。

轉一個其他人寫過的東西吧，自己也曾經很有激情的給很多人普及這方面的知識，只是後來發現不是所有人都表現出受過高等教育的素質的。希望所有試圖搞清楚這個問題的人能夠理智的看完這個帖子用自己的大腦理智的分析問題，而不要像個小學生一樣一煽就動。原帖地址：人人網中國領先的實名制SNS社交網路。加入人人網，找到老同學，結識新朋友。

（轉）

寫在前面：

我之前在網上回答過一些有
關轉基因的問題，剛開始的時候還比較有激情，試圖去把轉基因的來龍去脈給說清楚，等回答次數多了，我也就懶得細細介紹了。我打算在這裡把有關轉基因的故事
徹底的給整理一遍，以後我就不再觸碰這個話題了，畢竟人的時間是很寶貴的。我的觀點主要是從科學的角度出發，而不是陰謀論或是其他角度，目的在於幫助非專
業人士了解一下轉基因的基本知識，這並不等於無條件支持轉基因的全部（比如可能的貪污腐敗），具體問題還要具體對待。

正文：

轉基因是什麼，其實大家或多或少都有一些了解。自然選擇的過程，就是把大自然隨機的基因變異中有利物種生存的部分保留並放大，而萬物之靈的人類也就是這麼進化出來的（如果這部分內容接受不了，那麼讀者就可以停止閱讀了）。

人類認識和改造生物遺傳信息的過程，包括了孟德爾給豌豆所做的雜交試驗，也包括袁隆平的超級水稻——而超級水稻本身，就是通過雜交+篩選的手段把有利於增加作物收成的基因收集到一起，最終產生出高產量的糧食，從而在很大程度上解決了中國14億人口的糧食問題。

不
過不得不承認的一點是，袁隆平所採用的雜交育種的方式，裡面所蘊含的的隨機性是非常之大的。也就是說，一個雜交的作物是否能夠高產，在試驗之前是很難預測
的。大家唯一能做的事情，就是把糧食基因隨機混合，找到相對高產的一些作物，然後再讓他們雜交，如此重複多次，最終找出最為高產的糧種。

但
是這種方法的能力終究是有限的，比如水稻和水稻再怎麼雜交，都無法獲得所有水稻品種都不具備的優良特性，比如抗蝗蟲。假設這種特性在某種雜草中被發現了，
我們又想把這種能力引入到水稻當中，從而減少農民在種植水稻過程中大量噴洒的殺蟲劑（這無疑是有利於提高大家的食品安全程度的），我們該怎麼辦呢？

這
個時候唯一的辦法，就是動用轉基因技術。科學家首先要找到是哪部分基因使得該雜草具備了抗蟲害的能力，然後我們就需要把這部分基因片段切割下來，使用化學
和生物辦法嵌入到我們想要改進的水稻基因序列中。然後就萬事俱備了嗎？錯啦，這才僅僅是第一步，被改造的水稻很可能因為外源基因的介入，從而破壞了原本的
生長規律，從而實驗失敗。科學家們需要進行很多次的實驗，把不同的基因片段嵌入到目標基因的不同位置，然後尋找出生命力最頑強的、抗蟲害的、產量不下降的
水稻品種。

那麼大功就此告成了嗎？還早著呢。這個時候大家就需要把新品種的種子播種在試驗田裡，收穫之後是肯定不能直接投放市場的，我們會
先給豬呀、牛呀、猴子、兔子、小白鼠吃吃看。一代糧種是肯定不夠的，我們會把很多代的水稻果實給不同的動物嘗試，如果有動物出現了不良反應，之前的所有努
力就前功盡棄了。

如果轉基因食品想要最終上市提供給廣大消費者，還需要經過食品監督部門的層層把關，糧食一旦上市，假設有一萬個消費者食用
了，然後死了5個，這家農產品公司從此就可以從地球上消失了。人命關天，就算有人想把它當做兒戲，在巨大的利益和巨大的經濟、法律責任面前，都必須得三思
再三思。該掉錢的掉錢，該坐牢的坐牢，我不知道誰敢這麼玩。

那麼，轉基因食品就能做到100%安全嗎？有些人可能會問出這麼一個問題。我只
能說，就算是非轉基因食品都不敢說自己是100%安全。所以不是絕對安全的問題，而是這個安全程度能不能接受的問題。事實上，美國的超市裡也有不少轉基因
食品，畢竟大家努力提高糧食產量就是為了給自己吃的。如果轉基因糧食成本低、產量高，大家以為美國的資本家會良心大大滴發現從而只賣給外國人不賣給自己人
嗎，那實在是太高估資本家的思想品德素質了。

好了，拋開這些說不清的動機揣測，我們來談談轉基因可能有哪些潛在的危害吧：

1.過敏：把花生的優良基因嵌入水稻，原本對花生過敏的人就有可能對這種水稻也過敏；

2.生態壓力：人造作物進入環境會對環境造成影響，干預該地區的生態平衡；

3.增強害蟲的抗性：作物更強大了，害蟲也會被選擇的更加厲害，這和抗生素的使用是同一個道理。不過誰也不敢說我就是不用抗生素了對不對？生物進化本來就是道高一尺，魔高一丈，這太正常不過了；

4.超級雜草：超級作物的出現有可能會導致超級雜草的出現，比如偶然的作物與雜草的雜交可能會把優良的特性也傳給雜草，從而給農業帶來負擔，這在自然界也是很正常的。

5.除草劑過量使用：轉基因作物的一個轉法就是讓它變得不怕某種除草劑，然後以後就可以肆無忌憚的噴洒這種除草劑以消滅雜草提高產率。這樣一來，雜草的抗藥性也會不斷增強。還是那句話，道高一尺魔高一丈，都是圖個活路罷了。

6.
轉基因食品的安全測試是否可靠：這是一個關鍵問題，從實際看來，我們已經不知不覺吃了很久的轉基因食品和它們的衍生產品了，大部分人依舊活蹦亂跳。那少數
人呢？那其中的一部分可能被車撞死了。加強轉基因食品的安全測試是很重要的，這東西不用民科宣傳，政府和市場自然會去這麼做。說點沒追求的，死人就等於掉
錢啊，真沒人喜歡這東西。

7.轉基因食品是否能從本質上提高太陽能轉換率：這個問題比較理論了，我只能說沒什麼不可以，科學家折騰這麼一大
圈圖的就是這個。要是沒有效率提升的話，資本家們就不會幹這個了。需要防範的就是短期的提高效率會不會導致長期的效率下降。這個事情就跟抗藥性一樣，多數
人類目光這麼短淺，肯定會先在意短期效益——長期效益還有待實驗觀察，目前看來一切安好，科學家們會處理好這些事情的，放心吧。

8.其他未知問題：當然可能有。任何一種生物進化了都會對現有環境造成衝擊，這些衝擊有一些我們能預料到，有一些則不能。但因此選擇止步不前，應該沒有人會同意。大家在影視作品裡沒少見到農村裡各種守舊的陋習吧，不願意接受任何改變，最終是要付出代價的。

9.
轉基因技術問題：會不會轉基因過程中人為地引入新的不存在的有害基因呢？這叫基因突變，時時刻刻都在發生，比如照個X光片所帶來的DNA斷裂和出錯就會有
不少。只能說，可能性存在，但不足為懼。科學家研究的就是這些東西，質量監控監控的也是這些東西——你以為一個有害突變就那麼容易存活下來啊？你的祖先不
基因突變你能光榮地從單細胞動物變成為人類一員啊？

話說我為什麼知道這些東西？因為一來我是一個化學專業的博士，二來我目前科研研究的對
象就是DNA，再來就是我帶領美國的研究生做過一次轉基因問題的研討會，我所閱讀的轉基因（Genetically modified
organism，GMO）文獻都是科研領域內很新的——我所接觸到的信息都不是網路上產生的各種二手垃圾信息，那裡面的內容不知道有多少利益的驅使，也
不知道有多少專門博人眼球的成分。

還不僅僅如此，我常說一句話，「知道和知道是不一樣的」。當我說我知道轉基因是怎麼一回事的時候，我指的
是，我在大腦中浮現的是DNA的化學鍵是如何被生物酶切開，然後重組，然後指導生物從一粒粒小種子自組裝成為一株植物。這株植物裡面的化學成分大概是什
么，這些化學成分進入人體消化道之後會發生怎麼樣的分解反應，被打碎成哪些成分穿過腸道細胞壁進入人體血液，再如何被細胞吸收，進入細胞的生理周期，在這
些過程中有哪些可能的變異會對人體造成什麼方式的影響、什麼程度的影響了，這種影響在細胞層面會帶來什麼效果，在整體層面又會帶來怎樣的效果，對人體精子
和卵子能夠造成怎樣的影響……雖然不能夠像上帝一樣洞悉一切，但是我相信一般人是不可能做到這一個程度的，即便是受過科研訓練的人，能夠並且有能力這樣思
考問題的人也不會在多數。

正因為我知道了這一切是怎樣發生的，所以我才會告訴大家轉基因並沒有那麼可怕，一切還盡在掌控之中。

請問是不是100%可靠？求求你別再這麼問我問題了，我已經儘力了。如果我的讀者還要追問下去的話，那麼就可以直接上宗教解決問題了，不要再訴諸於科學了。科學是要負責任的，負責任就意味著不能把話說死，因為我們從不宣稱自己已經掌握了關於宇宙的絕對知識。

我
們回到之前討論的轉基因危害問題上來，總的來說，除了過敏，轉基因的大部分問題都是人民大眾根本就不直接關心的環境和生態問題，過敏的問題只要在轉基因食
品里做上標記就好了。但是科學家們卻從沒有鬆懈，他們一直在努力完善這整套轉基因體系。因此有人做轉基因研究，也有人做它的潛在危害的研究。要是後者一點
危害都找不出來或者說「編」不出來，他們還靠什麼政府資金吃飯呢？他們要是無法研究了，萬一以後真出現問題了，誰還能比較及時地提出緊急預警呢？
我所閱讀的討論轉基因潛在危害的論文就是這部分科學家寫出來的。

地球生態問題是非常複雜和龐大的，普通民眾以及所謂的民科們還是省些精力去
關心其他相對單純一些的事情比較靠譜——比如研究如何能使中國人開車過馬路的時候遵守交通規則什麼的，這可比忽悠什麼轉基因功德無量多了。當然了，如果考
慮到民科也是社會生態系統中的合理的一員的話，那就隨他們去吧。

可能說了以上這些專業知識以後，一部分讀者還是不知道轉基因的安全程度究竟是個怎麼回事，所以我把我自己對轉基因食品的選擇方式拿來與大家分享，這也算是把我自己當做一把轉基因安全的標尺吧：

1、如果我可以同時負擔起轉基因和非轉基因食品——我會選擇非轉基因食品。非轉基因食品已經被食用了更長時間，從貼近自然的角度出發，如果我有錢，我會選擇非轉基因食品（這類食品在美國的價格大概是轉基因食品的兩倍以上）。

2、如果我負擔不起非轉基因食品，我可以毫不困難地選擇轉基因食品。人雖然有傾向去選擇所謂的「高級貨」，但是不能完全被這種東西給束縛住了，商家最會利用大眾這種嚮往「高級」的思想並從中牟利了。吃轉基因食品，我不會吃不香、吃不好、吃不飽、睡不著、做惡夢，啥都不會~

3、
奧巴馬會不會吃轉基因食品？我可以很負責地告訴你——不會。不過他小時候是否有吃過，我可就說不好了。有錢人多出來的錢都是幹嘛的？就是用來買這種舒心
的。我從來不指望現在就能過上奧巴馬品質的生活，給我的孩子提供奧巴馬級別的幫助，那不是痴人說夢么？那說好的人人平等呢，麻煩你幫我問問奧巴馬我的平等
到哪去了。

4、下面這張圖是我最近在美國的Costco超市剛買到的非轉基因食用油——五年來的第一次，終於見到了標有【NONGMO 】字樣的非轉基因油，而它的價錢是轉基因油的3倍。所以除了很有錢的只去whole foods買食物的富人，美國人全部都在大量食用轉基因食品。

好
了，我們再把話題轉回到更大的方面上來——中國需不需要大力發展轉基因技術？非常需要。中國在這方面的技術還是落後的，如果外國的糧食畝產是中國的兩倍，
那中國的糧食產業基本就可以被進口糧食徹底打垮了，農民就可以集體失業了。別人掌握了把作物優良基因任意組合的能力，而我們不具備，呵呵…

寫在最後：

我個人完全支持轉基因技術（也就是在科學層面上的支持），那麼有沒有我們需要注意的相關問題呢？

有的：

1、轉基因不是偷著摸著玩的，它應當被直接標註在我們的食品說明當中，並且應當表現出轉基因食品應有的相對較低的價格。如果性價比沒有更高，那還轉個屁呀！

2、
輿論應當肩負起監督轉基因食品背後的腐敗和政治陰謀的部分責任，雖然我覺得糧食這種級別的戰略資源問題政府部門應當會倍加重視，不過大家一起努力把這份風
險降到更低還是很有意義的——但是，不要再把矛頭直接指向轉基因技術了，絕大多數人毛都不懂，非要裝作自己懂了不少東西，何苦呢？

3、對待崔永元之流的反轉基因宣傳一定要客觀冷靜，任他百般煽動，我們必須要認識到崔永元畢竟是不能理解整一套轉基因的安全係數的問題的——科學基礎太差，教都教不會的，一把年紀的人，哪裡還有足夠強的學習能力和理解能力。

如下圖所示，崔永元連氯化鈉是食鹽都不知道，輕輕一釣，就上來這麼條魚。

4、
好好學習科學知識。根據我目前的上網經驗，我知道就算我再怎麼去解釋，少數人還是很難理解我所說的這番有關轉基因安全性的問題。人對於自己不了解的、陌生
的東西抱有懷疑和恐懼是完全可以理解的。想要減少對死亡的畏懼，就需要多了解科學。想要減少為轉基因的恐懼，也需要多了解科學。懂了，才會放心；不懂，就
只能被人忽悠過來忽悠過去——因為沒能力自己做判斷呀。不自信，麻煩大著呢。家裡人不懂，自己學好了教給家裡人；自己不懂，讓自己孩子學好了教給自己。

5、民眾雖然多數並不關心轉基因所造成的環境和生態問題，但是政府與科研人員卻必須重視這個問題。我個人並不鼓勵大眾參與到這類問題的討論中來，因為多數人的出發點還是保守+自私，而不是正兒八經地深入地思考生態問題（了解不多的人想思考也思考不來的）。

時
代變了，權威不再是權威了，部分原因是因為網路謠言和網路大V的各種煽動性的言論，部分原因是因為少數權威對於自己手中能力的濫用，只能說大家都有責任。
很多人一味強調知情權，我只想說，所有的信息（比如文獻資料）都是擺在明面上的，誰都可以去查閱。自己讀書的時候不好好讀，長大了由於無知造成了自己的恐
慌，還要求別人免費提供知情權——沒有足夠的基礎知識，沒有足夠的微觀宏觀轉換能力，所謂的「知情」最終還不過是「無知」罷了。就算今天我給你講明白了轉
基因，明天還會出現其他各種各樣的問題。萬一國家因為反對轉基因的聲音，導致在技術和生產能力上落後他國了，哼哼，讓你知道什麼才是真正的小白鼠——玩死
你沒商量。

今天就說這麼多吧，以後盡量不再談論這個問題了。管他轉不轉基因，我也不過是小白鼠一隻，沒有能力從中謀取任何利益，大家也好自為之吧，不要太自以為是，我們還不夠強大。

如需轉載，註明作者和出處即可。

最後附圖一張，不解釋：

簡化一下，

我們把正常轉基因食品里含有的原生物所有物質劃分A組。

含有的目的基因直至目標產物包括所有中間環節的必要產物劃分為B。

問題是，該轉基因食品是否含有AB以外的物質？或者該轉基因食品=A+B，對嗎？

只要不是安全性存在隱患，OK?我相信這樣說很多人嘴硬不起來了吧。